Vakantie!

Joepie ik heb vakantie! Afgelopen maandag kwam ik uit de nacht en dinsdag was dan de officiële eerste vakantiedag, zo fijn. 

Dinsdag deden grandpa en ik de voortuin, grandpa had de beuken heg daar al gesnoeid, we trokken onkruid, werkten de klimophaag bij, veegden en ruimden de boel op zodat de voor-en zijtuin er weer mooi uit ziet. Als de zon weer gaat schijnen maak ik een foto hoor. Wat een weertje hè, sjonge jonge wat een regen.

Woensdag poetste ik de benedenverdieping, bracht een bestelling (honing) weg en haalde een extra emmer honing bij een mede-imker. Donderdag en vrijdag hielpen we jongste dochter met klussen, met een paar man gaat dat van een leien dakje :) 

Gisteren deden we rustig aan, we rommelden lekker in huis, lees: ik ruimde de honingvoorraadkast op. In die kast lagen ook een heleboel knutselspullen en een hoop dingen waarvan ik vergeten was dat ik ze had !  Ik vond o.a. deze houten letters, hartstikke leuk om hier een naambordje van te maken.

kijk zoiets bedoel ik

..en deze drijfkaarsje vond ik ook. Gemaakt van walnootdoppen en gevuld met bijenwas. Zo'n drijfkaarsje brandt zeker 2 uur.

Na het opnieuw inrichten zag de  kast er zo uit.. 

De moestuin doet het goed. We eten sla uit de kas, aardbeien en rabarber gaan als een speer. Deze week laat ik wel even zien hoe het groeit en bloeit.

Vandaag maakte ik rabarber, sinaasappel, anijs jam. Ik gebruikte daarvoor 800 gram rabarber, 1 sinaasappel ( geperst )  2 anijssterren, 300 gram suiker en 18 gram marmello.

de pulp ging ook door de jam.

Eerst kookte ik de rabarber met sinaasappel (sap) en de anijssterren. Daarna viste ik de anijs eruit en voegde de suiker en marmello toe, nog even koken en toen in de potjes. Ik had 5 potjes vol, wat nog overbleef  ging in een potje in de koelkast. Ik vind deze jam erg lekker op versgebakken brood of op een croissantje, trouwens ook lekker bij een kaasplankje.

tot snel, liefs grandma