maandag 29 juli 2019

eenvoudige en snelle maaltijden

Aankomende weken hebben grandpa en ik het allebei erg druk. Grandpa is de eerste twee weken van augustus de enige op kantoor, zijn collega's zijn met vakantie , hij zal dus wat extra werken. Bij mij op het werk is het idem dito, in de eerste twee weken van augustus werk ik zelfs net zoveel als anders in een hele maand!  Nu werk ik niet zoveel hoor, maar toch he, voor mij is het afzien. Om het mezelf zo makkelijk mogelijk te maken zal ik die twee weken 'makkelijk' 'snel' en 'eenvoudig' koken, met recepten van maaltijden die je van te voren kunt klaarmaken, snelle ontbijtjes en gezonde lunchboxen. Zo houden we tijd over voor elkaar en de dingen die gewoon moeten gebeuren. Ik zal proberen om elke dag een blogje te plaatsen ( als k dan toch tijd over heb...😉😉 )

Vandaag een voorproefje

nodig voor snelle noedels,

boontjes uit de tuin
een in stukjes gesneden paprika
handjevol champignons
een ui
teentje knoflook
ramen noedels
2 eitjes
stukje fijngesneden gember

In een pan ui, gember en knoflook fruiten. Boontjes toevoegen en wat laten garen. Paprika en champignons erbij. Giet er wat zoute ketjap door, strooi wat wokkruiden en maak het af met wat  sriracha ( kneepje). Af en toe beetje roerbakken, komt niet zo nou. Kook ondertussen de ramen in 4 minuten gaar, bak twee eitjes en na 20 minuutjes staat er een bord heerlijkheid op  tafel. Biertje erbij en buiten opeten :)

getopt met zwarte sesamzaadjes voor t mooi 

zoiets zeg maar.

liefs grandma.


zondag 28 juli 2019

hoogzomer, grandpa en gedoe met de camper

Het is hoogzomer bij Kleinfarmhuus, niet alleen de zomerse warmte maar zeker ook de zomerse drukte. Ik werk wat meer buiten de deur,= en bij de opvang. Thuis is er van alles te doen, de groentetuin is een rommeltje helaas maar de bijen doen het goed gelukkig ( veel honing :) ) en in huis lijkt het zelfs opgeruimd.
De afgelopen maand is er veel gebeurd, ik stond twee dagen met een halve kraam op de open imker dagen in Oosterhesselen, zo leuk !





We gingen naar c'est la vie in Emmen, pasten op in Zutphen en deden bezoekjes aan deze en gene.Tja lieve mensen door alle drukte komt de blog int gedrang, family first he.
Nu we het daarover hebben de laatste maanden liet de gezondheid van grandpa nogal te wensen over, er waren onderzoeken, mri's, biopsies en veel gesprekken, gelukkig lijkt alles goed te zijn, wel blijft grandpa onder strenge controle . Grandpa zelf gaat  gewoon door met klussen en karweitjes ik maak me pas echt zorgen over hem als hij een paar dagen op de bank zou hangen.. :)

Wat de camper betreft,  jongens daar hadden we pech mee. De hele versnellingsbak was kapot, natuurlijk moest dat gerepareerd worden oftewel er moest een andere versnellingsbak komen en die liggen niet voor het oprapen, onze Hobby 600 is van 1994 en zie daar maar eens onderdelen voor te krijgen. gelukkig heeft onze monteur zo zijn mannetjes en is de camper klaar voor het nieuwe reisseizoen. Nog 3 weken werken en dan hebben we vakantie!!

Door de warmte doe ik niet zoveel in de tuin, het gras staat vrij hoog, net als het onkruid ...het zij zo voor nu, als het koeler wordt is de boel in twee dagen weer netjes. Ondertussen heb ik wel koele karweitjes gedaan , de kelder opruimen bijvoorbeeld, alles ziet er weer netjes uit, de potten op de plank, de vloer leeg en er hangt nog een vaag geurtje van groene zeep echt fijn!





We hadden een geweldige pruimenoogst, we oogstten 20 kilo van deze joekels.


De blauwe bessen struik hangt vol heerlijkheid, we hebben er al twee bakken  vol afgehaald en er komt nog meer.


veel belovend he :)

nou lieve mensen , hopelijk tot snel

liefs grandma