To good to go brood pakket

Vanmorgen was ik zo rond 07.30 uur wakker en bedacht dat ik nog wel even kon kijken voor een broodpakket van Dirk. Jawel, er waren zelfs nog 5 pakketten!! Rond de middag reed ik die kant op en k was weer verbaasd over de grote hoeveelheid brood.

3 hele broden, een zak witte bolletjes, 3 halve broden, 1 zak met eierkoeken naturel en een zak eierkoeken met rozijntjes, alles voor maar € 2,99. Het witbrood bracht ik naar zoon en schoondochter op het dorp want dat eten we eigenlijk nooit. Eierkoeken koop ik ook zelden maar in dit geval hou ik ze toch maar :)

Voor de lunch nam ik een van de eierkoeken met rozijnen, deed daar een lekkere hoeveelheid magere kwark op ( met een klein schepje eiwitpoeder daar wordt het mooi stevig van) en deed er wat blauwe bessen ( uit de vriezer) en wat cacao nips over. 

haast een gebakje, niet te vaak dit soort lekkers anders zitten de kilo's er zo weer aan :)

Vanavond aten we de bonen met rijst, ik deed er verse ananas door, en nog wat stukjes erbij op het bord. Ik meende dat ik nog bruine bonen had maar helaas deze waren op. Ik gebruikte ogenbonen uit de weck, ook lekker maar ze zien er altijd ietwat vreugdeloos uit op je bord... 

De harde kern van een ananas bewaar ik in een bakje in de vriezer, vaak te hard om zo weg te eten maar prima voor in een smoothie.

uitgegeven deze week €78,46.

liefs grandma.

Vragen en antwoorden én de eerste boodschappen na alle soberheid!

Er waren een aantal vragen naar aanleiding van onze budgetmaand. Ik heb me een kopje thee ingeschonken en ga er eens voor zitten om deze vragen te beantwoorden.

Ga je ook eens een maand delen dat jullie wel 300 euro uitgeven aan boodschappen?

Antwoord: Dat is een leuk plan en ik kan dit deze maand wel doen eigenlijk. Ik heb eens bij grandpa gepolst en ja hij vond het ook wel wat. t Mocht van hem ook wel met een een iets minder bedrag hahahah ja dat zal, de boodschappen gaan van zijn rekening 😂 

We houden het dus op een bedrag van 300-350 euro in februari. Een keertje uit eten reken ik niet mee, gewoon de boodschappen van alle dag dan.

Je voorraad is nu meest op?

Antwoord: nee, we hebben nog behoorlijk wat voorraad. In de vriezer zitten bv nog bonen, snijbonen, bloemkool, broccoli, spruitjes, erwtjes, een bak pompoensoep, pastasaus, fruit en een beetje brood. Op de planken staan nog potten met groenten, jam en sausjes ( ik zal de kelder binnenkort opruimen en dan een foto maken, dan hebben jullie een idee.) Ook hebben we bakken met droog spul o.a. macaroni, meel en koffie ed

Houd de zuinigheid nog even aan?

Antwoord: ja, absoluut, zo gaf ik vandaag ruim 71 euro uit aan boodschappen, dat deed me haast zeer in de portemonnee:)

Heb je in februari ook meer kosten omdat je veel van de voorraad gegeten hebt?

Antwoord: bepaalde dingen zijn echt op, zo heb ik geen sweet chili saus meer * echt mijn geheime wapen in de keuken! Marmite is op. Ketjap niet meer op voorraad. Olie bijna op en niet op voorraad, dat soort dingen. Ik koop dat in de loop van de weken en ook wat extra voor op de plank.

Ben je ook aan gewicht verloren?

Antwoord: Ja grandpa is 2,5 kilo lichter en ik zelf 3,5 kilo. Voor mij was dit ook nodig hoor, de weegschaal bij de sportschool was zeer onbarmhartig :) 

Mede dankzij het sporten ben ik extra afgevallen denk ik. 

Dat afvallen heeft ook te maken met het feit dat we geen ongezonde tussendoortjes aten, geen biertjes en wijntjes, kaas was ronduit te duur, snoep (vooral drop)  hadden we ook niet in huis, net zo min als chocola en lekkere koekjes.  Dat moeten we eigenlijk volhouden.....

Ja, en dan de boodschappen die we vandaag haalden, aiaiai, maar de koelkast is weer vol, ik heb wat extra vleesvervangers gekocht voor in de vriezer, ook hadden ze nog steeds die aardappelen in de aanbieding dat scheelde, en er waren nog een aantal verpilmeniettasjes waarvan ik er eentje heb meegenomen.

de inhoud van het tasje

een erwtensoep pakket, 2 bosjes lente uitjes, een avocado (moet op) , 3 mandarijnen, een sinaasappel, een grapefruit, 2 appels, 1 nectarine ( moet op) 1 kiwi (moet ook op) , 4 sjalotten.

groente en fruit, een en ander biologisch

vleesvervangers, kaas en noten

brood, zuivel, ontbijtkoek, tarwekoekjes, kleine speculooskoekjes, humus, crackers, beschuit en maiswafels

spreekt voor zich :)

deze ook :)

Vanmiddag aten we de avocado op een boterhammetje, de kippen hadden een ei gelegd, deze hebben we gedeeld, morgen koop ik nieuwe eieren. 

moest echt op, jawel

lekker

 

Het erwtensoep pakket heb ik ook gelijk verwerkt. De erwtensoep pakketten zijn lekker royaal, daar kunnen we twee keer van eten, een portie eten we vanavond op en de andere gaat in de vriezer.

Wat de nectarine en de kiwi betref die doen we vanavond door de yoghurt.

Weekmenu 1 t/m 8 februari

vandaag erwtensoep

maandag, rijst, bruine bonen met paprika en lente uitjes, sla en komkommer

dinsdag, aardappelen, rode bietjes, vega kipfilet en witlof salade

woensdag, pompoensoep ( vriezer ) met pitabroodjes gevuld met sla, tomaatjes en falafel balletjes

donderdag, stamppot snijbonen met een vleesvervanger of spekjes

vrijdag, zelfgemaakte patatjes met bitterballen uit de vriezer en witlofsalade.

zaterdag, pasta met groenten en saus

Misschien dat er nog iets veranderd, vanaf donderdag moet ik weer werken en wellicht heeft grandpa zin om iets anders te koken, ik laat het wel weten.

De bon...in twee gedeelte, want zoveel gekocht..

Morgen koop ik nog 20 eieren voor € 4,00. Brengt het totaal bedrag alvast op € 75,47, man man man bijna zoveel als in de hele maand januari 😳 Maar goed er zitten ok wat voorraad dingen bij, zoals de vlees vervangers. 

Wil je een voorraadje aanleggen koop dan gewoon elke keer als je naar de winkel gaat iets extra, dat hoeft helemaal niet zoveel te kosten. Een potje worteltje/doperwten 680 gram kost bv maar € 0,61  bij Dirk, rode kool 680 gram € 0,55, kleine potjes kost nog minder. Een doosje rijst € 0,87 en zelfs  macaroni is daar goedkoop 1 kilo voor maar € 0,88, geen A merk maar net zo goed. Zo vul je gewoon je voorraadkast voor nog geen euro per keer. 

nou voor nu, een fijne avond en veel liefs maar weer!

groetjes grandma.

Januari budgetmaand. Kunnen we deze week rondkomen van 25 euro? Dag 7, de laatste dag

 Jawel, we hebben het  gehaald!!!! We hebben zelfs nog een beetje geld overgehouden, wel € 1,13 😀

Voor ons houd hier niet alleen de LiveBelowTheLine week op maar ook de hele sobere maand met een missie. Morgen is officieel de laatste dag van januari. We gaan morgen naar de verjaardag van kleindochter Nora, en zullen niet thuis eten, alleen even ontbijten en er ligt nog genoeg brood in de vriezer.

Wat hebben we over de gehele maand uitgegeven en wat hebben we overgehouden voor het goede doel?

We hadden nog € 37,11 van de eerste drie weken, in de afgelopen week hebben we € 23,87 uitgeven ( het statiegeld van de blikjes is in dit bedrag meegenomen).  Van de € 100 die we in de hele maand januari te besteden hadden hebben we maar € 86,76 uitgeven, wie had dat gedacht! Ik zeker niet!

Normaal gesproken geven we zo'n 300 tot 350 euro uit aan boodschappen.  Er gaat dus een bedrag van € 263,24 naar het goede doel. 

Wat aten we vandaag.

De man ging op klus en nam vier boterhammen met een verdund gebakken ei mee . Dat ei klutste ik met met een beetje water en de inhoud van een cupje koffiemelk, zo krijg je meer gebakken ei voor minder :)

Hij nam ook een appel mee en ik deed een koekje in de trommel.

Voor mezelf maakte ik havermoutpap met ( de laatste )  appel en kaneel.

Tussen de middag maakte ik van de laatste boterhammetjes en de laatste smeerkaas, een tosti.

Halverwege de middag had ik voor het eerst deze week echt trek, er was echter geen brood meer, geen fruit, dus nam ik wat yoghurt met een schepje jam en twee eetlepels havermout, buik weer gevuld tot aan het avondeten :)

Voor het avondeten haalde ik het bakje met een stukje paprika en vier champignonnetjes uit de vriezer. Champignons kun je prima invriezen, gewoon in plakjes snijden en NIET ontdooien voor gebruik.

ik had ze in een bakje gedaan, de volgende keer doe ik ze in een zakje dat werkt beter.

Ik gebruikte ook de doorgroei lente uitjes, allemaal lekker in een omelet ( met de laatste 2 eitjes ).

Verder kookte ik de laatste aardappelen ( lekker veel ).Toen de aardappelen gaar waren deed ik ze weer in de air fryer met een beetje olie en kruiden, ongeveer 10 minuten op 200 graden tot ze mooi bruin waren. We aten er de erwtjes en worteltjes bij.

Vanmiddag maakte ik ook de stoofpeertjes klaar voor het toetje van vanavond: yoghurt met stoofpeertjes en de laatste koekjes uit de voorniksennoppot.

Het was weer lekker.

Wat hebben we nog over? Beetje jam, beetje appelstroop, beetje pindakaas, 3 limoentjes, beetje smeerboter en nog wat havermout.

Deze maand, ook de laatste week, is omgevlogen. We hebben heerlijk gegeten en ook genoeg, als we eens trek tussendoor kregen dan namen we een boterham met appelstroop of pindakaas. Normaal gesproken zouden we wel meer eiwitten  in de vorm van een burgertje of rulgehakt nemen ook wat meer rauwkost in de vorm van komkommer en ijsbergsla bijvoorbeeld, maar het was prima te doen zo.

...en nu gaan we weer over aar de orde van de dag. Ik wil jullie hartelijk danken voor het meelezen en de leuke reacties 😍

voor nu een fijn weekend, liefs grandma.

Januari budgetmaand. Kunnen we deze week rondkomen van 25 euro? Dag 6, boodschapjes gehaald

Gisterochtend kwam ik uit de nachtdienst met die vier blikjes, gisteravond hadden we nog een vergadering en kreeg ik nog een blikje toegestoken 😀 dat bracht het nog te besteden bedrag op € 2,80, tijd om naar de supermarkt te gaan voor wat extra's. Nu heeft grandpa morgen een klus in Friesland, het brood dat we nog over hebben is echter niet genoeg voor een goed gevulde lunchbox. Ik kocht bij Nettorama 4 afbakbroodjes voor € 0,85 ( ze hadden ook witte afbakbroodjes 4 voor iets van 59 cent maar ik ging toch voor iets gezonders ), ik kocht ook een pak magere yoghurt deze kostte € 0,82. De Griekse yoghurt was namelijk, na ons ontbijt, schoon op. 

na de boodschapjes had ik nog € 1,13 in de pocket.

Wat aten we vandaag.

Vanochtend maakte ik pannenkoekjes van havermout, een ei, een halve banaan ,beetje zout, wat water en 2 kuipjes koffie ( die laatste uit de voorniksennoppot ). Ik weet niet wat ik verkeerd heb gedaan, misschien iets te weinig water .... maar de pannenkoekjes waren zeer compact, wel lekker maar erg machtig, dat was niet erg want we hadden er genoeg aan tot de middag :) We hadden elk een stapeltje van 4 pannenkoekjes, ik schraapte de laatste Griekse yoghurt uit het emmertje, sneed de andere helft van de banaan in plakjes, ik sneed ook de laatste kiwi in plakjes en tot slot deed ik er een schepje jam op voor het mooi.

Tussen de middag hadden we dan de zgn kampioentjes, even afbakken in de airfryer, elk eentje met paturain en een plakje tomaat en elk eentje met smeerkaas en een half ei. 

Voor het avondeten kookte ik de laatste macaroni, haalde de bak met pastasaus uit de vriezer en ik gebruikte de laatste paturain. De pasta werd gekookt en de saus verwarmd, ik deed de paturain door de afgegoten pasta, dat is zo smaakvol en romig.

Saus over de macaroni, de laatste plakjes tomaat en het laatste, in blokjes gesneden, stukje rookworst mag er ook nog bij, heerlijk!!

Als toetje aten we yoghurt met een schepje jam, daar heb ik helaas geen foto van gemaakt :)

Vanavond eten we nog een bakje fruit ( appel en de laatste banaan ) 

Morgen alweer de laatste dag, deze week is omgevlogen.

liefs grandma.

Januari budgetmaand. Kunnen we deze week rondkomen van 25 euro? dag 5, Live Below The Line

Voorgaande jaren noemde ik deze super zuinig week de Live Below The Line Week . Een aantal jaren terug was live below the line een uitdaging om een week lang te leven van een klein bedrag hier kun je er een en ander over lezen.

Live below the line is vrij vertaald, leven onder de armoede grens. Het Nibud heeft richtlijnen hoeveel geld je nodig hebt voor voeding, huishouden enz. Wat voeding betreft zouden mijn man en ik € 16,04 nodig zijn op één dag, per week dus € 112,28, klik hier voor de tabel. Ik vind dat best veel, voor maar twee personen hè. Het ligt er natuurlijk ook aan wat je eet, eet je het liefst biologisch of veel vlees, koop je alleen aanbiedingen of heb je zelf een moestuin dat zijn allemaal zaken die een verschil kunnen maken in je bestedingspatroon natuurlijk. Het Nibud gaat uit van het gemiddelde. Wat is dan de armoede grens in Nederland? Bnr heeft hier een artikel over geschreven. 

Als je per maand 460 euro of minder te besteden hebt voor boodschappen en kleding kom je in aanmerking voor de voedselbank.  Dit betref een situatie voor een gezin van 2 personen. Nou jongens, dat is echt geen vetpot en dan heb je zeker hulp van de voedselbank nodig. 

Deze week leven grandpa en ik dus onder de armoede grens mag ik wel zeggen, en het kan....maar met gebruik van aanbiedingen, ToGoodToGo , verspilmeniettasjes en de ikmoetsnelop 1 euro zakken van de groenteboer. Het lijkt me zo lastig om altijd zo te moeten leven....

Wat aten we vandaag.

Ik had de nachtdienst lunch en grandpa at, net als gisteren brood voor het ontbijt en de lunch. Ik at vanmiddag een boterham met jam. We hebben niet zoveel brood meer, ik denk dat ik morgen havermout pannenkoekjes of wafeltjes ga bakken, ik kijk wel even, we hebben nog een en ander te besteden eventueel kunnen we nog extra brood halen. 

Vanavond aten we weer hutspot met rookworst en als toetje namen we Griekse Yoghurt met warme peer en koekjes :)

We hebben natuurlijk nog de voor-niks-en-nop pot! Kijk daar zitten nog een aantal koekjes in, ooit gekregen bij een kopje koffie in een restaurantje.

Ik sneed de laatste gewone peer ( want alleen nog 2 stoofpeertjes over ) in partjes, verwarmde deze even in de magnetron, deed er wat kaneel over en dus elk koekje, gewoon lekker.

Van een collega kreeg ik 2 lege statiegeldblikjes, grandpa vond tijdens het hond uitlaten ook nog eens 2 blikjes.

samen goed voor 60 cent

Nou, 60 cent is niet veel maar wel goed voor bv twéé 25 cent broden bij Lidl, een klein potje worteltjes en dopererwten nog geen 40 cent ( Jumbo ) , 3 eitjes 60 cent, bananen kosten bij Nettorama een euro per kilo dus voor 60 cent kun je er vast wel drie kopen, een paar appels of een paar uien, kijk dan is 60 cent opeens veel interessanter :)

Nog te besteden € 2,65!!

tot slot weer de uitjes, dag 10.

bijna te gebruiken voor in een omelet!

liefs grandma.

Januari budgetmaand. Kunnen we deze week rondkomen van 25 euro? Dag 4, wat hebben we nog ?

Wat aten we vandaag.

Ik had wederom de nachtdienst lunch en grandpa at zowel voor het ontbijt als voor de lunch brood, ik heb geen idee wat hij erop deed :) Hij nam er een gekookt eitje bij.

Ik was om 14.30 uur weer beneden en had genoeg aan twee koppen koffie. We aten op tijd vanavond maaltijd want grandpa moest naar muziekles. 

Ik schilde aardappelen, kookte ze en deed ze daarna in airfryer ( beetje olie, wat zout en kruiden) , ik haalde het laatste stronkje witlof uit de koelkast sneed deze in stukjes, snipperde een half uitje zeer fijn, schilde een appel en sneed deze ook in blokjes. Alle rauwkost in een kom, een schepje yoghurt en een schepje mayo erdoor, klaar. We aten er een gekookt ei en een klein stukje, in blokjes gesneden, rookworst bij. Beetje mayo bij aardappelen, gewoon lekker.

Vanavond eten we elk nog een halve peer en een halve appel.

Wat hebben we nog over voor de aankomende drie dagen.

brood

havermout

jam, pindakaas, appelstroop, smeerboter

1 kuipje smeerkaas

2/3 kuipje paturain

250 gram macaroni

een bak pastasaus in de vriezer

een bak hutspot in de koelkast

beetje yoghurt

1/3 paprika, 4 champignons, beetje groen van een lente uitje

aardappelen

potje doperwten/worteltjes

stuk rookworst

1,5 ui

4 appels, 1 peer. 2 stoofperen, 1 kiwi, 2 bananen, 3 limoenen, 1 tomaat

7 eitjes 

meer dan genoeg denk ik zo.

De kippen hebben afgelopen dagen  3 eieren gelegd daarvoor reken ik 20  cent per stuk ( de prijs van eieren bij het stalletje aan de weg ) het uitgegeven bedrag komt daar mee op € 22,95, nog € 2,05 te besteden deze week.

Nachtdienstlunch on a budget.

2 boterhammen

paturain

tomaatjes

ei

appel

overnight oats ( 2 eetlepels yoghurt, schepje jam en een lepel havermoutvlokken )

tot slot natuurlijk de lente uitjes op dag 9

liefs grandma.

Januari budgetmaand. Kunnen we rondkomen van 25 euro per week? Dag 3, hou je brein voor de gek :)

Wat aten we vandaag? Ik had natuurlijk mijn lunch in de nacht. Toen ik wakker werd om 14.30 uur had grandpa de kachel al lekker aan. We dronken samen een kop koffie en namen er een boterham met jam bij.

De man was een ochtend wezen klussen, naast de twee boterhammen in de ochtend ( beiden met appelstroop ) had hij tussen de middag een dubbele boterham met een gebakken ei gegeten.

Vanavond aten we hutspot, ik maakte een grote pan vol, genoeg om twee keer van te eten. Nu zijn er een aantal trucjes om je brein voor de gek te houden wat eten betreft. Ik denk dat iedereen wel weet dat als je een kleiner bord gebruikt, de hoeveelheid eten erop veel groter lijkt dan als je dezelfde hoeveelheid op een groter bord presenteert. Voor je gevoel heb je met die eerste een grotere maaltijd genoten terwijl dat niet zo is, het gaat om de verhouding die je brein ziet. Zo hadden we vanavond rookworst bij de hutspot

.

 het lijkt alsof je een redelijk stuk rookworst op je prak hebt liggen terwijl in werkelijkheid..

gewoon in de lengte door gesneden

...het helemaal niet zoveel is. Op deze manier hou je je brein lekker voor de gek en kun je zelfs zes porties van een rookworstje snijden zonder het gevoel te hebben dat je te kort komt 😇

Vanavond namen we nog wat fruit, voor grandpa deed ik er een schep yoghurt bovenop, ik neem dan weer yoghurt mee voor de nachtdienst.

Nachtdienstlunch on a budget

bakje yoghurt met een schepje jam

klein bakje havermout voor over de yoghurt

gekookt eitje en wat tomaatjes

twee boterhammen, eentje met pindakaas ( stukje banaan voor erop), eentje met smeerkaas.

De lente uitjes op dag 8

liefs grandma.