Huismiddeltje tegen algehele malaise 😊

Om de weerstand een beetje te verhogen hebben we in de herfst en winter standaard een potje anti-griep in de koelkast staan :)

2 biologische citroenen

stukje gember 

honing

snijd de citroenen in plakjes en de gember in kleine stukjes, doe ze in een goed afsluitbare pot en giet er voorzichtig de honing bij. In de koelkast bewaren. Elke dag een eetlepel vol, lekker en gezond. Trouwens zo'n, met honing doordrenkt, schijfje citroen in je thee is heerlijk!

liefs

Binnenwerk van de kachel vernieuwen, boodschappen en weekmenu

De vermiculietplaten aan de binnenkant van de kachel waren helemaal gaar en kapot. Grandpa haalde bij de haardenspecialist een nieuwe plaat. Je kan ze op maat bestellen maar je kan ook gewoon een plaat kopen ( 100x60) . Vermiculiet is een vrij zacht materiaal, je kan het met een handzaag op maat zagen. 

Eerst moesten de oude plaatjes verwijderd worden, sommige stukken verbrokkende waar we bij stonden.

Beetje puzzelen met de stukken en ze gebruiken als mal, het was passen en meten.

maar dan heb je ook wat...

Dit weekend moet ik werken, één nachtje gewerkt nog drie te gaan. Gisteren haalde ik de boodschappen in huis. Aangezien we vorige week een mooi bedragje over hadden, konden we wat meer in huis halen, ik meende ver over het budget te zitten maar dat viel mee. Boodschappen inclusief drie pakken kattenvoer, €69,45

netjes hè

Vorige week hadden we € 35,34 over, na aftrek van € 11,30 aan tussendoor-boodschappen houden we nog € 24,04 over als reserve. Mooi.

Het weekmenu ziet er als volgt uit.

vrijdag

restje roerbakbakboontjes, rijst en een ei

zaterdag

stamppot boerenkool met worst en appelmoes

zondag

mie met gebakken groenten en kipstukjes

maandag

pizza

dinsdag

ikea :)

woensdag

aardappelen, tuinbonen met een mosterdsausje

donderdag

aardpeergratin met een bietjessalade

 fijn weekend, liefs grandma.

€ 1,50 dag!

Vandaag hadden we weer eens een € 1,50 dag. Vandaag moesten we rond komen van € 1,50 per persoon, voor ons samen dus € 3, 00.  Het is weer gelukt, wat zeg ik we hielden zelfs geld over! 

Ik haalde de boodschappen voor deze dag bij Boni. In de voor-niks-en-nop-pot zaten nog wat jammetjes, wat honing, koffiemelkcupjes en een roombotertje. In de kelder lagen nog tamme kastanjes om te gebruiken.

1 eitje was al op toen ik de foto maakte :)

onderstaand het bonnetje, zoals je ziet heb ik de griekse youghurt doorgestreept deze viel toch buiten het budget en we konden prima zonder. Die yoghurt eten we morgen wel op :)

Elstrar appels kostten bij Boni € 1,99 voor twee kilo , dat zijn 10 appels. Ik heb gewoon de prijs van 2 appels genomen want ja, er staan twee kisten vol in de kelder, beetje  gek om ze dan te kopen. Voor de eitjes rekende ik 20 cent per stuk dat is de prijs die we bij de groenteboer betalen . Ik had 2 eitjes.

Totaal:  € 1,93 Boni plus 40 cent voor 2 appels en 40 cent voor twee eitjes , wordt dan € 2, 73  nog 27 cent over!

Als ontbijt namen we elk twee geroosterde boterhammen, één met jam en één met honing, we aten er elk een halve appel bij.

Voor de lunch maakte ik een soepje van het blikje met tomatenblokjes en een bouillonblokje. Ik bakte één eitje (je weet het, een eitje , beetje koffiemelk, beetje water, even loskloppen en je hebt genoeg ei voor twee personen ). We aten elk twee boterhammen met ei.

Het avondeten bestond uit tammekastanjepuree,  rode kool en witlofsalade met appel en elk een half eitje.

Die puree maakte ik smeuig door wat koffiemelk en het kuipje roomboter toe te voegen. Tamme kastanje puree heeft een nogal vreugdeloos kleurtje maar smaakt heerlijk! 

Het was niet eens moeilijk iets te vinden. Zo had ik bijvoorbeeld een pak havermout kunnen kopen ipv brood, voor pap als ontbijt en havermoutpannenkoekjes voor tussen de middag. Bij Lidl waren voorgekookte aardappeltjes in de aanbieding en met een pakje diepvriesspinazie was deze dag ook gelukt.

 

liefs grandma 

boodschappen en weekmenu

Afgelopen vrijdag was ik ziek, buikpijn, overgeven, het komplete pakket, er gaat een mal zgn griepje rond schijnbaar. Gisteren was ik er weer bovenop, maf hè.

We deden dus gisteren ipv vrijdag onze boodschappen, we gingen heel duurzaam op de fiets naar de stad.

We kochten een aantal items bij Ekoplaza , ik had al even bij onze favoriete groenteboer gekeken en die had een paar mooie aanbiedingen, ja dat laat ik dan niet aan me voorbij gaan. 

ekoplaza

puntpaprika, 3 stuks

komkommer

bleekselderij

tomaatjes

groenteboer

ananas

kiwi's

mandarijntjes

spruitjes

witlof

blauwe bessen

abrikozen

sinaasappels

zoete aardappels

avocado's

Samen € 24,16

grandpa had afgelopen week nog wc papier, bananen en yoghurt gehaald voor € 10,50 maakt ons totaal tot nu toe € 34,66

nog € 35,34 voor aankomende week

We gaan zeker nog kaas en yoghurt halen. 

Weekmenu

vrijdag

ziek, grandpa trok een blik soep los

zaterdag

roerbakgroente: broccoli  (vriezer), ui,  2 van de puntpaprika's, miehoen en kipstukjes ( vriezer ) 

zondag 

pasta met geroosterde tomaatjes en rucola uit de tuin, geraspte kaas

maandag

aardappelen, spruitjes en een groenteburger

dinsdag

gebakken aardappelen, witlofsalade en een ei

woensdag

€ 1,50 dag !!!

donderdag

roerbakboontjes met rijst en kipstukjes of kruimgehakt.

vrijdag boodschappendag.

Onze (eende) eitjes krijgen we van zoon en schoondochter, onze nieuwe kippen leggen nog niet helaas, tegen-de-leg-aan zoals dat heet.

Tussen de middag eten we vaak een restje van de vorige dag, ook vinden we een soepje of salade lekker als lunch. Zo aten we vanmiddag witlofsalade en een restje stamppot snijbonen , vreemde combi maar het smaakte evengoed best. 

We lunchten trouwens buiten in de zon, we genieten wel van het mooie weer maar het is geen goed teken ....het schijnt nog nooit zo warm te zijn geweest tijdens een Sinterklaas intocht, de mensen zaten heerlijk op een terrasje in de zon, bizar toch.

Aanstaande woensdag lassen we weer een € 1,50 dag in. Ik ben benieuwd of het lukt deze keer ...

liefs grandma.

Van een oude sjacheraar, veel appels en een groene pannenkoek

In het voorjaar bleek al dat we te weinig stookhout hadden. Aangezien stookhout veel duurder was geworden keek ik eens op marktplaats en daar lieve mensen, kun je nog weleens een mooi partijtje hout scoren. Soms alleen wat takken of oude planken, pallets of zowaar wat boomstammetjes. Ik zei dat tegen grandpa, waarop hij mij eens aankeek en zei: ' ja ik denk niet dat ik met een aanhangwagentje door het dorp wil rijden om overal wat rommelhout te halen, ik voel me dan net een oude sjacheraar... daar komt ie weer met zijn auto en aanhangwagentje'  Prima, het was maar een idee hè.

Het bedrijf waar grandpa werkte ging verhuizen , er lagen een heleboel oude pallets op het terrein en deze mocht grandpa allemaal meenenem, nice. Wel even zelf ophalen, ahum. Onze houtman, die eigenlijk met de handel gestopt was, had ook nog een mooi vrachtje afvalhout van een timmerfabriekje, nog nicer. Wel zelf even ophalen hè ! En warempel op het industrie terrein hier in de buurt stond een grote afvalcontainer waar heel wat sloophout in lag. De man die grote opruiming hield liet het hek voor grandpa open , neem maar mee wat je gebruiken kunt hoor, super nice. Je begrijpt het al .... ik zag grandpa die dag al van verre , tot aan zijn middel tussen de planken....aanhangwagentje ernaast....lekker volstouwen 😃😃

Uiteindelijk vonden we een nog een houthandelaar in de buurt waar we in  totaal 6 kuub hout kochten, we hebben nu genoeg hout voor twee winters stoken. 

De tweede ronde van de appeloogst is begonnen, we hadden twee grote manden vol appels. Boven in de boom hangen nog meer, die moeten er deze week nog af. De gave exemplaren liggen in bewaarbakken in de kelder, de appels waar wat plekjes aan zitten worden verwerkt in appelmoes, appelcompote en appeltaart. Ook delen we appels met familie en buurtjes.

lief hulpje

Tussen de middag hadden we zin in iets hartigs. Ik maakte groene pannenkoeken van 

50 gram spinazie

50 gram havermout ( gemalen tot meel in de blender)

2 eitjes

scheutje melk ( optioneel )

zout en peper

Maal in de blender eerst de havermout tot meel, voeg dan de spinazie, de eitjes en het zout toe. Blenden. Ik deed er een klein scheutje melk door maar volgens het recept hoeft dat niet. Een paar plakjes kaas over, even aan beide kanten bakken en klaar, lekker met wat ketchup.

Zo nu ga ik zoete aardappels in de airfryer doen en chili sin carne maken, fijne avond!

boodschappen en weekmenu

Deze week zijn we begonnen met een verhoogd weekbudget, 70 ipv 50 euro . We willen meer biologische producten kopen en voldoende geld over hebben om gebruik te maken van goede aanbiedingen.

We zaten deze week iets over het budget, we kochten namelijk veel extra. In de aanbieding bij de Coop, alle soorten vivera vleesvervangers voor maar €0,99 per bakje. Vleesvervangers zijn lang houdbaar in de koelkast ( soms wel een maand ) en kun je prima invriezen. Coop had ook het bier in aanbieding, hops kratje Brandbier in de kar. 

Biologisch is duurder, we kochten bijvoorbeeld 4 kilo biologische aardappelen, in de aanbieding bij Aldi, € 5,98. Ter vergelijking, bij Lidl kosten niet biologische aardappelen deze week maar € 2,49 en dan heb je 5 kilo ! 

We hebben uitgegeven € 76,14. Vorige week hielden we € 2,31 over, maakt totaal 73,83, netjes gezien de extra's die we kochten.

Vorige week kookte ik een pan erwtensoep van het verspakket, van zo'n pakket kunnen we wel drie keer eten. Afgelopen dinsdag aten we daar een keer van en twee bakjes gingen de vriezer in. Op woensdag aten we stamppot zuurkool ook daar maakte ik een extra portie van, lekker voor later deze week.

Weekmenu

Vrijdag

gegratineerde aardpeer , hier vind je het recept met rode kool en een kaasburger.

Zaterdag

restje stamppot zuurkool met stoofpeertjes.

Zondag

uit eten

Maandag

zoete aardappel en chili sin carne

Dinsdag

restje chili met rijst en een gebakken ei

Woensdag

soep met wraps

Donderdag

pasta pesto  met broccoli ( diepvries ) en kaas.

Bon appetit !

fijn weekend, liefs grandma.

nieuwe kippen

We wilden al een poosje nieuwe kippen. Grandpa maakte een nieuw kippenhok dichter bij huis, dat lijkt veiliger te zijn. Het vervoers verbod op pluimvee was opgeheven dus konden we vandaag de kippen halen. We wilden graag witte leghorns , leghorns leggen als de beste maar zijn nogal tanties als ik de verkoper mocht geloven. Ze zijn nogal rusteloos en kunnen vliegen We kozen voor de rode all round legkippen die gewoon op het erf kunnen scharrelen. 

dat ze maar vele eitjes mogen leggen :)

liefs grandma