week 3 , live below the line

Morgen start onze grootste uitdaging van deze maand. Een week leven van €1,50 per persoon , per dag. Voor ons betekent dit een week lang leven van € 21, zonder gebruik te maken van de voorraad of de moestuin.

Vandaag haalde ik de boodschappen in huis en het is weer gelukt! Ik had gedacht dat het dit jaar moeilijker zou worden omdat de prijzen toch wat gestegen zijn maar niets was minder waar. t Is echt veel...

Aankomende vier nachten moet ik werken, ik probeer elke dag eetdagboekje te posten.

tot morgen, liefs grandma

Van een oude lockerkast en de geur van een natte oude hond.

Jongste dochter en schoonzoon hadden in hun vorige huisje een oude lockerkast, ooit eens op de kop getikt bij een kringloopwinkel. Deze kast deed dienst als afscheiding en gaderobekast. Hij was oud, gebutst, verroest, beplakt met oude stickers en droeg een vervaagde naam 'Dennis'.

Zo'n kast die er niet uitziet maar wel charme heeft. Toen ze verhuisden namen ze de kast mee maar ze wilden hem niet meer in huis en zetten hem, na een aantal maanden in de schuur, op marktplaats,  niemand wilde hem hebben. Ik was al een poosje op zoek naar een kast voor in de bijkeuken, eentje waar ik mijn voorraadjes honing en jam voor het stalletje-aan-de-weg in kon opslaan, ook de bijenwaskaarsen en ander marktspul zou ik daar in willen hebben. Ik mocht de kast met liefde komen halen, nou ja grandpa nam hem mee :)

De kast werd schoongemaakt, beetje opgeschuurd en de stickers verwijderd. Ik verfde de kast met verf van painting the past en hij is werkelijk gaaf geworden. Grandpa maakt er een dezer dagen nog wat legplankjes in en dan is ie klaar voor gebruik. Ik ben er blij mee.

één deurtje geverfd...

klaar :)

en zo switch ik van een oude kast naar een oude hond..

Onze hond Boja is ruim tien jaar, dat is niet zo heel oud maar voor een gewezen straathond tellen de jaren extra zwaar he. Haar gebit is kompleet afgesleten door t knagen op tralies en een ongezond leven, tja daar verander je niets aan, ze stinkt nogal uit haar bek eigenlijk, maar de meur die ze verspreid als ze in de regen heeft gelopen is  echt erg :)

Vorige week waren de kleinkindjes van het dorp een dag op bezoek. Kleinzoon had zijn magneetvisser meegenomen, geweldig ding, we sleepten de magneet visser door de sloten, het was een heerlijke modderige bende. Toen het begon te regenen togen we weer op huis aan. Jassen op de verwarming, hond verplicht in de mand...lekker thuis. 

Op een gegeven moment zegt onze kleindochter Madelynn: "als ik hier loop dan ruik ik Boja altijd", ik reageerde met:  "aaah ja man, getsiederrie en dan ruikt ze nu ook nog naar natte hond bah ", verbaasd keek ze mee aan en zei : " dat zei ik niet , oma, ik zei dat ik haar hier altijd ruik, ik vind haar lief "  Kijk dat is een heel nieuw level van liefde !!  Het was een bijzondere les voor me :)

liefs grandma.

simpel leven enzo

Laatst had ik een boek geleend van onze jongste dochter, Slow Iiving. Ik vond het echt een fijn boek maar het moet natuurlijk wel terug naar t kind. Ik ging dus op zoek naar eenzelfde boek of iets soortgelijks. Ik vond een tweedehandsje "Simpel leven" van Julia Watson. Dit boek gaat meer over low-waste huishouden maar staat evengoed vol tips, eenvoudige recepten alles voor een simpel, duurzaam en afvalvrij leven. Ik ben fan!

Vandaag  maakte ik  een paar drijfkaarsjes ( nee, niet uit het boek :) ). Ik gebruikte daarvoor de doppen van walnoten en bijenwas.

Nodig:

walnootdoppen

bijenwas

lont

wasknijper

Ik smolt de bijenwas au-bain-marie. Knipte een stukje lont af en zette dit, met een drupje gesmolten bijenwas, vast in de dop. 'k Fixeerde de lont met een wasknijper. Mocht de dop wankel staan zet het dopje dan in bakje zand of rijst ofzo.

Daarna goot ik de gesmolten bijenwas voorzichtig in het dopje. 

kjoetness in a bowl.

Nog leuker met een paar drijfplantjes!

liefs grandma.

Sobere maand met een missie, week 2 boodschappen en weekmenu

Afgelopen week was vol met logeerpartijtjes en bezoekjes, ik zat ver over het budget. Officieel zou ik € 18,00 extra mogen uitgeven, nou ik kan je vertellen dat dat niet genoeg was :)

Ik heb ervoor gekozen om het extra geld uit mijn onvoorziene-boodschappen-potje te halen zo blijft het weekbedrag van afgelopen week gewoon €21 euro. Zoon en schoondochter gaven hun kinderen een brood en lekkere koekjes mee, dochter uit Zutphen kwam met een gaaf kookboek en dochter uit Ermelo betaalde de koffie en choclademelk to-go op de markt, evengoed kwam ik nog ver boven het weekbedrag uit, het is niet anders. 

Vandaag haalde ik de boodschappen voor aankomende week bij de groenteboer en de Boni.

een aanrecht vol verse producten.

een baal aardappelen

2 winterwortels

champignons

bloemkool

2 kilo overrijpe bananen

4 little gem sla

20 mandarijnen

een grote zak met diverse soorten uien voor maar 1 euro

1 grote paprika

zakje walnoten

 €17,25 

plakjes kaas

smeerkaas

€3,25

Totaal € 20,50

nog 50 cent te besteden deze week.

Weekmenu

Zaterdag

Bloemkoolrijst met sajoer boontjes en vega kipstukjes.

Ik raspte de helft van de bloemkool als rijst. Daarna sneed ik de helft van een paprika in stukjes, snipperde twee uitjes en twee teentjes knoflook zeer fijn en roerbakte alles met de helft van een kuipje sajoer-boontjes en spercieboontjes. De kipstujes bakte ik in wat olie en deed deze er apart bij.

Het kuipje sajoer-boontjes, knoflook, boontjes en kipstukjes kwamen uit de voorraad. 

De restjes van de bloemkool, de paprika en kruidenpasta deed ik in de koelkast.

Zondag

Hutspot met rookworst (voorraad)

We krijgen morgen visite, vanmiddag bakte ik een cake voor bij de koffie, we hebben nog wat crackertjes en smeerseltjes, broodstokjes en wat chips over van afgelopen dagen. Geen extra uitgaven dus.

Maandag

Roerbak groenten met, ui, knoflook en winterwortel,  de bewaarde sajoer kruidenmix,  bloemkool en paprika. We eten er rijst en wellicht een gebakken ei bij.

Dinsdag

Zuurkoolschotel met vega gehakt en banaan.

Woensdag

aardappelen, rode kool en gebakken kaneelappeltjes.

Donderdag

pasta met rode saus en kaas.

Vrijdag 

restjes

Als lunch zal ik deze week veel salades eten. Morgen bak ik een brood en een roggebrood met meel uit de voorraad.

tot morgen, liefs grandma

Sparen

In een zuinige maand ben ik nog meer gefocust op sparen dan anders. Ik ben nog steeds van plan om eerder te stoppen met werken, elke € 10000 is een jaartje eerder bij huis. In het pensioenpotje zit nu € 13400, dat lijkt niet zoveel maar met de uitstaande PLB uren zou ik met 65 jaar en 7 maanden met een soort van pensioen kunnen. Kijk dan ziet er opeens heel anders uit. Stel dat ik eind volgend jaar €20000 zou hebben gespaard dan.... je snapt het wel....elk jaar komt het pensioen van twee kanten dichterbij. Nu maar hopen dat de inflatie niet doorzet wahahahah

Gisteren kwamen de kleinkinderen uit Zutphen logeren, dat was weer zo gezellig. We lazen boekjes, keken een filmpje en speelden verstoppertje door het hele huis. De kindjes maakten ook een eigen zalfje van bijenwas, calendula-olie en lavendel-olie.  

Voordat ze vanmiddag weer naar huis gingen, speelden ze nog een uurtje bij hun neefje en nichtje hier op het dorp. Morgen komen die desbetreffende kindjes een dag spelen en de andere dagen van de week komen de kindjes uit Ermelo logeren. 

Ik hoog het weekbudget toch op al was het alleen maar voor het extra fruit, ik laat aan het eind van de week weten wat de schade was.

Zo, nu wachten we nog even op de uitslag van grandpa's zelftest, hij is nogal snotterig en het is morgen zijn beurt om bij zijn ouders op te passen. Beetje voorzichtig met de ollegies

liefs grandma.

Weekmenu week 1, hand op de knip grandpa!

Onze zuinige maand begint een beetje chaotisch hoor. Ik kwam vanmorgen uit de nachtdienst, dus ontbijt , lunch alles loopt door elkaar hihi.

Aankomende week zijn alle dagen volgepland met logeerpartijtjes en opaenomadagen, de kleinkinderen hebben nog vakantie, ons weekmenu zal dan ook aan veranderig onderhevig zijn denk ik :) De hele week zijn we met vier personen, officieel zou ik wat meer geld kunnen uitgeven, we zullen eerst maar eens zien hoever we komen met onze 21 euro.

Weekmenu

zaterdag

kapucijners met witlofsalade

zondag

stamppot snijbonen

maandag

diepvries pizza

dinsdag

pasta met pesto, broccoli en kaas

woensdag

chilli zonder carne

donderdag

hapjes/restje

vrijdag boodschappendag en een nieuw weekmenu

Als ontbijt, brood, havermout of fruit.

Op het werk waren nog oliebollen over, deze nam ik mee naar huis om later deze week een oliebollen cake mee te bakken. Het recept vind je hier,

superlekker

Gisteren bakte ik een brood van op-de-datum-meel dat we voor 50 cent kochten bij Jumbo. Lekker goedkoop, van die kilo kan ik twee broden bakken.

Grandpa haalde vandaag wat boodschappen bij Boni.

krentenbollen

waldkornbollen

grote zak met kleine zakjes chips

kaas

20 biologische eieren

2 repen chocola

druiven

biologische komkommer

druiven

Totaal € 20,38  (hellup)

Wat hebben we nog in huis aan verse producten?

1 zoete aardappel

uien en sjalotjes

knoflook

verse gember

winterwortelen

een geopend zakje bieten

handjevol spinazie

prei en kruiden in de moestuin

peterselie en koriander in de koelkast

tomaatjes, komkommer

bananen, sinaasappelen, mandarijnen en druiven.

smeerseltjes voor op toastjes

Verder hebben we genoeg potten met groente, droge bonen, pasta, rijst enz. De vriezer is goed gevuld , t komt helemaal goed deze week.

liefs grandma

We zijn begonnen, sobere maand met een missie !

 Allereerst een heel gelukkig nieuw jaar!

Samen met een lieve collega vierde ik vannacht oud en nieuw, we hadden wat hapjes en alcoholvrije champagne. We waren liever thuis natuurlijk maar het was evengoed gezellig. We genoten van het vuurwerk, daar zat mooi spul tussen haast old school.

De overgebleven hapjes deden we in de koelkast voor aankomende nacht.

Vandaag startte mijn dag om 15.15 met een groene smoothie van een restje spinazie, een banaan, een sinaasappel en wat honing.

Vanavond aten we kapucijners met witlofsalade,

Voor vannacht neem ik fruit en kokosyoghurt als extraatje mee naar het werk.

Morgen zal ik kijken wat we nog allemaal aan verse groenten en fruit op voorraad hebben, ik laat het jullie weten.

Ik ga nu nog even een dutje doen.

liefs grandma