zondag 16 september 2018

Weekendje oppassen en de appeloogst is begonnen.

Afgelopen vrijdag zaten we om half 7 al in de auto op weg naar Ermelo. Dochter en schoonzoon hadden een weekend-uitje van schoonzoon's werk en wij gingen oppassen op de 3 kindjes. Tjonge jonge dat zijn we niet meer gewend zoveel drukte maar het was erg gezellig en de kindjes luisterden goed en hielpen goed mee. Zaterdag ochtend liepen we om 10.00 uur al op de hei, want ja de jongelui zijn gewoon om 7.00 uur wakker he. Kleinzoon vond een aantal mestkevers, hij heeft een bijzondere belangstelling voor beestjes, hij wilde ze allemaal meenemen, sorry kerel er mogen 6 mee. Aansluitend gingen we naar een kofferbakrommelmarkt , in notime was het geld uitgegeven aan autootjes, een masker en een zwaard, mooie kettingen voor kleindochter en ik vond zelf een Fischer Price kassa, daar was ik al heel lang naar op zoek. We gingen naar huis en aten een broodje. De kindjes speelden met de nieuwe aankopen tot het moment dat kleinzoon een mestkever in de kassa had gestopt, ik dacht dat de eindtijd was aangebroken !!! Schreeuwend en huilend kwamen ze eraan OMAAAAAAA! Eerst de kindjes gesust, daarna de kever uit zijn benarde positie bevrijd. Uit ervaring weet ik dat zo'n kassa erop gebouwd is om er van alles weer uit te kunnen halen...stukjes brood , stukje appel, legoblokjes, knikkers bv én mestkevers dus 😂

De rest van de dag verliep tamelijk rustig en tegen 21.30 waren we thuis. We dronken een speciaal biertje en aten wat lekkere nootjes die we van dochter en schoonzoon hadden gekregen voor t oppassen en man wat heb ik vannacht lekker geslapen, doodmoe was ik. 

Vandaag de valappeltjes geraapt, de meesten waren zowaar gaaf.


De mooie dikke liggen op de fruitschaal en van de rest maakte ik een grote schaal appelcrumble en een pannetje ongezoete appelmoes , dat laatste gebruik ik vaak bij maken van bv de courgette cake van t vorige blog.




Heerlijk appels uit onze eigen tuin. 

Omdat de oven toch aanstond maakte ik een grote courgette soldaat voor 2 x een cake, er was toen nog een halve courgette over en daar maakte ik soep van. 

Favo cake

Ik vergeet af en toe een courgette te plukken en dan groeien ze uit tot machtige exemplaren niet meer lekker zijn om te roerbakken of om rauw te eten maar wel zijn geschikt voor cake en soep. Trouwens dat geld alleen voor de groene, de gele krijgen zo'n harde schil die leg ik ergens voor de sier neer . 


Kijk wat een joekels , zelf gevangen door de kindjes 😏

Hondlief is daar waar ik ben..


Tot snel , liefs grandma.



donderdag 13 september 2018

Het lieve leventje is weer begonnen.

Allereerst , sorry mensen voor de lange tijd tussen deze en de voorgaande blog, we hadden het te druk met léven 😊
Wat hadden we een prachtige zomer he!
Grandpa en ik zijn veel op stap geweest met t campertje, gewoon wat rondgereden in Nederland. We hebben een groene kaart van Staatsbosbeheer die campings zijn over het algemeen rustig en midden in de natuur. We namen de kleinkinderen een paar keer mee en oh wat vonden ze dat leuk. Boja de hond vind de camper helemaal geweldig, ze zit als een princes tussen ons in als we rijden, zo grappig. 

Deze zomer bouwden we de nieuwe blokhut helemaal op en ook de tuin moest grondig worden aangepakt. Het warme weer gooide wat dat betreft wat roet in t eten, een aantal planten zijn gewoon verbrand ik, hoop dat ze genoeg geworteld zijn om volgend jaar opnieuw uit te lopen. In de moestuin is het aarbeienbed verschroeid, de rest deed het eigenlijk prima. De boerenkool, boontjes, bieten, basilicum, peulen en kapucijners deden het uitstekend zonder al te veel sproeien. Ook de tomaten en komkommers gaven een goede oogst en oh de courgettes daar ben ik wel een beetje klaar mee hihi zo ontzettend veel ! Ik zal een recept geven van een gourmette cake die is nl zo verdraaid lekker en de favoriet van deze zomer hier in Kleinfarmhuus.

Ondertussen is mijn jaar onbetaald verlof ten einde, ik ben alweer 2 weken aan het werk. Ik dacht ik pak de draad zo weer op, lekker naïef ook he, er is zoveel veranderd dat het voelt als een nieuwe baan. Nieuwe bewoners , nieuw personeel enz, ik doodop als ik thuis kom.
Als ik terugkijk op dit jaar dan voel ik een grote dankbaarheid dat dit kon, wat heb ik leuke dingen gedaan! De bijen, de camper, veel getoerd , lekker in de tuin gewerkt, naar de kinderen en kleinkinderen, nieuwe hond en veel uitgerust. Vanaf oktober ga ik weer flink sparen voor nog een sabbatical 😜

Vanaf oktober gaan we ook weer wat zuiniger leven ( schrikbarend zoveel geld we uitgegeven hebben dit jaar ) en ik moet een manier vinden om rust in te bouwen en dat is niet mijn sterkste eigenschap, helaas.



Receptje courgette cake

4 cups geraspte en uitlekte courgette
3 cups meel/ bloem, ik gebruik volkoren speltmeel
2,5 cup suiker , kan gerust wat minder heb ik gemerkt
1 cup plantaardige olie of 1/4 olie en 3/4 ongezoete appelmoes
4 losgeklopte eieren
1 eetl vanille essence 
1 tl zout
1 1/2 tl baking soda
1/2 tl bakpoeder
2 tl kaneel
1 tl kruidnagel , ik gebruik als kruid,  pumpkinspices
2/3 cup rozijntjes 
1/2 cup gehakte walnoten

Ik doe er ook nog een beetje citroensap door.

Doe alle ingrediënten in een grote komen en mix dit 1 minuut op de laagste snelheid, daarna nog een minuutje op middelmatige snelheid. Dan in een cakevorm en 1 uur bakken in de oven op 165 graden. Dit recept is goed voor 2 cakes , een voor de heb en een voor de prep in de vriezer.

Veel recepten hebben een " cup " maat 😁 ooit kocht ik zo’n maatbekertje voor 0.50 cent bij de kringloop , hoef ik niet telkens om te rekenen naar grams. 

Liefs grandma . 














woensdag 25 juli 2018

Een dagje Kleinfarmhuus

Gisteren stonden grandpa en ik op tijd op. Om 7.00 liepen we al met de hond buiten.  Dit is een groot feest voor Boja, vooral met deze warmte geniet ze t meest van een koele wandeling in de vroege ochtend. Om 8.00 waren we weer thuis en maakte ik een smoothie terwijl grandpa een potje koffie zette. We ontbeten buiten onder de parasol. Grandpa moest verf halen voor de blokhut en nog wat andere boodschappen doen. Ik ging de kippen uit het binnenhok halen en gaf ze eten en drinken. De bijen begonnen al te vliegen zag ik, weer een warme dag voor t volkje. Daarna plukte ik een emmer bonen en begon deze in de schaduw te punten. In de kelder staan al een aantal weckpotten met bonen , deze lading zou de vriezer ingaan en natuurlijk aten we 's avonds boontjes. Grandpa kwam thuis en we dronken een bakkie koffie met een plakje courgettecake . Buiten was al zo warm dat ik binnen aan de slag ging. De keuken was nogal viezig en zo stond ik al gauw op de keukentrap te poetsen. Ragebol langs het plafond, alle plankjes , deurtjes, wandtegeltjes werden grondig geboend. De ramen en glazen lampjes maakte ik schoon met verdunde azijn en tot slot schrobte of is het schrobde...hmmm nou ja , de vloer. Overbodige rommel, potjes met kwasten en verfrollers in plastic, vandatspuldatnietopeenaanrechthoort, werden opgeruimd of weggegooid, he he mijn keuken rook heerlijk schoon naar groene zeep en een vleugje schoonmaakazijn. 
Om 12.00 maakte grandpa de lunch , een tosti met avocado en tomaatjes .
Na de middag werkte ik een paar uurtjes bij schoondochter in de opvang. Kindjes in het opblaasbadje, opruimen en afsluiten en omdat ik toch een tomeloze aanval van energie had , sauste ik daar nog een muurtje wit, lekker helder en schoon. 

Thuis deed ik het eten in de oven , spoot de voegen van de badkamer in met een anti schimmel goedje, echt rommel, maar ik kreeg het gewoon niet meer schoon met soda en azijn.... 

Grandpa had ondertussen de laatste hand gelegd aan een terrasje en haalde een trilplaat bij de bouwmarkt. Na het eten sopte ik de badkamer verder, zelfs het handdoeken kastje boende ik af  met groene zeep en zette die in de zon te drogen. Grandpa begon met schilderen en ik liet de hond uit. Om 22.00 sloten we de dag af met een biertje. Om 22.30 deden we de kippen in het binnenhok . Daarna was t  douchen en slapen. Pfieuw  zo warm en toch zoveel gedaan 😜

Liefs grandma.

Ps het gesprek met mijn leidinggevende ging prima , ik begin in september op mn oude groep en we zien wel hoe het gaat. 

zondag 1 juli 2018

Een nieuwe hond.

We hebben een nieuwe hond!
Een paar weken geleden vond ik op verhuisdieren.nl een hond met zo’n lief bijzonder hoofd. Ik stuurde een linkje naar grandpa en die appte terug: “ gelijk reageren ! “ Dat heb ik gedaan en sinds vrijdag woont Boja hier in huis. Ze is een hondje uit Roemenië , een gewezen straathond . Daar kwamen we trouwens snel genoeg achter want ondanks dat we de tuin goed omheind hadden, ontsnapte het beestje de eerste middag. Het fostervrouwtje kwam met haar hond , ze riep en floot Boja en warempel daar kwam ze aan ,  tegen die tijd waren we al 3 uur aan t zoeken! Afijn ze was er weer en het gaat eigenlijk heel goed. Boja wandeld buiten rustig aan de lijn en luistert binnenshuis prima, ik hoop dat ze binnenkort los in de tuin kan.  We hebben haar zgn vluchthekje met gaas verhoogd maar ik vertrouw het nog niet, drommels wicht.



Leuk beest he 🙂


Door de komst van de hond loop ik in de moestuin een beetje achter, deze week maar weer flink aan de slag met de schoffel. We eten elke dag heerlijke verse groenten. Sla, komkommer, snijbiet, andijvie, bietjes, peultjes, kapucijners, spitskool, broccoli en aardappelen. Ik koop geen pootaardappelen meer, de aardappelen doen het niet zo goed in de moestuin. Ik heb aan het begin van het tuinseizoen vaak wat uitgelopen (gekochte) aardappelen in de kelder, die snijd ik in stukken en elk afzonderlijk stuk mét uitloper stop ik in de grond, werkt prima en kost niets extra.  Zo heb ik toch een paar stammetjes nieuwe aardappeltjes miamie. 
We hebben niet echt veel van alles,  een paar plantjes van verschillende soorten groente, sommige kweek ik op van zaad, andere koop ik op de markt, voor 1.50 heb je al 10 slaplantjes!

Morgenvroeg heb ik een gesprek met mijn leidinggevende. Mijn sabbatical loopt alweer ten einde , 1 september moet ik weer aan het werk. Ik hou jullie op de hoogte. 

Liefs grandma.









zondag 24 juni 2018

De bijen!

Afgelopen maandagavond mocht ik mijn eerste bijenvolkje halen. Ik ben er zo blij mee. De eerste dag heb ik er een stoeltje bijgezet en daar zat ik maar wat te kijken hoe het kleine volkje in en uit vloog. Volgende week is het volkje groot genoeg om te overgezet te worden in een normale kast.

Ach hoe leuk is dit.






Liefs grandma.

maandag 4 juni 2018

Peultjes en nog meer siroop.

Peultjes doen het altijd goed in onze tuin, zo goed dat ik soms niet meer weet hoe we ze zullen eten. Gekookt, in een roerbak gerecht of in een salade. Toevallig had ik dochter uit Zutphen aan de telefoon, die is altijd zo handig met koken. Wat ik , behalve peultjes, nog meer in huis had. Er lag een courgette, 3 champignons, vega kipdingetjes tja dat was t wel wat vers spul aanging. Had ik misschien een blikje kokosmelk? Noedels? Bouillonblokje?

Dit is het receptje wat ik van haar kreeg.

4 handjes vol peultjes
1 courgette
3 champignons
1 bouillonblokje
Water
Blikje kokosmelk ongeveer 200 ml 
Vega kipkrokantjes
Noedels, 2 van die plakken jeweetwel van de Conimex
..kruiden

Je doet wat olie in een pan, strooit er wat curry madras en wat fenegriekzaadjes in en bakt dat een beetje. Vervolgens de in stukjes gesneden courgette en de peultjes even meebakken. Water toevoegen tot de groenten net onderstaan, bouillonblokje erbij. Als de groenten beetgaar zijn het blikje kokosmelk erbij en als het soepje weer kookt doe je de noedels erbij. Als de noedels gaar zijn is de soep klaar. Ondertussen bak je in een koekenpan de kipkrokantjes en de champignons . Soep in een kom en de krokanters en champignons erover. Erg lekker en zo klaar.


Gisteren plukten grandpa en ik vlierbloesem en vandaag maakte ik daar siroop van . 

De bloesem legde ik gisteren eerst op krant , dan kruipen de beestjes eruit. Vervolgens deed ik de bloesem, een paar takjes munt en wat citroensap in een pan. Ik deed er zoveel water bij dat alles net onder stond. Vanavond goot ik het alles door een zeef en vervolgens door een theedoek. Het heldere vocht ging terug in de pan. Voor elke liter heb je ongeveer 1 kilo suiker nodig. In de meeste recepten staat 1250 gram suiker per liter maar dat vind ik veels te zoet. Afijn, de suiker oplossen in het vlierwater . Als de suiker opgelost is giet je de gloeiendhete siroop in steriele flessen. Klaar is kees. 




K wordt altijd zo blij van dit soort dingen 🤗.

Liefs grandma. 

zondag 3 juni 2018

We zijn weer thuis.

We zijn weer thuis. Twaalf dagen lang toerden we met het campertje door Nederland. We gingen van Buren naar Schinne in Limburg, vandaar naar Zuid Brabant, vervolgens naar Veere in Zeeland, mensen dat was prachtig ! We vertoefden een nachtje in Noord Holland en eindigde de reis op een fijne camping in Otterlo. Onderweg bezochten we de Tuinen van Appeltern, kasteel Hoensbroek, we reden langs de Neeltje Jans en genoten van het Kröller Müller museum op de Veluwe . We hebben veel gewandeld en gefietst .

De bijen van Appeltern



Ideeen genoeg daar 


Mooi op de Veluwe

De gelukkige huisvrouw 😊

Deze vakantie wilden we vooral de camper uitproberen , nou lieve mensen op een paar probleempjes na deed ze ie het geweldig. Voor we weggingen wilden de kleinkindjes nog wel een rondje rijden....hops kindjes in de gordel en strarten maar ... klik helemaal niets! Accu leeg. De vader van onze schoondochter had een accuoplader, heel de nacht stond de accu aan de lader en s ' morgens startte de camper in één keer . Pfieuw.

Er is ook iets mis met de binnen accu, deze laadt op geeft stroom af en laadt direct weer op, ofzo iets met een relais?...dit heeft als gevolg dat de lampjes ietwat flikkeren. De tweede nacht was het arme ding compleet aan de hobbel. Ik werd wakker van een luid getik dat steeds sneller en sneller ging, ik probeerde verscheidene knopjes maar het hield niet op. Grandpa werd wakker en morrelde ook maar es hier en daar. Alle lampjes flikkerden, zelfs de buitenverlichting ! Daar stonden we op ons veldje met een camper die knipperde als een foute kerstboom. Uiteindelijk sloten we het stroom maar gewoon af en kropen grijnzend weer onder de wol. 

Afgelopen vrijdagavond kwamen we weer thuis. Wat was alles gegroeid, het gras, de rabarber, de boontjes en vooral het onkruid. Gisteren maakte ik rabarber-en rabarberaarbeienjam. 

Deel van het resultaat 


Vandaag maakte ik rabarberlimonade, een aardbeien-rabarbercumble en tussendoor ging er een brood de oven in.



       heb van de hoekjes gesnoept , hij is lekker.

en tot slot het broodje.

Zo weer even bijgekletst, tot snel.

Liefs grandma.