vliegende tijd, moestuincursus en een meelwormen recept

Jee alweer een week voorbij ! En er is van alles gebeurd. Vorige week donderdag hadden we een teamoverleg en dat was me er eentje pfieuww.  Na die tijd ben ik eerst de stad ingegaan om te troost-shoppen , ha ik slaagde prima en dat deed mijn humeur zeer goed kan ik je vertellen . s Avonds gingen grandpa en ik uit eten en bijna was ik de moestuincursus van die avond vergeten. De cursus ging deze avond over wisselteelt en ik heb een aantal nieuwe en zelfs oude dingen geleerd. Vrijdag was ik jarig en het hele weekend was erg druk, misschien moeten grandpa en ik onze verjaardagen volgend jaar maar samen vieren , ergens in een zwoele zomermaand ...
Jongste dochter en vriend bleven het weekend logeren en dat was bijzonder interessant. De studentjes hebben vaak frisse ideeën en verhalen. Dit keer was het schoonzoon die met een project bezig was voor zijn studie . Een van de dingen waar hij zich mee bezig hield was het opzetten van nieuwe dingen. En daar een bepaalde methode voor te gebruiken . Het vergt teveel tijd om dat allemaal uit te leggen ...maar een van zijn projecten is meelwormen. Jawel meelwormen die je kunt eten, bakken en braden, pureren, wokken  en smullen maar. Jullie hebben vast ook de buggyburgers voorbij zien komen op diverse blogs met de vraag of je ze al dan wel of niet zou eten. Dit gaat een  stapje verder , het hele proces zelf uitvoeren. Kweken, verzorgen en bezorgen.
Ik weet niet of ik ze in worm/vorm zou kunnen eten...schoonzoon heeft het al uitgeprobeerd, knisperend gebakken meelwormen, de meelwormburger uit de supermarkt en de min of meer rauwe meelwormen, dat laatste lijkt mijzelf zeer smerig.

Hier een receptje voor de bikkels onder ons

Lekker roerbakgerecht met meelwormen

Ingredienten:

• Scheutje sesamolie,
• 200 g meelwormen,
• zakje roerbakgroenten,
• uitje,
• ½ fijngesneden rode peper
• zout

Bereiding:
Verhit de olie, fruit fijngesnipperd uitje en pepertje aan, fruit daarna de meelwormen mee aan.
Deze mogen lekker bruin worden. Voeg daarna op hoog vuur de roerbakgroenten toe en breng op smaak met beetje oestersaus, bestrooien met fijn gehakte koriander en serveren met rijst of mihoen.

Bij alle meelwormen recepten is uitgegaan van het gewicht in verse meelwormen en dus niet gevriesdroogd? Let op: 150g verse meelwormen is gelijk aan 50g gevriesdroogde meelwormen. Gevriesdroogde meelwormen nemen in volume toe wanneer je ze gaat bereiden.

Ideaal voor zelfvoorzieners ;) makkelijk slachten ook. Hier kun je al de gruwelijke en heerlijke details vinden die je wil weten over het houden en eten van insecten.

Oh en hier heb ik nog een paar foto's van de konijntjes, dat is heel andere koek, wat een knuffelgehalte he !

er is ook nog een fluffy wit rakkertje maar die had andere plannen , geen tijd voor een fotoshoot

liefs grandma.

donderdag

Vandaag is de laatste (halve) werkdag van deze week zucht. Ik weet alweer waarom ik zo'n klein contract heb ( 50%) , k ben helemaal gesloopt :( . Zoals eerder vermeld werk ik deze maand 30 uur meer dan normaal , elke week 2 dagen extra. Er is nog steeds veel ziekte . De overuren laat ik als plusuren wegzetten en neem ik in de zomer op, dat is een prachtig vooruitzicht.

Afgelopen zondag vierden we jongste dochter 23 ste verjaardag in Groningen, het was erg gezellig. Op de heen reis gingen we even bij Ikea aan, we hadden een nieuwe afwasteil nodig. De oude was lek en we wasten  de laatste weken af in een vierkante emmer, kan ook prima maar een afwasteil is prettiger. Ook brachten we op de heenreis ons viriele mannetjes konijn naar zwager van dochter. Hij wilde het ventje wel slachten. Ik heb daar even genoeg van.
Het nest jonkies verhuist vanmorgen naar het grotere hok. Ze zitten nu in het logeerhokje en dat wordt aardig krapjes. Ze zijn zo schattig. Morgen zal ik een fotootje van ze plaatsten.

Straks de was ophangen, een Iers broodje bakken, ffkes afwassen en dan klaarmaken voor werken-buiten-de-deur. Na die tijd ga ik even de stad in voor boodschappen want morgen ben ik zelf jarig aiaiai 52 jaar! Wat gaat de tijd toch bliksemsnel.

liefs grandma

verjaardagenmaand

Februari is bij ons een feestmaand, niet alleen jongste dochter en ik zijn jarig neehhee de halve familie verjaard zowat deze maand:) Vorig jaar heb ik mijn verjaardag gewoon niet gevierd, geen zijn in allerlei gedoe maar dit jaar ga ik er weer voor. Naast een paar lekkere taarten, al-dan-niet zelfgebakken, kopen we een kratje bier, wat wijn en sap. Voor de liefhebber staat er ergens in de kelder nog een paar flessen cola, zelf drinken we dat niet. Wat kaas, eerlijke worst en rauwkost en dat is het. Niet teveel werk , het gaat om het samenzijn nietwaar. 

Grandpa vroeg me een verlangens- lijstje te maken. Dat vind ik moeilijk...ik wilde graag een handwasmachientje maar van diverse kanten werd me dat zeer ontraden, jammer ik had het graag eens geprobeerd. Misschien kan k ze tweedehands eens op de kop tikken om uit te proberen. Wat wel op mijn lijstje staat is een startset voor kaas maken, het lijkt me zo leuk om onze eigen kaas te maken. Heeft iemand hier ervaring mee ?? 

Verder kriebelt het vanbinnen , ik wil naar buiten! De winter heeft voor mij lang geduurd. kom maar op met het nieuwe moestuinjaar :)

vorig jaar....

liefs grandma.

druk gedoe en genietmomentjes

Sorry hoor, ik laat het bloggen een beetje versloffen. Had ik gedacht dat er na een lange tijd van onzekerheid rust zou komen op het werk...het tegendeel is waar. Vanaf half december zijn er 5 zieke collega's en zoals het nu lijkt duurt dit nog wel even , zucht. Voor de rest van het team betekent dit  vaker werken, langere dagen, veeeeeel invallers ( vanaf december hebbenwe  al 51! verschillende nieuwe gezichten gezien ). Eerlijk gezegd kunnen we het nauwelijks volhouden. Gelukkig ben ik vandaag heerlijk vrij :)

Grandpa en ik sliepen vanochtend een beetje uit en vertrokken na een gezellig ontbijt naar de stad. We kochten lekkere dingen op de markt. Brood, drie soorten kaas, portebello's , noten, enz. We dronken koffie met slagroom bij Heeren de Wit en reden toen weer op huus-an. Na de lunch  ging ik aan de slag. Van noten, zaden en pitten maakte ik een lekkere muesli. Onderin de koelkast lagen wat gerimmpelde stoofpeertjes ( volgens mij nog van de kerst) en in de vriezer lag  een hazenbout die echt klaargemaakt moest worden.  En terwijl de zon door de ramen schijnt geniet ik van de geurtjes die in huis hangen. Warme geuren van geroosterde noten gemengd met kokende stoofpeertjes en kruidig vlees in de pan hmmm. De kachel snort en poes Boots ligt in mijn nek te spinnen. Genietmomentjes :)

                                                 


liefd grandma, fijn weekend.

gevulde dagen

Zo het weekend alweer bijna achter de rug. Wat gaat de tijd snel. Donderdag avond ging ik naar de tweede avond van de moestuin cursus. We hadden het over grond en compost. Iedereen had een potje aarde meegenomen van zijn / haar moestuin. Deze grond werd eens goed bekeken. Ik had een potje uit beide delen van de tuin meegenomen. De grond uit het oude gedeelte was zacht en kruimig, zag er heel goed uit. Ik zal dit jaar weinig mestgebeuren hoeven toe voegen, hier en daar wat compost. De aarde uit het nieuwe gedeelte is wat grover van textuur maar zag er eveneens zeer goed uit, ik  ben daar heel blij mee.We namen samen het plan door, ik kreeg fijne tips. De tuin bestaat uit twee delen, een pad vormt de scheiding. Om het toch een beetje een geheel te maken hebben we besloten de groepen ( peul, blad, vrucht enz) per twee bedden te laten rouleren. Bovendien zal ik elk jaar een bed inzaaien met groenbemesters, voor verbetering van de grond maar ook voor het lieflijk bijenvolk :)

Vrijdag zou kleindochtertje komen logeren. Ik zou haar ophalen met de trein uit Zwolle. Dat was nog even spannend want toen ik naar buiten keek zag ik dit.

Gelukkig reden de treinen wel en om 11.20 vertrokken kleindochter en ik uit Zwolle. Wat een avontuur. Kleine dame was zo stoer, die durfde het allemaal wel. Na een kwartier hadden we de rozijntjes en mandarijntjes al op. Hadden we Hans en Grietje voorgelezen, een beetje gedronken én een Hello Kitty kleurplaatje gekleurd... "zijn we er al?". Halverwege de reis gingen we op een andere plek zitten , gewoon omdat het kon . Om 12.20 waren we in Emmen op t station waar grandpa op ons stond te wachten.

Wat een feest !  Thuisgekomen maakten we een sneeuwpop, gingen bij neefje op bezoek, bakten pannenkoeken, gingen uitgebreid in bad, keken daarna een filmpje en aten popcorn. Ze viel als een blok in slaap. De volgende dag gingen we sporen zoeken, die is van poes Boots, die van een vogel en die van de slee !! Even naar de stad want de klei was op.
Deze middag kwam neefje bij haar spelen, rennen door de sneeuw, schreeuwen en joelen met grandpa.  s Avonds was kleine dame helemaal gesloopt en sliep om 18.45 als een prinsesje in het grote bed op de bloemenkamer.

Nu is ze weer naar huis, dochter kwam haar om 11.00 halen en het is hier heel erg stil....

liefs grandma

druk dagje en moestuincursus

Vanmorgen stond ik op dezelfde tijd op als grandpa 6.30. Ik bakte eitjes met wat spekjes en champignons, kopje koffie erbij en de dag kon beginnen. Er staat heel wat in de planning vandaag. Vanmorgen moet ik echt als een razende-roeland door het huis, stofzuigen , dweilen, was aan de kant.


                                   

                                               

Daarna naar buiten, de beestjes voorzien van schone hokken, vers water en voer. Er moeten ook boodschappen voor volgende week gehaald worden want morgen kan ik niet naar de markt. Aankomend weekend komt kleindochter logeren, ik haal haar morgen op..met de trein! Al weken geleden hebben we dit afgesproken en de kleine dame telt de nachtjes :) We hebben er allemaal zin in.
Vanmiddag maak ik een schetsje van de moestuin en een lijstje van de groenten die ik dit jaar wil verbouwen. Vanavond is dan de tweede avond van de moestuincursus en krijgen we advies over teeltplannen ed. Als we potjes met tuingrond meenemen testen ze ook de grond, handig.  Dit jaar wil ik het hele jaar door vers uit de tuin kunnen eten. Als je dit ook zo interessant vindt kijk dan even bij Moeskers Moestuin, Clarien heeft een inspirerende blog over tuinieren.

Tussen de bedrijven door moet er nog een en ander gebakken worden, genoeg te doen dunkt me.

liefs grandma

koffie enzo

Gandpa en ik zijn dol op koffie. Het is zelfs zo dat ik erg knorrig word als ik s ochtends geen koffie krijg ( jaja verslaafd I know)  We gebruiken vaak ons handmolentje om bonen te malen vlak voor gebruik, voor mij het ultieme koffiegenot. Voor snelle koffie hebben we filterkoffie in pak, soms van de koffiespecialist soms van de j umbo. De afgelopen weken was deze koffie op, en zoals je weet ik wilde eigenlijk niets uitgeven, dus waren we aangewezen op de bonen. Om op drukke dagen niet mis te grijpen voor de snelle koffie deed Grandpa een poging een flinke hoeveelheid te malen in een keer. Maar dat valt tegen hoor. Een beetje malen voor 4 kopjes is heel anders wat dan 500 gram voor vele kopjes.
Het schoot grandpa te binnen dat we achter in het keukenkastje nog een oud elektrisch molentje hadden staan. Eentje van mijn ouders of grootouders. Ooit maakte grandpa daar een nieuw snoer aan en was het gevalletje veilig te gebruiken. Met een hoop kabaal maalden we in no-time een mooie hoeveelheid koffie. Het geluid en de geur bracht we onmiddellijk terug naar mijn jeugd, heel vertrouwd.

heel apart hoe geuren en geluid de herinneringen oproepen he.

liefs grandma.