Heel af en toe wil ik iets verwennerigs . Gisteren maakte ik met wat ik in huis had iets heul lekkers, carobebolletjes !
Ik sneed 12 ontpitte dadels in kleine stukjes, voegde 2 eetl gesmolten kokosolie toe, deed er een dikke handvol zonnebloempitten door , een banaantje en tot slot , ik denk, 2 eetlepels carobepoeder. De staafmixer erop tot het een dikke plakkerige massa was. Ik zette het een uur in de koelkast. Daarna draaide ik er balletjes van ( soort van hoopjes want het plakte nog een beetje ) en rolde ze door kokosrasp. Een paar hield ik over , die kregen een laagje carobepoeder poeder. Heeeerlijk !! We aten elk een stuk of drie en deden de rest in de vriezer, vandaag waren ze zelfs nog lekkerder. Het vreemde is dat ze niet stijfbevroren waren maar nog een beetje zacht, gek he.
Mooi met de aardbei :) ook lekker mét aardbeien.
Liefs grandma.
Voor zo'n lekkernij zou iedereen onmiddellijk stoppen met snoepen! Lijkt me verrukkelijk!
BeantwoordenVerwijderenWat goed,dat stoppen.
BeantwoordenVerwijderenIk probeer helemaal geen koohydraten meer te eten, geïnspireerd door het boek 'De Voedselzandloper.' Pure chocolade mag wel. Mijn lunch was: gerookte makreel en 300 gr verse aardbeien. Het voelt heel apart en nieuw in je buik. gr Liz
BeantwoordenVerwijderen