Deze dagen staan echt in het teken van de reis naar Schotland. Vorige week deed ik mijn autootje naar de garage voor een vakantie check. De reisverzekering is geregeld en alle reserveringen heb ik uitgeprint en zitten keurig in een mapje. Ik moet nu 2 nachten werken en daarna hoef ik alleen nog maar de koffer in te pakken.
Tussen de bedrijven door pluk ik appels en peren, deed boodschappen en propte ik de vriezer vol met heerlijkheid. Afgelopen vrijdag kocht ik broccoli, spruitjes en een flinke zak puntpaprika's. Ze hadden bij Lidl ook verspakketten voor erwtensoep in de aanbieding, daar nam ik twee van mee.
Vandaag had ik alleen nog wat fruit nodig maar man o man de Lidl had biologische bietjes in de aanbieding 500 gram voor 59 cent! Een bloemkool voor nog geen euro en warempel er stonden nog een heleboel tasjes in de rek, die kon ik niet weerstaan dus daar ging er ook eentje van mee naar huis
 |
| een aanrecht vol groenten en fruit voor maar € 11,23, dat is toch geen geld |
Een deel van de spruitjes, de broccoli en bloemkool blancheerde ik en ook deze groenten vonden hun weg naar de vriezer.
Het vriezertje in de garage is inmiddels helemaal vol, de vrieskast in de kelder heeft nog een beetje ruimte.
Ik kocht trouwens deze handige siliconen bakjes... je kan dan heel makkelijk porties invriezen. Elk vakje heeft een inhoud van 500 ml. Ik heb ook bakjes die vakjes hebben van 250 gram. Echt ideaal voor rijst en pasta. Ik ben er echt blij mee.
Ik moet ook echt appelmoes, peren compote, stoofperen inmaken. De bietjes die ik vandaag kocht moet ik nog wecken maar dat kan ook wel als ik weer terug ben :)
Rijst en bulgur vries ik in in boterhamzakjes, zo heb ik ook snel een portie, bevroren met zakje en al in de magnetron en met een paar minuten klaar.
BeantwoordenVerwijderenWat een boel werk nog met al dat koken en invriezen zo vlak voor de vakantie. Wel fijn dat de voorraden zijn aangevuld natuurlijk.
Bijna zover, alvast fijne vakantie!
Fijne vakantie
BeantwoordenVerwijderenVorige week 5 kilo spruiten schoongemaakt, geblancheerd en ingevroren. Er liggen al heel veel zakjes appelmoes, stoofperen en gisteren maakte man boerenkoolstamppot voor zichzelf, ik lust het niet, en nu liggen er 15 porties in de vriezer, zo handig.
BeantwoordenVerwijderenMorgen voorraad soepballetjes maken. voor de 20 zakjes ontvelde en gekookte tomaten die we van de buurman kregen. Ook 2 lades vol sperziebonen. We hebben dan ook 3 vriezers.
Ik zorg wel dat alles goed gesorteerd ligt en het geen zooitje is dus ik kan alles zo eruit plukken.
Heerlijk zoveel voorraad. Geniet van de vakantie!
BeantwoordenVerwijderenFijn weer zo'n voorraad.
BeantwoordenVerwijderenGa maar lekker genieten van jullie vakantie!
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
BeantwoordenVerwijderen
BeantwoordenVerwijderenDe beste raad is voorraad. Onlangs geprobeerd om kilo’s peren te drogen in de Rommelsbacher voedseldroger. Het was geen succes. Volgend jaar in de sappan.
Ik heb grootse plannen, maar blij met minder gekweekte tomaten. Minder voedsel invriezen is wel zo makkelijk.
Nog genoeg te oogsten deze winter. De vroege voorjaarssla uitgepoot in de kas.
Voedselverwerking is een hele klus.
Waar kocht je die siliconen bakjes?
BeantwoordenVerwijderen