zondag 27 januari 2019

Gratis spruitjes en een nieuw zeep recept.

Gisteren waren we even bij de Aldi voor de biologische aardappelen want die waren in de aanbieding. De spruitjes waren ook in de aanbieding 750 gram voor 0.69 cent. Bij de kassa aangekomen vond de kassière ze er niet meer mooi uitzien en inderdaad er zaten wat gele blaadjes aan de spruiten, "neem ze maar mee anders gooien we ze weg , zei ze". Blijer kan je me niet maken natuurlijk. De spruiten zijn nog hard en de gele blaadjes gaan naar de kipjes. Vanavond eten we dus spruitjes curry :)

Ook bij de Jumbo hadden we een mooie slag. We leverden en groot aantal flessen in en voor dat bedrag konden we 400 gram kaas kopen. Als extraatje zeg maar.



We bleven nog onder het budget , totaal uitgegeven deze week,  20.80.
Als je de bonnetjes goed bekijkt zie je dat we aantal extra dingen hebben gekocht, zoute stokjes, tortilla chips en bij de Aldi hadden ze ook nog een pak bio speltmeel voor1.99  die hadden we niet nodig maar ik kon het niet laten liggen.

Gisteravond aten we de tortilla chips met tomatenblokjes uit blik, gebakken uien en overdekt met de kaas van het werk en een plakje kaas in reepjes. Even in de oven tot de kaas gesmolten is, heerlijk ,we aten er ijsbergsla bij.

Vandaag dus spruitjes curry met rijst

Maandag rodekool uit de vriezer, mock duck en gekookte aardappelen.

Dinsdag pasta met rode saus , geraspte kaas-van-het-werk, alles uit de voorraad.

Woensdag roergebakken boontjes (uit de vriezer) met rijst en pindasaus.

Donderdag iets met pompoen of champignonsoep met brood ???



Een aantal weken geleden probeerde ik een nieuw zeep recept,  deze is goed gelukt.



88 gram kokos olie, geraffineerd
11 gram shea butter , biologisch ongeraffineerd
7  gram bijenwas
228 gram olijf olie
18 gram castor olie

1/4 tbs rauwe honing
1/2 tbs lavendel olie ( ik gebruikte een andere geur)
evt een paar druppels grapefruit seep extract ( deed ik niet)

47 gram sodium hydroxide 
88 gram water.

Ik kwam in de knoei met de maten ik meende dat tbs een tablespoon was maar nee het is een teaspoon, ik deed dus in principe teveel honing in de zeep. Het pakte evengoed goed uit.

Hier is een linkje naar omgerekende engelse maten, altijd handig.

liefs grandma



vrijdag 25 januari 2019

Boodschappen voor de laatste week en een wonderlijk zalfje

Zo het eind is in zicht , vandaag haalden we voor de laatste keer boodschappen met een beperkt budget.

Bij de groenteboer




Een grote zak met diverse soorten appels en mandarijnen
Een pond druiven
Een maghetietsmeerzijn kilo bananen
Een krop ijsbergsla

4.85

Bij de bakker op de markt

3 desem broden

5.50

Toko Emmen

2 blikjes mock duck

3.98


Totaal 14.33

Morgen moet ik nog aardappelen en een pak sojayoghurt halen. 

We aten donderdagavond erwtensoep met rookworst uit de diepvries. Vanavond zelfgemaakte frietjes en vega snackjes ook uit de diepvries. Tussendoor eten we crackers, cake uit de vriezer, we maken dadelballetjes en eten veel uit de voorraad. Gisteravond namen we bv soepstengels ( uit het kerstpakket) met smeerkaas bij een biertje en een wijntje . De wijn kreeg ik van dochter en schoonzoon voor het meehelpen.

Op t werk waren deze week de eieren over de datum, deze mocht ik meenemen. Er waren ook een aantal zakjes geraspte kaas die de anders de vuilnisbak in zouden gaan, zonde he.





Vorige maand maakte ik een wonder(lijk) zalfje van calendula olie en bijenwas. Het is een superzacht en vettig zalfje dat snel in de huid trekt. Dochter uit Zutphen gebruikt voor ruwe plekjes bij kleine Nathan, ik gebruik het op mijn handen en als lippencreme en grandpa smeert het onder zijn armen als deodorant. Het schijnt ook te werken op kleine (schaaf) wondjes.

Aan het eind van de zomer plukte ik de bloemetjes van goudsbloemen ( calendula) alleen de bloemblaadjes, en liet die drogen tot ze knisperig waren. De gedroogde calendula deed ik daarna in een pot , overgoot ze met olijfolie en liet ze weken achtereen op een lichte plek staan. Daarna zeefde ik de olie en deed deze in een schone pot. 

Recept zalf.

20 gram bijenwas
200 ml calendula olie
Essentiële olie lavendel en salie

Laat de olie en bijenwas au bain Marie smelten, laat een beetje afkoelen en roer er de essentiële olie door. Blijven roeren en in een potje doen, klaar voor gebruik.
Je kan een deel van de olie vervangen door cacaoboter. Wil je de zalf wat steviger gebruik dan meer bijenwas. Wil je de zalf zachter gebruik dan minder bijenwas. Je kan eventueel wat honing toevoegen. 
I.p.v. olijfolie kun je ook zonnebloem, jojoba olie ofzo gebruiken.

Echt een fijne zalf.

Liefs grandma 




dinsdag 22 januari 2019

Update sobere maand

Nog anderhalve week en dan is t gedaan met de sobere zuinigheid. Deze week kocht ik nog een pak sojayoghurt en een vegetarische rookworst samen 3.37 
Afgelopen vrijdag haalde ik de weekboodschappen voor 13,41.
Vandaag kreeg ik een berichtje van grandpa " het brood is op kun je nog wat meenemen" en ik , gewoonte dier , ging naar de bakker en kocht twee deftige broden voor 6 euro!!! 

Totaal uitgegeven deze week 22, 78 bah. 

Het totale plaatje ziet er als volgt uit.

De eerste week niets uitgegeven
De tweede week 21,45 
De derde week 20.42
Deze week 22.78

Eigenlijk wel netjes .

Zondag hadden we een verjaardag , heb ik niet gekookt.
Gisteren pesto pasta met broccoli
Vandaag stamppot kool met vegarookworst
Morgen ben ik weer bij dochter en eet grandpa de rest van de stamppot met rookworst.
Donderdag moet ik nog es bekijken wat we gaan eten.

Van de week haalde ik een zak stoofpeertjes uit de vriezer , lekker door de yoghurt. Vandaag vond ik warempel een bakje met 4 plakjes courgette cake , die was ik helemaal vergeten en ik was blij verrast dat ik het tegenkwam. 

Zo nu ga ik mn tas weer inpakken, en de spullen klaarleggen voor morgen. Eerst werken en dan door naar Zutphen. 

Eind van de week een wat uitgebreidere blog .

Liefs grandma.

zaterdag 19 januari 2019

Weer thuis

Gisteravond kwam ik weer thuis. Het waren een aantal drukke dagen én nachten want kleine Nathan werd de eerste nacht ziek , arm ventje. Gelukkig knapt ie een beetje op. Dochter is nog erg moe en kan moeilijk stilzitten terwijl iedereen om haar heen reddert en doet.

Gistermiddag op de terugreis ging ik nog even koffiedrinken bij liefste zus in de Steeg, gezellig even kletsen.

Wat de zuinige maand betreft , jawel geen buitensporige zaken en we smokkelen niet. Bij dochter en schoonzoon aten we,  

Woensdag, gebakken rode uien, aubergine , paprika en gehakt met tacochips en nep- gehakt.

Donderdag, sajoer boontjes met rijst, bruine bonen en verse koriander.

Als ontbijt en lunch zelfgebakken brood en één keer cruesli met amandelmelk.

Vanmorgen namen grandpa een smoothiebowl van banaan, avocado, sinaasappel, dadels, spirulina en sojamelk.

Tussen de middag maakte ik aspergesoep. We kopen aan het eind van de aspergetijd een flinke hoeveelheid asperge , afgelopen jaar hadden we 6 kilo voor 5 euro. Die asperges schil ik dan, was ze en snijd ze in stukken, hops in de vriezer.  Vanmiddag haalde ik een zakje uit de vriezer , deed ze in een pan samen met wat water en een bouillonblokje. Kookte tot ze gaar waren,  wat kruiderij erdoor he. Daarna de staafmixer erdoor , klaar. Ik had nog kookrooom maar dat hoefde er niet eens door, zo cremig was de soep. We aten er afbakbroodjes met avocadaopuree bij.

Vanmiddag haalde ik de boodschappen bij Aldi.







Vanavond aten we noedels met gebakken groenten en de wokreepjes, strooiden daar nog wat zwarte sesamzaadjes over voor t mooi, lekker .



mooi lekker



Vanavond eten we een zak chips leeg en drinken we een biertje ( voor grandpa) en een glas zelfgemaakte mede ( voor mij) 

Proost, liefs grandma. 




dinsdag 15 januari 2019

Macaroni en mede.

We zijn nog steeds lekker bezig met zuinig leven. Ik ben zo blij dat we uit de voorraad kunnen nemen wat we maar willen. Gisteren aten we macaroni met spinazie / boursin en gebakken tofu.
Er lag nog een zak biologische spinazie in de vriezer en een vol kuipje boursinachtigegoedkopereversievandat in de koelkast. Ik kookte de macaroni met beetje zout volgens de verpakking gaar, in een andere pan deed ik de spinazie en toen die helemaal klaar was deed ik daar de boursin door ( met spinazie a la crème is het nog lekkerder) , de tofu kruidde ik met speklapjeskruiden en kipkruiden goed bakken in olie en deed die uiteindelijk over de heerlijkheid.


Lekker snel klaar na een lange werkdag.
Vanavond aten we boerenkool met vega rookworst en appelmoes. We hielden daar nog wat van over , dat is voor grandpa morgen. Ik ga morgen vanuit het werk naar Zutphen . Dochter is gisteren geopereerd en ligt nog in het ziekenhuis, ik blijf daar tot vrijdag om een beetje in de weg te lopen en om met de kindjes te spelen.
Dochter en schoonzoon doen ook mee met de zuinige maand Januari , ik hou jullie op de hoogte wat we daar eten.

Vandaag heb ik ook, eindelijk, de mede gebotteld. Ik meende dat ik nog een aantal kleinere flessen had maar die waren al in gebruik voor siroop. Bij Ikea kocht ik vorige week  nieuwe flesjes en nu staan er een viertal flesjes op het aanrecht gevuld met kostbaar goud 🤗.



Er zit nog meer in de gistfles maar dat moet eerst weer wat bezinken, dat laatste restje is er moeilijk uit te halen. Bovendien was ik haast wat tipsy,  je moet de mede met een slangetje overhevelen , even aanzuigen zoals dat heet 😁 en voor je t weet heb je slok binnen, hihihi 




zondag 13 januari 2019

Nachtleven en weekboodschappen

De afgelopen nachten slaap ik bijzonder slecht. De drukte van de afgelopen dagen speelt me parten. Vrijdag hadden de begrafenis van tante en 's avonds de verjaardag van schoonmoeder , we lagen pas om 1.30 in bed . Gistermiddag had ik een praktijkcursus van de bijenvereniging over oxaalzuur druppelen, daarna de verjaardag van buurman en 's avonds een verlate nieuwjaarsvisite van de kennis met de kippen. Vanmiddag gaan we naar Ermelo, lekker eindje rijden, relaxed vind ik dat. 

Afgelopen nacht, om een uur of drie pookte ik de houtkachel op, smeerde me een boterhammetje met eigengemaakte jam ( zoveel lekkerder dan de jam van afgelopen week :) ) en belde met dochter die nachtdienst had. Dochter stond net te strijken en had wel even tijd, hihi. 
Eigenlijk niet normaal, he.

Afijn, vannacht zal het vast beter gaan. 

De weekboodschappen.

Lidl,

Sinaasappelen
Uien
6 avocado’s in een netje
Noodles
Biologische kaas
Biologische tofu

13.39

Groenteboer

2 kilo bananen
Een zak druiven
Een zak gele pepertjes
Een rijpe avocado
Mandarijnen

5.15

Jumbo

Soja yoghurt

1.88

Uitgegeven 20.42

De uien lagen al in de kelder net als noodles en de sinaasappels.







We hebben veel voorraad daar eten we lekker van, haast Bourgondisch vergeleken met vorige week.

We ontbijten weer met smoothies.


...en lunchen met het desembrood van de markt 👌

Vanavond eten we roergebakken pittige boontjes met tofu en noodles. 

Liefs grandma. 

vrijdag 11 januari 2019

Live below the line, dag 7 en een beetje rare dag

De laatste dag !!

Vanmorgen aten we pannenkoeken als ontbijt, ik maalde weer havermout, deed het restje sojamelk , wat water, een ei, zout in de blender en bakte van het deeg pannenkoeken. We aten deze met jam en we verdeelden de laatste banaan. We hielden een aantal pannenkoekjes over, die aten we met de lunch, er was ook nog een roggebroodje de laatste, lekker met smeerkaas en idd ook op nu.


Dit was er nog over van een aanrecht vol voedsel.



Beetje rijst, beetje havermout, beetje macaroni, een sinaasappel, een mandarijn, 2 aardappels, halvarine, een bodempje pindakaas, een ei ( niet op de foto) , een little gem sla ( niet op de foto ).

Vandaag is schoonmoeder jarig, ze is 89 jaar geworden, afgelopen maandag werd schoonvader 88.  Op maandag stierf een tante van grandpa , een schoonzus van schoonouders en vandaag op schoonmoeders verjaardag werd ze begraven ,echt raar hoor. Schoonmoeder vroeg of we meewilden naar de begrafenis, we konden haar feliciteren én condoleren, een ongelukkige geluksdag, zeg maar.

Toen we weer thuis waren sneed ik de aardappels in plakjes en bestreek deze met olie, beetje zout, beetje peper en wat rozemarijn. In de oven en bakken tot ze krokant waren.
Oh en die chips die ik laatst wilde maken .... gans mislukt, ik had een aardappel in hele dunne plakjes gesneden en toen in de airfryer gedaan hahaha ze vlogen alle kanten op en waren absoluut niet te eten 😂. De aardappeltjes van vanavond waren goed gelukt, zij het veels te weinig, we aten er wat sla bij en een kopje pompoensoep die ik eigenlijk voor morgen had gemaakt, beetje gesmokkeld deze laatste LBL- dag. 

Wat ons betreft we hebben het achter de rug 😉! We zaten iets over de limit met de extra roggebrood. Zou ik dat verrekenen met de overgebleven rijst, macaroni ed dan komen we mooi uit. 

We vonden het allebei een hele uitdaging maar ook erg leuk om te doen, voor ons maar een weekje ...voor vele andere mensen een schrijnende realiteit. Dat zet me aan het denken hoor, we hebben het zo goed ..

De rest van januari leven we ook van 21 euro met ons beiden, met gebruik van onze voorraden en de moestuin. Gaat lukken. 



Liefs grandma

donderdag 10 januari 2019

Live below the line , dag 6

Ja mensen, ik post gewoon nog een blogje vandaag dan ben ik weer helemaal bij met de dagen.

Fijne gedachte dat het morgen de laatste dag is van de live below the line week. 

Vanmorgen at ik dus mijn havermout. 

Tussen de middag  moest de laatste bruine boterham eraan geloven, daar deed ik pindakaas op, ik nam een roggebroodje met een dun laagje smeerkaas en ik at een sinaasappel.

Vanavond aten we alle restjes groente op, samen met wat rijst, een dun gebakken ei en een flinke hoeveelheid pindasaus.
Met die pindasaus heb ik gesmokkeld, ik gebruikte nl mijn geheime wapen voor lekkere en snelle pindasaus.

2 grote eetl pindakaas
Water of melk ( in dit geval water) 
Geheime wapen pittige chilisaus

Water met pindakaas tegen de kook brengen en flink wat chilisaus erdoor roeren, hops klaar.


Restje bloemkool, beetje broccoli, 1 pruttig worteltje, klein stukje puntpaprika, 3 champignons , klein preistengeltje en een halve ui.



Voor vanavond hebben we nog de mogelijkheid om banaan/ havermout koekjes te bakken of een plakje roggebrood te eten...

Op naar morgen , feestontbijt pannenkoeken!

Liefs grandma



Live below the line, dag 5

Gisteren was een drukke dag . Ik moest werken van 7.00 tot 15.15, daarna snel naar de Jumbo voor nog een pakje roggebrood want aan de twee broden voor een euro hebben we echt niet genoeg 😉.
We aten op tijd want we wilden 's avonds nog naar Groningen. We troffen jongste dochter bij Ikea en dronken daar koffie, gratis he. Ik nam een aantal suikerzakjes en koffiecreamer mee.



Die koffiecreamer kom ik zo op terug, eerst maar even vertellen wat we allemaal aten..

Dag 4 , avondeten


Pasta met saus en broccoli.

Dag 5

Ontbijt, grandpa at een broodje met jam, ik at een grote kom havermout met een halve banaan en een beetje suiker. Ik had zoveel gemaakt dat ik nog wat meenam in een bakje naar t werk. We dronken er koffie bij.

Lunch, grandpa at vijf boterhammen met jam, pindakaas en smeerkaas en nog een roggebroodje, ik at twee roggebroodjes  één met jam en de ander met smeerkaas. We aten beiden een gekookt ei. 

Tussendoor at ik de halve banaan en de havermout. Ik heb geen idee wat grandpa tussendoor at. 

Avondeten, het restje hutspot met vega-rookworst. Het restje was minder dan ik dacht dus namen we er elk nog twee roggebroodjes bij.


' s Avonds nam ik nog een mandarijntje, grandpa moest nog even laat naar zoon, ik weet niet of hij nog wat heeft gegeten.

Vanmorgen at grandpa weer brood en ook in zijn lunchbox zit brood met als beleg, pindakaas, jam en smeerkaas. Er is nu nog 1! Plakje brood over de rest is op. Hij nam ook een banaan mee.
Ik wilde weer pap maken maar de sojamelk was ook bijna op dus bedacht ik dat ik de coffeecreamer wel zou kunnen gebruiken. 200 cc water aan de kook gebracht, 3 zakjes creamer en 5 eetlepels havermout erdoor en tot slot de inhoud van een suikerzakje en wat kaneel, lekker!

Creamig zeg maar 😇

Morgen of vanavond de rest van dag 6 .

Liefs grandma.





      




dinsdag 8 januari 2019

Live below the line, dag 4 en een havermoutfiasco

Vandaag ben ik vrij, evengoed ben ik vroeg opgestaan. Ik hoorde grandpa in alle vroegte wat aanrommelen beneden en rook de geur van koffie, dan ist met slapen gedaan hé. Dus, ontbijtje van plakje brood met jam en een lekker kopje koffie. Grandpa gedag gezoend en lui op de bank blijven zitten.

We zitten al op de helft van de live below the line week. Vanmorgen heb ik alle restjes uit de koelkast gehaald om te zien wat we nog hebben.



In de bakjes zitten , restje rijst, restje hutspot , rookworst ( zie je die kleine stukjes, die snij ik straks heel fijn voor door de pasta) , tomatenstukjes, een halve ui, droge rijst . Verder nog 4 wortels, 2 dunne preistengels, 3 champignons , half pak havermout, broccoli, jam , stukje bloemkool, half kuipje smeerkaas, 1 paprika, sojamelk, een pak macaroni.
Niet op de foto, de pindakaas, 3 plakjes roggebrood, halvarine, 5 eitjes, 3 aardappels, 2 pakketjes brood in de vriezer en een little gem .


Fruit

Vanavond maak ik macaroni met een saus van de prei, de paprika en de tomatenstukjes. We eten er dan wat broccoli bij. Als snack eens proberen of ik wat chips van een aardappel kan maken. 

Tussen de middag wilde ik een soort van appeltaart havermoutpap maken. Ik sneed een halve appel in stukjes en deed die met de inhoud van een suikerzakje en wat water in een pannetje , beetje kaneel erdoor dat ruikt alleen al zo lekker. Toen de appel zacht was deed ik er sojamelk en 4 eetlepels havermout bij, dat moest even goed koken. Helaas verloor ik mijzelf op dat moment in een YouTube-filmpje, brandde de pap aan en kookte over....bah.
Gelukkig was het nog eetbaar, ik deed er een lepel jam door om mezelf te troosten en at het op  😂

Straks het aangekoekte pannetje schoonmaken en de kookplaat poetsen.


Bah.

Liefs grandma.

ps Dit was het filmpje :)






maandag 7 januari 2019

Live below the line,dag 3

De ochtend begon al vroeg, ik was om 4.00 al klaar wakker ( niet normaal toch) , om 5.45 opgestaan, snel naar beneden oh brrr zo koud. We zetten  de verwarming 's avonds op tijd terug naar 15 graden, de houtkachel houdt het 's avonds lang behagelijk. Vanmorgen draaide grandpa de verwarming naar 16 graden we moesten allebei om 6.50 de deur uit, beetje onzin om het hele huis te verwarmen, één graadje warmer om de kou uit t huis te halen.

Koffie zetten en lunchtrommels klaarmaken. Grandpa nam 2 boterhammen met een gebakken ei, 2 boterhammen met pindakaas en 2 boterhammen met smeerkaas mee. Voor tussendoor de laatste peer en een madarijn. Ik nam het resterende bruinebonen prakje mee , met wat extra ei ( beetje van grandpa’s broodje gepikt) en voor tussendoor een sinaasappel. Ik heb niet echt honger op t werk.
Ik was bang dat we met het brood niet zouden uitkomen deze week, ik had de 2 broden verdeeld over 6 pakketjes met in het achterhoofd het idee dat we elke dag wel een of twee plakjes zouden overhouden maar dat is dus niet zo. Vanmiddag na t werk reed ik langs de Jumbo en kocht daar een pakje roggebrood , kostte maar 0.40 cent.

Vanavond aten we hutspot van aardappelen, wortelen en een ui. We aten er een vierde rookworst bij. De rookworst sneed ik in de lengte door zo heb je de illusie dat je hele halve eet 😁.


Vanavond eten we dan een roggebroodje met jam als extraatje. 

De koelkast staat vol schaaltjes met kleine restjes. Morgenmiddag zitten we op de helft van deze wel heel zuinige week en zal ik eens inventariseren wat we allemaal nog hebben. 

Liefs grandma.

ps vergeten ontbijt te vermelden, voeg ik nog even toe

Grandpa had een kap van het brood en een overgebleven bananenpannenkoekje met halvarine en jam en ik at een kom havermoutpap met een halve geprakte banaan ( die van gisteren van de pindakaasbanaantosti..en nee die wordt niet bruin als je hem in de schil laat , nou ja alleen het bovenste stukje  ahum) en een zakje suiker. Als we ergens gaan koffiedrinken nemen we altijd het suikerzakje en cupje melk mee, we drinken zelf zwarte koffie. Oh doen jullie dat ook of zijn wij echte kniepstuuvers? :)







zondag 6 januari 2019

Live below the line, dag 2

Ontbijtje

Bananenpannenkoekjes met kersensaus.

125 gram havermoutmeel ( havermout in de blender malen tot meel)
1 banaan
250 ml sojamelk ( ongeveer ) 
Zout 
Evt halve thl bakpoeder

Alles in blender en malen tot een  vrij stevig deeg. Bak hier in een anti-aanbakkoekenpan kleine pannenkoekjes van. Bij bakken van pannenkoeken géén halvarine gebruiken hoor, ik had bijna de vlam in de pan.  Zit teveel vocht in jaja ik weet het 😂 mijn mamsie heeft me dat echt verteld, nochtans uitjes bakken in halvarine gaat prima 😉. 
In een steelpannen verwarmde ik 2 eetlepels kersenjam met een beetje water. We namen elk 8 pannenkoekjes, en elk een halve mandarijn.


Beetje sneu, die mandarijntjes zoals ze daar liggen hihi , de combi was lekker. 

Tussen de middag roosterde ik twee boterhammen en deed daar jam op. Daarnaast maakte ik een pindakaasbanaan-tosti, een probeersel maar echt lekker . Gewoon een dikke laag pindakaas en een halve banaan in dunne plakjes. Grandpa at daar twee van en ik eentje. 



Tussendoor namen we elk een halve sinaasappel.

Ons avondeten

Gevulde paprika, halve puntpaprika gevuld met rijst en bonen van gisteren
Omelet, twee eieren, halve gesnipperde ui en 3 champignons.
Bloemkool
Beetje sla voor de kleur op t bord. 



Vanavond eten we waarschijnlijk nog een boterham met smeerkaas. Jup smeerkaas, die haalden we vandaag, grandpa is al zat van alleen jam en pindakaas 😅. 

Smeerkaas kostte 0.38 bij Boni. 

Vanmiddag maakte schoondochter een paar mooie foto’s van de bijenwasdoeken en de lippenbalsem, voor in t winkeltje. Ik ben benieuwd hoe ze zijn geworden. 

Tot morgen, liefs grandma.














zaterdag 5 januari 2019

Live below the line , dag 1

Vandaag sliepen we eens echt uit. Pas om 10.00 stonden we op. We lieten het hondje uit en daarna gingen we ontbijten.





We aten elk twee boterhammen en allebei de helft van een appel. En natuurlijk een potje koffie.

Vanmiddag kookte ik het hele pakje bruine bonen, gisteravond had ik die al in een pan gedaan met voldoende water en wat zout. 

Later in de middag at grandpa nog 2 boterhammen met pindakaas. Ik nam af en toe een paar happen van de bruine bonen zgn om te proeven of ze al gaar waren.

Voor het avondeten bakte ik een puntpaprika en een prei met veel kruiden in de koekenpan, ik deed er nog 2 eetlepels tomatenstukjes uit blik bij. Ik bakte alles gewooon in halvarine , kan prima.
Ik klutste een eitje met een flinke scheut sojamelk, zo heb je met één eitje het volume van twee eitjes 😁
Van de paprika en prei hield ik een beetje achter, sneed dat heel fijn en kookte die mee met de rijst, op die manier lijkt de rijst niet zo saai hihi. Ook het gebakken eitje ging op laatst door de rijst. Paar blaadjes sla en klaar.


T was echt lekker.

Waarschijnlijk eten we vanavond elk nog half peertje. 

Dochter uit Zutphen doet ook mee.

Weekmenuutje van dochter


Alles lekker lowbudget.

Gisteravond had ik dochter uit Ermelo aan de lijn en die was ook al de stemming. Heerlijk stimulerend zoiets. 

Tot morgen, liefs grandma.






vrijdag 4 januari 2019

Live below the line, boodschappen.

Nederland is een welvarend land, armoede zoals de mensen  bv in Afrika die kennen, kennen wij hier niet.
Maar ook in ons eigen land leven mensen onder de armoede grens. 

Met onze live-below-the-line-week gaan grandpa en ik de uitdaging aan om een week lang van  1.50 per dag per persoon te leven. We maken deze week géén gebruik van de voorraad noch van de moestuin. We maken wel gebruik van zout , peper en basiskruiden . 

Gisteren en vandaag haalden we de boodschappen in huis.We hebben het geluk dat er zoveel aanbiedingen zijn deze week. 

Let op ! Komt ie !


Echt veel he 😀

Ik heb een aantal winkels bezocht.

Bij de Boni kocht ik ,

1 kilo aardappelen
1 vegetarische rookworst
1 pakje koffie
3 dikke appels


Bij Jumbo,

1 zakje droge bruine bonen
Pot kersenjam
Macaroni
1 liter sojamelk
1 blikje tomatenblokjes
1 kilo wortelen
1 pot pindakaas
1 kuip zeeuws meisje halvarine


Bij de Lidl

1 pak havermout


Bij onze favoriete groenteboer,

3 puntpaprika's
350 gram prei
Sla
Bloemkool ( kleintje) 
5 sinaasappels
7 mandarijntjes 
6 bananen.
140 gram champignons
1 stronkjes broccoli
2 peren ( volgens mij zijn deze niet afgerekend..hmmm) gelukje dan. Ik had ze nochtans gegeven..







Op de markt,

2 broden


Van een kennis met kippen ,

10 eieren voor 1 euro

Ik wilde rijst kopen maar ik heb nog heel veel in voorraad , daar bereken ik dan het aankoopbedrag voor.


Ook kocht ik nog 2 uien voor 15 cent, geen bon.

Totaal uitgegeven, 

19,83

hebben we zowaar nog 1,17 over.

Vanavond eten we pasta met rode saus en mozzarella uit de voorraad, morgen gaan we dan echt beginnen. Ik probeer elke dag een blogje te posten wat we hebben gegeten.

liefs grandma.


















donderdag 3 januari 2019

Gratis rozemarijn en zoete aardappelpatatjes

In de tuin bij het huisje waar ik werk staan veel kruiden, het is opgezet als belevingstuin. In de zomer ruik je de lavendel, thym, oregano en rozemarijn als je er langs loopt. Het gonst van de bijen en er komen heel wat vlinders. In deze tijd van het jaar lijkt het meeste afgestorven maar de rozemarijn doet het nog goed. Gisteren heb ik wat geplukt en in de huiskamer op een vaasje gezet, je rook het als je binnenkwam. Ik nam ook wat mee naar huis en zette wat takjes in water voor het raam, ik hoop dat er worteltjes aankomen. Ik had wat losse blaadje op een bord bij de kachel gezet , die zijn nu mooi gedroogd.

Als avondeten eten we vandaag zoete aardappelpatatjes, de aardappels sneed ik in stukjes en deed daar wat olie, peper, zout en paprikapoeder door en  natuurlijk wat gedroogde rozemarijnblaadjes. Nu bakken ze in de air fryer lekker krokant. In de koelkast lag nog een zak spruiten , die eten erbij en ook elk nog twee vegetarische nuggets. Lekker .

Ik heb vandaag al wat boodschappen gehaald voor aankomende week , het valt me zo mee wat je voor 21 euro kunt kopen👌.

Morgen zal ik het aan jullie laten zien. 

Liefs grandma

woensdag 2 januari 2019

nog niks geen soberheid 😂

Vandaag had ik de vroege dienst, de wekker liep om 5.45 af. Deze dagen moet iedereen een beetje bijkomen lijkt het wel. We doen rustig aan zowel met eten als met het tempo van leven.

Deze eerste dagen leven we nog lekker bourgondisch. We hebben nog veel brood in de vriezer, lekkere kruidenkaas, verse spruitjes, bietjes , pompoenen en aardappelen. Er ligt genoeg vers fruit op de schaal, daar redden we het wel mee tot vrijdag. Vrijdag zullen we boodschappen halen voor de live-below-the-line week . Ik hoop dat ze mooie aan biedingen op de markt en bij onze favoriete groentenboer hebben. We zullen het beleven 😀
Dochter en schoonzoon doen ook een poging om hun weekbudget naar beneden te krijgen, we houden elkaar op de hoogte dat is lekker stimulerend.
En jullie ? Ook zuunig an in januari?

Liefs grandma.





dinsdag 1 januari 2019

Gelukkig nieuwjaar en daar gaan we weer, sobere maand met een missie......living on a budget 2019

Allereerst een heel gelukkig nieuwjaar lieve mensen!

We hadden een mooi oud en nieuw. Op het werk was het een en al gezelligheid , we bakten samen met de bewoners knieperties, maakten flauwe grapjes en genoten van de voorpret voor 's avonds. 

Toen ik om 16.00 thuiskwam waren dochter, schoonzoon en kleinkindjes uit Zutphen al gearriveerd, ze brachten lekkere wijntjes en biertjes mee, snackjes , een zeer goed humeur en veel vuurwerk. Zij bleven logeren. Rond 17.00 reden we naar zoon en schoondochter op t dorp, we aten pizza en besloten alvast wat vuurwerk af te steken. Kleinzoon is nu 7 en vindt het allemaal geweldig mooi en spannend , kleindochtertjes ( ze schelen 9 maanden in leeftijd, ze zijn nu bijna 3 en ruim 3 ) wilden wel even naar buiten maar hadden er al snel genoeg en bleven liever bij opa binnen , ook kleine Nathan bleef lekker binnen. Opa houdt niet zo van vuurwerk en hij had s middags al een avontuur beleeft met onze hond Boya. Hij had n.l. wat boodschappen uit de auto gehaald en de achterdeur bleef wat open staan, ach arme Boya was zo bang van t carbid schieten dat ze in paniek wegrende ...de straat overstak en op een draf ons geijkte wandelpad af rende, ze luisterde niet meer naar grandpa. Zoon werd gebeld en hij met kleinzoon reden haar klem aan het andere eind van het pad. Kleinzoon riep Boya vanuit de auto ...gelukkig ons hondje stopte en sprong in de auto. Heel de dag in paniek, arm beest.
T carbid schieten is hier in de buurt traditie en ja wij hadden geen idee hoe Boya zou reageren op alles, nu wel dus. Grandpa bleef daarom tijdens t vuurwerk spektakel binnen bij de kleintjes en de honden.
Om 19.00 gingen wij naar huis en zoon , schoondochter met hun kindjes gingen naar de andere opa en oma. Om 11.00 troffen we elkaar weer bij ons thuis voor het moment suprême 😁. We knuffelden elkaar en wensten elkaar een bijzonder liefdevol jaar toe. We gingen naar buiten voor het mooiste siervuurwerk , groetten de buurtjes en dronken natijds nog een biertje en wijntje. We zwaaiden zoon en schoondochter met hun kindjes uit en gingen om 02.00 naar bed. Vanmorgen was het weer vroeg dag , om 8.00 gewoon weer ontbijt met de kleintjes .

En nu is alles weer stil en rustig. Boya ligt relaxed bij ons, de katten mochten weer naar buiten en de kippen uit t nachthok.

Vandaag beginnen we met onze sobere maand met een missie. We eten deze week de restjes , oliebollen, knieperties en andere heerlijkheid wat overbleef. Ik maakte voor het avondeten een witlofsalade van 2 stronkjes witlof, 2 hardgekookte eitjes, 1 gekookte aardappel in stukjes, een mandarijntje, lente-uitjes , walnoten, rozijntjes en een sausje van yoghurt met een eetlepel mayonaise. We dronken er een radler bij. 



We doen het kalm aan vanavond , morgen weer vroeg op😏.

Tot morgen, liefs grandma.