maandag 24 april 2017

Baby, bijen en burn-out

Even bijpraten hoor, het is zolang geleden dat ik iets geschreven heb. Natuurlijk is er weer van alles gebeurd😊. Laten we met het leukste beginnen. Eind november komt er weer een kleinkindje bij, zo leuk. t Is elke keer weer een spannend feestje ! Grandpa en ik zijn heel benieuwd wat voor popke dit wordt.

Minder leuk is dat ik de laatste tijd niet goed in mijn vel zit. De stress van werken buiten de deur eist zijn tol denk ik. Tel daarbij de zorgen voor de kinders in het algemeen ( ik ben een vreselijke moederkloek ) bij op en voila , het perfecte recept voor hoge bloeddruk en nachtelijke paniekaanvallen. Bah. Van de leidinggevende kreeg ik twee weken vrijaf daarna hebben we weer kontakt. Ondertussen doe ik rustig aan, lummel wat rond in huis en tuin, doe af en toe een bezoekje aan lieverdjes en neem rust voor zover dat lukt met mijn volle hoofd. Komt allemaal weer goed 😉

Vriendin en ik zijn ondertussen met de praktijklessen begonnen van de imkercursus . Het bijenjack en de handschoenen hadden we besteld bij denaliekspresssss dat scheelde zoveel geld dat ik overstag ben gegaan voor een niet Nederlands product. Ipv 50 euro voor een jack en handschoenen waren we nu 12 euro kwijt, kijk dat scheelt enorm. De kwaliteit is wel minder maar wees eerlijk zo vaak draag je zo een outfit niet.


 

 

 

Ik lummel dan wel wat in de tuin maar doe niet zo heel veel. Gelukkig krijg ik hulp van de kleine Madelynn en poes Boots.

 

We oogstten de eerste rabarber .

 

En van de brandnetelovervloed maakten we een lekker soepje.

 

Zo komen we dagen wel door he :) 

 
Liefs van deze grandma. 

maandag 27 maart 2017

Voorjaaaaaaar!

Grote heerlijkheid, wat een mooie dagen he! Ondanks het feit dat ik nog niet de oude ben qua gezondheid en ondanks het werkblokje van 4 dagen, echt waar alles ziet er zoveel beter uit als de zon schijnt. Vandaag hoefde ik maar een halve dag buiten de deur te werken. Vanmiddag kneuterde ik dus heerlijk in de tuin. Het terrasje bij het kleine blokhutje maakte ik onkruidvrij met de brander, de meubeltjes boende ik met een heet sopje , kussens erin hops klaar.

 
De groene aanslag is morgen ook verdwenen. Kijk die blauwe lucht.

In de groentetuin staan de peulen , blauwschokkers en tuinbonen al boven de grond. Ik poot die nooit voor, gewoon direct in de grond . Radijsjes zag ik ook opkomen. 
Ik zette uitgebloeide narcisbollen onder een pruimenboompje.

 

Het krentenboompje staat bijna in bloei.

 
Het longkruid bloeit al.

 
....net als de forsythia . Zie je die kip, zandbadje 😀ze wurmt zich in de onmogelijkste houdingen .

Afegelopen zaterdag kon iedereen in de gemeente Emmen gratis compost halen, grandpa was al vroeg op om een aanhangwagentje vol te halen. Het compost ligt op de tuin, deze week zal ik het over de groentebeddenverspreiden en dan begint het grote zaaien YES!

Geniet van het mooi weer, liefs grandma.

woensdag 22 maart 2017

inloopspreekuur vervolg ....Triage

Bedankt voor alle reacties! 
Ondertussen zijn we twee dagen verder, ben ik bij de huisarts geweest ,  nou ja, bij de super nurse, en staat er helaas toch een kuur op het aanrecht :(

Maandagavond zocht ik nog even na op de site van onze huisartsenpost wat er nu eigenlijk allemaal veranderd is de laatste tijd. Ik las dat ze sinds kort met de Triage werken. Grandpa vroeg me of dat een nieuw Chinees drugskartel was :) :). Maar nee, ik zal een linkje plaatsen van een soortgelijk filmpje dat onder ogen kreeg. deze. Goed , verhelderend maar toch , ik voelde evengoed heimwee naar de oude praktijk waar we zowel de assistent als de dokter goed kenden, hoe vaak we daar niet met onze kinderen zijn geweest. Afijn , tijdens het bezoek hebben we het er nog eens over gehad en natuurlijk mocht ik een klacht indienen via de site , vele mensen gingen mij voor. Wel vertelde ze me dat het niet verplicht was de assistent van alles te vertellen, kijk dat scheelt.

De rest van de week doe ik het maar rustig aan, denk ik. Zaterdag hoef ik pas weer te werken. 

nu ga ik konijntjes knuffelen, liefs grandma.




maandag 20 maart 2017

Inloopspreekuur

Tot een paar jaar terug hadden we een huisarts om de hoek. Tussen 8.00 en 10.00 kon je daar terecht op het inloopspreekuur met al je klachten en ziekigheidjes . Je begrijpt dat dat spreekuur altijd uitliep maar desalniettemin kon je altijd komen. Je kon ook op afspraak komen, gewoon tussendoor of in de middag. Sinds de pensionering van die huisarts vallen we onder een huisartsenpost op t dorp. Voor elk kwaaltje een andere arts of gespecialiseerde verpleegkundige , handig want ieder heeft zijn specialiteit. Ik kom nauwelijks bij dokter, gelukkig. Maar mensenlief als je toch eens heen moet! Dan moet je eerst langs een cordon van assistenten die beslissen of je dezelfde dag nog wel mag komen.

" goedemorgen met grandma" 
" ........."
" vanaf dinsdag moet ik zo.."
BAM met militaire precisie wordt ik onderbroken
" RANG NUMMER ! ( geboorte datum ) 
   WAAR GELEGERD ( adres) 
    GETROFFEN LICHAAMSDEEL ( klachten) !! " 
" vanaf dinsdag moet ik zo hoesten, heb ik koorts , hoofdpijn" 
" KOORTS? HOEVEEL NU ! ZELFMEDICATIE? " 
" nu net onder de 38, paracetamol als zelfmedicatie en iets van vogel voor de holtes. Opgegeven slijm is groen.
" AHA NOG NIET GESTOOMD! DOEN! VERKOUDHEID MET LICHTE VERHOGING. JE KAN MORGEN KOMEN ! 
" ik wil alleen dat er even naar mijn longen wordt geluisterd of de boel niet vast zit" 
" NIET VANDAAG GEEN PLAATS, MORGENVROEG " 

Volkomen overrompeld zit ik op de bank en bedenk heel kinderlijk dat als het morgen toch een dubbele longontsteking blijkt te zijn dat dat dan haar schuld is en oh wat zal ze dan een spijt hebben gnagna 😏

Natuurlijk moeten assistenten een inschatting maken welke klachten ernstig zijn en voorrang hebben maar ik kom alleen als er echt iets is en dat is het hé, bij je eigen arts ben je bekent en bij een collectief ben je een patiënt . Nou ja de volgende keer zal ik op mijn strepen staan en zeggen dat ík het nodig vind om langs te komen en dat ze maar een gaatje moeten vinden om even, twee minuten, naar een stel oudevandagen longen te luisteren. 

Liefs grandma.

dinsdag 14 maart 2017

Jubel-leum, grijze smoothie en vleesvervangers.

Afgelopen weekend hadden grandpa en ik 39 jaar verkering, dat is even wat he! We vierden dat met een flinke wandeling in de Staatsbossen bij Exloo. Na de wandeling dronken we koffie met wat lekkers bij Poolshoogte. Poolshoogte is zo'n fijne plek, je kunt er heerlijk zitten zowel op het terras als binnen, het eten is er lekker. Wil je niets bestellen, op het grasveld staan picknicktafels waar je je meegebrachte boterhammetje kunt opeten. Je kan de uitkijktoren beklimmen en natuurlijk ook gewoon fijn spelen, zoveel rust en ruimte😊

Vanmorgen wilde  ik een smoothie maken van bananen, blauwe bessen, dadels, een kiwi, een appel, beetje citroensap en een theelepel spirulina, hops blenderen en nooooh het werd helemaal grijs 😳

 
Bizar he.

 
Zo zag het er beter uit. Smaakte trouwens heerlijk!

Zoals ik al  eerder vermelde eten grandpa en ik nauwelijks nog vlees. Van mijn collega's krijg ik vaak de vraag " wat eet je dan als vervanger". Op een of andere manier heeft iedereen een lege plek op zijn bord als er geen vlees is, want ja, het hoórt aardappelen vlees en groente. Zit tussen de oren denk ik. Soms eten we dus geen vervangers , met bonen heb je dat ook helemaal niet nodig bijvoorbeeld. Andere keren kies ik wel een vervanger bv voor normale spekjes neem ik de spekjes van de vegetarische slager, ook de kipstukjes van hen zijn erg lekker. We hebben ondertussen de tempeh en tofoe ook leren waarderen, heerlijke dingen kun je daarmee maken. 

 
Volgens dochter in Europa geteeld .

Onze favoriet is echter de mock duck , te koop bij de Chinese toko.

 
Lijkt zelfs of de stukjes een velletje hebben 😉

 
Zonder meuk.

Ik bak de mock duck lekker knapperig en doe dat over roerbakgroente. 

 
Zoiets met guinoa bijvoorbeeld, miam.

Als altijd, liefs grandma.

zondag 12 maart 2017

Tuin

Zoals beloofd .

 
Boerenkool, de laatste kroontjes

 
 t kasje en nog lege bedden.

 
Rijtje bietjes gezaaid 

 
Pas geplante knoflook onder een strolaag. Op de achterste foto zie je onze dappere appelboom, onder het stro komt de rabarber al op.

 
Spinazie 

 
Ook dapper :)

 
Longkruid in de knop

 
Forsythia bloeit bijna.

Ik kan haast niet wachten op de frisse groenheid van nieuwe blaadjes....

Liefs grandma.

zaterdag 11 maart 2017

Tuingebeuren enzo

Drie keer knipogen en er zijn zomaar twee weken voorbij. Dagen waren gevuld met logeerpartijtjes, zwembad bezoekjes, werk en verjaardagen. En oh wat is het heerlijk weer he, tijd buiten aan de slag te gaan. Deze week ben ik begonnen met de moestuin op te schonen er lag nog veel blad , oude mulchlagen en rommeltjes , paadjes overwoekerd door aarbeienplantjes en onkruid. Op een paar stronkjes boerenkool en nog wat aardpeer na is de tuin nu leeg. De winter is echt voorbij. Ik merk het ook aan  de voorraden , uien worden zachter, de pompoenen zien er ook niet meer zo florisant uit en de planken met volle weckpotten raken leger. Gisteren haalde ik nog wat appels uit de kelder, ongelofelijk hoe mooi die nog zijn , nog nooit hebben we zolang van onze appeloogst kunnen eten. 

 

In de kas komt de spinazie al op. In de moestuin heb ik al wat bietjes , radijsjes en koolrabi gezaaid . Tijdens het uittrekken van wat onkruid , kwam ik pollen vergeten te rooien knoflook tegen, deze hadden al groene scheutjes, ik heb ze voorzichtig uit elkaar gehaald en uitgezet in een moestuinbak, k ben benieuwd . In de vensterbank in huis staan bakjes met broccoli en sla . Elke keer weer een wonder dat proces van zaadje tot plantje tot veel eten. 
Afgelopen woensdag zijn vriendin en ik voor het eerst naar de imkercursus geweest, heel interessant hoor. We konden daar ook de , voor de praktijklessen verplichte, kleding kopen,  dat is niet goedkoop zeg. Eerst maar eens zien of ik het niet tweedehands kan krijgen. 

Morgen foto's van de kale moestuin.

Liefs grandma.


zondag 26 februari 2017

Dwaallicht festival en verdronken boontjes

Van dochter uit Ermelo kreeg ik kaartjes voor het Dwaallicht festival wat gisteravond plaatsvond in Ermelo. Je kon kiezen uit vier verschillende huiskamerroutes met drie afwisselende optredens. We kozen voor een mooie mix van Gipsy jazz ( Niveo) , comedy ( Andries Tunru) en singer songwriter ( Eelke Ankersmit).We gingen op de fiets kris kras door Ermelo naar de verschillende huiskamers, zo leuk!! We hebben genoten. Ik had een filmpje maar kon hem niet downloaden dus zocht ik eentje op youtube om jullie een indruk te geven. Het beeld is van slechte kwaliteit maar de muziek is prachtig :)
Het festival werd afgesloten met een optreden van de Plusband, jullie begrijpen dat grandpa en ik een geweldige avond hebben gehad . We waren dan ook pas om half twee thuis vannacht. 

Door de regen liggen de tuinbonen een beetje bloot, ook de kapucijners moest ik weer in de grond drukken, de arme schapen. Morgen middag ben ik vrij en dan zal ik een laag stro over de bedden strooien, dan hebben slagregens niet zoveel invloed. Meestal haal ik de mulchlaag van de winter van de bedden voor t zaaien en poten dan warmt de grond sneller op, maar nu denk ik dat ik ze toch maar weer onderstop.

Met hond Margie gaat het niet zo geweldig, was ze na een paar dagen zware pijnbestrijding flink opgeknapt, nu kreupelt ze weer ..we hebben de dosis weer verhoogt ...

liefs grandma.


donderdag 23 februari 2017

Dagdromen en nachtmerries

Ken je dat ? Dat je dagdromen, 's nachts nachtmerries worden ? Nee? Nou ik wel !

Ik droom over verhuizen, over een klein( er) huis, met een grote tuin. Grandpa droomt met me mee, helaas zijn zijn dromen iets anders dan de mijne :) Zo kwam grandpa met een ontwerp voor een huis - om-oud-in-te-worden , een ruime woonkamer annex woonkeuken, een slaapkamer en een badkamer op de begane grond evt een slaapkamer boven voor logees. Een huis grotendeels van hout. Mooi he! Inpandig wil hij dan een super grote garage voor twee auto's en een werkruimte, boven de garage een grote ruimte voor ikweetnietwat whaaaaaa daar gaat mijn idee van klein wonen. Ik lig daar dan wakker van he. Voor mij is een Tiny house  genoeg maar voor grandpa absoluut niet . Op een gegeven moment , zo rond een uurtje drie s 'nacht als ik nog geen oog heb dichtgedaan begint er iets te borrelen....ik wil dat niet...mopperdemopper...draaien en keren...ik wil gewoon een klein en natuurlijk huisje en niet traditioneel gebouwd en niet met veel techniek , gewoon eenvoudig én neutraal qua energie én liefst off the grid...en al helemaal geen grote garage voor twee auto's...als hij dat wel doet dan wil ik Portugese tegels op de vloeren met van die mooie kleuren !!! ...draaien en keren....mopperdemopper. In deze wakende nachtmerrie sta ik voor grandpa met mijn handen in mijn zij, dit allemaal tegen hem te foeteren, zeer aangedaan ende boos. De arme man ligt , zich van geen kwaad bewust, heerlijk naast me te slapen. Op een gegeven moment wordt hij dan wakker "huh wat is er ? " waarop ik hem toe brom "dat nieuwe huis gaat voorlopig in de vriezer! " "hmmmm ja hoor lieverd" . Hij neemt me dan in zijn armen, zo lepeltje lepeltje en slaapt weer in. Na een tijdje hoor ik hem puf geluidjes maken in mijn oor, wat zeg ik mijn haar wappert ervan! Zuchtend sta ik op en val in een van 5 logeerbedden uiteindelijk in slaap...okee ik ben om, een huis groot genoeg met zeker twee logeerkamers ...voor dit soort gevallen :)

Zo ga ik met de zaken op de loop. Overdag is een vakantie, deze zomer, naar Denemarken met de kinderen en kleinkinderen helemaal leuk en spannend en geweldig en avontuurlijk maar s'nachts droom ik over kleine kindjes die een wandelingetje in hun eentje gaan maken en dat soort akeligheid.

Overdag droom ik over verhuizen naar een warm land en daar iets nieuws opbouwen ( helemaal off the grid natuurlijk) s'nachts wordt dat mijn nachtmerrie, ik wil helemaal niet verhuizen gewoon in mijn eigenste huis blijven wonen. Gedoe , zucht.


Afbeeldingsresultaat voor piekeren s nachts

Voorlopig gaan we dus niet verhuizen en heerlijk in de zomer op vakantie ozo :)

Verder gaat het goed hoor. Ik ben druk met ideeën voor de tuin, kook met fijne nieuwe recepten, eten we de vriezer leeg, werk ik buiten de deur, geniet van de vrije dagen en oh ik heb een nieuwe serie tuin-youtoebjes gevonden, heel leuk. Morag leert je van alles over haar permacultuurtuin en geeft veel DIY ideeën o.a. hoe je bijenwas doeken kunt maken op een heel eenvoudige manier en nog veel meer. Heerlijk om naar te kijken op zo'n dag als vandaag.

liefs grandma.







maandag 20 februari 2017

Bijenkorf

De laatste twee weken was er elke dag iets te beleven in t kleine farm huus. Dochter en ik vierden onze verjaardag, wat dit jaar bijzonder geslaagd was werkelijk gezellig. Ik houd niet zo van mijn eigen verjaardag , een hoop gevlieg en geren en omdat ik in de winter jarig ben vindt het feestgedruis in huis plaats natuurlijk, heel druk.. Grandpa heeft geluk, zijn feest kunnen we altijd buiten vieren , lekker veel ruimte. Dit jaar hebben dochter en ik ons niet druk gemaakt. We kochten jumbo-vlaaien , verse pizza om af te bakken en grandpa haalde friet en snackjes ( rommel 😄) van de snackbar en alle hapjes maakten we van te voren. Top. 

Deze week had ik ook de laatste lesdag van t korfvlechten , t bijenkorfje is af. 

 

Ik denk dat ik het korfje op de veranda van de pipowagen zet. Begin maart begint de imkercursus, zo leuk. 

Margie de hond is ziek geweest , ze had erg last van haar poten, arm ding . We kregen zware medicijnen van de dierenarts en gelukkig knapt ze weer wat op. 

 
We hebben het hier over jou ja 😄

De tuinbonen en peulen zitten in de grond, vanmiddag zal ik  ook een plekje vrij maken voor de kapucijners, het groeiseizoen is weer begonnen. Yes!
We gaan er weer voor.

Liefs grandma.






maandag 6 februari 2017

beetje heimwee

Vorig jaar rond deze tijd maakten wij ons op om naar India te gaan. Vorige week reed ik op een morgen naar mn werk en zag de zon opkomen , beetje vaal en vaag door een lichte mist en kaboem ik was terug in India waar de zon in de morgen ook zo opkomt , nee niet vaag door mist maar door opnieuw een stoffige warme dag. Ik kon de heimwee voelen in mijn buik  en bedacht dat ik niet naar het werk zou kunnen gaan maar het eerst volgende vliegtuig zou kunnen pakken, flying to India. Zou niet hetzelfde zijn he, geen dochter die ons opwacht en dat zielsgelukkige weerzien....ach wat een mooie tijd was het...we zullen het moeten doen met zoete herinneringen.
Las ik op het blog van Marion lekkere receptjes van Indiaas eten, dank Marion.



hotelletje.


voor Marion

                                                                                                                                                         


liefs grandma

zondag 5 februari 2017

Voorjaarsachtig

Wat hadden we gisteren een prachtige dag he. Het voelde als voorjaar, rook als voorjaar en achter ons huis klonk het als voorjaar met alle vogelgeluiden. Zoveel hoopvolle heerlijkheid doet een mens goed, ik word er in elk geval erg blij van. Achter de schuur lag nog een rabarberwortel die vriendin en ik gered hadden van onze woeste tuin, die heb ik gisteren ingegraven onder een appelboom. De appelboom moest nog gesnoeid , wat aardpeer geoogst en omdat ik zo vol voorjaars geluk zat zaaide ik spinazie in de kas en lunchten grandpa en ik buiten onder een afdakje in het zonnetje.

s Middags gingen vriendin en ik naar t bijenkorfvlechten (de korf is bijna klaar) . We beginnen in maart met onze imkercursus, vol nieuwe plannen voor een nieuw seizoen. 

Ze zeggen dat het weer kouder wordt? Ze zeggen dat we misschien wel kunnen schaatsen? Prima allemaal,  ik heb t veurjoar al in de kop 🤗

Liefs grandma. 

woensdag 1 februari 2017

Shopping!!

Vanmorgen ben ik naar de A.ldi geweest om de voorraad weer wat aan te vullen. Ik heb nog niet alles, verse groenten en fruit , kaas en brood haal ik vrijdag op de markt.
Bij de kassa kreeg ik het een beetje benauwd, 53.89 ! Wat lijkt dat opeens een groot bedrag. Na de Aldi was de Boni aan de beurt voor kattenvoer, bonen in blik, crackers en tortilla chips ( 0.57 cent zuinig tot op het bot , bij de Lidl kosten deze chips maar 0.45 volgens dochter,  nog goedkoper) en neppe worstjes voor bij de stamppot snijbonen vanavond.


Eenmaal thuis voelde ik me inderdaad super rijk Izerina.  

Wc papier
3 pakken koffie
1 pak yoghurt
3 potten bonen
1 pot bio wortelsalade
Mueslireepjes voor grandpa
Spinazie, vers
Aardappelen
4 pakjes rijst
1 zak soep 
2 pakken rijstwafels
2 flessen sap
2 pakken havermout
Enz enz het meest van biologische oorsprong zoals dat heet.

Diepe genoeglijke zucht.

Vanmiddag heb ik mijn moestuinzaden uitgezocht. Dit had ik al eerder willen doen maar verder dan kijken in de Tupperware-tuinzadenbak kwam ik niet. K had nog veel zaden en pootbonen , die laatste van eigen kweek. Voor ongeveer 17 euro bestelde ik verschillende soorten droogbonen, 2 soorten bietjes, koolrabi en palmkool. Pompoenzaden en zaad van courgette heb ik nog. Altijd weer een verrassing hoe de tuin het gaat doen he. Ik heb geen pootaardappelen besteld de laatste twee jaar mislukt de oogst van piepers. Ook plantuien heb ik niet besteld, zit ik me net te bedenken dat de wortels niet op de bestellijst staan, vergeten , nou ja koop ik dan later wel eens het is nog lang geen maart 😉

Liefs grandma.

dinsdag 31 januari 2017

De eindstreep gehaald 😉

Vandaag was de laatste dag van de zuinige maand, pfieuw. We hebben het weer gered . Elke week hadden we een budget van 21 euro te besteden. Ons normale budget is rond de 60 euro, totaal hebben we zeg maar 160 euro bespaart deze maand, een mooi bedrag om te delen met iemand die het goed kan gebruiken.

De ovenschotel met pompoen is helemaal mislukt, ik denk dat de pompoen niet zo goed meer was het werd een pruttig pompoenspul, vies. We aten dus alleen spruitjes met gebakken uitjes en edelgist. 

 

Gisteravond maakte ik een kikkererwtensalade. Ik spoelde de inhoud van een blikje kikkererwten onder de kraan, sneed een rood uitje , hops alvast in de blender, een grote lepel mayonaise, peper zout, paprika poeder, theelepel mosterd, beetje nat van een potje zoetzure courgette en blenderen maar tot er een soort huzarensalade ontstond. Vanmorgen in alle vroegte roosterde ik een aantal pitabroodjes ( die van de souk) en vulde die met salade en plakjes ei. Heerlijke lunch ! 

 

Vanavond eten we restjes groente uit de wok, wat paprika, ui, paar roosjes broccoli, wat witte kool alles uit de vriezer voorraad, erbij zilvervliesrijst. 

De komende week kunnen we nog steeds goedkoop eten, er is nog zuurkool, bonenburgers uit de eerste week, enz. Ik ga morgen wel heerlijk de voorraden aanvullen , op mijn boodschappenlijstje staat , 

Havermout
Amandelmelk
Sojayoghurt
Aardappelen
Witte rijst
Brood
Smeerboterspul voor op brood
Kaas
Wijn😊
Chips
Fruit

T was weer een mooi avontuur, liefs grandma.

zondag 29 januari 2017

Living on a budget , nog 2 dagen

Het eind is in zicht, ook wel weer lekker om straks niet meer elk centje om te hoeven draaien 😉 Hebben jullie mijn reken foutje al ontdekt.. ik meende dat ik iets over het weekbudget zat maar ik zit er net iets onder, deze week hebben we welgeteld nog 18 cent te besteden.

Vanmorgen aten we smoothie  als laat ontbijt. Getopt met wat havermout, ciazaadjes, kokosrasp, granaatappel, de laatste goibessen en wat blauwe bessen.

 

Als lunch een lekkere witlofsalade voor de derde opeenvolgende dag, ik zou dit rustig nog een dag willen eten zo lekker, helaas is de witlof nu op.

 
Bij de salade geroosterd brood met geprakte avocado, schijfjes sinaasappel en rodezuurkool .

Als extraatje bij de lunch een dessert van banaan, bevroren aardbei uit de vriezer , scheutje amandelmelk, 
wat cacaonips en blauwe bessen.

 

Vanavond eet ik op het werk en warmt grandpa wat eten van gisteren op. Gisteravond moest ik ook werken en at grandpa bij zoon en schoondochter daar aten ze chinees, wat over was nam hij mee naar huis. 

Morgen eten we iets met spruitjes, uitjes, noten en pompoen dat zien jullie morgen wel.

Liefs grandma. 

vrijdag 27 januari 2017

Vrijdag boodschappendag

Vandaag haalden we de laatste boodschappen van deze maand. Ik wilde alleen fruit kopen maar een kilo spruitjes voor 0.50 cent en een zak met twee kilo dit-moet-snel-op witlof voor 0.50 cent , ik kan dat niet weerstaan. De buit bestond uit, 7 kiwi's, 3 mango's, trosje druiven, 2 kilo sinaasappels , 2 kilo witlof, 2,5 kilo bananen, 3 bakjes blauwe bessen, 1 kilo spruitjes, 4 avocado's en een bakje kleine paddestoeltjes .

Totale kosten 7.90 ja ik weet het iets over het budget , helaas 😉




 
0.50 cent, haast schattig die kleine paddestoeltjes.

Ik kom nooit door de voorraad heen als ik blijf kopen hihi.

Nog 4 dagen low budgetten ....

Fijn weekend, liefs grandma. 

donderdag 26 januari 2017

Zuinig zonder vlees

Zoals al eerder vermeld eten grandpa en ik vanaf vorig jaar juli nauwelijks nog vlees of zuivel als melk, karnemelk en yoghurt. Ik gebruik het woord nauwelijks want grandpa eet gewoon zijn yoghurt en voor t bakken gebruik ik nogal eens biologische roomboter naast kokos en olijfolie. Ik moet zeggen dat ik me stukken beter, fitter voel en ondertussen 8 kilo ben afgevallen . We eten lekker veel en gevarieerd, er sterven geen dieren voor ons voedsel en dat geeft me een goed gevoel hoor. Als beginnende zelfvoorziener had ik een aantal jaren terug bedacht zelf onze kippen, niet alleen voor de eitjes maar ook voor de slacht te houden. Er kwamen ook konijnen voor de slacht en geloof me als je konijnen hun gang laat gaan heb je zo een diepvries vol vlees 😄
Kijk hanen slachten is niet zo moeilijk , zeker niet als je elke ochtend gewekt wordt door een broederlijke mannenkoor, maar een lief zacht konijn is een ander verhaal. Daarmee viel al het kwartje, ik kan geen knuffelbaar dier dat ik liefdevol verzorgt heb doodmaken en vervolgens opeten...en wees eerlijk die hanen waren eerst schattige kuikentjes... en waarom zouden mijn eigen beestjes meer aaibaar, liever zijn dan de beestjes uit de vleesindustrie . Iedereen die vlees eet zou een beestje moeten slachten zodat ze weten wat het kost voor beest en mens om te slachten. Na het kijken van diverse documentaires was voor mij de zaak duidelijk, ik koop geen vlees meer , ik slacht niet meer. Het vlees dat in de vriezer ligt maken we op ( anders is dat offer voor niets geweest) of geven we weg want het vlees dat we hebben is duurzaam zoals het heet , van buitenrunderen , schotsehooglanders enzo. 

Onze kippen lopen overdag, als we thuis zijn vrij rond, ze leven lang en gelukkig ( hoop ik) en leggen 1 a 2 eitjes per dag, daar genieten we gewoon van. Meneer en mevrouw Jansen - konijn leven elk in hun eigen grote hok en huppelen daar vrolijk rond. Kaas halen we van de markt van een zuivelboerderij uit de buurt, de yoghurt die we kopen is biologisch en na de budgetmaand weer  biologisch-dynamisch , zo doen we maar ons best om goed te zijn voor de dieren , het milieu en onszelf. 

Als vervanging voor melk en yoghurt  drink ik amandel- soja- en  havermelk en staat er vaak een pak plantjesyoghurt in de koelkast. Als vleesvervangers  eten we veel noten, bonen en af en toe een vleesvervanger van bv de vegetarische slager. 

Zonder dierlijke producten ben je goedkoper uit merk ik. Als ik kijk naar de boodschappenlijstje van vorig jaar in de sobere maand januari dan waren we zeker elke week zo een euro of 10  kwijt bij de kaasboer voor kaas , boter en/of kwark. Nu eten we een pondje kaas in de 1 a 2 weken en dat scheelt enorm. Een pond droge bonen is bv stukken goedkoper dan een pond biologisch rundvlees ik bedoel maar. 

We zijn er blij mee zo. 

Liefs grandma . 

dinsdag 24 januari 2017

Nog 7 dagen, living on a budget.

Zo we gaan de laatste week in . Er zijn geen extraatjes meer in huis , geen goedkope chips, geen rozijntjes, geen gedroogde abrikozen ( die laatste zijn zo lekker als tussendoortje zucht en in de zelfgemaakte ontbijtkoek) geen wijn en geen koekjes. Zondag bakte ik daarom bananenkoekjes van ingrediënten die ik nog in huis had.

1 rijpe banaan
ongeveer 45 gram havermout
klein handjevol goiibessen 
6 walnoten

Prak de banaan, roer daar de havermout, noten en bessen ( of rozijnen wat je wilt) door . 

 

Vorm kleine koekjes en bak deze in de oven op 180 graden tot ze er lekker uitzien , ongeveer 20 minuutjes, afhankelijk van de oven , de mijne wordt op een of andere manier altijd wat heter.

 

 
Ik deed wat dadelsiroop en cacoanips over. We aten alles in een keer op 😄

S middags gingen we naar kleine Nora, want die werd 1 jaar, ach wat gaat dat toch snel, he. Zo is t een klein sereen pasgeboren kindje en  zo ist een klein meisje met een eigen lieve persoonlijkheid. Het hele gezinnetje incl de jarige jet was ziek. Evengoed zijn we even heengegaan om te feliciteren en te knuffelen. 

Gisteren moest ik echt wat boodschappen doen. Bij de Boni hadden ze alles van de vegetarische slager in de aanbieding, 3 pakjes voor 6 euro. Ik kocht ook voor dochter in Groningen een pakje , scheelde me weer 2 euro van t budget. Ik kocht ook rijstwafels, diepvries spinazie en een blik groene boontjes want die krijgt de hond altijd door haar brokken. Bij de jumbo haalde ik , sojamelk, amandelmelk  en een pak yoghurt .

 
Uitgaven 

Jumbo 3.13
Boni. 5.24

Totaal 8.37, te besteden deze week...8.08 tjeee.

Bij de Boni kosten rijstwafels maar 0.20 , ik zag trouwens dat de havermout daar maar 0.39 kost. Als je echt goedkoop moet of wil leven dan is havermout onmisbaar geloof ik.

Gistermiddag bakte ik weer een crumble en zadencrackers ( als je googled op lijnzaadcrackers krijg je een schat aan recepten)  

 
Lekker met avocado en tomaatjes. Alles voorradig.

s Avonds aten we stamppot boerenkool met vega-worstjes. Als toetje yoghurt met crumble .

Vandaag eten we vega- kipstukjes met boontjes ( eigen weck) , paprika, ui , knoflook en (gekregen van dochter vorige week) witte kool. We eten er zilvervliesrijst bij. Als lunch een restje linzensoep, zadencrackers met avocado en tomaatjes. 

We eten veel zomerfruit , goedkoop en lekker veel deze week . Ananas, granaatappel en bramen .

 

 

 

Fijne dag, liefs grandma. 







zaterdag 21 januari 2017

Rode zuurkool in een pot

Zoals beloofd ,

Nodig ,

1 rode kool
1 appel
Stukje gember
Zout en/of zuurkoolsap
Evt water

Rasp of snij de kool heel fijn. Snij gember zo fijn als je kunt, snij ook de appel in kleine stukjes. Ik gebruik zuurkoolsap uit een pakje als starter , je kan natuurlijk ook wat overgebleven sap van je eigen zuurkool gebruiken. Doe de kool in een kom en kneed deze met wat zout, niet super hard kneden gewoon totdat je merkt dat de kool vochtiger wordt. Ik deed zuurkoolsap ( ongeveer 100ml ) met de appel en de gember even in de blender en deed dat vervolgens door de zuurkool in de kom, even omroeren en vervolgens in een middelgrote weckpot. Met een stamper drukte ik de kool aan zodat er een laagje vocht op kwam. Ik had de buitenste blaadjes van de kool al aan de konijnen gegeven, ik had de kool daarmee moeten afdekken. Afijn ik nam een plastis zakje vulde die met water en deed dat op de kool zodat de boel mooi onder t vocht bleef . Deksel dicht en afwachten maar. Het is normaal dat het de eerste dagen wat vies ruikt , ook is het raadzaam het deksel af en toe even open te maken want er instaat nogal wat druk. Wordt het na een paar dagen een stinkende bruine smurrie dat ist niet goed gegaan 😂. 
Gebruik je geen zuurkoolsap gebruik dat meer zout en vul evt af met een beetje water. 

Mijn potje ziet er nu zo uit 

 

In principe kunnen we het nu al eten, als salade ofzo. 

Vanavond maakte ik een pan linzensoep naar een recept van de groene meisjes. Zo heerlijk. 

 

Liefs grandma.




vrijdag 20 januari 2017

Druk en nog steeds goed bezig .... min of meer 😉

Deze week was weer goed gevuld. Op maandag en dinsdag moest ik werken buiten de deur, op woensdag ging ik een dag naar jongste dochter in Groningen. Zo gezellig. Natuurlijk gingen we Le Souk , daar verkopen ze veel in bulk. Ik had een aantal bakjes meegenomen  van huis en vulde die met rode linzen en boekweit korrels , we kochten daar ook bioboontjes in blik , platbroden en volkoren pitabroodjes.

 

We aten tussen de middag bij de jongelui thuis. Schoonzoon had een nieuwe vrucht ontdekt, het smaakte " groen" , fris en lekker maar wat was het ??

 

 
Weet iemand wat dit is?

Deze week had ik het ook veel te druk met genieten van de prachtige wonderwereld in onze omgeving.

 

 

 

Ik heb nog een filmpje maar ik moet eerst eens zien hoe ik die van mn mobiel op de tablet krijg ....

In zo'n wonderlijke winterwereld voel ik me helemaal vrij en rijk. Wat het rijk zijn betreft, dat moet ik wel uit mijn gevoel halen want de portemonnee is helemaal leeg! Ik ben bang dat ik deze week teveel heb uitgegeven. Ik zal het op een rijtje zetten. Eens zien wat de buit en de schade was deze week.

Bij le souk was ik 5.25 kwijt

Blikje bonen
Platbroden, twee zakken voor 1.25 das goedkoop hoor.
Pitabroodjes
Boekweit
Rode linzen

Bij de AH 1.45

Koffie , in de bonus, 250 gr voor 1 euro
Frietchipjes

Groenteboer op donderdag 4. 10

Bananen 
Mandarijnen

Groenteboer op vrijdag, let op dat was weer zo goedkoop

1 ananas 
4 avocado's, een kilo voor 0.98 ! 
10 granaatappels voor maar 0.98 !!
2 zoete aardappelen
4 bakjes bramen, 1 euro ( zien er mooi uit maar smaken naar niets , buiten t seizoen he ) 
500 gr spruitjes
zakje cherrytomaatjes

Voor maar 4.55  kan eigenlijk niet he ! 

 

Op de markt kochten we nog 3 broden voor 5 euro en kaas voor 4.20. Afgelopen zaterdag had ik nog twee zakjes zuurkool voor 1.00 euro gekocht. 

Ik had vorige week 0.77 cent over, deze week te besteden dus 21.77 

Uitgegeven,  25.55 euro...oeps. Voor volgende week nog maar 16.45 in de pocket, zucht. 
Ik heb toch veel extra gekocht, de platte broden, pita broodjes en het blikje bonen had ik niet echt nodig en die 10 granaatappels... ik had nog in de vriezer maar ja ik ben zo gewend om dat soort dingen op voorraad te hebben. De granaatappels ga ik wel delen hoor want wat moet ik met 10 ! 

We eten nog steeds heerlijk .

Maandag kidneybonen met prei en paprika uit de vriezer, gepofte zoete aardappel, sla en een avocadoprutje.

 

Op dinsdag patataardappeltjes.

Woensdag at ik bij dochter en schoonzoon en haalde grandpa pompoensoep uit de vriezer.

Donderdag pasta met avocadosaus en eldelgistvlokken.

Vandaag spruitjes met walnoten en gefrituurde uitjes uit een zakje en gebakken aardappeltjes.

Op het werk is vaak brood over, wat op tafel heeft gestaan neem ik mee voor de kipjes en konijnen . Deze week zat er ook nog oud brood in de broodtrommel. We aten de volgende dag wentelteefjes als ontbijt.

 

Morgen zal ik het receptje van de rode kool delen, ik moet nodig iets huishoudelijks gaan doen. 

Fijn weekend.  Liefs grandma .