Beetje weemoedig....

Tja er is een beetje weemoedigheid hier. Ik had het besluit genomen om te stoppen met imkeren maar nu alles daadwerkelijk verkocht en weggeven wordt, word ik toch een beetje verdrietig ofzo. Het is een goed besluit maar evengoed...

Afgelopen week logeerde Mingus nog een paar dagen bij ons en dat gaf hem mooi de kans om mee te helpen met ( de allerlaatste keer ) honing slingeren. Hij vond het net als de andere kleinkinderen helemaal leuk en interessant.

allebei in het pak

vol honingraampje, best zwaar oma!

aan de slinger :)

Gisteravond verhuisden er 2 volkjes naar mijn vriendin. Ik kreeg net een filmpje dat ze daar lekker gesetteld zijn, ze vlogen dat het een lieve lust was. Vanmiddag kwam iemand de honingslinger en de wassmelter halen en morgen komt dezelfde persoon een volkje overzetten in een van zijn eigen kasten. Dan heb ik nog 3 volken over die in de loop van september ook weggaan. Oh wat zal het stil worden achter op de tuin. Ja, die bijen vormden toch ook een stukje zelfvoorziening, beetje mal gevoel zeg maar.

Ik heb trouwens al leuke ideeën voor de oude bijenstal, ik geeft de moestuin ook nog niet op, ik wil nieuwe kippen en ook weer een haan, Kleinfarmhuus zal dus zeker nog doorgaan, alleen zonder bijen.

Deze week ga ik bietjes en worteltjes wecken,  helemaal fijn, weer nieuwe voorraad op de plank.

Vandaag maakte ik van tomaten, uien en knoflook ( allemaal uit eigen tuin ) een heerlijke pasta saus, daar gaan we vanavond lekker van eten. Binnenkort werk ik weer met een weekmenu, de oude voorraden moeten op. Ik zal binnenkort nog wel even laten zien welke half open verpakkingen en ander spul dat bijna op de datum is we nog hebben en hoe ik dat verwerk.

voor nu liefs en een fijne avond, grandma.

 

Over vakantie, logeerpartijtjes, oppasdagen en natuurlijk de moestuin

Vanaf 29 juli heb ik al vakantie en ik hoef pas 6 september weer te werken,dit voelt zo goed! Er waren oppasdagen in het midden van het land. Grandpa en ik stonden een week lang op camping Jena in Hummelo ( echt onze favoriete camping op dit moment) jongste dochter uit Ermelo kwam gezellig een avond langs met de jongens, jongste dochter met man en Mingus kwamen een dag en liefste zus kwam nog een bakkie doen. Daarna moest er thuis een en ander gebeuren, hoewel we maar weinig gedaan want het was zo vreselijk warm. Afgelopen week zetten we de tent op ( hier in de tuin) voor dochter en gezin uit Zutphen, we gingen naar de dierentuin, het zwembad en naar het Nije Hemelriekie in Gasselte dat is toch zo'n fijne plek, er is een mooi strandje, rondom bossen en je kunt er heerlijk zwemmen. Er is ook een gedeelte waar je kunt subben. We hadden 's avonds een BBQ samen met de jongelui van het dorp. Aankomende week komt Mingus nog logeren en dan gaan grandpa en ik weer met z'n tweeën op stap.

De moestuin heeft geleden onder de warmte en ik moet eerlijk bekennen dat ik er ook niet zoveel aan gedaan heb. Evengoed konden we nog best wat oogsten, bonen, snijbonen ( veel minder dan voorgaande jaren maar goed) worteltjes, wat bietjes ,  uien, wat aardappelen, kruiden, courgette, pompoenen enz. Vandaag plukte ik tomaten , jaaah die doen het grandioos! Ik maakte vanmiddag tomatensaus en tomaten soep, alles staat vanavond in potten op de plank in de kelder.

We hadden ook een overvloed aan pruimen, deze ontdeed ik van de pitten en toen gingen ze zo de vriezer in voor een later tijdstip om te verwerken tot jam en chutneys. 

Ondanks de vele vrije tijd merk ik dat ik best moe ben, wat vol in mijn hoofd zeg maar. Het is ook gewoon tijd om afscheid te nemen van een aantal zaken. Zoals gezegd stop ik met de bijen en ook de moestuin zal ik wat kleiner voorzetten. Ik heb ook plannen om volgend jaar minder te gaan werken, dit moet ik nog bespreken met mijn manager maar t komt goed.

Voor nu een fijne avond en hopelijk tot snel

liefs grandma

 

Een lekker courgette recept, open imkerdagen en de knoop doorgehakt

De moestuin kreunt en steunt onder de warmte, desondanks doen de courgettes het prima, tijd om een nieuw recept uit te proberen.

Geen idee welke naam ik hieraan geef maar lekker was het wel! 

Recept voor 2 personen.

Wat heb je nodig:

1 courgette ( klein tot middelformaat)

3 eitjes

1 eetlepel roomkaas

geraspte kaas (zoveel als je wilt )

zout, peper, kerrie ( en wat je verder maar lekker lijkt )

sla, tomaatjes ed

Ik deed bakpapier op een ovenplaat, deed er een klein beetje olie op. k Sneed de courgette in dunne plakjes en legde die dakpansgewijs op de plaat ( in de lengte gesneden dunne plakjes kan ook prima )

Vervolgens klutste ik de eitjes in een kommetje en deed daar de roomkaas en de kruiden door, ik verdeelde het mengsel over de courgette. Daarna deed ik er de geraspte kaas over. 

De oven had ik al voorverwarmd op 180 graden, hops de plaat in de oven en de heerlijkheid gebakken tot de bovenkant mooi gekleurd was.

k Haalde de plaat uit de oven, sneed de courgette wrap/bodem/ iets  door de helft, bestreek het met nog wat roomkaas, deed de rauwkost op een helft en klap de andere helft erover ( hoe leg ik dat even uit, nou ja je snapt het wel) Beetje chilisaus erbij, echt lekker.

dit is het dan :)

Je kan prima variëren met dit recept, voeg wat kip/ham/zalmsnippers, uitjes of nog meer tomaatjes toe, alles smaakt prima.

Afgelopen zaterdag hadden mijn een vriendin en ik een kraampje op de open imkerdagen in Nieuw Amsterdam. Het was weer gezellig, we kwamen allemaal mensen tegen met wie we  de imkercursus hebben gedaan, alweer negen jaar geleden! Ons allereerste marktje deden we samen in Zutphen en ons laatste marktje deden we dus ook samen, want ja, ik heb de knoop doorgehakt, dit is mijn laatste jaar als imker. Nu ik het zo opschrijf word ik toch een beetje weemoedig, maar het is echt klaar.

Ik ontwikkel een serieuze allergie tegen bijensteken, afgelopen week werd ik in mijn voet geprikt (gewoon tijdens het schoffelen in de voortuin)  jaaah dan loop ik drie dagen te strompelen met een dikke pijnlijke voet. Bovendien vind ik het veel werk in de zomermaanden, ik wil graag andere dingen gaan doen, met het caravannetje op stap bijvoorbeeld :)

Twee volken gaan naar mijn vriendin, de andere vier verkoop ik dan met kast en al. Aankomende week kan er nog een keer geslingerd worden, linde honing ...aaah ja zo heerlijk als die altijd is 👏 

k Zit echt in de afbouwfase, volgend jaar wil ik minder gaan werken, binnenkort zal ik hier een gesprek over aanvragen met mijn manager, het is allemaal mooi geweest, tijd voor nieuwe belevenissen :)

Als je dan ook eenmaal de knoop hebt doorgehakt dan is het net of er in je hoofd ook een knop omgaat en ja het voelt allemaal goed.

Vanavond ga ik de nacht weer in, ik hoef maar twee nachtjes te werken, dat is ook fijn :)

liefs grandma.

Elven-weekend met Madelynn

Het was weer zover! Kleindochter Madelynn werd in mei  11 jaar en dus gingen we met ons tweetjes op elven-weekend. En het was weer fantastisch! Ach het is al zo'n leuk traditie geworden onder de kleinkinderen.

Madelynn koos ervoor om naar een hotel te gaan. Ik had haar een linkje van het van der Valk hotel Zwolle gestuurd en ja dat zag ze helemaal zitten. We kwamen om 15.00 uur aan om ons in te checken. We kregen zelfs een up date naar een kamer met balkon, heerlijk. 

Daarna gingen we naar Zwolle om een beetje te shoppen. Ik geloof dat dit de enige kleindochter is die niet zoveel om kleren geeft, ze is meer van de frutsels, make-upjes en dat soort dingen, ook helemaal goed. Natuurlijk deden we de Primark aan, Sostrene Grene (want die vind ik zo leuk) en natuurlijk kochten we een aantal gezichtsmaskertjes om in de avond uit te proberen. Waar zullen we eten dan? Het wichie koos voor een visrestaurant.

Na het eten reden we terug naar het hotel. Nu is er in dit hotel een fijn welness gedeelte met sauna's en een zwembad, daar hebben we uitgebreid gebruik van gemaakt.

Rond 20.30 gingen we naar onze kamer want de maskertjes wachten. Het waren bubbel maskers, je moet het zakje een beetje masseren zodat "de sheet" ietwat geactiveerd wordt , dan open maken en het masker op je gezicht doen, direct daarna begint het te bubbelen, hilarisch gewoon.

beetje eng gewoon  😁

We hebben nog een aantal filmpjes gemaakt in het donker, waarop niets te zien is maar waar je wel kunt horen hoe Mads op handen en voeten naar me toe komt rennen, en vlakbij zag ik dan opeens haar gezicht uit het schemerdonker te voorschijn komen whaaaa!

mooie zonsondergang vanaf het balkon

De volgende dag hadden we een ontbijtbuffet, zo uitgebreid echt heel bijzonder lekker. 

tweede ronde ontbijt, taartjes :)

Om 11 uur checkten we uit en reden naar Dalen voor het laatste gedeelte van ons avontuur, zwemparadijs de Huttenheugte. 

We hebben genoten 😍

liefs grandma.

Juni vakantie, laatste deel, moeder/dochter dagen

En zomaar opeens was de vakantie voorbij. Ik heb zelfs alweer vier nachten gewerkt. Vorige week sloot ik mijn vakantie af met een moeder/dochteruitje. Dochter uit Ermelo en ik gingen twee dagen naar Amsterdam. We hadden een mooi hotelletje besproken aan de Prinsengracht, midden in het negen straatjes gebied. Hier is een link naar hotel Wiechman. We hebben het zo naar onze zin gehad! Het was wel heeel erg warm maar dat mocht de pret niet drukken.

grachtje

lekker gegeten :)

sfeervolle kamer

mooi uitzicht

twee koppies uit het raam

We hebben heerlijk geshopt maar vooral genoten van elkaars gezelschap. 

De maand juli is weer volgepland, met werk, logeerpartijtjes, de schilder komt, we moeten zelf nog een en ander schilderen, ik heb volgend weekend nog een marktje, we hopen nog een paar dagen met de caravan op pad te gaan, de moestuin enz enz. De hele maand augustus heb ik echter (weer) vakantie !!! Zo fijn.

Vanmiddag ga ik op stap met kleindochter Madelynn, het is tijd voor het vierde "elvenweekend " 💖

liefs grandma.

juni vakantie, deel 3

Nog 6 dagen vakantie! Los van het feit dat het super warm is en we daardoor niet zoveel energie hebben hebben we nog best veel gedaan.

Natuurlijk was daar de tuin, de prei is uitgezet, er werd geschoffeld, nieuwe bonen gepoot en nog meer aardbeien geoogst. Ik kookte aardbeien abrikozenjam, zette aardbeien op siroop, weckte ook nog aardbeien "droog" oftewel zonder toevoegingen en zelfs zonder suiker. Er gingen natuurlijk nog meer aardbeien de vriezer in en bovendien eten we nog steeds verse aardbeien bij t ontbijt, tussendoor of als toetje.

Afgelopen week kon ik nog een keer honing slingeren, zulke lekker honing! Ik weet niet of ik volgend seizoen door ga met de imkerij, ik was op mijn voorhoofd gestoken en heb 3 dagen met een gezwollen gezicht rondgelopen, het lijkt alsof mijn lijf steeds heftiger reageert op een bijensteek. Ik zal er eens goed over na denken...

We hadden een verjaardag van een schoonzus en brachten een bezoekje aan Ikea en Decathlon.

Vrijdag was het zo'n extreem warme avond dat ik voor mezelf bedacht had om maar in het kleine caravannetje te gaan slapen, lekker koel met de deur en het raam open ofzo, begon het me toch een potje te onweren, allemachtig het wagentje schudde en kraakte, ik ben dapper blijven liggen met t was wel spannend hahahah ( jaja deur en raam dicht natuurlijk) 

Gisteren gingen we naar het blues festival in Grollo, we hebben zo genoten! Liefste zus ging deze keer ook mee, wat hebben we een pret gehad. 

Het was behoorlijk druk en warm. Op een gegeven moment kwam er man heel dicht naast me zitten, ik moest gelijk denken aan de bumpersticker  " niet zo dichtbij, ik ken je amper " 😂😂

Keb Mo is zo gaaf

Vandaag doen we rustig aan, zus is weer naar huis, we gaan eind van de dag nog iets doen met zoon en familie van het dorp, gezellig.

Aankomende week staat er een moeder/dochter dag in de planning, we gaan naar Amsterdam, k heb er helemaal zin in.

fijne dag lieve mensen, groetjes grandma.

Juni vakantie deel 2

Ach Ameland, Ameland, ik hou van Ameland. Wonder boven wonder hadden we beide dagen prachtig weer, alleen in de avond was er een enorme regenbui en ook in de nacht regende het wat. 

We maakten lange strandwandelingen, aten bij een strandpaviljoen en bij Tante An in Hollum ( echt gezellig daar ) 

bij Tante An nam grandpa een biertje in de hoop....

😀

Deze keer bezochten we ook het bezoekers centrum van Ameland, dat was verrassend leuk eigenlijk. Heel informatief. Ze hadden buiten zelfs een blote voetenpad.

Woensdag namen we om 16.00 uur de boot terug naar het  vaste land. We reden naar Stadskanaal om de hond op te halen, mijn schoonzus had net gekookt en of we wilden blijven eten, jaaah graag zelfs. 

Donderdag was het tijd, jawel om aardbeien te plukken, rabarber te oogsten en dat allemaal te  verwerken. Ik  had 3 potten rabarbermoes en 6 potjes aardbeien jam voor in de kelder en 2 zakjes aardbeien van elk 250 gram voor in de vriezer.

Gisteren was het tijd om te schoffelen in de moestuin, op te ruimen in huis en het sanitair een lap te geven. Grandpa vertrok om een uur of twee, hij moest nog iets wegbrengen en aansluitend ging hij naar zijn zus, ze gingen met zn tweetjes naar een optreden van SnowPartol in het Stadpark Groningen. Zelf had ik afgesproken met twee vriendinnen, we hadden lekkere hapjes en een lekker wijntje, zo gezellig.

Tegen 20.30 vertrokken ze weer en fietste ik nog even naar schoondochter op het dorp.

Vandaag bracht ik potjes honing naar de molenwinkel voor de verkoop en verder doe ik de hele middag lekker niets, nou ja, wat aardbeien plukken en eten koken dat dan wel.

Oh en kijk, ik haalde ook weer een tasje bij Lidl!

mooie buit he

Vanavond maak ik een orzo/pesto salade met ingrediënten uit het tasje, helemaal leuk 😊

liefs grandma.