Gisteren hadden we zo'n lekker dagje. Zo'n dag dat je van alles doet zònder dat je achter de feiten aanloopt. Allereerst sliepen we beetje uit, gewoon omdat we dat wilden. We ontbeten in de tuin, in het ochtend zonnetje, zo fijn. Daarna liep ik de tuin in om rode bieten te oogsten, het leek veelbelovend maar er zijn toch ook heel wat bietjes die ik nog even verder laat groeien, wat oogstbaar was nam ik mee in huis, spoelde ze af en deed ze in een grote pan. Bietjes koken neemt nogal wat tijd in beslag, geen probleem, er waren ook nog bonen en snijbonen die geoogst konden worden, niet zoveel maar genoeg voor 1 of 2 maaltjes. Vier pompoenen waren zover dat ze afgesneden konden worden en ik vond nog een paar vergeten uien en knoflookbolletje. Oh en laat ik de courgette niet vergeten!
Onderwijl kwam er iemand een bijenvolkje overzetten in zijn eigen kast, vanochtend kwam deze man het volkje halen, ze vliegen er al lustig op los op hun nieuwe standplaats.
De gekookte bietjes sneed ik in stukjes en zette ze op zoetzuur met kruiden, even wecken in een pan, heerlijkheid voor de winter. Ik had eigenlijk genoeg bietjes voor drie grote potten maar deze oma had er al lekker van gegeten dus, twee grote en een kleine pot voor in de kelder.
Er was nog wat zoet zure vloeistof over. Ik sneed een komkommer in plakjes, deed deze in een potje en voegde daar de vloeistof aan toe, tadaa ingelegde komkommer dit blijft weken goed in de koelkast.
De boontjes at ik als lunch, even roerbakken met een uitje, pittige saus en wat garnalen.
De snijbonen werden in stukjes gesneden, hops in een zakje in de vriezer.
De courgette verwerkte in een soep, samen met een prei, wat mosterd, crème fraiche en een paar bouillonblokjes tover je in een handomdraai een vullende maaltijdsoep op tafel. Ik had een pan vol, we aten er goed van en het restant ging, jawel, in bakjes in de vriezer.
Restte me nog een laatste loopje naar de kas voor de rijpste tomaten van de dag. Deze werden geroosterd met wat olie, kruiden, ui, knoflook en zout. Nog meer voorraad voor de vriezer.
 |
Grandpa deed zijn eigen ding, hij verving een aantal uitzet raampjes op de bovenverdieping. Ik vind dat niks zo'n ouwe man op de ladder ( laat het hem niet horen! ) 😀
Vandaag doe ik het iets rustiger aan. Ik ging vanochtend sporten, daarna haalde ik worteltjes en aardappelen uit de tuin en vanavond ga ik op bezoek bij een vriendin.
Morgen gaan grandpa en ik op stap, ik laat het jullie weten.
liefs grandma.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten