zondag 24 juni 2018

De bijen!

Afgelopen maandagavond mocht ik mijn eerste bijenvolkje halen. Ik ben er zo blij mee. De eerste dag heb ik er een stoeltje bijgezet en daar zat ik maar wat te kijken hoe het kleine volkje in en uit vloog. Volgende week is het volkje groot genoeg om te overgezet te worden in een normale kast.

Ach hoe leuk is dit.






Liefs grandma.

maandag 4 juni 2018

Peultjes en nog meer siroop.

Peultjes doen het altijd goed in onze tuin, zo goed dat ik soms niet meer weet hoe we ze zullen eten. Gekookt, in een roerbak gerecht of in een salade. Toevallig had ik dochter uit Zutphen aan de telefoon, die is altijd zo handig met koken. Wat ik , behalve peultjes, nog meer in huis had. Er lag een courgette, 3 champignons, vega kipdingetjes tja dat was t wel wat vers spul aanging. Had ik misschien een blikje kokosmelk? Noedels? Bouillonblokje?

Dit is het receptje wat ik van haar kreeg.

4 handjes vol peultjes
1 courgette
3 champignons
1 bouillonblokje
Water
Blikje kokosmelk ongeveer 200 ml 
Vega kipkrokantjes
Noedels, 2 van die plakken jeweetwel van de Conimex
..kruiden

Je doet wat olie in een pan, strooit er wat curry madras en wat fenegriekzaadjes in en bakt dat een beetje. Vervolgens de in stukjes gesneden courgette en de peultjes even meebakken. Water toevoegen tot de groenten net onderstaan, bouillonblokje erbij. Als de groenten beetgaar zijn het blikje kokosmelk erbij en als het soepje weer kookt doe je de noedels erbij. Als de noedels gaar zijn is de soep klaar. Ondertussen bak je in een koekenpan de kipkrokantjes en de champignons . Soep in een kom en de krokanters en champignons erover. Erg lekker en zo klaar.


Gisteren plukten grandpa en ik vlierbloesem en vandaag maakte ik daar siroop van . 

De bloesem legde ik gisteren eerst op krant , dan kruipen de beestjes eruit. Vervolgens deed ik de bloesem, een paar takjes munt en wat citroensap in een pan. Ik deed er zoveel water bij dat alles net onder stond. Vanavond goot ik het alles door een zeef en vervolgens door een theedoek. Het heldere vocht ging terug in de pan. Voor elke liter heb je ongeveer 1 kilo suiker nodig. In de meeste recepten staat 1250 gram suiker per liter maar dat vind ik veels te zoet. Afijn, de suiker oplossen in het vlierwater . Als de suiker opgelost is giet je de gloeiendhete siroop in steriele flessen. Klaar is kees. 




K wordt altijd zo blij van dit soort dingen 🤗.

Liefs grandma. 

zondag 3 juni 2018

We zijn weer thuis.

We zijn weer thuis. Twaalf dagen lang toerden we met het campertje door Nederland. We gingen van Buren naar Schinne in Limburg, vandaar naar Zuid Brabant, vervolgens naar Veere in Zeeland, mensen dat was prachtig ! We vertoefden een nachtje in Noord Holland en eindigde de reis op een fijne camping in Otterlo. Onderweg bezochten we de Tuinen van Appeltern, kasteel Hoensbroek, we reden langs de Neeltje Jans en genoten van het Kröller Müller museum op de Veluwe . We hebben veel gewandeld en gefietst .

De bijen van Appeltern



Ideeen genoeg daar 


Mooi op de Veluwe

De gelukkige huisvrouw 😊

Deze vakantie wilden we vooral de camper uitproberen , nou lieve mensen op een paar probleempjes na deed ze ie het geweldig. Voor we weggingen wilden de kleinkindjes nog wel een rondje rijden....hops kindjes in de gordel en strarten maar ... klik helemaal niets! Accu leeg. De vader van onze schoondochter had een accuoplader, heel de nacht stond de accu aan de lader en s ' morgens startte de camper in één keer . Pfieuw.

Er is ook iets mis met de binnen accu, deze laadt op geeft stroom af en laadt direct weer op, ofzo iets met een relais?...dit heeft als gevolg dat de lampjes ietwat flikkeren. De tweede nacht was het arme ding compleet aan de hobbel. Ik werd wakker van een luid getik dat steeds sneller en sneller ging, ik probeerde verscheidene knopjes maar het hield niet op. Grandpa werd wakker en morrelde ook maar es hier en daar. Alle lampjes flikkerden, zelfs de buitenverlichting ! Daar stonden we op ons veldje met een camper die knipperde als een foute kerstboom. Uiteindelijk sloten we het stroom maar gewoon af en kropen grijnzend weer onder de wol. 

Afgelopen vrijdagavond kwamen we weer thuis. Wat was alles gegroeid, het gras, de rabarber, de boontjes en vooral het onkruid. Gisteren maakte ik rabarber-en rabarberaarbeienjam. 

Deel van het resultaat 


Vandaag maakte ik rabarberlimonade, een aardbeien-rabarbercumble en tussendoor ging er een brood de oven in.



       heb van de hoekjes gesnoept , hij is lekker.

en tot slot het broodje.

Zo weer even bijgekletst, tot snel.

Liefs grandma.