Allereerst wens ik jullie een fijn en liefdevol nieuwjaar, bordevol nieuwe avonturen en ideëen.
 |
Wij beginnen 1 januari met onze budget maand, deze keer wordt het een hele uitdaging want we hebben besloten om toch voor de 3 euro per dag te gaan. We hebben er weer zin in !
Liefs grandma.
Vorige week was ik ziek, hoesten, keelpijn, pijn in de rug en koorts. Gelukkig voelde ik me vrijdag voor de kerst weer een beetje beter. Die vrijdag nam grandpa officieel afscheid van zijn werk. Er was een eindejaars borrel en daarin werden nieuwe werknemers welkom geheten en grandpa vaarwel gezegd. Het was gezellig :) Grandpa heeft t/m februari nog salaris, zoveel vakantie en overuren had hij nog staan, vanaf augustus al hè! We hebben ervoor gekozen om de pensioendatum niet naar voren te halen maar om een maandelijks een bedrag van de spaarrekening op te nemen. Grandpa heeft ook nog een eigen bedrijfje dus het komt helemaal goed. In 2024 gaat de man dan pas echt met pensioen. Ik blijf voorlopig gewoon werken, grandpa en ik schelen bijna 5 jaar in leeftijd, tegen de tijd dat ik 64 ben ( DV :) ) hoop ik ook te kunnen stoppen. Ik werk niet zoveel, gemiddeld 7 nachten per maand. Aankomend jaar heb ik zo`n fantastisch rooster! Ik werk dan een blok van 4 nachten daarna ben ik 2 weken vrij, vervolgens werk ik 2 nachten en ben ik 7 dagen vrij. Het voelt als elke maand 2 weken vakantie, k ben er zo blij mee!
Vanaf januari werken we ook met z'n drieën ipv met z'n tweëen in de nacht, hoe heerlijk is dat!
De kerstdagen waren zo voorbij, eerste kerstdag kwamen de kinderen en kleinkinderen, we hadden er dit jaar voor gekozen om een inloopkerst te doen. Sommigen kwamen in de ochtend en bleven lunchen en sommigen kwamen in de middag en bleven avondeten, natuurlijk nam iedereen weer een gerechtje mee. Het was weer mooi en een gezellige drukte, zeg maar 😀 Tweede kerstdag bleven we thuis, hingen op de bank , keken een serie en gingen op tijd slapen. Vandaag gingen we een eind wandelen met de hond, ze kan niet meer zo ver lopen maar een nieuw wandelpad spreekt blijkbaar tot haar verbeelding, al snuffelend en dravend hield ze het warempel bijna een uur vol. We reden naar Emmerschans en beklommen daar de muur van Emmen. Je kan daar een lekkere wandeling maken en het uitzicht over de landerijen is altijd mooi.
met de trap aan de ene kant en het fiets gedeelt aan de andere kant.
 |
| normaal gesproken lopen hier schapen... |
Zoals jullie weten halen we af en toe een too good to go pakket, het liefst eentje van de Lidl of de Ecoplaza, die zijn echt de moeite waard. Laatst zag ik in de app dat de Hema ook nog pakketten had, onder de naam decemberpakket. Het was een paar dagen na Sinterklaas. Proberen?? Jazeker. Grandpa wilde wel even meerijden naar de stad dan kon ik even snel de winkel in en uit. Onderweg zei hij nog .. stel je voordat er alleen maar chocolade letters zitten, kan kan ..ik ging voor gevulde speculaas en roomboteramandelstaven, want ja zo'n pakket , je weet nooit wat er in zit .
Ik haalde het pakket bij de balie en keek wat er in zat. oooh ja echt ook!!!!!! wel zeven chocolade chocolade letters, ik had er in de winkel al zo'n pret om 😂😂😂, het was maar goed dat ik er geen wedje om gelegd had met grandpa, anders had ik dik verloren.
Gelukkig bleken er naderhand ook nog appel/kaneelpepernoten, mini pepernootjes in kleine doosjes, twee zakjes met deftige chocolaadjes èn gevulde choco-autootjes en choco-kikkers in te zitten. Veel snoeperij in elk geval.
Het was leuk om eens te proberen maar ik heb liever een pakket zonder snoep, evengoed hebben we voor de komende feestdagen nu genoeg lekkers in huis.
Liefs grandma.
We leven nog hoor! Tis alleen even heel druk hier. Verjaardagen, werken en voorbereidingen voor een marktje 😊
 |
| Proefopstelling |
We hebben de maand november wat de financien betreft keurig afgesloten. Al het geld is op haha. We kochten grote zakken dierenvoer en ook het geld voor persoonlijke verzorging is schoon opgegaan aan nieuwe opstukjes voor de tandenborstel en jongste dochter en ik kochten 5 liter biologische shampoo. We hebben elk 2,5 liter en daar kunnen we twee jaar mee toe.
Voor deze maand hebben we nog 225 euro te besteden aan boodschappen, gaat lukken !
Tot snel, liefs grandma.
Vandaag hadden we zo een dag dat er niets in de planning stond, gewoon lekker simpel thuis. We hadden vandaag ook een tradionele rolverdelimg hahaha, grandpa was buiten aan het werk en ik haalde de stofzuiger en de dweil door het huis, ik draaide een wasje en maakte de badkamer schoon.
Voor de lunch hadden we nog een restje wittebonenintomatensaus-soep van gisteren dat leukte ik een beetje op met fijngesneden palmkool uit de moestuin, we aten er een bruine bol met avocado en ei bij.
De avocado kwam uit het TGTG pakket van afgelopen zondag. Alle groente en fruit uit zo'n pakket moet echt binnen een paar dagen op. De bleekdelderij ging door de soep. De avocado's door de sla en op een broodje zoals hierboven. Vanavond eten we de chinese kool met aardappelen en een vega filet. Het fruit is, op de peren en kiwi's na, al op.
Morgen hebben we een restjesdag, helaas heb ik geen restjes :) dus maak ik iets lekkers van de witlof die nog in de koelkast ligt.
Grandpa heeft een nieuw project onder handen. We hadden immers nog eikenhout liggen van het timmerfabriekje, dat hout moest nog gezaagd en opgeslagen worden. Bij een boer aan de overkant kocht grandpa een viertal metalen kratten ( ooit voor aardappelopslag) . Hij haalde er de voorzijde vanaf en maakte een metalenframe aan de bovenkant waar metalen dakplaten op kwamen. Grandpa had laatst een las apparaat gekocht. Het frame lassen was zijn eerste las-project, het ziet er niet echt gladjes uit maar het zit zeer stevig vast :)
Vervolgens werd het hout gezaagd en netjes gestapeld. Nu is hij bezig om de grond voor de opslag te egalizeren om er de klinkertjes te leggen die hij gratis had gekregen van zijn zus.
Lekker bezig die man.
liefs grandma
Afgelopen dagen hadden liefste zus en ik een happy sister weekend, nou ja, we hadden 2 dagen en 1 nachtje :)
Via een hotel-voordeel- bon had mijn zus een nacht in het Fletcherhotel Hellendoorn geboekt. De kamer was klein maar het personeel was erg aardig , t ontbijt en de saunacabine waren prima. De eerste dag gingen we winkelen in Nijverdal, we aten een groot stuk vlaai bij Multivlaai, kochten allebei een zelfde jurkje gewoon omdat we het jurkje allebei zo leuk vonden. s Avonds dineerden we bij Noabers in Hellendoorn, dat was ook zo leuk! We bleven daar eigenlijk de hele avond, goed eten en lekkere wijn. Het laatste uur zaten we buiten bij een vuurtje, dekentje over en gemberthee drinkend om ook van binnen warm te blijven, ach we hebben elkaar altijd heel wat te vertellen.
 |
| veel groenten en fruit voor maar €2,99 |
 |
| pssst alles nat, niks an.. |
Om de weerstand een beetje te verhogen hebben we in de herfst en winter standaard een potje anti-griep in de koelkast staan :)
2 biologische citroenen
stukje gember
honing
snijd de citroenen in plakjes en de gember in kleine stukjes, doe ze in een goed afsluitbare pot en giet er voorzichtig de honing bij. In de koelkast bewaren. Elke dag een eetlepel vol, lekker en gezond. Trouwens zo'n, met honing doordrenkt, schijfje citroen in je thee is heerlijk!
liefs
De vermiculietplaten aan de binnenkant van de kachel waren helemaal gaar en kapot. Grandpa haalde bij de haardenspecialist een nieuwe plaat. Je kan ze op maat bestellen maar je kan ook gewoon een plaat kopen ( 100x60) . Vermiculiet is een vrij zacht materiaal, je kan het met een handzaag op maat zagen.
Eerst moesten de oude plaatjes verwijderd worden, sommige stukken verbrokkende waar we bij stonden.
Beetje puzzelen met de stukken en ze gebruiken als mal, het was passen en meten.
maar dan heb je ook wat...
 |
| netjes hè |
Vandaag hadden we weer eens een € 1,50 dag. Vandaag moesten we rond komen van € 1,50 per persoon, voor ons samen dus € 3, 00. Het is weer gelukt, wat zeg ik we hielden zelfs geld over!
Ik haalde de boodschappen voor deze dag bij Boni. In de voor-niks-en-nop-pot zaten nog wat jammetjes, wat honing, koffiemelkcupjes en een roombotertje. In de kelder lagen nog tamme kastanjes om te gebruiken.
 |
| 1 eitje was al op toen ik de foto maakte :) |
onderstaand het bonnetje, zoals je ziet heb ik de griekse youghurt doorgestreept deze viel toch buiten het budget en we konden prima zonder. Die yoghurt eten we morgen wel op :)
Totaal: € 1,93 Boni plus 40 cent voor 2 appels en 40 cent voor twee eitjes , wordt dan € 2, 73 nog 27 cent over!
Als ontbijt namen we elk twee geroosterde boterhammen, één met jam en één met honing, we aten er elk een halve appel bij.
Voor de lunch maakte ik een soepje van het blikje met tomatenblokjes en een bouillonblokje. Ik bakte één eitje (je weet het, een eitje , beetje koffiemelk, beetje water, even loskloppen en je hebt genoeg ei voor twee personen ). We aten elk twee boterhammen met ei.
Het avondeten bestond uit tammekastanjepuree, rode kool en witlofsalade met appel en elk een half eitje.
Afgelopen vrijdag was ik ziek, buikpijn, overgeven, het komplete pakket, er gaat een mal zgn griepje rond schijnbaar. Gisteren was ik er weer bovenop, maf hè.
We deden dus gisteren ipv vrijdag onze boodschappen, we gingen heel duurzaam op de fiets naar de stad.
We kochten een aantal items bij Ekoplaza , ik had al even bij onze favoriete groenteboer gekeken en die had een paar mooie aanbiedingen, ja dat laat ik dan niet aan me voorbij gaan.
ekoplaza
puntpaprika, 3 stuks
komkommer
bleekselderij
tomaatjes
groenteboer
ananas
kiwi's
mandarijntjes
spruitjes
witlof
blauwe bessen
abrikozen
sinaasappels
zoete aardappels
avocado's
Samen € 24,16
grandpa had afgelopen week nog wc papier, bananen en yoghurt gehaald voor € 10,50 maakt ons totaal tot nu toe € 34,66
nog € 35,34 voor aankomende week
We gaan zeker nog kaas en yoghurt halen.
Weekmenu
vrijdag
ziek, grandpa trok een blik soep los
zaterdag
roerbakgroente: broccoli (vriezer), ui, 2 van de puntpaprika's, miehoen en kipstukjes ( vriezer )
zondag
pasta met geroosterde tomaatjes en rucola uit de tuin, geraspte kaas
maandag
aardappelen, spruitjes en een groenteburger
dinsdag
gebakken aardappelen, witlofsalade en een ei
woensdag
€ 1,50 dag !!!
donderdag
roerbakboontjes met rijst en kipstukjes of kruimgehakt.
vrijdag boodschappendag.
Onze (eende) eitjes krijgen we van zoon en schoondochter, onze nieuwe kippen leggen nog niet helaas, tegen-de-leg-aan zoals dat heet.
Tussen de middag eten we vaak een restje van de vorige dag, ook vinden we een soepje of salade lekker als lunch. Zo aten we vanmiddag witlofsalade en een restje stamppot snijbonen , vreemde combi maar het smaakte evengoed best.
We lunchten trouwens buiten in de zon, we genieten wel van het mooie weer maar het is geen goed teken ....het schijnt nog nooit zo warm te zijn geweest tijdens een Sinterklaas intocht, de mensen zaten heerlijk op een terrasje in de zon, bizar toch.
Aanstaande woensdag lassen we weer een € 1,50 dag in. Ik ben benieuwd of het lukt deze keer ...
liefs grandma.
In het voorjaar bleek al dat we te weinig stookhout hadden. Aangezien stookhout veel duurder was geworden keek ik eens op marktplaats en daar lieve mensen, kun je nog weleens een mooi partijtje hout scoren. Soms alleen wat takken of oude planken, pallets of zowaar wat boomstammetjes. Ik zei dat tegen grandpa, waarop hij mij eens aankeek en zei: ' ja ik denk niet dat ik met een aanhangwagentje door het dorp wil rijden om overal wat rommelhout te halen, ik voel me dan net een oude sjacheraar... daar komt ie weer met zijn auto en aanhangwagentje' Prima, het was maar een idee hè.
Het bedrijf waar grandpa werkte ging verhuizen , er lagen een heleboel oude pallets op het terrein en deze mocht grandpa allemaal meenenem, nice. Wel even zelf ophalen, ahum. Onze houtman, die eigenlijk met de handel gestopt was, had ook nog een mooi vrachtje afvalhout van een timmerfabriekje, nog nicer. Wel zelf even ophalen hè ! En warempel op het industrie terrein hier in de buurt stond een grote afvalcontainer waar heel wat sloophout in lag. De man die grote opruiming hield liet het hek voor grandpa open , neem maar mee wat je gebruiken kunt hoor, super nice. Je begrijpt het al .... ik zag grandpa die dag al van verre , tot aan zijn middel tussen de planken....aanhangwagentje ernaast....lekker volstouwen 😃😃
Uiteindelijk vonden we een nog een houthandelaar in de buurt waar we in totaal 6 kuub hout kochten, we hebben nu genoeg hout voor twee winters stoken.
De tweede ronde van de appeloogst is begonnen, we hadden twee grote manden vol appels. Boven in de boom hangen nog meer, die moeten er deze week nog af. De gave exemplaren liggen in bewaarbakken in de kelder, de appels waar wat plekjes aan zitten worden verwerkt in appelmoes, appelcompote en appeltaart. Ook delen we appels met familie en buurtjes.
 |
 |
| lief hulpje |
Tussen de middag hadden we zin in iets hartigs. Ik maakte groene pannenkoeken van
50 gram spinazie
50 gram havermout ( gemalen tot meel in de blender)
2 eitjes
scheutje melk ( optioneel )
zout en peper
Maal in de blender eerst de havermout tot meel, voeg dan de spinazie, de eitjes en het zout toe. Blenden. Ik deed er een klein scheutje melk door maar volgens het recept hoeft dat niet. Een paar plakjes kaas over, even aan beide kanten bakken en klaar, lekker met wat ketchup.
Zo nu ga ik zoete aardappels in de airfryer doen en chili sin carne maken, fijne avond!
Deze week zijn we begonnen met een verhoogd weekbudget, 70 ipv 50 euro . We willen meer biologische producten kopen en voldoende geld over hebben om gebruik te maken van goede aanbiedingen.
We zaten deze week iets over het budget, we kochten namelijk veel extra. In de aanbieding bij de Coop, alle soorten vivera vleesvervangers voor maar €0,99 per bakje. Vleesvervangers zijn lang houdbaar in de koelkast ( soms wel een maand ) en kun je prima invriezen. Coop had ook het bier in aanbieding, hops kratje Brandbier in de kar.
Biologisch is duurder, we kochten bijvoorbeeld 4 kilo biologische aardappelen, in de aanbieding bij Aldi, € 5,98. Ter vergelijking, bij Lidl kosten niet biologische aardappelen deze week maar € 2,49 en dan heb je 5 kilo !
We hebben uitgegeven € 76,14. Vorige week hielden we € 2,31 over, maakt totaal 73,83, netjes gezien de extra's die we kochten.
Vorige week kookte ik een pan erwtensoep van het verspakket, van zo'n pakket kunnen we wel drie keer eten. Afgelopen dinsdag aten we daar een keer van en twee bakjes gingen de vriezer in. Op woensdag aten we stamppot zuurkool ook daar maakte ik een extra portie van, lekker voor later deze week.
Weekmenu
Vrijdag
gegratineerde aardpeer , hier vind je het recept met rode kool en een kaasburger.
Zaterdag
restje stamppot zuurkool met stoofpeertjes.
Zondag
uit eten
Maandag
zoete aardappel en chili sin carne
Dinsdag
restje chili met rijst en een gebakken ei
Woensdag
soep met wraps
Donderdag
pasta pesto met broccoli ( diepvries ) en kaas.
Bon appetit !
fijn weekend, liefs grandma.
We wilden al een poosje nieuwe kippen. Grandpa maakte een nieuw kippenhok dichter bij huis, dat lijkt veiliger te zijn. Het vervoers verbod op pluimvee was opgeheven dus konden we vandaag de kippen halen. We wilden graag witte leghorns , leghorns leggen als de beste maar zijn nogal tanties als ik de verkoper mocht geloven. Ze zijn nogal rusteloos en kunnen vliegen We kozen voor de rode all round legkippen die gewoon op het erf kunnen scharrelen.
dat ze maar vele eitjes mogen leggen :)
liefs grandma
Zo, we gaan weer over tot de orde van de dag.
We hadden afgelopen weekend logéés en gisteren reden we nog even naar Ermelo voor een jarige job.
Voor het weekend haalde ik de normale boodschappen en wat extraatjes zoals chips, lekkere yoghurt en luxe nootjes dat soort dingen
Ik was in totaal € 47,69 kwijt, zoals je kunt zien leverde ik een leeg bierkratje in en bleef mooi binnen het budget.
We gaan het deze maand wel anders doen, ik ga morgen € 350 euro pinnen. Daarvan doe ik 25 euro in een potje voor dierenvoer, 10 euro in het potje persoonlijke verzorging en 15 euro voor onvoorrziene zaken. Ik hou dan 300 euro over voor de boodschappen, ongeveer 70 euro per week. Op die manier kan ik wat makkelijker aanbiedingen kopen, bovendien wil ik graag zoveel mogelijk biologische producten kopen en ja, dat is natuurlijk wel wat duurder. Heb ik eens geld over dan kan ik daar de voorraden van bijvullen.
Ons weekmenu
vrijdag aten we pasta pesto met broccoli
zaterdag aten we daar het restje van, aangevuld met wat extra ui en tomaatjes
zondag aten we bij dochter
maandag, wortel, doperwten, aardappelen en een kaasburger ( alles uit de voorraad)
dinsdag, erwtensoep met worst
woensdag, stamppot zuurkool met worst
donderdag, pasta met rode saus ( prei en ui uit de moestuin, paprika uit de vriezer, gepelde tomaten uit de voorraad)
vrijdag boodschappendag.
Vandaag haalde ik de tomatenplanten uit de kas, van de tomaten die er nog aan zaten kookte ik een soepje voor de lunch van morgen, ik hield een paar apart voor een broodje gezond voor bij het soepje :)
We zijn druk in de tuin, bladharken, grasmaaien, compost uitrijden, onkruid trekken enz enz. Lekker bezig hier.
liefs grandma
Vorige week ben ik er niet aan toe gekomen om de weekboodschappen noch de bedragen te delen. Het zijn me de weken wel. Afgelopen weekend kwam kleine Mingus logeren, kregen we eters en afgelopen dagen was ik zelf een aantal dagen van huis. Ik had een cursusdag en aansluitend reed ik naar Ermelo om op te passen, gisteren was ik om 17.00 thuis, even eten ( soep met een broodje) en vervolgens een vergadering. Pfieuw, ja en we zijn er nog niet , vanavond oppassen, morgen een onderzoekje in het ziekenhui en vrijdag en zaterdag komen dochter en kleinkinderen uit Zutphen logeren, zondag een verjaardag. Nou dàt!! Heel gezellig allemaal maar het bloggen schiet er dan een beetje bij in :) family first hè.
Vorige week heb ik een jumbospaarboekje verzilverd, dat gaf me 26 euro extra om te besteden. Ik heb al het geld opgemaakt, er waren n.l. mooie aanbiedingen, twee pakken koffie voor de prijs van één bijvoorbeeld en ivm loge en de mee-eters haalde ik toch wat extra's in huis. Kijk daar is zo'n spaarboekje dan weer handig voor.
Vandaag en morgen eten we uit de voorraad.
Vanaf vrijdag staat het nieuwe weekmenu weer online hoor.
Liefs grandma.
Deze week verliep iets anders dan ik had voorzien. Ik had een aantal afspraken staan, elke dag wel wat, ziekenhuis, tandarts, maar ook gezellige bezoekjes, thee drinken bij vriendinnen bijvoorbeeld. Dinsdag was ik bij moeder-en-dochtervriendinnen ( heel bijzonder ze zijn allebei zeer gezellig en dus ook moeder en dochter) Er waren heerlijke scones bij de thee, ik heb daar zoveel van gegeten dat ik 's avonds geen warm eten meer hoefde :)
Het weekmeu heb ik dus wat aangepast. We aten ook nog een keer worteltjes uit de tuin, de allerlaatste. Het witloftaartje houden we nog te goed, net als de pasta met rode saus. Maakt allemaal niet uit, zo'n weekmenu is een richtlijn nietwaar.
Afgelopen dagen was ik ook druk met het verwerken van de peren. Ik kwam er achter dat er een groot aantal handperen tussen zaten. De mooiste legde ik apart en de rest worden ook ingemaakt. Ik maakte een lading stoofperen op de normale manier in, peren schillen en in kwarten snijden ( klokhuisje eruit, jawel ) opzetten met water, suiker en kaneel, een scheutjes rode wijn is lekker. Toen de peertjes klaar waren heb ik ze in schone potten gedaan, de gevulde en goed afgesloten potten deed ik in een grote pan met water, nog even een half uurtje laten pruttelen en klaar.
Vandaag probeerde ik een nieuw recept:
Peren op rode wijn hier vind je het volledige recept. Oh het rook zo heerlijk in de keuken, naar winter en kerst en gezellig en warm en glúhwijn en alles.
Er gingen in totaal al 11 potten / potjes de kelder in. Ik maak graag een aantal kleine potjes, grandpa en ik hebben daar net genoeg aan voor bij de maaltijd of als dessert.
Er bleef een halve liter wijnsiroop over van de laatste batch. Ik verwarmde dat, zeefde het en deed het in een beugelflesje, nog even een half uurtje in een heet waterbad. Het is een heerlijk drankje voor als we eens kleumig koud zijn, even verwarmen en lekker opdrinken.
 |
| prachtig kleurtje en het smaakt heerlijk |
Morgen moet ik de rest verwerken, we krijgen een logeetje dit weekend en dan wil ik in elk geval de stoofpeertjes verwerkt hebben. Ik vond ook nog een recept van perenchutney pompompom, grote heerlijkheid! ik wil het allemaal maken!!
Liefs grandma.
Afgelopen week raapte ik een heleboel tamme kastanjes. Er liggen nog veel meer dus ik ga morgen nog een tas halen.
Grandpa's kameraad gaat verhuizen naar een appartement. Zijn fijne huis en dito tuin is verkocht, voor de laatste keer konden we stoofperen plukken. Het zijn twee soorten.
Aankomende week huf ik niet noar de mutse te zuik'n :)
Liefs grandma.
