dinsdag 27 mei 2014

tuin enzo

Gisteravond hebben we maar liefst 8 liter vlierbloesemsiroop  gemaakt, nou ja " we", ik roerde in de pan en grandpa kwam af en toe langs om te vertellen dat het wel heel lekker rook. Vanmorgen namen we allebei wat van de frisse heerlijkheid mee naar ons werk. Weet je dat veel mensen het niet durven te drinken want dat vinden ze eng ?! Dát vind ik dan weer eng :) Gisteren aten we ook voor het eerst broccoli uit eigen tuin, zo lekker.












De tuin doet het op zich goed alleen die slakken he.. t Is indroevig, vooral de groene sla en de worteltjes moeten het ontgelden. Gelukkig heb ik nog een bon liggen waarmee ik vrijdag op de markt 10 slaplantjes voor een euro kan kopen. Sorry mensen ik heb toch weer de eco-style-korrels moeten strooien om de schade beperken.

De kleine konijnen van het eerste nest kunnen al bijna weg, ze zijn zo cute ( als je eentje wilt mag je me mailen :) ) van dit nest dat in huis opgroeide kan ik niet eentje slachten...
Op dit moment hupsen ze in het achterhuis, hun kooitje is niet zo heel groot dus lopen ze vaak los. Dat loslopen schijnt goed te zijn voor hun spijsvertering, ik ben er zeker van dat ik straks nog moet stofzuigen.

liefs grandma



zondag 25 mei 2014

weekend

En voordat ik het in de gaten had is het al zondagavond.

Vrijdag bio-tuindag, het groeit daar goed, hoewel de groente op het ene strobed het beter doet dan op het andere. Apart... Als nieuwigheid zag ik een klimrek gemaakt van een fietswiel. Dochter van lieve vriendin had deze gemaakt als ik het goed heb begrepen. Ze plaatsten een houtenpaal met daarop een fietswiel. Door de gaten in de velgen worden touwtjes gehaald en naar de grond gespannen, Deze touwen werden vastgezet met een oude tent haring. Ze willen nog een vogelhuisje bovenop het wiel plaatsen. Langs de touwen groeien snijbonen en tomaten.

www plaatje


www plaatje

Dochter met de twee kindjes kwamen dit weekend logeren. Altijd een blijde hapening. Ze kwamen vrijdags al. Jongste dochter was ook nog thuis en het was erg gezellig om weer eens met een 'volle' tafel te eten. Zaterdag gingen we naar een kindervoorstelling en daarna naar zoon en schoondochter om een pizza te eten. De kleinkinderen speelden zo leuk samen. Er ligt bij het huis van zoon een enorme berg geel zand, voor t straatje leggen, waar de kindjes naar hartenlust in mochten spelen. Het zand zat tot in de luier kan ik je vertellen :)
Vandaag gingen ze weer naar huis. Akelig stil. Grandpa en ik pakten de fiets en plukten een grote tas vol vlierbloesem. In de kelder staat nu de grootste pan gevuld met zoetgeurende heerlijkheid. Ik zocht in de voorraad gekregen potten en flesjes een aantal geschikte exemplaren en waste die grondig af. Morgen kook ik ze uit en dan kan zoete koken beginnen.
Ook  bakte ik nog een Iers krentenbrood. Straks als de afwas is gedaan nemen we daar een flinke plak van, beetje roomboter erop, lekker.

Heerlijk zo'n weekend , we zitten buiten, drinken een glaasje , genieten van de bloemen en de vogels. Af en toe komt moederkip  met haar kuikentjes voorbij. Hun hokje is wat aan de krappe kant zodat ze , als we thuis, zijn los mogen lopen. Moederkip blijft meestal in de buurt van het hok,de groentetuin is dus veilig.


zoek de kuikens.

Morgen weer werken, vandaag rust .

liefs grandma.

donderdag 22 mei 2014

Vlierbloesemsiroop

Ik zag dat de vlier al begint te bloeien, yes ! Bij ons in het mini-bosje bloeit ie al rijkelijk. Ik wacht nog even totdat er weer een grote overvloed is en dan ga ik gewapend met een schaar en plastic tas de schermen oogsten voor zalige vlierbloesem siroop. Ik geef jullie het recept alvast want als het zover is heb ik geen tijd uitgebreide blogjes:)

Nodig;

veel bloemschermen
1250 gram suiker per liter ( ik doe zelf 1 kilo op 1liter )
eventueel 20 gr citroenzuur.

De geplukte schermen even uitschudden voor de kleine beestjes die er misschien in zitten
Doe zoveel mogelijk schermen zonder steeltjes in een grote pan of een emmer met een deksel. Overgiet deze met zoveel water dat ze onderstaan. Deksel erop en koud wegzetten, minstens 1 dag iets langer kan ook.

Giet alles door een vergiet zodat je alleen het vocht overhoud. Giet het daarna nog eens door een schone theedoek/zeefdoek. Meet de hoeveelheid vocht af en doe het in een grote pan. Pas de hoeveelheid suiker ook af en doe dat erbij. , breng het water net niet aan de kook.  Roer tot de suiker opgelost is. Dit duurt ongeveer 10 minuten, voeg dan het citroenzuur ( citroensap kan natuurlijk ook ) toe.  Door het citroenzuur is de siroop langer houdbaar naar het schijnt en krijg je een frissere smaak. Je kan ook direct als je de bloemen onder water zet, in stukken gesneden citroen erbij doen.

Doe de siroop gloeiend heet in gesteriliseerde flessen , dop erop en voila , je eigenste vlierbloesem siroop.



Op internet zijn allerlei recepten te vinden waar ze bv nog munt en / of rozenblaadjes toevoegen .

De kleine bloemetjes zijn trouwens ook heerlijk door pannenkoekbeslag. Vlierbloesemsiroop waterijsjes ook heerlijk fris.

Nu ga ik snel de tuin in om een dood kipje uit het hok te halen. Zopas vond ik een van de vriendinnechies dood in het hok....jammer. Waar die nu dood aan is gegaan, het was zo'n hybride kip, gefokt om te leggen en die leven niet zolang....ik denk dat ze 3 jaar was....we hebben een zijdehoentje van minstens 9 jaar...

nou ja, niks aan te doen.

Fijne dag, liefs grandma.




woensdag 21 mei 2014

zomaar een doordeweekse dag

Gisteren een dagje bij zoon en schoondochter gewerkt. Kleinzoon hielp mee zo goed als hij kon. Beetje zand sjouwen, de geiten en het varken opjagen, jonge poesjes stiekum uit de doos halen, beetje wasgoed ophangen enz.
Gisteravond laat nog een grote pan met pastasaus gemaakt. Bij de Turkse toko hadden ze een kist vol rijpe tomaten voor 1.99 euro die kon ik niet laten staan natuurlijk. Vandaag kon ik mijn dag zelf inplannen. UITSLAPEN :) heerlijk blijven liggen tot 9.00. Daarna aan de slag, de badkamer moest nodig gesaust en de eeuwige was had zichzelf vermeerderd in de wasmand. Opruimen en ondertussen koffiedrinken in de tuin.

Op mijn werk gooien we veel eten weg. Alles van over de datum maar ook eten wat op tafel heeft gestaan, zoals aardappelen, groente en brood moeten na de maaltijd weggegooid worden. Brood  neem ik mee naar huis, ik droog het en geef het aan de dieren. Ik had een hele voorraad oud brood liggen en legde dat in zon te drogen.Straks doe ik dat in een plastic zak en heb ik gratis eten voor de beesten.

:)


Vanavond ben ik naar t werk gegaan voor "konijntje knuffelen" drie kleine konijntjes gingen mee in een rieten mand. Zo vertederend hoe de cliënten op het kleine spul reageerden. Jammer genoeg mag ik de  foto's niet plaatsen, ivm privacy he.

Ach ja zo rijgen de dagen aaneen, he . Ik vind t mooi.

liefs grandma

zondag 18 mei 2014

geniet momentjes

Vooral in een drukke tijd ben ik me bewust  van geniet-momentjes. De laatste dagen waren behoorlijk druk. Veel gewerkt, tien uur extra, late diensten gevolgd door zeer vroege maar het was de moeite waard. Gisteren en vandaag zagen we de gevolgen van wat extra personeel en meer rust op de woongroep door een splitsing kunnen doen. Ik zal niet teveel uitweiden hierover ivm herkenning en privacy van cliënten maar dat zijn van die momenten dat je weet waarom je iets doet :)
Bij ons mag je kiezen wat je met je extra gewerkte uren doet, uitbetalen of vrije uren opnemen laatst genoemde mag je ook later in het jaar opnemen mits in overleg. Ik let goed op mezelf hoor mommy  ! en ben as dinsdag lekker vrij, wat zeg ik , ik hoef pas volgende week maandag weer te beginnen pompompom.

En ach, met dit mooie weer zijn er vele geniet-momentjes, zo zag ik vandaag, de gisteren geboren jonge katjes bij zoon en schoondochter, kwam kleine man net uit zijn bedje met zijn krulletjes nog een beetje vochtig zweterig van de diepe slaap.

Knuffelden we thuis de kleine konijntjes.




  ....en tot slot stookten we een vuurtje om op te koken. Voor mij het ultieme vrijbuiter- idee.



 Grandpa had bij zoon en schoondochter een aantal eitjes gevonden, schoondochter vertrouwde dat niet ( zijn ze nog wel goed?) wij aten ze, na de versheidtest, gewoon op. Ik roerbakte spekjes , raapsteeltjes, een paar tuinboontoppen en een stukje prei in de oude pan boven ons vuurtje, vervolgens roerden we er de eitjes met wat slagroom, paprikapoeder en kerrie doorheen. Brood en wijn erbij, ultiem subliem.


Heel eenvoudig maar het voelt rijk.

liefs grandma


vrijdag 16 mei 2014

druk man

Oh vreselijke drukte. Deze week veel gewerkt 2 lange dagen en 2 avonden, vandaag vrij en dan weer 4 lange dagen aan de bak. Er zijn wat probleempjes op t werk zodat er wat extra ondersteuning nodig is. Ik wil graag helpen maar druk ist wel. Vandaag flink aan t werk in huis, dan hoef ik het alleen maar bij te houden aankomende dagen. De tuin wordt prachtig groen en wollig. Er bloeit van alles en elke dag poot of plant ik wat.

Vanmorgen maakte ik wat foto's, met het zachte zonlicht lijkt alles zo mooi. Heerlijk,  even in de tuin zitten met een kopje koffie, kijkend naar al het moois wat groeit en bloeit.


liefs grandma


dauwdruppels op de vrouwenmantel


vingerhoedskruid











donderdag 15 mei 2014

Soapserie 2, Konijnengein en dingen van alledag

De kleine konijntjes groeien als de spreekwoordelijke kool. Nu de oudste kleintjes in het achterhuis bivakkeren merk ik hoe ze een band opbouwen met ons. Ze reageren op het openen en sluiten van de achterdeur, voor ze eten krijgen roep ik een paar keer " he he he konijntjes" wat me de aandacht van vier kleine belhamels oplevert :) ( de ene die bij vader zat heb ik weer verenigd met zijn broertjes en zusjes )
De witte is een waar lefgrozertje , staat het hokje open dan is hij degene die op onderzoek uitgaat. Op dit moment zie vanuit mijn ooghoeken een kleine witte tornado door de kamer razen , prachtig. Het nadeel is dat hij nogal rommelt , met zijn pluizige vachtje houdt hij heel wat zaagsel vast, je kan hem door het hele huis nasporen, overal ligt zaagsel en af en toe een verdwaald keuteltje.

De kleintjes in het buitenhok hebben onderhand ook een vachtje en een dezer dagen zullen hun oogjes opengaan.Afgelopen week was ik even bij de dierenwinkel om voer in te slaan. De eigenaar vroeg wat voor soort konijntjes het waren. " Gewoon leuke ", zei ik. De beste man wilde wel een aantal overnemen als ze oud genoeg zijn. Mocht ik het niet over mijn hart kunnen krijgen om ze te slachten dan hebben we in elk geval een adresje. Van het eerste nestje zijn al drie konijntje gereserveerd. Van het tweede nest zullen we een aantal voor eigen gebruik houden, tenminste dat is het plan én de eigenlijke reden dat we konijntjes hebben :)

In de moestuin neemt de slakkenplaag iets af en is de grote groei begonnen. Bij de peulen en kapucijners staan rekken waar ze fijn tegenop kunnen klimmen. Een aantal bonen zijn gepoot, over een paar weken poot ik weer een aantal in de hoop dat de oogst dan ook een beetje verspreid is. Bij de bio-stropak-tuin kreeg ik een aantal tomatenplantjes, geen idee welk soort het is in elk  geval rode , k ben benieuwd. Ik heb ze gedeeld met een vriendin.
Onder in de bak waar ik mijn zaden in bewaar liggen allerlei verschillend zaadjes, deze ga ik in een pot zaaien, eens zien wat voor verrassingen daar uit komen.

Buiten staat een deur te wachten om geschuurd te worden, dat is mijn project van vandaag.

Lieve mensen een fijne dag.

liefs grandma


zondag 11 mei 2014

Rabarbertaart voor moederdag

Alle  moeders een fijne moederdag.!

Vandaag maakte ik een heerlijk rabarbertaart. Het recept stond in mijn landleven-agenda.

Vet een springvorm in. Meng 250 gr gewassen en in grove stukken gesneden rabarber met 50 gr suiker en verdeel dit over de taartvorm. Zeef 150 gr bloem, 1,5 thl bakpoeder ( ik gebruik baking soda) en een snuf zout boven een kom. Meng in een andere kom met een mixer 100 gr zachte boter met 100 gr suiker tot een bleek geheel. Voeg 0,5 thl sinaasappelrasp en 1 eetl sinaasappelsap toe. Voeg, terwijl u blijft kloppen een voor een de twee eieren toe. Voeg nu in 3 keer de droge bestanddelen toe en als laatste 125 ml zure room. Giet dit beslag over de rabarber en strijk het beslag met een lepel glad. Bak de taart in een op 175 graden voorverwarmde oven in ongeveer een uur gaar .
Laat de taart 10 minuten afkoelen en draai hem dan om op een bord.

Ik kon nergens de bodem van mijn springvorm vinden ( tijd voor een grote opruiming , k ben van alles kwijt ) dus maakte ik de taart gewoon in een ovenschaal.

nice



met slagroom en een aardbeitje



Gisteravond gingen grandpa en ik naar de bioscoop en zagen daar de film 'de 100-jarige man die uit het raam klom en verdween'  een echte aanrader !

liefs grandma


zaterdag 10 mei 2014

Aardbeiensaus met rabarber en werk aan de winkel

Gisteren kocht ik op de markt aardbeien, als voorproefje op die uit eigen tuin. Laatstgenoemde zijn vele malen lekkerder :) Vandaag wilde ik daar aardbeien/rabarberjam van maken. De rabarber in de tuin had een aantal polsdikke stengels die vind ik dan niet zo lekker om compote van te maken maar voor de jam zijn ze prima geschikt. Terwijl er een pan vol heerlijkheid op het gas stond ging ik op zoek naar de marmello ( http://www.marmello.nl/ ) . Ik wist zeker dat ik nog een aantal zakjes had...ergens...not. De jam werd zonder marmello niet dik maar bleef enigszins vloeibaar, een heerlijk saus zeg maar. Potjes gesteriliseerd, saus erin en de eerste 5 potjes " voorraad 2014 " zijn een feit :)



Vandaag kwam onze tuinman. Samen met de buren werden er nog drie schuttingen geplaatst wat de tuinen iets meer besloten maakt. Grandpa zaagde de laatste hoge conifeer om, beetje jammer maar de boom zag er bruin en doods uit. Op de lege plek wil graag een plantenkas ( vanavond bestellen voor moederdag ! )
De pompoen- en courgetteplanten gingen vandaag ook de grond in.

Nu moet ik echt wat aan het huishouden gaan doen, als er buiten zoveel te doen is blijft het " huushol'n " vaak liggen he.

fijn weekend, liefs grandma





vrijdag 9 mei 2014

Konijnen soapserie

Zoals verteld had meneer Jansen een gat geknaagd in zijn hok. Grandpa had op het gat een tegel gelegd , klaar. In het bovenste hok zat echter ook een gat . Ergens deze week is een van de jonge konijntjes daar doorheen in het hok van vaders beland. Afgelopen woensdag kwam ik thuis van t werk en zag 2 grijze koppies door de tralies naar buiten kijken, mini en maxi. Ik pakte het kleintje op om weer bij de moeder te doen. Tot mijn grote ontsteltenis greep moeders dit kleintje, plukte haartjes uit zijn vachtje en nam dat mee naar een hoekje van het hok en daar , oh griebels was ze bezig met het maken van een nest ! Verdorie hebben we meneer Jansen toch te laat uit het hok gehaald en is Fien direct na de bevalling weer gedekt. Het kleine konijntje maar weer bij vader gezet en die twee hebben het heel gezellig samen. Waar de fabels van jonkie-opetende vader-konijnen toch vandaan komt...

Moeder Fien beviel van 6 ! babies. De andere kleine konijntjes trapten op het nest en het was een chaos. Vadertje kon 4 kleintjes ook niet aan en nu zitten de andere drie kleintjes ook apart in een hokje. Toestand dat ist.
Fien en het nieuwe nest hebben nu rust. Helaas hebben de anderen ook melk nodig en dat krijgen ze dus niet. Volgens Becca ( van eenvoudiger leven, mijn steun en toeverlaat op konijn gebied :))  komt het vast goed omdat ze met 4 a 5 weken al wel zelfstandig eten. Het is verre van ideaal maar goed, dit overkomt me geen tweede keer dat kan ik je wel vertellen.

Wat konijnen aangaat zijn we dus rijkelijk zelfvoorzienend :)

evengoed schattig



meneer Jansen en kind


liefs grandma


woensdag 7 mei 2014

tuin impressies




Foto's van de tuin, zoals beloofd. Liefs grandma.



3-gezuster veldje met een randje aardbeien


worteltjes
doorkijkje

Aardappel bak en een bosbessenstruik
kolen, brocoli ui en prei onder insektengaas
eeuwige moes (komt aardig bij van de slak-atack), spinazie en sla.

Bak met appelboompje, frambozen , lavas, kroppie sla en rabarber
 
aardbeien
tuinbonen




































                                                 

dinsdag 6 mei 2014

6 mei

Even snel een blogje :) vandaag druk in de tuin geweest. Grandpa en ik waren vandaag allebei vrij en dus gingen we op tijd aan de slag. De voortuin stond op het programma. Veel gesnoeid oa buxus en klimop. Grandpa heeft 3 hoge coniferen omgezaagd en dat geeft een boel licht in huis. Bovendien lijkt de voortuin wel een keer zo groot nu ze eruit zijn. Onder  de ramen hebben we buxus heggetjes, direkt onder het raam ligt gebroken puin split, ook dat hebben we vandaag bijgevuld. Grandpa en zoon brachten puin en de omgehakte coniferen naar het recycle - gebeuren en namen een wagentje vol split weer mee, helaas was een aanhangwagentje niet voldoende. Vrijdag moeten we nog een vrachtje halen.



Omdat het werk in de voortuin zo vlot ging hebben we de buxus in de achtertuin ook gesnoeid. Over een paar weken zijn de beuken heggen en de laurier aan de beurt. Wat groeit alles he. Ik zag  zelfs de worteltjes opkomen , yes ! Morgen zal ik wat foto's van de tuin maken.

Vanavond aten we salade uit de tuin, babyleafs, heerlijk ! Erbij kapucijners, van vorig jaar, met spekjes en rode ui. En, gewoon omdat het kon, maakten we het laatste potje stoofpeertjes soldaat.





Morgen weer buiten de deur werken, ik heb daar eigenlijk geen tijd voor :)

liefs grandma


zondag 4 mei 2014

meneer Jansen.

Vanmorgen keek ik uit het raam en zag daar meneer Jansen , het vader konijn, vrolijk over ons pleintje hupsen. De oren fier overeind het staartje kwiek omhoog, hij had de tijd van zijn leven. Deksels rammetje had een gat in de bodem van zijn hok geknaagd  ( !! ) en genoot van zijn zelf verworven vrijheid. Helaas van korte duur, sorry maatje. Er moet een groter hok komen met een flinke buitenren, dat heb ik in de gaten. Het hok waar de familie konijn nu  in zit is op zich lekker ruim , telt 2 verdiepingen per woonlaag maar beidt weinig uitdaging. De bodems zijn van kunststof, makkelijk te verschonen én kapot te knagen dus. Zucht...op zoek naar een groot hok-plus- ren.

Ik zal een berichtje op de ruilpagina van facebook zetten. Schoondochter is daar al een tijdje lid van en dat werkt prima. Het is een beetje zoals we dat deden met werken voor eten begin dit jaar. Ik doe iets voor jou en krijg daar bv koffie voor terug. Zo had schoondochter een klein meisje voor de deur die een "hello kitty" kruiwagentje kwam halen voor een doos suikerklontjes, leuk toch.

Voor de rest weinig gedaan, beetje lezen, eindje wandelen, dieren verzorgen , worteltjes uit de grond kijken ( helpt niet echt ) en genieten  van een rustige dag.

liefs grandma




zaterdag 3 mei 2014

Ameland en dumpster diving grandma :)

We zijn er weer. Heerlijk uitgewaaid en uitgerust. We hebben veel gewandeld, lekker gegeten en uitgeslapen.  Bovendien hadden we heerlijk weer. Het was fris en het waaide behoorlijk maar de zon scheen en uit de wind konden we heerlijk van het zonnetje genieten.




Voor onderweg hadden we broodjes en fruit meegenomen en als recycle-woman wilde ik mijn bananen schilletje in een container gooien. Op een parkeerplaats achter een supermarkt stond een  container. Toen ik mijn schilleke daar in wilde gooien zag ik tot mijn grote verbazing en later afschuw dat de container vol zat met broodjes, luxe vruchtenflapjes, krentenbollen , maagdelijkwitte champignons en dozen vol eieren ( alles netjes verpakt )  Als rechtgeaarde kniepstuuver heb ik 2 dozen met eitjes eruit gehaald. Ja echt,  ik kon het niet laten liggen.  Dumpster diving grandma hahahaha. Maar serieus lieve mensen wat wordt er veel goed spul weggegooid ! De eieren waren nog goed tot eind mei! In allebei de dozen zat een kapot ei, de andere negen waren nog prima, erg toch.

Ik begreep later dat deze spullen opgehaald worden door een organisatie die zorgt voor het verwerken van etensresten, frituurvet ed wat dan omgezet wordt tot duurzame energie. Heel goed, pracht  initiatief, maar dit voedsel had prima weggegeven kunnen worden .

Afijn grandpa en ik hebben de eitjes lekker opgebakken en ze smaakten prima :)

liefs grandma.


donderdag 1 mei 2014

Jamie

Er zijn van die maanden dat er aan het eind nog een beetje geld over is :) jawel. Meestal stort ik dat geld op de spaarrekening. Van mijn 55 % baan spaar ik sowieso 100 euro per maand en soms nog een beetje extra dus. Maar de laatste twee maanden doe ik mezelf een boek ( of twee) kado. Gisterochtend bestelde ik het boek van Jamie Oliver, Jamie in 15 minuten. Vandaag was t ie al binnen. Grote heerlijkheid . Mijn plan is om elke week een recept uit dit boek te maken en dat te delen op dit blogje.
Je kan  hier al even kijken jamies.15minute.meals kom je helemaal in de stemming om te gaan koken.

Ik hou van dat Engelse taaltje, zoals ze bijvoorbeeld " gorgeous " uitspreken, dat is heel andere koek dan het  " wat lekker ja " zoals ze het hier in de buurt zeggen :)




Nu gaan ik even de was ophangen, een wijntje drinken en dan op tijd onder de wol want morgen gaan we naar Ameland. Grandpa heeft daar een werkadresje en dat combineren we met een dagjes strand, ( hopelijk ) wat zon en een nachtje in een B en B .

alvast een fijn weekend, liefs grandma.