Voor vandaag stond er Mexicaanse bonen op het menu, maar ik zag de bloemkool in de koelkast en bedacht dat ik ook wel iets met aardpeer en bloemkool kon maken. Gelukkig was de grond in de moestuin weer "ontdooid" en ik haalde een aantal aardperen uit de grond. Ik moest nog wel even naar de winkel om slagroom te kopen en toen was de broccoli in de aanbieding hmmm okee, nam ik ook mee. Geld moet rollen nietwaar.
Ik schilde de aardperen, sneed ze in stukjes en deed ze samen met de bloemkool en een paar broccoli roosjes in een ovenschaal. Ik mengde de slagroom met zout, peper, tijm en geraspte kaas en goot deze over groenten in de ovenschaal, even omroeren en nog wat extra kaas erover. Er moest tot slot paneermeel over maar dat had ik niet in huis, beschuitkruim kan ook prima als alternatief.
Ongeveer drie kwartier in de oven op 180 graden (beetje afhankelijk van je oven.) en klaar!
 |
| aardpeer |
 |
| zo in de oven... |
 |
| en zo eruit :) |
Lijkt me weer een heerlijk gerecht.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes,
MarietvG.
Lang geleden dat ik aardpeer heb gegeten, herinner me wel weer hoe lekker het is.
BeantwoordenVerwijderenOoit aardpeer geprobeerd,maar voor mij geen succes
BeantwoordenVerwijderenLijkt me eigenlijk best lekker, ik heb (denk ik) nog nooit aardpeer gegeten. (het zou dan als kind moeten zijn)
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor voor de peas makers tips, het lukte met niet meer om op je reactie te reageren~!
BeantwoordenVerwijderenAardpeer gekweekt. Op advies een vierkante speciebak van de Gamma onder de grond gewerkt. Daarin de aardperen. Want maar een stukje aardpeer elders, dan staat de hele tuin onder.
BeantwoordenVerwijderenTwee jaar geoogst, maar toen was ik het zat. De prachtige bloemen reikte over het pad. Ik kreeg klachten. Maar ook vond ik ze niet lekker meer. Ik zie uit naar eind februari wanneer de pootaardappelen hopelijk de grond in kunnen. Voor het eerst heb ik pootaardappelen over gehouden.
Ieder jaar bestel ik zaden bij Garantzaden. Ondanks dat ik ook zelf zaad win, blijft het bedrag ongeveer gelijk. Dus een prima besparing, dure pootaardappelen de grond in.