boodschappendag en weekmenu

Vanaf vandaag werken we weer met cash-stuffing, oftewel geld pinnen, dit in mapjes doen zodat we weer overzicht en inzicht krijgen wat betreft het boodschappengeld. Ik liet jullie al eerder mijn mapje zien

Per maand hebben we 350 euro te besteden aan boodschappen, verzorgingsproducten en dierenvoer. Het geld dat we, hopelijk, overhouden gaat in een apart potje voor onvoorziene zaken. Vanmorgen haalde ik boodschappen bij, Lidl, onze favoriete groenteboer en Boni, in totaal was ik € 61,75 kwijt. Daar zaten, een kilo medjoul dadels € 8,99, biologisch meel en nog wat andere prijzige zaken bij. Ik kocht voor aankomende week lekker veel fruit, een bloemkool, bleekselderij, een zakje spruitjes die vandaag op moesten, een komkommer, tomaatjes, 2 avocado's, lente-uitjes, 2 bio paprika's, daar zullen we ons wel mee redden mee redden deze week ( met aanvulling uit de voorraad hè)

Gisteren waren we bij mijn schoonouders, grandpa de hele dag en ik ging 's middags even heen om te koken. Het gaat lang niet goed daar...

Ons weekmenu voor de komende dagen

Gisteren at grandpa bij zijn ouders en ik haalde een bakje linzensoep uit de vriezer, de gevulde zoete aardappel die we eigenlijk zouden eten, komt later deze week aan de beurt :)

Vandaag aten we, we-moeten-vandaag-op-spruitjes, ik fruitte een ui en een teentje knoflook in een pan en bakte kipstukjes mee. In een ander pannetje kookte ik de spruitjes en toen deze gaar waren gingen ze in de pan met de ui en kipstukjes. Chilisaus, een scheutje soja saus, zout, peper en curry madras gaven een beetje pit aan het gerecht. Nog wat geroosterde knoflook en tahin erover, lekker hoor.

Zaterdag, bloemkool, aardappelen en neppe vissticks

Zondag, Kleinzoon Bas is jarig

Maandag, zoete aardappel met bonen, paprika, mais en een sausje

Dinsdag, bloemkool curry met rijst

Woensdag, pasta met zelfgemaakte saus

Donderdag, stamppot snijbonen

Vrijdag, soep met een broodje

Morgen komt kleine Mingus logeren, gezellig! Eens zien wat voor avontuur we gaan maken!

Verder zijn we druk met de dagelijkse beslommeringen, de zorg voor schoonouders en werken buiten de deur.

fijn weekend, liefs grandma.

een imker zonder bijen en het weekmenu

In februari hadden we een paar zonnige dagen en warempel er vlogen al bijen, ik was zo blij dat ze het nog deden! In september gingen we namelijk met drie volle kasten de winter in. In november was er alleen deze kast met dit volkje nog over. De andere twee kasten waren leeg, geen bij meer te bekennen. De kasten zaten bomvol honing er was zelfs nog een klein broednestje precies zoals het hoorde volgens de boekjes. Begin maart heb ik eens in de kast gekeken en tot mijn grote verdriet zag ik dat er wel ijverige bijtjes waren maar dat er geen broednestje was, geen broed is geen koninginnetje, ook dit laatste volkje is ten dode opgeschreven, ik ben een imker zonder bijen 😢 Zo jammer.

Ik had bedacht dat ik maar helemaal zou stoppen met de bijen maar grandpa stelde voor om in mei een paar volkjes te kopen en het nog één jaar te proberen, dus dat gaan we doen. Dit jaar geen honing van eigen erf dat is een ding dat zeker is. We kunnen ook rustig een week of twee weg zonder bezorgd te zijn over zwermende bijen e.d. dat is dan een voordeeltje....

We zullen zien, wordt vervolgt

Het weekmenu vanaf afgelopen vrijdag ( de week al haast weer om hihihi)

vrijdag aten we kliekjes

zaterdag aardappelkroketjes en salade met ei

zondag aten we bij liefste zus

maandag roerbak groente ( paprika, snijbonen, kikkererwten, ui ) sobanoedels en vegastukjes in pindasaus.

dinsdag, pasta met champignons, broccoli, room en geraspte kaas

woensdag, knolselderij-frietjes en witlofsalade

donderdag, gevulde zoete aardappel ( gepoft zoete aardappel met bonen, mais en paprika, getopt met een sausje van een of ander )

vrijdag, boodschappendag

De meeste ingrediënten komen uit de vriezer en van de voorraadplank. De knolselderij, witlof en champignons hebben we vers gekocht.

Vannacht moet ik weer aan het werk, werkblokje van 2 diensten , prima te doen. De rest van de week wil ik echt, ècht in de moestuin aan de slag. Ik hoop dat het lukt want schoonmoeder heeft een minne periode ik ben bang dat ze deze keer niet zo snel opknapt....

voor nu, fijne dag

liefs grandma.

Financiele tegenvaller, klus geklaard en jam koken

Grandpa kreeg een opzegging van zijn grootste klant, super jammer. Vorig jaar hadden ze nog hun contract verlengd maar helaas moeten ze toch opzeggen. Vanuit de overheid mag er per 1 juli niet meer gerookt worden in instellingen, de klant meende dat ze wellicht een vrijstelling zouden krijgen, dus niet. Dit is wel een tegenvaller, niet een echt drama maar toch....

De klus, het opknappen van de hal is klaar, het behang zit erin, ik vind het prachtig, helemaal druk, hyper en vrolijk :)

achter de klapdeur is een soort tochtportaal-halletje die moet eigenlijk nog..

Alleen de spiegel en een kastje moeten nog geschilderd en er moet een nieuwe plafondlamp komen want de oude is gesneuveld tijdens de strijd.

Ik had alleen nog rabarberjam in de kelder dus kocht ik een zak diepvries aardbeien bij Lidl en kookte daar jam van, ooh de keuken rook helemaal naar zomerse heerlijheid, zo fijn.

drie potten voor de prep en één pot in koelkast voor de heb.

lekker

Morgen gaan we voor het eerst sinds weken weer naar de markt, aansluitend wat aanbiedingsboodschapen halen bij AH en Dirk en dan ergens een kopje koffie drinken, goed begin van het weekend.

liefs grandma

in de lappenmand en yoga in een yurt

Zaten we maandagmiddag nog lekker op een terrasje, maandagnacht werd ik me toch een potje ziek. Er heerste op het werk in één bepaald huisje een virus, de bewoners moesten bijna allemaal overgeven en waren wat koortsig, nou dat virusje is waarschijnlijk meegelift naar huis, ik was ook dinsdag nog onder de pannen, bah. Van al mijn plannen om deze week te gaan doen kwam niet veel terecht, helaas. 

We zijn nog steeds aan het klussen in huis. Na het achterhuis was de kelder aan de beurt, deze werd opgeruimd, vooraad nagekeken, gepoetst en geschrobt. Twee weken geleden haalde ik het behang in de hal van de muur, schuren , plamuren, schilderen en sauzen. Het duurde al met al dus langer dan ik had voorzien maar het is zover, morgen gaan we behangen , weer een ruimte in huis die netjes is. 

Ondertussen heb ik nog maar weinig in de moestuin gedaan, niet meer dan wat bedden zaai-en pootklaar gemaakt, het kan nog, het is nog maar half maart maar ik had al wat verder willen zijn. 

Sinds kort ga ik weer naar yoga, in een yurt warempel. Het is zo sfeervol en kneuterig en gezellig. Niet de power yoga wat ik altijd deed maar mindfull yoga, zo relaxed. In het midden van de yurt staat een houtkachel, deze verwarmd de ruimte optimaal. Na afloop drinken we een kopje thee en ga je weer helemaal zen naar huis. Hier kun je eens even kijken hoe zoiets eruit ziet.

Ooooh en gisteravond, de ironie...😂

brandmelder gesmolten op de houtkachel...ahum

Het weekmenu van vorige week kwam door de kotserietis geheel in het gedrang, er klopte niets meer van. 

Het nieuwe weekmenu ziet er als volgt uit ( vanaf afgelopen vrijdag )

vrijdag

gebakken aardappelen, zoet zure bietjes en gemengde sla met elk 2 eitjes

zaterdag

wittebonen in tomatensaus soep (verrijkt met ui en bleedselderij)  en een broodje gezond.

zondag

stamppot snijbonen/witte bonen en rabarber

maandag

pasta met roomsaus (tomaatjes, ui en room) en een  gemengde salade met neppe rundvleesstukjes

dinsdag

kapucijners met ui en appel, witlofsalade met ei

woensdag

hartige taart met paprika en prei

donderdag

roerbakboontjes met pittig rulgehakt en rijst.

vrijdag 

boodschappendag

liefs grandma

energie jaarafrekening en een leuke ontmoeting op een terrasje.

Vorige week kregen we de jaarafrekening van Essent. We hebben een vast contrakt tot maart 2025, daar zijn we heel blij mee. Net als de rest van de bevolking van Nederland hebben we extra zuinig gedaan met het gasverbruik en dat wierp zijn vruchten af, en ondanks het feit dat de zonnepanelen niet al hun energie kwijt konden op het net  in de zomer ( overbelast ) leverden we toch nog genoeg stroom om een mooi bedrag terug te krijgen van het energie bedrijf, in totaal maar liefst 775 euro !! Dat geld gaat naar het potje Haardhout. We bestellen binnenkort half-gedroogd hout. We laten dat hout zeker 2 jaar drogen, we hebben dan genoeg hout in het houthok voor de aankomende drie jaar.

Het termijnbedrag ging ook naar beneden, van € 115 naar € 90 ( elke maand € 25 extra naar mijn pensioenpotje pompompom ) 

Vanmorgen kwam ik uit de nachtdienst, ik sliep tot 13.00 uur. Om het hoofd helder te krijgen gingen we naar de stad. We zetten de auto in het bos en wandelden vanuit daar het centrum in. Ik kocht nieuwe sportschoenen, deed een bestelling bij Holland & Barret en tot slot trakteerde grandpa me op een kop thee met wat lekkers bij een gezellig café/lunchroom, zomaar op maandagmiddag, het voelde haast decadent :)

Op het terras troffen we een man met een vogeltje op zijn schouder. Het was nu warm genoeg voor het beestje om mee op stap te gaan aldus de jongeman. Dat vindt ik dan weer zo leuk. k Heb netjes gevraagd of ik een foto mocht maken, dat was prima.

 Zulke dingen geven je dag net even een extra sparkle, zeg maar.

liefs grandma.

hand op de knip

Eind februari kreeg grandpa voor de aller allerlaatste keer salaris, alle vakantie-en plusuren, die hij nog had zijn nu echt allemaal uitbetaald, het is definitief. Grandpa heeft nu alleen nog inkomsten van zijn eigen bedrijfje. Hij heeft in de voorgaande jaren flink gespaard om eerder te kunnen stoppen met werken, in principe kunnen we de komende twee jaar daarvan afsnoepen zodat het maandinkomen op hetzelfde niveau blijft. We willen echter nog een paar reizen maken dus hoe minder geld we opnemen hoe langer de reis kan worden.

In februari hebben we het ervan genomen, we hadden verjaardagen en andere gezellige zaken, we keken niet naar de uitgaves, eerlijk gezegd na de zuinige januari maand was het ook heerlijk om even niet op de centen te moeten letten, we geven sowieso weinig geld uit aan boodschappen maar je snapt wat ik bedoel.  

Vanaf april leven we weer op een budget van € 350 per maand, dit bedrag is inclusief verzorgingsproducten en dierenvoer. We moeten maar eens kijken hoe ver we daarmee komen.

Een tijdje terug kocht ik een budgetplanner, een handig mapje met plastic insteek envellopjes. Aan het begin van de maand pin ik dan geld en verdeel dit over de week-envellopjes. Natuurlijk hoef ik me niet aan het weekbudget te houden, mooie aanbiedingen ed koop ik gewoon, maar het geeft een algemeen overzicht van de uitgaves per maand. 

Naast het netjes budgetteren pak ik ook de weekmenu's weer op, de diepvries is nog lang niet leeg en er staan nog heel wat potten op de plank. Meestal koop ik twee soorten verse groenten per week, de rest komt van de voorraad, daarnaast heb ik vaak tomaten, avocado en komkommers in huis.

het weekmenu van aankomende week ziet er als volgt uit.

Vandaag zondag

volkorenpasta met romige prei/courgette/pesto en geraspte kaas

maandag

aardappelen, witlofsalade en een groenteburger

dinsdag

stamppot snijbonen met kruimgehakt

woensdag

witte bonen tomatensoep met een pistolet gezond

donderdag

rijst, roerbakgroente en ei

vrijdag boodschappendag.

De groentetuin is op de palmkool na leeg. De laatste boerenkool heb ik vorige week uit de tuin gehaald, we aten daar een keer van en er gingen 3 zakjes boerenkool in de vriezer. De palmkool verwerk ik meestal in een smoothie of in een omelet. Aankomende week maak ik de kas schoon en gaan de peulen en kapucijners de grond in, zo fijn.

liefs grandma.

fijne tijd

 Al twee weken niets geschreven, ik had het te druk met beleven, zeg maar!

Allereerst was daar het elven-weekend met kleinzoon Julian, vorige weekend. Ik haalde het ventje vrijdags om 12.00 uur op. We gingen eerst naar Aqua Zoo bij Leeuwarden, een gave dierentuin, eigenlijk moet ik dierenpark zeggen want al wandeld door een mooi aangelegd park kom je allerlei dieren tegen, afgewisseld met speeltuintjes, daar kun je je wel een middag vermaken. Dat laatste was niet Julian's bedoeling, hij wilde zo snel mogelijk naar de boomhut. Na twee uurtjes dierenpark zaten we dus weer in de auto op weg naar Het Kleine Paradijs ( we logeerden in de uilenspiegel ) in Easterein. Het was en is een prachtige plek ,we hebben genoten van de boomhut.

...en wat foto's van de hut.

lampenknopjes uitproberen

We speelden monopolie en schaak, fikten vuurtjes en roosterden marshmellows. We maakten een wandeling en aten alleen dat wat we lekker vonden :) Het was zo gezellig en kneuterig met het ventje!

Zaterdag hadden we rond 16.00 afgesproken bij de McDonalds in Drachten. We aten daar met zoon, schoondochter, kleindochter Madelynn en grandpa. Julian ging met zijn ouders mee naar huis en ik nam grandpa mee naar de boomhut, hadden we nog een nachtje met zn tweetjes. 

Eigenlijk bestond de hele week uit gezellige uitjes. Om te vieren dat 45 jaar verkering hadden gingen we  uit eten en aansluitend naar het theater naar een voorstelling van Hendrik Groen, ik houd van de boeken van Hendrik Groen, realistisch, aangrijpend en vol humor. Het toneelstuk was prachtig, gespeeld door jonge mensen die op het podium zomaar veranderden in oude mensen, zo bijzonder, 

Donderdags vierden we het feit dat schoonouders 70 jaar getrouwd waren, ze zijn allebei nogal zwakjes maar evengoed hebben ze er van genoten. Gewoon koffie met gebak, een rijsttafel bezorgd aan huis en  de kinderen met aanhang op bezoek, er was één kleinkind bij, zij doet erg veel in de zorg van schoonouders. Schoonmoeder had het bezoek van de burgermeester geweigerd, "niks gain hoge heren op bezuik, gain belang bie" :)

Ik vertelde aan Madelynn dat oud-opaenoma al 70 jaar getrouwd waren, waarop ze verbaasd reageerde "Wat zo lang?! Hebben ze nooit uitgemaakt?! " 😂

Na het bezoek aan schoonouders reden we snel naar huis, even een uurtje zitten, tas inpakken en naar het werk. Nog twee nachtjes werken en dan ben ik weer twee weken vrij, heerlijk.

Liefs grandma.