zondag 20 juli 2014

Kefir

Grandpa en ik houden van yoghurt, lekkere volvette Griekse of biologische yoghurt, met vers fruit en onze eigenste notenmuesli. Een tijdje terug moest ik denken aan het " yoghurtplantje " kefir. Op de site van kefirshop bestelde ik een kleine hoeveelheid van dit wonderlijke spulletje. Binnen 3 dagen had ik de bestelling binnen. De ingesloten handleiding was duidelijk en ondertussen staat er al een kleine hoeveelheid zachtzure kefirdrank in de koelkast. Op het aanrecht staat de weckpot met kefirbloemetjes en volle melk te rijpen voor de volgende lading.

Foto is een beetje vaag, sorry,  keukengordijntjes dicht ivm de warmte :)

Erg gezond allemaal en het vermeerderd zichzelf zodat je steeds meer krijgt voor eigen gebruik of om uit te delen.
Kefir smaakt wat anders dan yoghurt, is  minder dik maar een welkome afwisseling op ons menu. Je kan het drinken of gewoon oplepelen.

Er is ook een andere variant, waterkerfir. Op www.kefirshop.nl kun je meer informatie vinden.

liefs grandma.






4 opmerkingen:

  1. Wij hebben ook een hele tijd een kefir plantje gehad, Maar ik was de enige die de '' melk ''dronk , bij een lactose intolerantie wordt deze melk heel goed verdragen omdat het zuurder is. In Roemeniƫ wordt kefir drank gewoon verkocht in de supermarkt en misschien gebeurt dit ook in andere landen .

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Inderdaad gewoon in het koelvak, ik keek er ook van op.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oh wat apart ik heb hier nog nooit van gehoord

    BeantwoordenVerwijderen