Happy New Year

Op de valreep van het jaar nog een blogje. Vol blijheid, trots, dankbaarheid, beetje weemoed, toch ook wat verdriet maar vooral met liefde kijk ik terug op het bijna voorbije jaar. En dat terug kijken schijnt heel normaal te zijn , wat hebben we gedaan, beleeft en wat is er van de voornemens terecht gekomen?

Dit jaar was ons mooie dromen jaar. Grandpa wilde graag een reis maken door zijn geboorteland Canada. Hij wilde op zoek naar zijn roots . De hele maand mei hebben we daar vertoefd, nou ja eerst naar New York en daarna met de trein naar Toronto. Hoewel de steden daar indrukwekkend waren ging ons hart uit naar de wildernis. Met een camper hebben we een deel van Canada doorkruist, wat een belevenis. En ook al hebben de plaatsen opgezocht  waar grandpa als 5 jarige woonde, hij herkende er niets van. Wat hem wel heel vertrouwt in de oren klonk was het geluid van de fluit/toeter van de treinen, volgens schoonmama zou dat heel goed kunnen, ze hebben altijd in de buurt van een treinspoor gewoond, hoe bijzonder is dat.

Mijn droom was onze moestuin op te starten, meer zonnepanelen, vrijheid om veel mensen te ontvangen en onze levensstijl aanpassen zodat we zoveel mogelijk zelfvoorziend zouden kunnen leven. Ik moet zeggen dat ik blij ben met alles wat we hebben beleeft en bereikt hebben.

Blij zijn we de geboorte van een nieuw prachtig kleinkind. We genieten van onze kinderen die allemaal op hun eigen manier hun leven leven .

Een van mijn voornemens was om niet zo lief en geduldig te zijn, jajaja, ik ben een schatje ( van orgine dan hihi ) maar ook daar is verandering in gekomen. What you see is what you get aiaiai

En dan de plannen voor volgend jaar want dromen hoort bij het leven. Nog meer zelfvoorziend leven, eenvoud, rust, grotere moestuin, vrijwilligers werk bij een biotuin, pipowagen in de verhuur, schaapje misschien, hond voor grandpa maar boven alles genieten van het gezeldschap en liefde van grandpa, de (klein) kinders en de mensen om me heen.

Voor iedereen die dit leest , een heel fijn, warm en liefdevol 2014 gewenst.

                                                       wwwplaatje

liefs grandma

sinaasappel likeur

Bij een aantal blogsters zag ik begin november een pot met brandwijn en sinaasappel-met-koffieboontjes. Zelf had ik ook eentje staan. En ik  moet zeggen de likeur is geweldig, de volgende keer doe ik er wel wat extra suiker in, volgens mij is ie dan nog lekkerder. De sinaasappel haalde ik er met een soeplepel uit en ik verbaasde me over de goede staat waarin hij verkeerde. Nieuwsgierig hoe hij er vanbinnen uit zou zien heb ik hem doormidden gesneden en warempel ook van binnen zag ie er nog aardig goed uit. Zo goed dat ik de sinaasappel heb uitgeperst en grote heerlijkheid dat was me een straffe borrel  hahaha maar serieus lekker. Blijheid! Het likeurtje is trouwens ook heel lekker als je hem mixt met verse sinaasappelsap.

.

Ik heb de likeur in een aantal kleine flesjes gedaan en met de kerst als kadootje aan de kinderen gegeven samen met andere lekkere dingetjes.


liefs grandma

ppfffieuw

Kerst is weer voorbij. Eerste kerstdag waren grandpa en ik met zn tweeen , heel knusjes en rustig. s Avonds even naar schoonouders geweest, gezellig.
Tweede kerstdag begon op tijd. Aardappelen schillen, pastinaak snijden, konijn kruiden, roseval aardappelen voorkoken, spruitjes schoonmaken, beetje opruimen, onder het schallend genot van de top 2000 lalalala

Alle kinderen, behalve zoon en schoondochter van het dorp, kwamen al vroeg in de middag. Ik had alles mooi onder controle, ha t is net als met een verhuizing op een gegeven moment komt alles tegelijk en is het overzicht totaal zoek. De keuken was zomaar gevuld met schoonzoon die de rollade klaarmaakte, dochter die  lenteuitjes sneed, kleindochter die eigenlijk wel een manalijntje wilde, mijn konijnen die eigenlijk al  in de pan moesten . Ik haalde de rucola uit de koelkast, helemaal verlept whaaaa die eerst in een schaaltje koud water gelegd voor reanimatie, de aardappelen en pastinaak in een pan op de kachel gezet , konijnen aangebraden en op het pertoleumstel verder laten garen, rollade in de oven, rode bietensalade klaarmaken pfff. kleindochter wilde nog wel een manalijntje en baby Mart kon de slaap niet vatten. Daar kwam andere schoonzoon met een tas vol bio dynamische sla, dat kwam heel goed van pas want de rucola viel niet terug te halen uit het hiernamaals :) Ondertussen spruitjes koken, vegavlees klaarmaken, wijntje drinken en kletsen.

Het huis was vol met 13 mensen, 1 grote hond, 1 loslopend konijn ( en 2 nooit meer lopende in de pan) , 3 katten en nog steeds de top 2000.
Uiteindelijk is het allemaal gelukt en zaten we aan tafel, gezellig en warmtevol. Na het eten afwassen in ploegendienst. Daarna kadootjes uitpakken, leuk leuk leuk. De kleintjes werden al gauw moe en konden niet zoveel van elkaar hebben, ze zijn goed aan elkaar gewaagd die twee. Baby Mart deed af een toe een tukje.
Tegen 20.30 gingen de eersten weer naar huis. Twee stelletjes bleven slapen. Nog wat discussies en gesprekken en de avond weer voorbij. Vanmorgen stond kleindochter om 8.30 naast ons bed en begon de dag dus mooi op tijd. Rond de middag vertrokken de laatsten. Grandpa zat al op de sprong hij wilde oudste zoon helpen met klussen en ach zo gaat gaat het alweer over naar de orde van de dag.

Hoe was jullie kerst?

bijna kerst

Het is hier op dit moment rustig. Vandaag nog gewerkt, maar o wat heerlijk, drie dagen vrij in t verschiet. Het huis is grotendeels aan kant, boodschappen binnen, kachel roodgloeiend en t buikske rond gegeten.

Van de week vond ik bij de groenteboer 4 mooie grote portobello's. Jongste dochter en ik hebben deze voor het avondeten gevuld met ui, knoflook, feta, tomaat, veel olie en walnoten . Even in de oven, zalig.

Straks vertrekt het lieve kind naar haar schoonouders en hebben grandpa en ik het rijk weer alleen. Ook eerste kerstdag hebben we een rustige dag. We eten de laatste paddenstoel, nemen daar een pompoensoepje bij. Morgen kook ik alvast een pan met stoofperen voor tweede kerstdag.
Het menu ziet er die dag als volgt uit.

Niets vooraf :) we beginnen gewoon direct met,

- konijnen stoofpot  met romige mosterd saus, rollade ( neemt oudste dochter mee)
- pastinaak /aardappelpuree en roseval aardappelen met rozemarijn  uit de oven
- rode bieten salade, spruitjes met sinaasappelsausje en geroosterde amandelsnippers, stoofpeertjes.
-Voor de vega mensjes  een ovenschotel met shoarmanepvleesspul gebakken met een dun preitje en zeer fijn gesneden rode paprika daarover dan een laagje cheesy ( bakken tot deze gesmolten is ) Groenten, puree en aardappeltjes eten ze gewoon mee.
-Toetje weet ik nog niet precies , in elk geval iets met een kokostaart. t Zal goed komen.

Hele fijne kerstdagen en een heel gelukkig 2014

liefs grandma

Restjes dag

Al twee weken achter elkaar koopzondag, schaamteloos heb ik daarvan geprofiteerd. Vanmorgen met grandpa even boodschappen gehaald. Het was net als vorige week heel rustig in de j.umbo zodat we op ons gemakje de dingen konden uitzoeken die we nodig hadden. Morgen en overmorgen moet ik werken, eerste en tweede kerst  zijn de winkels gesloten en met het huis vol visite de komende dagen moet er wat extra in huis gehaald worden. Ik heb na werktijd echt geen zin meer in om in een overvolle supermarkt te winkelen en dus.. :)

De voorraad boodschappen heb ik thuis voorzien van de prijs zodat ik  weet wat ik uitgeef als ik iets uit de kelder haal ( bio afbakbroodjes bv )

Gisteravond hadden we eten van de chinees gehaald, niet bio, niet zonder e nummers maar wel lekker voor een keertje. Vandaag heb ik de restjes van foe yong hai en tjop tjoi verwerkt in een Chinese tomatensoep. Restjes in een pan, zelfgemaakt tomatenbasissaus uit de voorraad erbij, even aan de kook brengen en klaar.

Bij de groenteboer kocht ik afgelopen week een doos met 12 mango's voor 1.98 euro.

Van een aantal maak ik straks mangomousse en met een restje Griekse yoghurt erbij hebben we straks een heerlijk toetje.

liefs grandma

in wind en regen

Wat een weertje vandaag, he. Voor deze dag had grandpa iemand geregeld om een stukje van de  tuin te frezen zodat we de moestuin kunnen uitbreiden. Dit stond al een poosje op de agenda. Ondanks het miezerige weer togen de mannen aan de slag en heb ik straks in het voorjaar 40 m2 moestuin erbij, nice. De buren hadden de beuken heg voor op de scheiding deze week binnen gekregen, ook die is vanmorgen in de grond gezet. t Ziet er netjes uit.
Bij het frezen aan de zijkant van het huis is de afvoer van de wasmachine beschadigt. Grandpa is al naar de bouwmarkt om een nieuw stukje afvoer te halen. Als dat klaar is gaan we naar de verjaardag van kleinzoontje, hij is twee jaar geworden, zo schattig.

Voor de rest zijn we druk met van alles, laatste kerst inkopen, preppakket voor de kinderen in elkaar flansen, opruimen en de planning van de komende dagen een beetje vastleggen want dit gaat een drukke week worden.

liefs grandma

voorbereiding: rondkomen van 7 euro per dag

Zoals eerder vermeld wil ik, in elk geval de hele maand januari, rondkomen van 3.50 per persoon, per dag . Totaal dus 49 euro per week. Op zich moet dat goed te doen zijn lijkt me. De uitdaging zit in het feit dat het puur en liefst biologisch voedsel moet zijn, hmmm. Ik zal ook een bedrag rekenen voor de spullen die ik uit de voorraad neem. Voor bijvoorbeeld een potje geweckte en zelf gekweekte groente zal ik 20 cent rekenen , voor een pot pasta saus 50 cent. Allemaal een beetje afhankelijk of ik de ingrediënten heb moeten kopen of zelf verbouwd heb. De stroomkosten van het wecken zijn in deze bedragen doorberekend. Op deze manier zal er een reëel beeld van de uitgave ontstaan.

Af en toe scharrel ik al op internet voor low budget recepten, ideeën en verhalen :)

Allemaal naar aanleiding van een blogje van thuisblijfmommy.blogspot.com


Voor nu zijn we alsnog bezig met de voorbereidingen voor de feestdagen. Alle kinderen en kleinkinderen komen eten, heel gezellig, maar er moet wel van alles geregeld worden. Logeerplekken zijn al klaar, de meeste boodschappen zijn binnen en de kerstboom staat in de kamer.

Via lootjetrekken.nl heeft iedereen zijn of haar wensen kenbaar gemaakt. Het leuke is dat er alleen nuttige dingen zijn gevraagd. Eten, drinken, kaarsen, wijnglazen, verfkwasten enz. De kleintjes zijn met sinterklaas al gruwelijk verwend :) en krijgen met de kerst een kleinigheidje. Het gaat ons om het samenzijn, het is min of meer bijzonder om de hele club bij elkaar te krijgen aangezien een aantal, inclusief deze oma,  ook  feestdagen en weekenden moeten werken.


Heerlijk deze tijd.

liefs grandma

kerstpakket

Grandpa kwam thuis met een groot kerstpakket. Zo'n ouderwetse, vol lekkere dingen. En dit keer ook echt lekker spul.

2 flessen wijn, rood en wit
2 heineken biertjes
2 corona biertjes ( grandpa's favoriet)
pesto
knoflook op olie
knoflook boter
droge kruiden voor kruidenboter
toastjes
pepermuntjes, chocolade koffieboontjes
sap
celebrations
chips
borrelnootjes
mayonaise
kerstkransjes
brooddip olie
grof zout in molen
echte roomboter
thee
koffiepadjes
olijven
prikkers
blikjes tonijn
mayonaise
brie
serveerschaal met houten plateau en soort van amuse dingetjes ( ??)

Ik was direct terug in de tijd.
Whaaa papa komt thuis met het pakket !!! Vier kindjes door het dolle heen, wat zit er wat zit erin !!!! Een ding werd aangebroken, meestal een zak snoep en die mocht dan helemaal op, jawel in een keer. Dat was heel wat.

Wat ik leuk vind aan dit pakket is dat er vrij veel pure artikelen inzitten, evengoed een aantal dingen met veel suiker en kleurstoffen, maar goed.

Krijgen jullie ook kerstpakketten en zijn jullie daar blij mee?

liefs grandma

monday

Normaal gesproken werk ik op maandag. Het decemberrooster ziet er iets anders uit zodat ik zomaar een maandag vrij ben. Vanmorgen een beetje uitgeslapen, fruitontbijtje gegeten,  beetje ge-internet, katten geknuffeld en toen pas iets gedaan in huis en tuin, lekker relaxed. Eerst de hokken van de  beesten schoongemaakt. De kippen lopen nu weer los in de tuin, ze ploegen een beetje in de moestuin, ach ik laat ze maar een dagje scharrelen. Het konijn lijkt me een beetje eenzaam, zo alleen in haar hok. Er is een mannetje min of meer gereserveerd maar hij is nog te jong, even volhouden Fien Mien Knien.
Vanmiddag de bovenboel aangepakt. Er moet een eenpersoonsbed naar de zolderkamer, t is een heel gesjouw en ik krijg het bed niet goed uit elkaar, straks eens met een hamer proberen en anders wil grandpa het vast wel even doen.
Ondertussen staat er een pannetje erwtensoep op het vuur. Ik ga vandaag voor de snelle versie. Verse (bio ) worst en kruiden in de pan met water. Even laten koken. Dan spliterwten, in stukjes gesneden winterwortel uit de voorraad , prei uit de tuin, peterselie en (bio) bouillonblokje , hops ook in de pan. Laten koken tot de spliterwten gaar zijn. Straks de worst in kleine stukjes snijden, peper en zout naar smaak. Klaar. Dit keer geen rookworst, bij de stamppot zuurkool afgelopen zaterdag aten grandpa en ik beiden een hele halve rookworst op, voor straf vandaag dus geen. :)

liefs grandma

Wolbeurs midwinterwol Winschoten

Vandaag zijn grandpa en ik naar de wolbeurs geweest. Hadden we nog nooit van gehoord maar via de blog  wol'n draad kwamen we daar achter.
Het was er erg druk en gezellig. Veel stands, enorm veel keus aan wol van, natuurlijk schaap maar ook angora-geit, alpaca  en zelfs kameel!  Er was ook een aardige jongedame met angora konijnen die de wol verkocht ( de konijnenwol  werd netjes geknipt of geschoren  en niet uitgerukt zoals onlangs te zien was op tv :( ) Lieve aandoenlijke konijnen met pluizige oren waren het, heel sociaal, ze liepen gewoon los tussen een aantal stro pakjes, sommigen hupten gezellig tussen de stands.
Er was veel gekleurde lontwol en natuurlijk allerlei leuke spullen van vilt. Er ging een wereld voor me open, prachtig. De blogster had ook een standje , ik herkende het mutsje dat ze op haar blog had staan, leuk toch. Jammer genoeg trof ik haar zelf niet, maar wel haar even vriendelijke vriendin die workshops geeft in vachtvilten. k Ben er blij van.

Zelf kocht ik handkaarden en een Bogway handspinner. Laatstgenoemde is een handig soort spintol. k Moest er even flink mee oefenen voor ik slag te pakken had, er liggen al heel wat kleine bolletjes onregelmatige wol hier in een mandje :)

Vanavond hebben we onze eigenste zuurkool gegeten. De pot uit de kelder gehaald, grote heerlijkheid, het rook echt naar zuurkool. Maf toch, he, dat de boel niet is beschimmeld ofzo. Zelfs de bladeren die onder de stenen zaten zagen er nog fris en stevig uit.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                                              

liefs Grandma                                                      

dagobert

k Zag op de blog van thuisblijfmommy een link naar a girl called Jack. Ik heb eens een beetje gegoogled ( raar werkwoord toch ) en me afgevraagd of het voor ons haalbaar is om met bijvoorbeeld 3 euro per dag rond te komen. In onze zwarte jaren, grandpa werkloos, 4 opgroeiende kinderen waarvan 3 in de pubertijd, kwamen we rond van 100-125 euro per week. Dat lukte wel eigenlijk, ondanks het feit dat we toen geen moestuin hadden. Ik was bijzonder kien op aanbiedingen en A.di en L.idl waren onze hofleveranciers. Van dit bedrag spaarden we ook, 5 euro in een potje voor luxe en 5 euro in een potje voor de verjaardagen. Bleven er 110 eurootjes over en dat was best krap eigenlijk.  Het werkte prima maar vergde wel veel fantasie en creativiteit. Ik houd nog steeds in mijn hoofd een bedrag van 25 euro per persoon per week aan als boodschappen budget, ik zeg in mijn hoofd want in de praktijk overschrijdt ik het bedrag met 10 tot 15 euro. Reken daarbij ook nog eens dat we nu veel groente zelf verbouwen, dan leven we dus heel luxe.
In januari wil ik eens proberen een hele maand te leven van maximaal 3.50 euro per dag per persoon . Aangezien we een en ander op voorraad hebben moet dat lukken. Nu grandpa nog overhalen om mee te doen  :)

liefs grandma

pompompom

We hebben nog een beetje  nasleep van de drukte. Beddengoed van de logeerbedden zit in de wasmachine, her en der vind ik nog wat speelgoed, zelf een vies luiertje op een onverwachts plekje :(   De hoes van de (witte) bank hangt al te drogen. Klein dametje knoeide daar ketchup op, bordje met tosti en ketchup ging ondersteboven. Geeft niks , ik ben erg blij met een bank met een verwisselbare hoes, we hebben altijd een reserve  in de kast. De hoes kan gewassen worden op 60 graden, ik strijk hem niet , gewoon strak aantrekken over de bank en klaar.

Er staat een pan met stoofvlees op het petroleumstel te pruttelen, we eten daar vanavond rode kool , puree en gebakken appel bij. De appel schillen, met de appelboor het klokkenhuis eruit halen en dan in plakken snijden. De plakken bestrooien met suiker en kaneel en bakken in boter. De puree wordt een probeerseltje voor kerst diner. Aardappels pureren, boter, knoflook, peterselie en room erdoor, op smaak brengen met peper en zout. Rode kool uit de weck. Als het allemaal lukt zal ik een foto plaatsen.

Verder doen we niet zoveel vandaag. Even een frisse neus halen en lekker uitrusten. We moeten morgen allebei weer aan het werk. Deze tijd van het jaar is bijzonder prikkelrijk voor de mensjes met wie ik  werk. Ze zijn snel uit hun doen. Sinds jaar en dag werk ik met verstandelijk gehandicapten, sinds een jaar of drie op een ouderengroep waarvan een aantal dementeert. Bijzonder gezelschap, dat is het :)

liefs grandma

The day after

Logeerpartijen en Sinterklaas zijn voorbij...het is hier zo stil in huis we kunnen haast een echo horen als we iets zeggen. Dat is even wennen. Gisteravond hadden we pakjesavond, de kleintjes zijn enorm verwend.
We begonnen gistermiddag al met het bakken van pannenkoeken, drie pakken vol kaboutermeel gingen erdoor. We waren met  tien eters, kleine baby at niet mee. Een van de dochters en schoonzoon waren niet aanwezig,  zij moesten werken. We kozen voor naturel, spek en kaas pannenkoek. Dochterlief begon om 16.00 met bakken en om 17.30 stonden er drie stapels pannenkoeken verpakt in folie op de kachel om warm te blijven . Toen de meeste gasten er waren hebben we 3 blikken kersen vlaaivulling verwarmd, 2 bekers slagroom geklopt en het ijs uit de vriezer gehaald. Naast deze vulling hadden we natuurlijk stroop , poedersuiker enz. Grote heerlijkheid.

Na het eten werd er hard op het raam geklopt en kregen de kleintjes hun kadootjes, helemaal blij.
Na het feest van de kinders deden de volwassenen een spel van kadootjes ruilen, afpakken, weggeven enz. ook gezellig. Kleine man van 2 jaar oud liep met hoogrode koontjes , dametje van 3 wilde eigenlijk alle kadootjes wel uitpakken en kleine baby protesteerde in de kinderwagen, dat hij helemaal alleen op de gang moest slapen. Tel daarbij de jong volwassenen en een enthousiaste opa en oma en dan heb je ongeveer een beeld van onze pakjesavond :).

Om half 10 gingen de laatsten naar huis en keken grandpa en ik elkaar aan ...stil he...
Er stond een berg afwas ( want ja geen afwas machine)  die hebben aan kant gemaakt en daar na een filmpje gekeken.

Vanmorgen kreeg ik via de WA foto's van de spelende kindjes.

Vandaag maar eens een pan pastasaus en, van een aantal appeltjes uit de kelder, appelmoes gemaakt. Ik kijk regelmatig de fruitvoorraad na , de appeltjes met vlekjes eten we direct op of ik maak er appelmoes van.
Ik zag dat de potjes met zoetzure pompoen klaar waren om te eten, heb er eentje opengemaakt om te proberen, perfect.

De kipjes leggen nog steeds niet. Door de nattigheid kan ik geen wit zand of meel rond het hok strooien om te zien of er nog steeds een rover in het spel is. De grote kippen zitten in de rui ( rare tijd ) en dat zal de reden zijn waarom zij niet leggen.

Ik begrijp nu ook waarom ze vroeger de kippen in het najaar slachtten en alleen een basis toompje jonge hennen en een  haantje overhielden. Dit kost alleen maar graan en voer. Zucht.

geniet van jullie weekend, liefs grandma

storm

Hier in  Zuid Oost Drente is code rood afgeroepen. Stevig windje. Heb zojuist jongste dochter van het station gehaald, een van de laatste bussen uit Groningen vandaag . Om 15.00 staat alles stil. Een aantal treinen rijdt ook niet meer. De veren waaien zowat bij de kippen van t lijf, ze zoeken beschutting in hun nachthok. Fien kreeg een dekentje voor de tralies van het hok  om inregenen te voorkomen. Klapperende raampjes dichtgedaan en vastgezet. De kachel staat roodgloeiend, nice. We zitten heerlijk in ons hol. Alleen grandpa moet nog thuiskomen.

Oudste dochter met haar twee kindjes logeren hier ook, alvast voor Sinterklaas. Ik ben blij dat we morgen pakjes avond hebben , sinterklaas waait bijkans van t dak .

Geniet van jullie pakjes avond.

liefs grandma

 

Beetje rare dag vandaag . Al een paar dagen voel ik mij niet zo fit, duizelig en misselijk hmmm wat dat nu is. Ondanks de beroerderigheid toch  buiten aan de slag gegaan. Alle dierenhokken uitgemest, schoon zaagsel en lekker veel vers stro in de hokken gedaan, alsof ze schone lakens kregen. Daarna even een uurtje op de bank gelegen en vervolgens met de paardemest aan de slag. Kalmpjes aan , halve kruiwagens vol en met de mestvork de derrie in de bakken uitgespreid. Na drie bakken weer een uurtje gerust en de volgende drie bakken gedaan. Toch lekker opgeschoten, morgen nog een bak en dan is dat gedeelte klaar. De kar is nog half vol, genoeg voor het nieuwe gedeelte.

Zaterdag had ik een pan met bonensoep gemaakt , ik hoefde vandaag dus niet uitgebreid te koken dat scheelde weer.

Voor de rest van vandaag doe ik het rustig aan.

                                            wwwplaatje

liefs grandma

schapenwol :)

Vanmiddag na het werk de schapenwol gehaald. Ik had het besteld bij Purewol.nl . Een schapehouder uit de omgeving en  ik had er nog nooit van gehoord ! Leuke man, prachtige wol. Ik heb licht grijze wol gekocht. Toen ik de geur rook , grote heerlijkheid, lekker " oer ", ik was weer helemaal terug in de tijd. Vroeger toen ik een jaar of 16 was kreeg ik eens een spinnewiel van grandpa,( we hadden vroeg verkering, ja) ik was er zo blij mee. Veel gesponnen toentertijd.  In de loop van de jaren belandde het wiel op de zolder en daar bleef hij staan. Altijd bewaard, verscheidende keren meeverhuisd en nu wordt ie in ere hersteld :)
De wol is verpakt in een netzak, samengedrukt tot zo'n 2 kilo. Naast spinwol verkoopt deze man ook hele vachten geschikt om te vilten, die koop ik de volgende keer want dat vilten wil ik graag leren. Zo fijn, allemaal nieuwe plannen. Eigenlijk kan ik het helemaal niet wachten ( is dat een dialect uitspraak ?) om uit werken te gaan,  ik heb nog zoveel dingen die ik wil doen of uitproberen.

Als avond eten een heerlijke risotto gemaakt . Bouillon en kipfilet van ons eigen kipje. Doperwten uit de vriezer, uitje en knoflook uit de kelder, witte wijn van de c1000 en roomboter en oude kaas van de kaasboer-van-de-markt. Voelde me zo'n rijk mens vandaag : )

Geniet van jullie weekend, liefs grandma

tuin gebeuren.

Vandaag eindelijk een aanhangwagen vol paardenmest gehaald bij de boer aan de overkant.  Mooie oude mest. De kar staat al bij groentetuin, als het niet meer regent kan ik het uitspreiden over de bakken en het zaakje afdekken met stro. De buurtjes kwamen even langs om te overleggen over een nieuwe heg  en schutting op de erfafscheiding. Afgelopen voorjaar is het eerste stuk vernieuwd, nu moet het achterste gedeelte nog gedaan worden. Om niet een lange houten scheiding te krijgen , wisselen we schutting en heg af. Om en om schutting, rode beuk, schutting, liguster. De liguster is voor ons niet meer zichtbaar die grenst aan ons bosje. Als de heg gepoot is kan ik een plek verzinnen voor de kas en ook de groentetuin uitbreiden.
Volgende week hoef ik alleen de woensdag maar te werken, dan zullen we de tuin opruimen, er ligt her en der nogal wat rommel . Zelfs de tuinsetjes moeten nog schoon en onderdak, k ben er laat mee van t jaar. De pipowagen is wel al closed for the season, het beddengoed, gordijnen, zelfs het matras heb ik in huis gehaald. Alles schoon en fris weggelegd voor volgend jaar.

Onze kippen leggen al een paar dagen geen eieren meer. Kregen we de afgelopen tijd elke dag nog 2 eitjes, nu niets, nada, nothing . De hokken eens geïnspecteerd en daar zag ik warempel een mooi holletje onder de zijkant van het hok door . Ha, rovers-dieven-inbrekers-steeldieven ! Met zand en keien het gat dicht dichtgemaakt en de kippen bemoedigd om vooral weer veel eieren te leggen.

Ben wel benieuwd wie de dieven zijn. Ratten of marters ??

Sinterklaas en schapenwol

Nu het lekker vroeg donker is, en grandpa en ik hele avonden binnen zitten wordt het tijd om in huis iets te doen. Onze slaapkamer moet worden opgeknapt en ook de keuken en het achterhuis moeten opnieuw gesaust worden. Dat zijn karweitjes voor januari.

Eerst komen de feestdagen, gezellig. Sinterklaas vieren we dit jaar hier, we doen het low budget :) De (klein) kindjes zullen schromelijk verwend worden , de volwassenen ook maar op een manier die we nog niet eerder hebben gedaan. Ieder van ons neemt iets mee wat hij/zij kan missen. Een mooie vaas, iets lekkers uit de kelder , iets van de kringloop, maakt niet uit . Daar maken we een mooi pakje van. Via een spel kun je iets winnen of ruilen. Mocht het een beetje spaak lopen, met kleine kindjes weet je niet hoe het zal gaan, dan kunnen we er een kadootje op naam van maken.
Als diner maken we een pannenkoek buffet, Spek-kaas-naturel, fruit en slagroom, nice.

We zullen het beleven.

Naast het feestgedruis wil ik graag weer iets "nuttig "oppakken. Ik heb mijn oude spinnewiel eens bekeken , hij doet het nog, er mist alleen een leertje, die kan ik vast nog wel ergens krijgen. Ik ga morgen een vacht bestellen en een dezer dagen ophalen. Heerlijk. Daarnaast ben ik op zoek naar iemand die me kan leren hoe je vacht moet vilten. Heb er helemaal zin in.

liefs grandma

Bulk

Dat woord doet me een beetje denken aan boeren of overgeven, spugen, kotsen. In stripboeken  zie je zoiets staan in een tekstballonnetje als iemand ziek is. Bulk, Bulg of Blegh dat ongeveer. Daar wil ik het niet over hebben. k Dacht meer aan bulk als in massagoed, onverpakt en zonder bijproduct . Als je bulk googled komen er heel wat definities naar voren.

Ik hou van bulk goederen, jammer genoeg  nauwelijks verkrijgbaar in onze omgeving. In Zwolle trof ik een biowinkel vol bulk in noten , mueslie, rijst, linzen enz. Gewoon je eigen zakje of zak vullen met dat wat je nodig hebt. Ook in Groningen tref je zoiets bij Le Souk, dat had ik al eens eerder vermeld. Via internet kun je ook bulk kopen, grote hoeveelheden meel, bonen en weetikalwatnietmeer, vaak stukken goedkoper dan de supermarkt hoeveelheden. Ik bulk in rijst, aardappelen, uien, pasta, droge bonen en soms noten.

Het voer voor de kippen en sinds kort ook voor het konijntje koop ik aan-de-tap. Gewoon recht toe recht an voer. Geen gekleurde neppe wortelstukjes ( madam krijgt winterwortel, vers ) of andere zooi.

Dochter maakte mij trouwens attent op het volgende, bij s lands grootste grutter verkopen ze oa  konijnenvoer waar op staat " niet geschikt voor konijnen die voor consumptie worden gehouden ". Whaaa, wat zullen ze daar doorheen draaien ???

                                  To bulk or not to bulk, that's the guestion :)


liefs grandma

groente

Gisteren kwam de nieuwe bestellijst van de tuinzadenhandel binnen. Kijk daar word ik nu blij van. De laatste groente ,zoals boerenkool, prei en een paar kroppen andijvie staan nog in de tuin maar het dromen over de tuin van volgend jaar is alweer begonnen.
Er zijn nog zaden over van afgelopen jaar die bewaar ik een grote tupperware bak in de kelder. Natuurlijk moet er van alles bij besteld worden, bonen, aardappelen, rode bietjes enz. en ook iets onbekends, een vergeten groente zeg maar. Al bladerend zie ik de meest fantastische groenten voorbij komen. Zo heel groot is de moestuin nou ook weer niet en de keuze is zeer groot. Ik voel me net een kind met een speelgoedboek van B.rtsmit of die anderejeweetwel. ( bij ons thuis steevast het grote ontevredenheidsboek genoemd, dat even terzijde )

Afijn, er is nog tijd  genoeg om te mijmeren en uit te zoeken.

Ik verheug me op de komst van een pakket vol zakjes zaden , vol belofte en vol heerlijkheid

liefs grandma

Een hok voor Fien

Het konijntje Fien hadden we ondergebracht in het logeerhok. Dit hok is een oud barreltje, een krijgertje en dient als logeerhok voor het konijn van dochter als ze komen logeren. Hun konijn is dat logeren van jongs af aan gewend en vindt het erg gezellig. Het logeerhok is echter een binnenhok. Het jonge konijntje dat we afgelopen zaterdag kregen is een buitenkonijn dus moest er een stoer buitenhok komen met veel ruimte voor vele baby konijntjes. Vandaag na werktijd een mooi hok gescoord, iets beschadigd en ja mevrouw, een oud model, nou moe.  k Kreeg 70 euro van de prijs af en nu hebben we een pracht hok voor Fien. Er zijn twee verdiepingen elk met twee trapjes en twee kamertjes. Een laag zaagsel op de bodem en een flinke lading stro beschermen het kleine meidie tegen de kou. Fien onderzocht het hok al snuffelend, trapje op trapje af , schattig.

Het stro kopen we bij de boer. Zoon en ik gaan een keer in de zoveel tijd naar de boer en halen daar een aanhangwagentje vol stropakjes, we voelen ons dan altijd erg landelijk en stoer. Zoon heeft dwerggeitjes en een mini varkentje, ik hoor jullie denken..... maar nee, dat varkentje is niet voor de slacht :).
Telkens als we dan weer in de auto zitten zeggen we tegen elkaar: '" ah leuk he , als we nu eens zelf een echt boerderijtje hadden..". Over zoiets kunnen we een hele dag fantaseren. Prachtig.

liefs grandma

verleiding :)

Ik ben bijzonder gauw in de verleiding, laat me ook snel verleiden. Nee, niet het verleiden van het man/vrouw gebeuren :) maar om iets aan te schaffen of juist af te schaffen. Had iemand vroeger een duidelijke mening en wist hij of zij dit goed te onderbouwen, dan kwam ik al in de verleiding om ook die mening aan te nemen, dat heb ik al afgeleerd. Vandaag de dag zeg in zo'n geval " ik begrijp precies wat je bedoeld en het klinkt aannemelijk maar ik ben het er toch niet mee eens".  Maar goed.

Gisteren kwam liefste zus hier logeren. Vandaag togen we naar de stad om te shoppen. Ik had me voor genomen niets anders te kopen dan DE NODIGE DINGEN . Warempel alles in mijn lievelingswinkel afgeprijsd met veeel korting, ik heb me ingehouden onder het motto, er hangt nog van alles in de kast, dus nee niet doen, niet nodig. Liefste zus kocht het een en ander mooi, leuk, handig en o zo nodig.....voor HAAR. zucht.
In de supermarkt lagen verrukkelijke zaken me glimlachend aan te kijken , maar ik heb ze genegeerd. Mooie laarzen oeioei lonkten me met hun mooie kleuren en vormen... diepe zucht. Bij een andere winkel stonden prachtige manden die zo mooi in mijn nieuwe stellingkast in de kelder zouden staan. Handig hoor en bijna zaten ze in mijn karretje , maar nee, de aardappelen, appels en uien kunnen ook prima bewaard worden in een oud kistje van de groenteboer  ....zeer diepe zucht.

Dus, afgelopen dagen veel dingen gezien en toch niet gekocht. Ha, dicht bij mezelf gebleven.

Als beloning mezelf compleet uitgeleefd bij de groenteboer , ja want dat had ik wel nodig . Daarnaast  een fles dure brandewijn gekocht voor de sinasappel-koffiebonen likeur, ook nodig.
Die brandewijn vervolgens ook onbeschaamd uitgeprobeerd , want dát had ik heel erg nodig na zoveel verleiding.

                                               wwwplaatje

liefs grandma

new cool colletive en uitbreiding veestapel.

In augustus waren grandpa en ik 30 (!) jaar getrouwd, dat was niet niks vonden de kinderen en ze regelden een weekend weg voor hun mum and dad. Love you kids !

Afgelopen vrijdag was het zover, we gingen naar Nijmegen. In het centrum staat een mooi pand, B & B de Vlinder, waar we een nachtje hebben gelogeerd. Prachtig plekje, netjes, schoon, leuke mensen en een heerlijk ontbijtje. Voor de vrijdagavond stond er een optreden van New Cool Collective op het programma, heerlijk oldschool in Doornroosje. NCC maakt wat jazz/funky muziek.We hebben genoten  !

Op zaterdag een omweg gemaakt, via Groningen naar Drenthe. Verjaardag, nee niet de verjaardag van Sinterklaas gevierd maar die van schoonzoon. Wel erg leuk om de drukte rondom het sinterklaasfeest te zien.

Een lief familielid, woont ook in Groningen, had een hok vol jonge konijntjes, schattig. Daar hebben we ook eentje van meegenomen, over 4 weken komt er een mannetjeskonijntje bij. We hopen dat ze het erg gezellig zullen hebben. Zo breiden we de veestapel uit.

                                                      moe van de reis.

                                                     moeder van hopelijk vele kindjes :)


liefs grandma

update zuurkool

Vanavond even in de zuurkoolpot gekeken. Er zit geen schuim meer op. Ook geen schimmel trouwens. Het ruikt nog steeds viezig maar ik ruik vaag een onmiskenbaar zuurkool luchtje . Heb een beetje zout water toegevoegd want de stenen mogen niet droog komen te staan, ook het waterslot bijgevuld. Afwachten maar weer.

liefs grandma

Groningen

Gisterochtend op tijd opgestaan, snel een ontbijtje, even stofzuigen en de kipjes verzorgen. Ik  nam  de bus naar Groningen , dochter en schoonzoon wonen aan de Grote Markt, daar kom je nauwelijks  met een wagentje bovendien zij de parkeergarages in de binnenstad niet goedkoop. Als grandpa en ik samen gaan, zetten we de auto bij ikea ofzo en nemen  dan een stadskaartje. Gisteren dus een dagkaart gekocht, voor 10 euro kun je dan de hele dag door Groningen en Drenthe reizen, lekker makkelijk.
Dochter lief stond me op te wachten op het station. Eerst een kopje koffie , een heerlijk tamme kastanje cappuccino, zalig ! Daarna verder richting binnenstad. Onderweg kwamen langs Le Souk een Turks/Arabische toko, daar had ik wel al een uur zoet kunnen brengen. Kruiden, noten, allerlei soorten bonen, rijst, couscous, veel in bulk, ook kant en klare gerechten en verse groente. Ik keek mijn ogen uit en mijn neus draaide overuren.

Rond een uur of 12 lunchen bij dochter en schoonzoon thuis. Schoonzoon maakte iets lekkers klaar daar is ie heel goed in.

s Middags op winterjas-jacht voor dochter, goed geslaagd, geen goedkope, wel een goede. Dochter doet zeker 3 a 4 jaar met een jas dat kan wel uit. Natuurlijk naar de Klomp geweest , viel me een beetje tegen hoor, in mijn hoofd had ik er van alles bij voorgesteld ( dat is mijn valkuil ) afijn , wel een zeepkloppertje, een handige trechter en een afwasborstel gekocht. Beter geslaagd bij Sostrene Grene aan de grote Markt , wil je een leuk origineel cadeautje voor weinig geld, dan slaag je daar altijd.

Veel gezien, lekker gekletst , gezellig.

Om een uur of 5 de bus terug genomen. Onze moeder-dochter rol omgedraaid. Zij bracht me naar het station en bij het instappen riep ze me na , " wel even een berichtje sturen als je thuis bent he ! "  :)

liefs grandma

zomaar wat denkerij

Op de dagen dat ik buitenshuis werk, vind ik eten uit de voorraad erg makkelijk. Gisteren aten we pasta met snelle saus. Vandaag hutspot met spekjes. Er was nog wat over en dat warmen we morgen op.
Morgen ochtend ga ik naar dochter in Groningen. Er zijn daar een aantal winkeltjes die we graag willen bezoeken. We gaan in elk geval naar Magazijn de Klomp daar verkopen ze spullen waar een zelfvoorziende homesteadingende idealistische oma van gaat kwijlen.

                               .
                                 
                                   

Soms denk ik wel eens waar zijn we aan begonnen met onze zgn zelfvoorziening, is het alleen een droom of wil ik me ergens bewijzen of ... ja waarom wil ik dit eigenlijk. Het gaat om onafhankelijkheid, om het puur leven en ja ook wel een beetje bewijzen dat het nog enigszins kan in deze tijd. Bovenal is er voldoening en vele geniet momenten. Soms kom je jezelf tegen, ik zou een varkentje voor de slacht willen hebben maar ik ben bang dat de band met zo'n beestje te hecht wordt, dat wordt niks met t slachten. " Dat slachtn du je dan ook nie zulf "   merkte onze buurman fijntjes op, toen het eens ter sprake kwam.

                                                 ik bedoel maar........
                               


Voor buurman hoeft dat gedoe van moestuin en kippen niet meer zo nodig maar hij heeft nog wel een behoorlijke kennis over  t landleven, ook mijn schoonvader kan heerlijke verhalen vertellen over  " vrouger doagn " en daar leer ik dan weer van, he! Het voordeel dat we in deze tijd hebben is dat er veel techniek is die we kunnen toepassen, windmolens, zonnepanelen, aardwarmte allerlei bronnen die we kunnen gebruiken en ons toestaan een zekere mate van luxe te blijven genieten.

Ach we zijn er nog lang niet maar wel lekker onderweg.

liefs grandma.

Werken, sint maarten en poppenhuis.

Vandaag een lange dag gewerkt, het was gezellig om al mn mensjes weer te zien. Iedereen was vol van Sint Maarten.
Grandpa en ik waren net op tijd thuis voordat de eerste kindjes aan de deur kwamen. Grandpa kocht veel snoep die ik niet wilde maar die volgens hem bij Sint Maarten hoorden, vooruit dan maar. Aangezien we maar 9 kindjes aan de deur hadden moet grandpa het zelf maar opeten, hij is al begonnen :)
Bij zoon en schoondochter waren 300 kindjes aan de deur geweest , jawel, en dat is nog geen kilometer verderop.

                                           
De komende tijd hebben we veel verjaardagen , twee kleinkinders jarig, sinterklaas jarig en overal  horen kadootjes bij. Dochter en ik keken op marktplaats voor een houten poppenhuis, prachtige, haast villa's, waren erbij, dochter deed een bod  even afwachten of het wat wordt.. t Is net een veiling he.
Ik zag een lief klein poppenhuisje, warempel te koop in ons eigen dorp. Vanavond heb ik hem gehaald. Leuk voor de kindjes om mee te spelen. Kleindochter houdt van kleine friemel poppetjes en kleinzoon kan er zijn treintjes in parkeren, net als het zoontje van Valhalla is ons ventje idolaat van treintjes, lief.

Voor 7.50 heb ik het poppen huis op de kop getikt. Pompompom. Kijk daar houden we van leuke dingen die niet veel kosten.

Sorry voor de donkere foto, met flits was ie weer te licht en het moest snel..

liefs grandma

rondje rijden.

Het  was een mooie dag om een rondje Nederland te rijden om twee van van kinders en aanhang te bezoeken. Niet erg zuunig en ook niet zelfvoorziend, aangezien we een tank vol benzine moesten tanken. Wel goedkoop 1.59 per liter , ha.

Gelderland was prachtig om doorheen te rijden, de bossen hadden warme kleuren en met het zonnetje erop leken de bomen van goud. We zagen idyllische plekjes om te wonen, lieflijke huisjes te midden van bossen en weilanden, ik zou daar ook wel kunnen leven. Een wat kleiner huis en een wat grotere tuin...

Met de jongelui ging het goed , gezellig om ze weer even te zien. kleine baby groeit als kool, werkelijk waar de kleine man is al meer dan een kilo gegroeid en zeker 4 cm langer dan 5 weken geleden. t Is de borstvoeding , gewoon slagroom wat dochter hem geeft lijkt het.

Om half 7 waren we weer thuis, lekker bankhangen, kommetje soep, glaasje wijn en straks op tijd naar bed. Morgen begint het baangebeuren weer, tien dagen vrij, zomaar voorbij, zucht.

liefs grandma

Twee weken geleden kreeg ik van een collega een tas met tamme kastanjes. Deze collega woont midden tussen de landerijen en heeft een groot stuk grond, met oa tamme kastanje bomen, jaloers!!
Iets anders dan poffen hebben we hier nog nooit gedaan, jammer, want tijdens het neuzelen op het net kwam ik me toch een potje heerlijkheid met tamme kastanjes tegen. Vanavond aten grandpa en ik tamme kastanje puree, restje rode kool, draadjes vlees en zelfgemaakte appelmoes. De puree maakte ik als volgt. Ongeveer 500 gr voorgegaarde en gepelde kastanjes aan de kook brengen met een grote, in stukjes gesneden, aardappel. Ondertussen een ui gefruit in wat boter. Toen de kastanjes en aardappel gaar  waren,  het uitje er door gedaan, teentje knoflook en een dikke klont roomboter erbij en met de staafmixer mixen tot een gladde massa. Eventueel wat water of bouillon voor de smeuïgheid toevoegen. Deksels lekker.

Gisteren kwam ik een facebook pagina tegen die ik interessant vond. Het lijkt een beetje op Hanneke's Gulle Aarde ( laatst genoemde vind ik trouwens heel leuk, altijd iets bijzonders.  )

Homesteading / Survivalism | Facebook

Heerlijk zwijmelen en dromen van real homesteading, zucht...

liefs grandma

donder en hete bliksem

Vandaag de rest van het hout verwerkt, de lieve gever had thuis ook nog een en ander voor ons liggen. Al met al 1,5 m3 eikenhout. Grandpa zaagt en klooft en ik stapel, we klussen veel samen, zijn goed op elkaar ingespeeld. Dat werkt lekker. Ik houd van de geur van pasgezaagd hout, meng dat met een vleugje leren-werk-handschoen en dan heb je een van mijn lievelings geuren.

Voor Moederdag kreeg van zoon en schoondochter een abonnement op landleven. Dit keer stond er een recept in van Hete Bliksem. Ik ken dit nog van vroeger. Het is gewoon stamppot zoete appeltjes. Lekker. Bij dit recept geven ze aan dat een plak bloedworst er goed bij zou smaken. Dat ken ik ook van vroeger en ik vond het heerlijk tot ik er achter kwam dat het uit bloed, meel en vet bestond, in mijn kinderhoofd vormde zich een beeld van gestold bloed iieeeeh, het besef van korstjes op een geschaafde knie. Ik heb het nooit meer gegeten....

Het recept van Hete Bliksem ( zonder de bloedworst, hehe )  wil ik graag delen.

                                                       

• Soort: Hoofdgerecht
• Kooktijd (minuten): 20
• Seizoen: Winter
• Aantal personen: 4 personen
• Bereidingstijd (minuten): 30

Ingredienten

• 750 g kruimige aardappels, geschild en in stukken
• 1 tl zout
• 400 g zure appels, geschild en in stukken
• 400 g zoete appels, geschild en in stukken
• 200 g gerookt spek aan één stuk
• wat citroensap naar smaak

Hete bliksem is een stamppot van appels en aardappels. Voegt u aan het recept ook nog fijne mosterd en ham toe, dan heet het gerecht ‘donder en hete bliksem’.

Bereidingswijze

Doe de aardappels samen met het zout in een ruime pan en voeg zoveel water toe dat ze nét onderstaan. Leg het spek bovenop de aardappels en verdeel de appels erover. Breng aan de kook en laat twintig minuten op zacht vuur koken. Giet de aardappels en appels af, maar bewaar het kookvocht. Neem het spek uit de pan en snijd het in dikke plakken. Stamp de aardappels en appels en voeg desgewenst wat kookvocht toe om het smeuïger te maken (afhankelijk van de appels die u gebruikt). Proef en breng op smaak met citroensap en eventueel nog wat zout. Leg de plakken spek op de hete bliksem. Hete bliksem wordt van oorsprong vaak geserveerd met gebakken bloedworst en gebakken appels: wentel per persoon 1 plak bloedworst van 1 centimeter dik even door de bloem en bak in hete boter. Bak daarna 1 appelschijf in dezelfde boter en leg die op de bloedworst. Tip: U kunt het spek in dit recept ook vervangen door een rookworst. Leg de worst erop nadat u het water afgegoten hebt, en laat hem nog even meewarmen in de pan.

liefs grandma

tuin

Gistermiddag mezelf getroost met het verwerken van 2 kilo stoofperen in rode wijn saus met kruidnagel en kaneel, alleen van de geur word ik al warm van binnen :) vanmorgen waren de potten afgekoeld en nu staat het heerlijk perenspul op de plank in de kelder.

Voor vandaag alle afspraken en plannen afgezegd, geen liefste zus of bezoek aan oudste dochter en kleinkinders, even pas op de plaats

De dag rustig begonnen met koffie en een sapje, daarna de tuin in, t is hier prachtig weer. Ik maak de bedden in de groentetuin alvast zover klaar dat volgende week de mest erop kan. Het bonenbed voor volgend jaar behoeft alleen compost en stro, een ander bed heeft een lading geitenpoep gehad , hoeft dus ook niet, die bedden maak ik helemaal winterklaar. Nice.

Veel bladafval en oost indische kers op de composthoop gegooid, paadjes bladvrij geharkt, laatste snijbiet eruit en een praatje met de buurman gemaakt. Hij had een heerlijk recept voor erwtensoep en bonensoep, dat even terzijde.

Straks naar de groenteboer voor extra aardappelen en uien. Dit jaar had ik weinig aardappelen gepoot , ik wilde eerst eens zien hoe de groentetuin het deed. Onze eigen aardappeltjes zijn bijna op, vandaar. 

Er ligt nog een mooie rode kool in de kelder die gaat vandaag nog in de weckpotten. Grote heerlijkheid. 

liefs grandma

zeur en zucht

Er zijn van die dagen dat je niet kunt doen wat je in de planning had. Neem bv de mest voor de groente tuin. Gisteren zouden we een karretje vol  halen  maar dit kon niet door gaan, " t is ja kletsnat ja, deur de reegn, dus ken ik nait met de trekker achter op t laand kommn , most moar eem een weke wachtn tot de boudel weer wat opdreugt is " Daar zucht ik dan van want deze week heb ik vrij en voor volgende week staat er weer wat anders op de planning. Afijn, er lag nog een stapeltje hout, grandpa toog aan het zagen en ik stapel de toekomstige warmte netjes in het houthok. Helaas net de helft gedaan, begon het weer te  regenen. Ik kon  buiten niets doen dus binnen aan de gang, ach er is genóeg te doen daar gaat het niet om maar ik had het graag buiten af willen hebben. Tussendoor  een huis bezichtigd die zoon en schoondochter op het oog hebben, naast dit huis ligt een lapje grond wat we zelf wel wilden kopen. Helaas het wordt als een geheel verkocht met een naast gelegen perceel :(

Vandaag naar hoogzwanger collegaatje, wiegje bekijken en morgen een ritje naar dochter en kleinkindjes, denk ik...


Heb gewoon de zeurzemel vandaag, dat zal het zijn.



.                                       
                                            www plaatje
                                         

liefs grandma

zomaar een dag

Vanmorgen werden we wakker door de plenzende regen. Tjonge jonge we hoorden het water borrelen door de regenpijp. Toen ik beneden kwam liepen een aantal kipjes al buiten, we hebben oa zijdehoentjes en daar blijft niets van over als ze nat zijn, arm spul. Ik wilde ze pakken om droog te föhnen maar dat ging me niet lukken. (misschien toch iets meegekregen van gisteren )  Zie je t voor je, grandma in pyamabroek met een dik vest van grandpa aan op kippenjacht :).

Met graantjes lukte het me ze in hun hok te lokken , hoop dat ze snel opdrogen en niets oplopen van hun natte pak.

De regen maakt alles drassig en modderig in de tuin met name de moestuin. Ik ben blij dat we verhoogde groentebedden hebben op die manier heb je een betere afwatering. Ik hoop dat het morgen droger is want dan komt er een lading paardemest , ik zit niet te wachten op vloeibare mest !

Vanmiddag komt dochter met verloofde , beiden zijn veganist , dit vergt een beetje aanpassing voor het avondeten. Meestal heb ik een paar blikjes seitan en  mock duck in huis zodat er  iets alternatiefs voor vlees op voorraad is. Waarschijnlijk maak ik een bruinebonen schotel met veel groente en kruiden. Voor hun met gebakken nep-vlees en voor grandpa en mijzelf uitgebakken spekjes , daarnaast een salade om het kompleet te maken. 

Ik kijk vaak op de blog van Winny-wat-eten-we-vandaag voor vega recepten.

fijne dag, liefs grandma

r.i.p. en Iers krentenbrood

Beetje dramatisch begin . Niet voor niets. Vandaag een haantje geslacht. Ik ben niet zo'n held in het doodmaken. Onze  Romeo begroette elke dag de nieuwe dag met jubelend gekraai en omdat hij losliep was het het horen in de hele buurt. Op zich niet erg hoor en de buurtjes doen nooit moeilijk ( we kopen ze om met eitjes :) ) maar goed twee kraaiende haantjes is teveel, dus. Daarbij was de verkering met Julia uit, hij sliep de laatste nachten in de boom en het wicht ergens in de bosjes.

In de vriezer 2 pootjes en 2 kipfiletjes. De bouillon staat al uren te garen. Vanavond eten grandpa en ik nog een kommetje soep voor het slapen gaan. Zo ist leven en dat is goed zo.

Vandaag ook geprobeerd een appeltaart te bakken in de wonderpan, ik vond het geen succes. Ten eerste had ik alleen volkoren meel in huis , en dat is een raar kleurtje deeg als het aan de bovenkant niet echt knapperig bruin wordt. Vervolgens kreeg ik hem niet uit de vorm, de smaak was wel okee dat dan weer wel.
Jongste dochter hoopt dat mn taarten mislukken, " jouw stampot-taart ziet er niet uit mam maar smaakt heerlijk " , nou ja zeg!

Hier nog het recept van het Ierse krentenbrood. Het recept komt uit het boek Met Mest en Vork, werkelijk voor mij een onmisbaar boek. Wat John Seymour betekende in de zeventiger jaren betekend dit boek heden ten dage voor mij.

nodig;

250 gr krenten
1 kop sterke thee
500 gr speltbloem
2 volle thl zout
1 afgestreken el baking soda
500 ml karnemelk
1 klein ei
rasp van een citroen
1 volle thl kaneel
vanille extract of gemalen vanille naar smaak
beetje bloem om te bestuiven en boter om in te vetten

Week de krenten 45 minuten in de hete thee. Oven voor verwarmen op 220 graden. Bebloem werkvlak en cakevorm. Zeef bloem, zout en baking soda. Roer dit door elkaar met een grote garde in een grote kom. kluts het eitje door de karnemelk, citroen, kaneel en vanille erbij en meng het met de bloem enzo. Het deeg moet slap zijn, nogal nattig. Til het deeg uit de kom op je werkblad en vorm een soort bol , dan snel in de vorm, even schudden zodat het gelijkmatig verdeeld wordt. Trek met een scherp mes een kruis over het deeg om te elfjes te laten ontsnappen ( iers he ) . Zet de vorm op een rek in het midden van de oven . Schakel na 15 min naar 200 graden en bak het brood nog 20 min óf tot het hol klinkt als je er tegen tikt. Even af laten koelen  ( nergens voor nodig , gewoon met veel boter direkt opeten :)

Mijn ervaring , voeg de karnemelk langzaam toe , soms is 500 ml teveel.

liefs grandma

zaterdag

Heerlijk zo'n dag van uitslapen, ontbijtje en dan aan de slag. Als er niks móet doe je extra veel lijkt het wel. Vanmorgen even in de groentetuin gescharreld samen met kipjes :) er waren nog wat bietjes en de hele tuin was overwoekerd met Oost-Indische kers. Hier en daar grote pollen van laatstgenoemde weggehaald en op de composthoop gegooid, de laatste bietjes gerooid. Een aantal paadjes aangeharkt, zodat we er weer over kunnen lopen. De kippen vonden het prachtig . A.s.dinsdag krijgen we een aanhangwagen vol overjarige paardenmest van een aardige overbuurman, dat verspreid ik op een aantal bedden, daaroverheen weer een laag stro. Dan is dat gedeelte van de tuin winter klaar.

Er staat een grote pan appelmoes op het vuur ( daar komt geen end an ) en de bieten pruttelen lekker op de houtkachel. Gisteren werd de wonderpan bezorgd, die ga ik vandaag ook uitproberen.

Grandpa is druk met mn autootje bezig. De accu is bijzonder slecht, gisteren liet hij ons staan op een parkeerplaats aiaiaia,  Samen met jongste  dochter het gevaarte aanduwen en ja gelukkig , bij de tweede poging hadden we hem weer aan de praat. t Zal een mooi gezicht zijn geweest hihi. Dat soort akkefietjes moet je niet hebben na een late dienst....

Wat betreft de zuurkool-in-pot , dat begint al te ruiken en te bubbelen, schijnt een goed teken te zijn. Ik begrijp nu wel waarom ze de pot dus na een aantal dagen in de kelder zetten , jak.

liefs grandma

ps-je

wonderlijk die wonderpan.

Het hele bakproces duurt iets langer als in de oven maar dan heb je ook wat.( Nu niet meer want de helft is al op :0 )
Natuurlijk moet je het baksel af laten koelen maar wij vinden het heerlijk om zo warm te eten dat de boter er op smelt.

Morgen zal ik het recept plaatsen.

liefs

zuurkool enzo

Gisteren vond ik bij J-umbo witte biologische kolen voor een euro. Ik nam er drie mee. Na een aantal you tube filmpjes hoe zuurkool te maken ben ik vanmorgen aan de slag gegaan . Eerst de kolen van de buitenste bladeren ontdaan, de gaafste bewaard. Dan de kool in vieren gesneden, hartje eruit en schaven maar. Ik verwerkte 1 kool per keer , laagje kool in de (schone)  pot beetje zout ( ongeveer 12 gr per kool ) stampen, laagje kool beetje zout enz. Na de derde kool naar de winkel geraced voor een extra kooltje want de pot was niet vol genoeg. Er blijft niet zoveel van over na het stampen. Dat stampen is trouwens een heel karwei pffieuww

Eindelijk kwam er vocht vrij, had de hoop al bijna opgegeven :) Nu de mooie buitenste bladeren, zonder de dikke nerf, op de zuurkool en daar bovenop de verzwaringsstenen. Het vocht bedekte de stenen bijna helemaal.

na een half uurtje zag het er zo uit..

Vanavond zullen we zien hoever het zaakje nog gezakt is anders zou er nog wat zout water bij moeten.
De binnenkant van de pot en het waterslot goed schoongemaakt en de pot op een warm plekje in de kamer gezet. Na 3 a 4 dagen kan het in de kelder. Ik ben benieuwd.

Aangezien ik een wilde koker ben moet ik nu nodig de keuken opruimen, t is heel erg. Nee, daar laat ik geen foto van zien ;)

Straks een wasje ophangen en een potje koken, vanavond nog baangebeuren van 16.00 tot 22.00 en dan heerlijk 10 dagen vrij pompompom.

liefs grandma

wat in het vat zit...

Vorige week had ik van het energie-geld naast de wonderpan en blender ook nog nieuwe weckpotten en een starters set om zelf zuurkool te maken, besteld ( laatst genoemde bij Keukenkeramiek ). Ik meende dat ik een drie liter pot besteld had maar het was een vijf liter pot, ook geen ramp, dan maken we meer van dat kostelijk goedje, kunnen we uit delen. Morgen ga ik een paar mooie witte kolen kopen en dan zal ik die pot eens lekker vol maken.

liefs grandma                                                                                                                                                                                                            

dilemma's zelfvoorziening 1

Na een hele heerlijke tijd van drukte met kinderen en kleinkinderen tijd voor een nieuwe overpeinzing. Het weekend was vol kinderpraatjes en babygeluidjes. Zoon en schoondochter kwamen ook langs met oudste kleinzoontje , konden neefjes en nichtje elkaar weer even zien. Over een een paar jaar hebben we hier vast een belhamel bende :)
Tijdens de picknick op zaterdagochtend om 7.15 voor de houtkachel , kompleet met kaarsjes , fruit, beschuitjes en met een klein peutermeidje in kleermakerzit op een kleedje besefte ik me iets. Hoe kunnen mensen tijd vinden om zelfvoorzienend te zijn temidden van kleine kindjes, huishouden en daarbij ook nog een baan !! Hoe doet iemand dat !!

Ik loop daar zowiezo tegenaan hoor. Werk en zelfvoorziening. We hebben geld nodig voor de vaste lasten die blijven, ziektekosten, auto verzekering, energie enz.
Als ik niet zou werken heb ik wel tijd maar geen mogelijkheid om iets aan te schaffen wat onze zelfvoorziening mogelijk maakt bv de glorieuze zonnepanelen of extra brandhout. Als ik veel werk heb ik wel geld maar geen tijd en eigenlijk ook geen energie om bv. uren in de tuin te werken.

Een volgend punt is, kippenslachten. Natuurlijk doe ik dat maar soms is het niet zo eenvoudig als het lijkt. Het kippenhok zit aardig vol met  kippen, een aantal van de dames legt al in geen weken een ei, daar moet iets gebeuren maar welke kip is niet leggend ? Daarnaast loopt er nog steeds een, door vaders, verbannen klein haantje los in de tuin. Ook geen probleem ware het niet dat hij nu een vrouwtje aan zijn zijde heeft, een klein bruin kipje uit het laatste nest, samen scharrelen ze door de tuin en s' nachts zoeken ze een slaapplek in een hoge conifeer. Moet ik dit prille geluk verstoren of niet??
Oh-hof zijn dit allemaal excuses om niet te slachten deze maand.
Afijn, ik wil " netjes '' vlees eten dus heb ik mezelf voorgenomen eind deze week het zaakje geregeld te hebben. Jawel.

liefs grandma

Zo even tijd om lekker te bloggen en andere blogjes te lezen. T is me een gezellige drukke week. Jongste dochter logeert hier nog steeds, morgen gaat ze weer naar huis en wordt ze afgelost door dochter-die-nog-niet-zolang -geleden-bevallen-is met haar 2 kindjes. Vandaag wat voorraadspulletjes gekocht en kadootje voor een jarige schoonzoon. Natuurlijk ook wat extra fruit voor het weekend, groente hebben we nog genoeg. Grandpa is morgen onverwachts vrij, hij zal dochter met twee kindjes halen dat scheelt me een ritje.

Vanmorgen werd  ik wakker met een stijve schouder en nek partij, bah. Nogal pijnlijk eigenlijk.
t Zal te maken hebben met tocht en stiekum een beetje teveel......

evengoed genieten van het kinderspul :)

liefs grandma

De nieuwe week weer begonnen. En die wordt druk !! Vandaag huis schoonmaken. Appelvulling wecken, jongste kind komt logeren, eten koken, vanavond oppassen op oudste kleinzoon. Morgen gewoon werken bij "baan gebeuren ". Woensdag naar nog- niet- zo- lang- geleden- bevallen- dochter om te helpen, dit is altijd incl. 3 uur rijden. Donderdag doedag met jongste dochter die dan nog steeds logeert. Vrijdag "baan gebeuren" tot 10.00 uur, daarna even naar de markt en aansluitend op pad om nog- niet- zo- lang- geleden- bevallen- dochter met haar twee kindjes op te halen voor het logeerweekend. En eigenlijk zou ik buiten nog een en ander moeten schilderen, zoon moeten helpen met stalletjes schoonmaken, de kelder opnieuw indelen ( lees opruimen en schoonmaken)....hmmmmm.

Genoeg te doen. Ik zal maar es beginnen.

wwweb

liefs Grandma