zondag 23 februari 2020

to good to go II

Afgelopen donderdag kreeg ik een appje van mijn vriendin dat er weer een aantal to good to go boxen waren bij Ecoplaza in Emmen. Ze moest zelf nog naar t centrum en wilde ze wel voor me meenemen. Vrijdag spraken we af en onder het genot van een kopje koffie overhandigde ze me de tas vol heerlijkheid. Het voordeel van de Ecoplaza is natuurlijk dat alles biologisch is en bovendien zit er weinig tot geen vlees of vis in de pakketten. Ik was aangenaam verrast door de inhoud van de tassen ( ik had 2 besteld, is dat erg hebberig ?)



Het volgende zat erin,

1 krop andijvie
1 stuk kaas
2 zakken cruesli
4 kaassoufflés
3 yacon ( vriendin had daar ook eentje van gehouden )
2 appels
broodje seitan
mascarpone
bak champignons
gekruide wokreepjes


totale tgtg kosten 9.98.

We konden alles gebruiken en sommige producten waren zeker nog een maand houdbaar, echt een fijn pakket.
Voor mezelf heb ik besloten alleen de to good to go pakketten van bakkerijen en ecoplaza te bestellen. In die van de supermarkten zit veel voorgesneden groenten, kant en klare maaltijden, vlees en zuivel.

Mijn gepland weekmenu moest ik wel aanpassen.

vrijdag, aten we stamppot rauwe andijvie met gebakken champignons, ui en kruimgehakt.
zaterdag, als lunch de kaassouflets en 's avonds witte en bruine bonen chili
vandaag zondag, roerbakgroente (met de yacon) , mie en de wokreepjes.
maandag, aardpeerschotel met bloemkool en kaas.
dinsdag, stamppot kool of stamppot snijbonen met een vegetarische rookworst.
woensdag, soep en pizza 
donderdag, weet ik nog niet.


De yacon is trouwens heerlijk veelzijdig  je kan er een soepje van koken, je kan hem wokken en rauw is hij heerlijk door een salade.
De yacon doet het goed in de Nederlandse moestuin, de groei lijkt op die van de aardpeer.

Aanstaande dinsdag avond komt er iemand van de bank bij ons thuis, we gaan het dan hebben over de hypotheek, aflossen of sparen dat soort dingen. Aan de ene kant willen we de hypotheek wel afbetalen maar aan de andere kant is het zeer handig om beschikbaar geld op de bank te hebben staan.

Vinden jullie het interessant om te volgen hoe we in 4 jaar tijd minstens 30.000 (liefst meer) euro gaan/willen sparen? en toch gezellig te leven? Let me know.

liefs grandma.








zaterdag 22 februari 2020

ruim op en wees opgeruimd

Jaren geleden zei een oude man eens tegen me : "ik denk moar zo, ruim op en wees opgeruimd" een wijze spreuk die zeker voor mij geldt.

Van nature ben ik niet neerslachting maar de laatste jaren, vooral na de burn out klachten, zit ik vaker te somberen en te piekeren en dan vooral tijdens de nachten … heel vervelend. Liefste zus heeft een inwendige knop die ze uitzet , pling en ze slaapt, onvoorstelbaar hé. Sommige mensen schrijven dingen op, anderen nemen een pilletje of een wijntje ( of allebei :) ) . Ik probeer mijn verstand voorrang te geven maar mijn gevoel laat zich nooit overreden door het verstand.
Dus denk ik deze tijd vaak aan de raad van de oude baas. Deze week zocht ik de manden met droogvoer uit ( pasta, bonen, rijst) warempel helemaal onderin trof ik een zakje bonen aan met de tht datum 2016, dat was ver over de datum. Hoe heb ik die kunnen missen. Ik liet ze een nacht weken en kookte de belhamels in een uur gaar, gewoon prima bonen, niets mis mee. Ik vroor een aantal porties in, maakte humus en vanavond eten we witte en bruine bonen chili.
Vandaag ruimde ik de kamer en achterkamer op, stof afnemen, stofzuigen en dweilen, tafels en stoelen aan de kant, hard swingend muziekje op pompompom, je kan prima dansen met de stofzuiger, in een mum van tijd was de boel aan kant. Met het opruimen en weggooien van de kamers , ruim ik gelijk mijn hoofd op, deze gedachte hoort daar en die daar want daar kan k niets mee, hier ga ik zeker wel iets mee doen en die kronkels kunnen de stofzuiger in.

Om de zinnen te verzetten doen we ook leuke dingen. Zo kreeg ik van grandpa een verlaat verjaardag cadeau, een etentje bij Het Raadhuis in Stadskanaal en daarna gingen we naar het theater, naar een voorstelling van Hendrik Groen. We hebben genoten. Gisteravond was er een lichtjes optocht van de carnavals vereniging waar we even gingen kijken en 's avonds laat togen we naar Grand Café Plein in Emmen waar schoonzoon een optreden had.


Door de regen is de moestuin te nat om in te werken, echt jammer want er is nogal wat werk te verzetten. De laatste boerenkool kan er deze week uit en ook de prei wordt snel minder. Ik verwerk alles en doe het in de vriezer. We eten nog steeds uit de voorraad, afgewisseld met verse groenten uit de winkel. 
Door de verjaardagen heb ik de eerste weken van februari niet veel geld overgehouden van ons weekbudget. Deze week moest er hondenvoer komen, al met al had ik 7.50 euro over om over de potjes te verdelen. Ik kon wel een mooi bedrag van mijn salaris overmaken naar de spaarrekening, want ja jongens, als we over vier jaar willen stoppen met werken moet er flink gespaard worden. Later meer over onze dilemma's en spaardoelen.

ooh en ik heb weer een to goo to goo box gehaald ( nou ja een vriendin haalde hem voor me op want ze moest toch naar het centrum ) morgen de foto !

liefs grandma




zondag 16 februari 2020

familie weekend met de stampertjes, verjaardag en een mooi nieuwtje.

Vorig weekend hadden we met ons gezin een familie weekend, beregezellig, we hadden een huis gehuurd en in principe kon iedereen blijven slapen.
Het was erg gezellig en met de 7 kleinkinderen was het ook een gezellige drukte. Die 7 bij elkaar voelt alsof je met de Stampertjes, Aagje en Pluk van de Petteflat op vakantie bent ! We speelden in een speeltuintje, wandelden met Boya de hond en gingen met zaklampjes in het donker op berenjacht ( hoewel een deel van de kindjes niet mee ging want die waren al in bad gekropen) . Natuurlijk gebeurde er van alles, zo kreeg kleindochter een lampje tegen haar hoofd, och och bloeden dat het deed, schoonzoon kreeg een stuk van een tak in zijn oog en ging deze oma, na een mooie show in een draaimolentje met kleinzoon Bas, knock out van de duizeligheid. Avonturen mensen, avonturen.
We vierden dat weekend ook nog de verjaardag van jongste dochter en mij.


Mocht je nu denken , hé grandma ik tel 8 kindjes, dan klopt dat, want....er is een spiksplinternieuw kleinkind onderweg :) aaah we zijn er weer zo blij mee, diepe genoeglijke zucht :)

Afgelopen donderdag was ik dan echt jarig, ik ben 57 jaar geworden, waar blijft de tijd vraag ik me af. 's Middags kwamen schoonouders, schoonzus en een paar vriendinnen, eentje met echtgenoot. Twee vriendinnen bleven wat langer, we maakten een flesje wijn soldaat en bespraken mooie plannen en ideeën.

Gisteren was het 12,5 jaar huwelijksfeest van onze oudste dochter. Grandpa en ik pasten afgelopen nacht op de kindjes. We zijn nu weer thuis, de kachel snort en we zitten lekker op de bank tevreden te zijn.  
 

liefs grandma.

























woensdag 5 februari 2020

Too good to go koken en valkuilen

Van de too-good-to-go-box gebruikte ik vandaag de taugé en de pasta geitenkaas salade met een deel van de losse voorgesneden sla mix. Ik kookte een chinees tomatensoepje en deed daar de taugé doorheen, tja de salade was al klaar, alleen de dressing moest er nog door. Het avondeten was snel klaar. De soep was heerlijk, de salade ook, alleen de pasta die er door zat vonden we niet lekker. Als toetje aten we de slagroom vla, oldschool, we eten nauwelijks toetjes :)
Het brood van de box ligt in de vriezer.

Aanstaand weekend hebben we familie-weekend. Na het werk ging ik even langs de groenteboer. Het leek me handig om alvast mandarijntjes te kopen, alle kleinkinderen lusten mandarijntjes.
Bij de groenteboer waren ze in de aanbieding 2 kilo voor 1.98. Mandarijnen waren niet het enige wat in de aanbieding was....zucht. Die groenteboer is mijn valkuil en vandaag viel ik daar pardoes in. Ik kwam thuis met,

mandarijnen  (allicht)
3 mango's
1 stronk broccoli
10 eieren
3 kilo spruitjes, ja hoor eens die grote zak vol kostte maar 1.00 euro, kon ik niet laten liggen
1 grote zak met paprika's en pittige pepertjes voor maar 0.50 euro
1 kilo bananen
3 avocado's
13 !! passie vruchten
gratis druiven want de verpakking was kapot
een bakje kiemgroente
een bakje rozemarijn

13 euro nogwates,  had ik niet allemaal moeten kopen ...dus ahum

voor volgende week nog maar 50 euro , oeps.

Vanmiddag blancheerde ik een groot deel van de spruitjes en deed die in de vriezer, de rest in de koelkast. Morgen zal ik een deel van de paprika's in kleine stukjes snijden en ook invriezen. Voorraad voorraad, zo houden we de boel op peil :)

De rozemarijn ontdeed ik van de onderste blaadjes en zette de takjes in een glas water, zo blijven ze lang goed én als je geluk hebt schieten ze wortel en heb je voor weinig geld een aantal plantjes. De onderste blaadjes droog ik boven de kachel en doe ze dan in een potje.


Afbeeldingsresultaat voor rozemarijn"


liefs grandma.







dinsdag 4 februari 2020

Too good to go.

Een poos geleden had ik de app van " Too good to go" gedownload maar er nog geen gebruik van gemaakt. Sommige winkels die meedoen zijn 10 kilometer verderop, en ja daar rij ik dus niet voor om. Gisteravond kwam ik echter een winkel tegen op de app , die hier maar 5,5 kilometer vandaan is. De box besteld en vooruit betaald, vandaag kon ik hem om 17.00 uur ophalen. Ik vertelde de winkelier dat ik nog niet eerder had meegedaan en niet goed wist hoe het werkte, nou hij ook niet want ze waren deze week pas begonnen :) . Het is een eenvoudig systeem, je opent de app,  je klikt de winkel aan waar je wat wilt ophalen, betaald via ideal of paypal of een andere betaalgeval. Je krijgt een bevestiging en als je het pakket ophaalt laat je op je telefoon de bestellingsbevestiging zien, even swipen en klaar.

Ik had een tas vol voor 4,99

een geitenkaas pasta salade ( daar kunnen grandpa en ik beiden wel van lunchen morgen)
een bami pakket
een bakje taugé
een pak slagroomvla
een bakje rundvlees gehakt ( voor zoon en schoondochter )
een bakje runderpoulet ( voor de buurvrouw , die van het brood )
kipfilet broodbeleg ( ook voor buurvrouw)
een zakje snijbonen
een volkoren brood ( deze kreeg ik zo mee, hoorde niet bij het pakket )
een zakje gemengde sla

 t Schijnt dat je kunt aangeven dat je vegetarisch eet dan houden ze daar rekening mee, nou dat is een leer voor de volgende keer.

de pakketten hebben een waarde van 15 euro


Alle artikelen waren houdbaar tot en met morgen. We zouden vanavond stamppot snijbonen eten maar het werd noedels met bamigroente en om te zondigen een bakje slagroom vla als toetje , hadden we in geen jaaaaren gegeten. Wel lekker hoor,  maar man wat een calorieën.

en jij heb jij weleens een too good to go pakket gehaald ?

liefs grandma


zondag 2 februari 2020

Bespaartips, lowbudgeteren, vrekkenbeleid en zuinigheid met vlijt :). De boodschappen.

Er zijn natuurlijk allerlei blogs, artikelen en bedrijven die vol met tips en trucs geven om low budget te leven, ik zou zeggen lees ze allemaal! Niet alleen heel nuttig en inspirerend, sommige zijn vol humor en zelfspot,  heerlijk om te lezen :)

Iedereen heeft zo zijn redenen om zuinig te leven. De een omdat het helaas niet anders kan, de ander bespaard voor een mooie vakantie, voor de sport gewoon omdat het kan, om eerder te stoppen met werken, voor die mooie auto of voor een set zonnepanelen, kortom iedereen heeft een doel om te ( be)sparen. Daarmee begint je bespaar-avontuur.

Onze januari-budgetmaand houden we voor het goed doel, het is maar één maand en prima vol te houden maar wat als je áltijd de hand op de knip moet houden , als je voorraad op is en je moestuin leeg?
Dan lieve mensen heb je een plan nodig. Overzicht is het sleutelwoord. Wat heb ik nodig, wat komt er binnen en wat geven we uit. Bereken je weekbudget.
Kijk je afschriften na en huiver, want werkelijk waar, het zijn de kleine uitgaven die je nekken. Bij het nibud noemen ze dit de "latte factor".


Afbeeldingsresultaat voor budget loesje


Mijn lievelings tip is


"wees met minder tevreden "


hieronder de rest,

- koop in het seizoen.

- zoek goede aanbiedingen, 2 voor 1 b.v.

- koop groenten die op dat moment goedkoop zijn en niet waar je op dat moment zin in hebt.

- kook grote hoeveelheden, grandpa en ik zijn maar met ons beiden, ik kook vaak een grote pan vol soep, stamppot o.i.d en verdeel dit in twee of meerder maaltijden, vries de extra porties in en zo heb je al iets in voorraad. Bovendien bespaar je op je gas/elektra.

- koop droge bonen deze zijn in verhouding veel goedkoper dan een pot of blik bonen. Ook hier geldt, kook een grote hoeveelheid, vries de extra porties in of weck ze ( dat laatste is super handig).

- koop aardappelen niet in 2 of 3 kilo zakken maar sla bij de groenteboer een baal van b.v. 15 kilo in en bewaar deze op een koele plaats.

- koop rijst in grote zakken of bij de toko, rijst blijft heel lang goed, net als droge pasta.

- ga naar de markt aan het einde van de dag, veel producten gaan dan voor een prikkie weg

- eet geen of minder vlees, pas in elk geval je hoeveelheden aan, minder minder :)

- misschien zie je een mooie aanbieding maar moet je er voor om rijden, laat het gaan, je reiskosten (als je met de auto gaat) wegen vaak niet op tegen een korting van een euro.

- koop geen koekjes en snoepjes of chips en frisdrank, vind je dit al te karig, koop het dan alleen voor het weekend 1 zak chips en 1 fles frisdrank al naar gelang de grote van je familie, en heé op is op !

- laat je pinpas thuis, betaal alles cash.

- maak van tevoren een weekmenu en hou je daaraan.

- koop geen lunch maar neem je eigen mee.

- houd van een kliekjes dag , maak er een proeverijtje van , grandpa was aangenaam verrast toen ik het proeverijtje op tafel zette wat niets anders was dan kleine overgebleven porties tijdens de Live Below The Line week.

- hou je iets over van je weekbudget doe dat in een potje, pin de volgende week gewoon je berekende budget, hou je weer over  hops  in het potje, op die manier bouw je een extraatje op voor verjaardagen of feestdagen.

- Bouw een voorraad op. Je voorraad is je buffer ! Koop elke keer dat je boodschappen doet iets voor je voorraad, al is het maar een klein blikje groenten, al is het maar een blikje tomatenpuree :), een pakje diepvries spinazie of diepvries boerenkool, op die manier bouw je aan je voorraad.

- ruil diensten tegen voedsel, bv grasmaaien, oppassen.

- installeer de to good to go app, vooral in de steden is dit fantastisch !

- koop alleen wat je nodig hebt.

- deel wat je over hebt, op die manier bouw je  een netwerkje op en zullen mensen ook met jou hun maaltijden delen, eet je misschien eens iets heel anders en het is gezellig en sociaal.

- koop koopzegels, dit kan goed uit.

Er volgen vast nog meer tips, misschien weet jij nog mee? Laat me weten. Ik zal een label over dit onderwerp maken dan voeg ik zo nu en dan nieuwe ideeën toe.

Grandpa en ik hebben in elk geval een nieuw doel. Ik wil graag eerder stoppen met werken, we hebben het een beetje uitgerekend, ik zou over een jaar of drie vier kunnen stoppen, ik ben dan 61 jaar ( lieve help ) en grandpa 66. We gaan dus nog meer sparen, we zullen zeker ook nog dingen aanschaffen om te besparen want ja, met geld maak je geld.

Wat onze boodschappen betreft, grandpa bedacht dat we 70 euro ipv 65 euro als weekbudget nemen. We kunnen dan zoveel mogelijk biologisch eten  kopen, dat vinden we beiden belangrijk. Van dat  bedrag zullen we trouwens zeker overhouden, ik heb vier potjes gemaakt waar we het overgebleven geld over zullen verdelen.

- een boodschappen buffer potje
- een leuke dingen/uitjes potje
- een vakantie potje
- een onvoorziene zaken potje ( wat er dan ook maar onvoorzien mag zijn)

Ik hou jullie op de hoogte.

Deze week is het budget helemaal op helaas. Ik haalde boodschappen, incl extra kattenvoer en grandpa haalde gisteravond eten van de chinees, dochter en schoonzoon waren hier om te helpen met het brandhout, ik had een late dienst en had niets voor ze gekookt.

Weekmenu.

vandaag : restje chinees eten met rijst, pinda saus en een gebakken ei
maandag : pasta met witlof salade
dinsdag en woensdag : stamppot snijbonen met vega gehakt of vega balletjes en stoofpeertjes
donderdag : pita broodjes en soep
vrijdag: boodschappen dag.

geniet nog even van de zondag, liefs grandma.