Schotland dag 6 en 7

Gisteren reden door naar Stirling, zo prachtig. De bergen hadden een prachtige herfsttooi en de toppen waren verhuld in nevel.

We stopten bij Heritage, bezochten de waterval en wandelden een route van anderhalf uur. 

We hadden hier in Stirling een appartement gehuurd voor 2 nachtjes aan de voet van het Wallace Monument.

Vandaag beklommen we het monument, foei toch 240 treden in een toren!  Maar het was de moeite waard.

Vannacht dan het laatste nachtje in Schotland. Morgen rijden we via Falkirk naar New Castle....is ons avontuur al bijna voorbij :)

Liefs grandma.

Schotland dag 4 en 5

Gisterochtend vertrokken we, na een lekker ontbijt in een gezellig cafeetje, op tijd richting Aberdeen. We wilden namelijk nog Dunnottar Castle, een prachtige oude ruïne. 

We kwamen rond 14.00 aan op de bestemming van die dag, Aberdeen. Het hotel was snel gevonden, we checkten in en brachten daarna de auto naar de dichtsbijzijnde autogarage. We vinden Aberdeen een ietwat grijze stad dus gingen we op zoek naar kleur.

Vanochtend lieten we de stad achter ons en volgenden de Highland toerist route tot aan Avimore. Het was een prachtige route om te rijden, ook een beetje eng omdat er hellingen van wel 20% waren.

Eenmaal in Avimore, checkten we snel in en liepen daarna een " hike" van 2,5 uur. Het was fantastisch maar ik kom het klimmen haast niet volhouden man.

Vanavond aten fish and chips, deden wat boodschap bij Tesco en straks kruipen we vroeg onder de wol want morgen vervolgen we onze reis naar Stirling.

Tot later, liefs grandma.

Schotland dag 1, 2 en 3

We zijn in Schotland!!

Afgelopen zaterdag reed ik om 10.00 uur naar Zutphen om onze dochter op te halen. We aten bij hun thuis nog een boterham en brachten daarna haar bagage naar mn auto. Het afscheid viel de kindjes deze keer zwaar, kleinzoon Nathan moest ervan huilen en ook kleindochter Nora keek erg sip. Schoonzoon belde later dat het verdriet zo weer over was, gelukkig.

We waren mooi op tijd bij de boot en voor we het wisten zaten we met een wijntje op het bovenste dek.

Er was nogal wat deining, dochter had voor de zekerheid reispilletjes meegenomen en daar hebben goed gebruik van gemaakt.

De volgende dag reden we naar Crail, onze eerste adres. Crail is zo leuk! Kleine straatjes, leuke winkeltjes en cafeetjes, ja allemaal -tjes, alles is klein en kneuterig. We hadden prachtig weer.

Vandaag reden we naar  Dunion. Er is daar een ietwat mystiek bos. Je gaat met een stenen trap naar beneden en vindt daar beneden een bijzondere plek.

Vandaag bezochten we ook St Andrew waar we een oude ruïne bezochten. ( ik had mn mobiel vergeten dus helaas geen foto's, misschien voeg ik ze later wel toe als dochter ze gedeeld heeft)

Op de terugreis maakte we een lange strandwandeling.   Zo heerlijk!

Morgen gaan we naar Aberdeen.

Liefs grandma.

Brakdag en extra beandhout en wat aten/eten we deze week

Vanochtend kwam ik uit de nachtdienst, sliep tot 12.30 uur en ging vanmiddag nog even heerlijk naar de kapper. De dag na een paar nachtjes werken noemen we altijd de brakdag, dat woord zegt genoeg hè . Ik doe zo'n dag maar weinig, beetje aanlummelen, rustig aan enzo. Grandpa had vanmorgen wasjes gedraaid, stofgezogen en wat boodschappen gehaald, ik hoefde niets meer te doen in huis, echt fijn. 

Gisteren kon grandpa een vrachtje brandhout halen bij zijn broertje. Schoonzus had alles netjes gestapeld in een bigbag. Het is kurkdroog, schoon sloophout, we kunnen het nu al stoken.

Deze week hebben we een weekmenu van 5 dagen.

Maandag  aten we mie met roerbak groente en kipstukjes

Dinsdag aardappelen, spruitjes, vega burger en appelmoes

Vandaag stond er bloemkool, zelfgemaakte frietjes en een vega worstje op het menu, we aten er weer een schaaltje appelmoes bij.

Donderdag, soepdag, ik maak een soep van venkel, prei en aardappel, we eten er een broodje gezond bij

Vrijdag, pasta met carbonara, nep-spekjes en een tomaten salade.

dat was het weer voor vandaag, liefs grandma.

Voorbereiden op de reis naar Schotland en voorraden aanvullen

Deze dagen staan echt in het teken van de reis naar Schotland. Vorige week deed ik mijn autootje naar de garage voor een vakantie check. De reisverzekering is geregeld en alle reserveringen heb ik uitgeprint en zitten keurig in een mapje. Ik moet nu 2 nachten werken en daarna hoef ik alleen nog maar de koffer in te pakken. 

Tussen de bedrijven door pluk ik appels en peren, deed boodschappen en propte ik de vriezer vol met heerlijkheid. Afgelopen vrijdag kocht ik broccoli, spruitjes en een flinke zak puntpaprika's. Ze hadden bij Lidl ook verspakketten voor erwtensoep in de aanbieding, daar nam ik twee van mee. 

Vandaag had ik alleen nog wat fruit nodig maar man o man de Lidl had biologische bietjes in de aanbieding 500 gram voor 59 cent! Een bloemkool voor nog geen euro en warempel er stonden nog een heleboel tasjes in de rek, die kon ik niet weerstaan dus daar ging er ook eentje van mee naar huis

een aanrecht vol groenten en fruit voor maar € 11,23, dat is toch geen geld

Al dat voedsel moest oftewel opgegeten of ingemaakt worden. Ik kookte een grote pan erwtensoep en verdeelde dit over een aantal bakjes.

Een deel van de spruitjes, de broccoli en bloemkool blancheerde ik en ook deze groenten vonden hun weg naar de vriezer.

Het vriezertje in de garage is inmiddels helemaal vol, de vrieskast in de kelder heeft nog een beetje ruimte.

Ik kocht trouwens deze handige siliconen bakjes... je kan dan heel makkelijk porties invriezen. Elk vakje heeft een inhoud van 500 ml. Ik heb ook bakjes die vakjes hebben van 250 gram. Echt ideaal voor rijst en pasta.  Ik ben er echt blij mee.

Ik moet ook echt appelmoes, peren compote, stoofperen inmaken. De bietjes die ik vandaag kocht moet ik nog wecken maar dat kan ook wel als ik weer terug ben :)

Voor nu veel liefs mij en van onze Boja

drukke dagen en kweepeer chutney

Het zijn drukke dagen. Neem vandaag, eergisteren kreeg ik een mailtje dat ik vandaag naar de tandarts moest, aiaia vergeten, okee even die afspraak inpassen in mijn schema.

Vanmorgen op tijd opgestaan, ontbijten , douchen, even het haar netjes föhnen  want ik had afgesproken met vriendinnen en vlug vlug naar de tandarts. Je moet eigenlijk niet je haar netjes hebben voor een tandarts bezoek, bij de mondhygiëniste is het een en al gespetter van de tandendouche in je gezicht en zelfs in het haar, bovendien zat deze dame aan het hoofdeind van de stoel wat inhield dat mn hoofd al snel tussen een weelderige boezem verdween, ik bedoel  maar ...van mijn kapsel bleef niets over :) Na de mondhygiënist had ik aansluitend een afspraak bij de tandarts zelf. 

Om 12.15 uur stond ik weer buiten. Ik had afgesproken met mijn vriendin, ze had een tweetal bijenvolkjes had overgenomen en ik had nog wat honingraampjes liggen die ze wel mocht hebben. We lunchten samen en kletsten lekker bij. Ik kreeg van haar twee zakken schapenwol mee, de wol ga ik gebruiken als mulchlaag in de moestuin.

Tijd om naar vriendin 2 te gaan, ik zou morgen wat boodschappen voor haar meenemen dus onder het genot van een kop thee, malle verhalen en gezelligheid maakte ze haar lijstje, ja ik bleef eigenlijk te lang want ik moest ook nog de Intratuin voor een paar planten, tuinbonen om te poten en warme sokken. uiteindelijk was ik om 16.15 weer thuis.

Ik moest echt met de kweeperen aan de slag! Schillen, snijden.... uien, kweeperen, appels enz. Ik gebruikte dit recept , ipv abrikozen gebruikte ik rozijnen. zo'n chutney moet lang koken, het rook zo lekker in de keuken.

11 potjes vol , yess

De rest van de kweeperen worden verwerkt als stoofperen, ik geef ook nog wat weg want het zijn  teveel voor ons alleen.

Tussen de bedrijven door kookte ik het avondeten en checkte ik onze boeking naar Schotland, paste nog een en ander aan, dochter en ik hebben er allebei weer zo'n zin in. We vertrekken 10 oktober.

Na het eten waste grandpa de boel af, ruimde mijn rommel op en nu zitten we lekker op de bank.

Morgen weer zo'n dag, naar de markt boodschappen halen, boodschappen wegbrengen, twee moestuinbedden schoonmaken, tuinbonen poten, mulchlaag aanbrengen. tjoptjop!

liefs grandma.