vrijdag 31 januari 2014

missie voltooid, rondkomen van 3.50 per persoon per dag :)

Dit was de laatste dag van mijn project:  de hele maand januari rondgekomen van 3,50 per persoon per dag. Ik moet zeggen dat er wel momentjes waren dat ik het moeilijk vond , dit had te maken met het feit dat ik zoveel mogelijk biologisch en puur wilde eten. Zou je gewoon kaas, vlees en zuivel kopen en dan bv bij de Lidl en Aldi dan was het misschien makkelijker geweest. Evengoed was het goed te doen. Wat ik heel uitdagend vond is om zonder geld aan voedsel of andere producten te komen. Zo hielpen we zoon bij de verbouwing waarvoor we bv 3 pakken koffie vroegen of wc papier maar net wat we nodig hadden. Ook het ruilen en delen van eten is iets wat me aanspreekt, dat geeft zoveel mogelijkheden en voldoening.
Toen ik met het project begon, startte ik ook met het opstellen van weekmenu's. Een weekmenu heeft me nooit aangesproken, vond het erg Sonja  Bakkerig , maar ik moet eerlijk bekennen dat het heel goed bevallen is en iets dat ik zeker ga voortzetten. Met een weekmenu koop je niet teveel, weet je precies wat je in huis hebt, en gooi je nauwelijks iets weg. In elk weekmenu komt een restjes dag voor, met een beetje fantasie tover je de origineelste, soms bizarre, gerechtjes in elkaar.

Boodschappenlijstje van de laatste dag.

kaasboer

jong belegen kaas
kruidenkaas

samen 8.48

bioboer

pastinaak
bleekselderij
5 kilo aardappelen

samen 10.35

brood

3 zuurdesembroden
1 speltbrood

samen 6.00

bio supermarkt

1 kilo speltbloem
2 potten carobepasta
1 pak honingkoeken

samen 13,79

groenteboer 

2 tomaten
winterwortel
kiwi's
bananen
koolrabi

samen 5,69

ikea

eko jam 3 potten
eko pasta
biertje
chocola

samen 11.93

totaal 56.24.

Deze dag een aantal dingen op voorraad gekocht, aardappelen, carobepasta, jam, extra meel ( zou je de extra potten jam en carobepasta niet meetellen dan zou ik op het bedrag van 49.00 euro zijn uitgekomen  :) ) 

Afgelopen week kreeg ik van zoon en schoondochter, 4 pakken bio volle melk, 2 pakken bio yoghurt en 2 pakjes roomboter voor het meehelpen.


weekmenu

31 januari, restjesdag met zuurkool schotel en een curry van ui, knoflook, restje cocosmelk, groene currypasta, panir en rijst
1 februari, champignonsoep met speltbrood, salade van witlof ofzo
2 februari, pastinaaksoep met bleekselderij, wortel enz. recept volgt nog
3 februari, pannenkoek uit de vriezer
4 februari,  koolrabi met soja room en kervel, gebakken aardappelen uit de oven
5 februari, aardappelen rode bietjes ( weck) vis (diepvries )
6  februari, falafel, couscous ( beiden uit de voorraad ) groente en gedroogde abrikozen
7 februari , geen idee.

Morgen naar Becca van eenvoudigerleven, voor het konijngebeuren. Ik ben benieuwd :)

fijn weekend, liefs grandma








donderdag 30 januari 2014

gewoon vandaag

Al weken sparen we de lege closet rolletjes om straks zaadjes in voor te kweken. Ik zet ze dan dicht tegen elkaar aan in een bakje zodat ze stevig blijven staan als het ietwat te vochtig wordt. De meeste zaden  poot ik rechtstreeks op plaats van bestemming in de tuin. Tomaten en dit jaar ook de pepers wil ik in een kas, die ik nog niet heb :). De eerste boontjes kweek ik voor en dat geldt ook voor de pompoenen en courgettes. Laatstgenoemde gingen vorig jaar de mist in , we gingen 29 april op reis naar Canada en ja ik heb de plantjes in  de tuin gezet op hoop van zegen. Door de kou heeft er maar 1 courgette plant het overleeft. Dit jaar blijven we thuis en zal het goed gaan, niet voor 14 mei naar buiten met het spul .Eind volgende maand kunnen de peulen al gepoot worden, ik kan niet wachten.


                                                   wwwplaatje

Eergisteren heb ik een kelder inspectie gedaan. De appeltjes worden nu snel minder, we maken deze week appelflappen en appelmoes. k Vond nog een struikje witlof, een winter wortel en warempel nog een plastic tas waar tamme kastanjes in zaten, gans vergeten. Geloof het of niet, een groot deel van de kastanjes waren nog goed, dus in plaats van aardappelpuree aten we deze week, lekker decadent, romige kastanje puree bij de rode kool en rundvlees.
Voor de rest had ik niets wat op of over de datum is, goed bijgehouden schijnbaar.

fijne dag, liefs grandma




woensdag 29 januari 2014

zelf panir maken

Voor bewezen diensten heb ik oa melk en yoghurt gevraagd van de jongelui. Ik wilde Panir maken, dit is hele jonge verse kaas. Heel makkelijk om te maken en je kan het voor veel gerechten gebruiken. Het kan door salades, zoete gerechtjes, roerbakgerechten , je kan het zelfs frituren want het valt niet uit elkaar.

Dit heb je nodig,

2 liter biologische volle melk
halve liter biologische volle yoghurt ( kan ook met citroensap )
een stukje kaasdoek
een vergiet of grote zeef
iets zwaar, ik gebruik een stenen vijzel
schoteltje of iets dergelijks.

Breng de 2 liter melk al roerend aan de kook




Giet langzaam de yoghurt erbij, bijna onmiddellijk begint de boel te schiften.




Als je een duidelijk scheiding ziet, het vocht helder en beetje lichtgroen, dan kun je de brokjes kaas met een schuimspaan in de met kaasdoek beklede vergiet scheppen.




Kaasdoek strak dichtvouwen, een schoteltje erop en daarop iets zwaars, ik deed de vijzel. Een uur  uit laten lekken.



Uitpakken en dan heb je dit.




Bewaren in de koelkast, eventueel onder een laagje water. Invriezen kan ook.
Het vocht dat overblijft is wei. Hier maak ik een drank van, met vruchtensap of siroop, cocosmelk enz heb je een soort van taksi. De poezen vinden het ook erg lekker :)




Binnenkort eens vragen bij de boer waar we stro halen of ik daar ook melk kan kopen,  zou helemaal mooi zijn.


liefs grandma


dinsdag 28 januari 2014

kriebels in de buuk

Kriebels in de buik, nee niet het vrolijke gefladder van vele vlindertjes maar de zenuwen roeren zich een beetje. De kogel door de kerk. Beslissing gevallen. Tijden gaan veranderen. Keuze gemaakt.
Vanaf volgende week moet grandpa zijn opvolger inwerken. We hebben er goed over nagedacht, bedrijf op zeggen of partime baan opzeggen. Aangezien er geen mogelijkheid was om bijvoorbeeld 4 in plaats van 3 dagen te gaan werken (  in 4 dagen 35 a 40 uur ) voor de baas, was de keus gemaakt. Het was 5 dagen en anders niet. Grandpa heeft nog veel overuren en vakantiedagen staan, dus misschien is hij in maart al bij huis. Natuurlijk is het best spannend allemaal vooral in deze tijd. Maar het voelt oke. Op deze manier kan hij meer tijd in zijn eigen bedrijfje steken en dat geeft een goed gevoel. k Hoop dat de degene die zijn baan krijgt die ook echt nodig heeft. Iedereen blij.
Wat we deze maanden nog extra verdienen gaat naar de buffer. :)

Vandaag ga ik nog een pak stro over de moestuin verdelen en even een plattegrondje van de nieuwe indeling maken wat-komt-waar ivm de wissel-en combinatieteelt. De zon schijnt, lovely day.

Deze week heb ik nog wat boodschappen gekocht van het overgebleven weekbudget

 7,00    deo  2 plus 2 gratis, (6 nogwattus bonnetje kwijt )

 1,00   extra gehakt uit de voorraad                

 1,49   zakje drop                                              

 1,00   aanmaak blokjes uit de voorraad         

samen                   10,49

nog te besteden deze week  8,80. 

liefs grandma


ps om 22.00 uur. Zit ik me hier een potje vals te spelen, k was de voorraad prijs vergeten ahum.

Deze week niks meer te besteden, wat zeg ik over de limit!!

totaal uitgegeven deze week 49,70







maandag 27 januari 2014

zomaar even vrij

Vanaf nu ben ik zes dagen vrij , ZES dagen !! Vorige week ingevallen voor een collegaatje, dat was goed voor een vrije dag elders in het rooster.Zalig.

De sneeuw is hier grotendeels al verdwenen, bij dochter in Groningen is het nog steeds echt winter, bij dochter in Zutphen beetje regen, bij die in Ermelo was er dit weekend storm, bizar weerbeeld in Nederland. 

De grote kippen zwoegen heerlijk door de tuin, leggen elke dag een ei en genieten van alle weersomstandigheden. De kleintjes zijn van die winterslaapfiguren, zitten het liefst de hele dag in het binnenhok, lekker warm in een laag stro of op stok, dromend over betere tijden vol zonneschijn en wormen. Ze leggen niet en als ik ze uit hun hok bonjour lopen ze mokkend rond, pikken hier en daar wat  en kruipen vervolgens snibbig onder de buxus wachtend op het moment dat ze weer in t hok mogen.

                                 
                                          ...kvindrniksan



                        
                                        ........gewoon weer op stok



liefs Grandma





zondag 26 januari 2014

sneeuw

Gisteravond begon het te sneeuwen. Ik had een late dienst, samen met een oude bewoner naar de vallende sneeuw gekeken, mooi momentje. k Deed er wel een beetje langer over om thuis te komen :)
Vanmorgen lag er een mooi pak sneeuw, glibber en glij met t autootje weer naar het werk maar eerst een paar foto's genomen van de tuin in de vage schemer en dat speciale licht dat je alleen ziet als het gesneeuwd heeft. 



Dit is het kippenhok van de kleintjes, die dametjes blijven binnen deze dagen, geen veer op hun lijf die er over denkt om in de sneeuw te gaan scharrelen.

Hoe mooi het ook is, ik heb heimwee naar de lente.

lief grandma




vrijdag 24 januari 2014

vrijdag boodschappendag

De boodschappen voor aankomende week.

kaasboer

pond jong belegen kaas

5,97

Jumbo

bio koffiemelk
bio courgette
bio karnemelk
bio beschuit
zonnatura eko drop
bio spekreepjes
griekse yoghurt
haarklemmetjes
witte champignons
kattenvoer
bio komkommer

samen 16,27

bio boer

kastanje champignons
bol knoflook

samen  1,75

broodkraam

3 zuurdesembroden

samen 4,50

groenteboer

bananen
tomaat
spitskool (0,39)
pruimen ( 0,33)
sinaasappelen
peren
witlof
mandarijnen

samen 7,33

totaal 35.82

gekregen: Voor verleende diensten in de verbouwing van zoon en schoondochter

wc papier
bos tulpen
6 flessen cola

Jongste dochter deelde haar gekregen boomgaard thee.

Bij de groenteboer stond een bak met "weggooi-groente" , daar haalden jongste dochter en ik drie bosjes lente-uitjes en een dikke prei uit. De prei en 2 bosjes lente-ui gingen met dochter mee naar huis, ik hield 1 bosje en verwerkte die in onze restjes maaltijd van vanavond.

vorige week hield ik 6.11 over

totaal  29.71. 

Weekmenu

25 januari,  spitskool roerbak schotel met paprika, ui, knoflook,  preitje
                  ( paprika uit voorraad, tijdje terug gekocht, prei uit de tuin)
26 januari, witlofsalade met ei, aardappelen
27 januari,  rode kool, draadjesvlees en aardappelen
28 januari, zuurkool schotel met gehakt, banaan en puree
29 januari, boerenkool met worst
30 januari, pasta met saus uit weck
31 januari, restjes

Voor de voorraadspullen reken ik 4 x aardappelen, 2.00 euro, pasta 0,50euro, de saus 0,50 euro, draadjes vlees 5,00 euro, worst 1.50 euro

29,71 plus de prijs voor het eten uit de voorraad, maakt het totaal op 39,21

Tadaa !!

liefs grandma









woensdag 22 januari 2014

moeilijk..

Ben een beetje aan het overpeinzen , al een paar dagen eigenlijk. Peinzen over onbewust bewust, wishful thinking, doemdeken, visualiseren en dat soort dingen. Wat denk je, roepen mensen dingen over zich af of overkomt het je gewoon. In hoeverre heb je zelf iets in de hand, kun je de schuld of juist je geluk aan het lot ( wat of wie je daar ook onder verstaat) toeschrijven. En hoe komt het dat als je een keus maakt deze niet altijd de goede is ook al heb je alle mogelijkheden afgewogen. Trouwens niet kiezen is ook een keus.

Dit gefilosofeer gaat ergens naar toe dat heb je al in de gaten.

Vlak voor de kerst kreeg  derde kind te horen dat haar contract niet werd verlengd, de gehele afdeling waar ze werkt wordt afgestoten, zij en 12 collegaatjes hun baan kwijt. Zoon van het nieuwe/oude huis zijn contract niet verlengd. Liefst zwager's contract werd niet verlengd en ook die van zijn schoonzoon niet. Grandma's collegaatje hoeft na de maand maart niet terug te komen ( en het is zo'n beste meid, een harde werker ) helaas.
Vorige week kwam grandpa thuis met de mededeling dat ook hij vanaf 1 mei geen reguliere (partime) baan meer zal hebben , tenzij.....en hier zit um de kneep. Tenzij hij fulltime gaat werken. Dat betekend dat hij zijn eigen bedrijf aan de kant moet zetten want daar is dan geen tijd meer voor. Er zijn een heleboel voors en tegens en alles is hier de revu al gepasseerd. Baan nemen want dit is een mooie kans, zoonlief kan dan eventueel werken in het bedrijfje van grandpa zelf. ( grandpa kennende zal nog hij steeds erg druk zijn met de contakten die hij in de loop van de jaren heeft opgebouwd en met het controleren van de werkzaamheden )  Bedrijfje verkopen. ( extra geld ) Alleen eigen bedrijfje houden, die heeft hij met veel plezier opgebouwd in de zwarte jaren. ( bovendien geen baas aan je kop, maar je eigen baas zijn ) en nog een poosje een uitkering.
Zou grandpa meer thuisblijven ( thuisblijfgrandpa hihihi) dan kunnen we de pipowagen verhuren, we kunnen het dan zo regelen dat er altijd iemand thuis is. Grandpa kan de kinders helpen met verbouwen. Meer tijd voor nog een grotere moestuin, blije man, en misschien een hondje...
Zou grandpa fulltime werken, dan hebben we meer geld, minder tijd voor andere dingen, wel meer geld om de kinderen op die manier te helpen, ik zou minder kunnen gaan werken, in no time hypotheek kompleet aflossen.(ook fijn)Vergeleken bij 10 jaar geleden zijn er een aantal dingen veranderd. Geen thuiswonende kinderen, hypotheek naar beneden, minder maandelijkse lasten en ik een "vaste" baan, dat scheelt .

Dus , eigenlijk een luxe probleem, dan, stiekem.

Wat ook een beetje meespeelt is het feit dat we weten hoe onzeker het is als er niet voldoende geld is. Een vaste baan is tegenwoordig niet meer vast. Bedrijven gaan makkelijker failliet dan jaren geleden ( geldt ook voor bedrijfje van grandpa natuurlijk ) Na de laatste contractverlenging wisten we dat er iets zou gaan gebeuren, maar toch.

En nu komen we weer op het bovenste stukje. Afgelopen jaren hebben we geïnvesteerd in zaken die het mogelijk maken goedkoper te leven. Ons project om met weinig geld boodschappen te doen. Ruilhandel, iets voor iets anders. Meer zelfvoorziend leven.
Het lijkt erop dat we onbewust al een keus hebben gemaakt of er in elk geval klaar voor zijn om een weloverwogen keus te kunnen maken.

we hebben nog even om na te denken...to be continued.

liefs grandma


maandag 20 januari 2014

geldje oh geldje

Ondanks het grijze licht buiten een prima dagje. Lekker gewerkt en daarna fijn naar huis. Kachel aan. Beestjes eten geven. Eitjes rapen, dankudanku kippies. Eten koken. Grandpa komt thuis, heerlijk samenzijn. Soms heb je van die dagen.

Na het eten heb ik de groentezadendoos uit de kelder gehaald om eens te zien wat ik nog allemaal heb, met de nieuwe zaderij erbij, heeeel veel. In februari komen de pootaardappelen en plantuien. Blijheid.

Afgelopen zaterdag kocht ik nog een en ander...

soort van boursin
rolletje stophoest
afwasmiddel
chips ( sorry hoor :( )
konijnenvoer / grit

samen  11.82

Vandaag verkocht ik een doosje met 6 eitjes van onze kipjes voor 1 euro


totaal nog te besteden deze week 6.11 euro.






liefs grandma




zondag 19 januari 2014

Vachtvilten

Gisteren een fantastische workshop vachtvilten gedaan.  Ik trof Anita van wolatelier Wollus op de wolbeurs in Winschoten dec'13 . Anita woont in een boerderij in Zwiggelte, heerlijk landelijk. k Mocht een vacht uitkiezen en samen hebben we deze gevilt. Behoorlijk zwaar werk maar het resultaat vond ik prachtig. Tussen de bedrijvigheid door een bakkie koffie en een lekkere lunch, heel gezellig  Mocht je dit eens ook eens willen proberen ze geeft regelmatig workshops.

 http://www.wollus.nl/




De achterkant bestaat uit verschillende dunne lagen wol, je kunt zelf de kleur kiezen en er zelfs allerlei patronen in verwerken. Op haar site staan hele mooie creaties.
Bij vertrek kreeg ik een doosje eitjes mee. Zoals het systeem werkt, de eitjes gedeeld met liefste zwager en een vriendin die pas een kindje kreeg.

k Was blij dat ik hier al geld voor had gereserveerd in december , anders had het niet binnen ons project gepast. :)

Fijne zondag, liefs grandma
                             
                                   

vrijdag 17 januari 2014

Rondkomen van 3.50 per persoon per dag, halverwege.


Stiekem ben ik wel blij dat we al over de helft zijn met ons project. Al met al valt het toch wel wat tegen hoor. Ik kan niet alles biologisch kopen en dat vind ik behoorlijk vervelend. Ik leer wel prioriteiten stellen en we eten nog steeds RIJK. We maken alles zoveel mogelijk zelf en gebruiken nog steeds onbewerkte producten, roomboter, volle yoghurt, lekkere vette kaas, zuurdesembrood enz. In de eerste week liep ik de hele avond naar de koelkast en de kelder op zoek naar iets te snaaien, soms wel 5 x , droevig toch. We waren gewend om 's avonds een stukje kaas of iets van chocola te nemen. Ik merk dat dat nu afgenomen is ( nu nog maar 1 x) Grandpa is het af en toe wel een beetje zat en koopt dan een zak drop, met als excuus "van mijn zakgeld, wil je ook eentje ?" Valsspeler.

Boodschappenlijstje ziet er als volgt uit,

Kaasboer

een stuk jong belegen en een stuk kruidenkaas

samen 8.71

Groenteboer

2 kilo stoofpeertjes
1 kilo spruitjes ( 0,29 !!)
4 grapefruits
15 mandarijntjes
150 gr champignons
1 kilo bananen
15 sinaasappels

samen    8.20


Bio supermarkt

gedroogde abrikozen
speltwafels ( luxe hoor ! )

samen 6,94

Gewone supermarkt

1 bio roomboter
2 bio karnemelk
flesje witte wijn ( nog meer deftigheid )
bladerdeeg

Leeg bier kratje en een aantal lege flesjes  leverden 4,40 euro op

te betalen 4,23

kruitvat

shampoo 3.99

totaal aan boodschappen 32.07

Afgelopen week had ik de flessen van L>idl en A.ldi ingeleverd. Van dat geld kon ik een zakje noten en ingevroren vis kopen.
Voor bewezen diensten vraag ik aan de jongelui deze week, wc papier en een trail cola ( jaja die vol suikers en nummers, af en toe wil grandpa een glas cola ).
Gisteren van dochter een zak roerbakgroente gekregen, zelf had ik geraspte kaas voor haar meegenomen van mijn werk ( 1 dag over de datum ) Heerlijk ruilen.
Deze week probeer ik ook meer te koken vanuit de voorraad , diepvries en weckpotten , dat zal iets goedkoper zijn en bovendien zijn de groenten die ik inmaak biologisch.

Er zijn nog wat groenten blijven liggen van vorige week. Wortelen, groene kool ( een avond bij dochter gegeten en dus niet gekookt) , paprika en gemengde aardappeltjes. Ook is er nog gehakt over.

Week menu

17 januari    roerbak groente met extra paprika en groene kool,
                   gebakken aardappeltjes en gehakt
18 januari    spruitjes curry met rijst
19 januari    pompoensoep met brood en zelfgemaakte tapenade
                   ( olijven uit het kerstpakket ) gevulde champignons
20 januari    pasta met saus uit de weck , gehakt
21 januari    boontjes uit de weck , aardappelen en vis -met -een -dakje
22 januari    hutspot met rookworstje
23 januari    spinazie, kip, boursin en pasta
24 januari    restjes / pannenkoek uit de vriezer.

liefs grandma









donderdag 16 januari 2014

oma dag

Vandaag na een vroege dienst even doorgereden naar dochter en kleinkindjes in Ermelo. Bijzonder goed voor het gemoed , niet voor de rug, maar ik had ze al een poosje niet gezien en dit was een mooie kans. De komende dagen zullen weer wat druk zijn. Baby Mart  groeit zo snel, t is ongelofelijk. Een heerlijk knuffelkind. Ook dit gezinnetje gaat binnenkort verhuizen,  een huisje gekocht, na jaren gehuurd en gespaard te hebben wilden ze zich nu ergens settelen.

Toen ik thuis kwam lag er een pakketje op het aanrecht, de boomtomaten-stekken zijn gekomen.



Over een aantal maanden moeten ze er zo uit zien.


Kan haast niet wachten tot het seizoen weer begonnen is.

liefs grandma



woensdag 15 januari 2014

auw

Gisteren kwam zoals vermeld het lieve jongste kind meehelpen. Het plan was om in elk geval een kast op te ruimen waar nog een deel van haar spullen en die van lieve oudste dochter in liggen. Misschien ook nog wat behang trekken op de slaapkamer. Ik zou een kar compost verwerken in het nieuwe gedeelte van de moestuin. Helaas. Jongste was mooi op tijd en ik wilde een broodje uit de diepvries ( in de kelder) halen, geen idee wat ik deed maar mits ik de deur van de vrieskast sloot schoot het me toch in de rug . Uh lieverd ik sta in de kelder en kom er niet meer uit!! Na een heel gedoe, gesjor van kind aan moeders , kwam ik weer boven. Poos voor de hete kachel gestaan, tjongejonge, Het werkschema om gegooid, lieve dochter verwerkte het compost en moeders deed af en toe een schepje tussen de boerenkool. Na een uurtje of twee ging het iets beter. Kleinzoon kwam nog even spelen, want ja, papa en mama moesten in het nieuwe huis aan het werk. Wat was ik blij met de hulp van jongste dochter. Als toegift waste ze de ramen buitenom ook nog even.
Het gaat al beter,vandaag gewoon gewerkt . Wat kan een mens snel iets krijgen, he.

Vandaag kreeg ik bericht van 'groen van toen' ,de stekken van de boomtomaten zijn onderweg, ik ben benieuwd.

Het weekmenu had ik wat omgedraaid, de soepdag hebben we al gehad en vandaag hebben we spruitjes gegeten, niet met gekookte aardappelen maar met rosti rondjes, zelfgemaakte dan he

Aardappel raspen, beetje geraspte oude kaas, een eitje en een restje ham erdoor, goed omscheppen peper en zout ( eventueel een sjalotje ) en bakken in boter in de koekepan. Nice

liefs grandma


maandag 13 januari 2014

Van varkens en dingen van alledag

Als we naar schoonouders gaan, komen we altijd langs een wei, een groot perceel met gras en modder, waar een kudde varkens bivakkeert. In het midden staat een bouwwerk van stropakken en stevig plastic dat dienst doet als schuilplek/ stal. De varkens zijn volgens mij Bentheimers . Vanaf de weg kan je zien dat ze een bijzonder blij leven hebben, ik zweer het je ze hebben allemaal een grijns van oor tot oor.
Boven de hele wei hangt een aura van genoeglijk wroeten. Prachtig om varkens te zien zoals ze bedoeld zijn.

Grandpa vindt het blij " vlees" dat daar loopt.


                                          www

Straks maar aan de slag. Vandaag in elk geval stropakjes halen voor de dieren en de moestuin. Even een deurtje afmaken bij zoon en iets aan mijn kledingkast doen.
Morgen komt jongste dochter hier een dagje helpen met het huishouden, eens in de zoveel tijd helpt ze met een grote klus hetzij de ramen buitenom hetzij de keukenkastjes soppen , maakt haar niet uit. In de regel ontvangt ze hier wat geld voor. Ik denk dat grandpa haar deze keer moet betalen want mijn weekbudget is op :)

liefs grandma



zondag 12 januari 2014

rustdag

Op een paar karweitjes na, doen we vandaag NIETS. Zalig. Lekker voor de kachel, eindje wandelen en straks op de koffie bij schoonouders , beiden waren jarig en bereikten de bejubelde leeftijd van 83 en 84 jaar. Schoonpapa kreeg gisteren een rollator, reken er maar niet op dat hij die gaat gebruiken. Een rollator is iets voor oude mensen aldus schoonvader. Niet dat hij nog goed kan lopen maar het gaat om het idee :) " net zo eig'nwies, d'oale boas "

Vanmorgen haalde ik 2 eitjes bij de grote kippen uit het hok, zo fijn weer. Ik snuffel een beetje op marktplaats voor nieuwe kippen, om een deel van de kleintjes te vervangen.

Update weekbudget

Gisteren en vandaag de laatste euro opgemaakt aan rijst, risotto, kokosmelk. Van een blikje kokosmelk heb ik de helft gebruikt, de andere helft ingevroren voor een volgende keer. Morgen maar eens wat lege flessen inleveren om de kas te spekken.

Volgende week eten we meer uit de voorraad, eens zien of we het budget omlaag krijgen en misschien wat over kunnen houden aan het einde van de week.

liefs grandma



zaterdag 11 januari 2014

kip en ei

Vanmorgen rustig begonnen tenslotte is het zaterdag vandaag. Grandpa ging om 9.30 nog even aan het werk bij zoonlief en ik had niets bijzonders op het programma staan. Gewoon wasje draaien, stofzuigen ( met vegen alleen red ik het niet dezer dagen er wordt veel hout gestookt en dat geeft toch meer rommel ) sanitair doen en natuurlijk de beestenhokken schoonmaken. Grandpa had, toen hij een mand hout haalde, de deurtjes van de kippenhokken opengezet dus het pluimvee scharrelde fijn om me heen. We hebben twee grote rode kippen, zij hebben hun eigen hok omdat ze nogal pinnig zijn op de zijdehoentjes, los lopend is er geen probleem maar met zn allen in een hok is geen succes. Deze grote dames zijn lekker brutaal, eentje loopt gewoon mee in huis, dekselse meid. Tot mijn grote vreugde zag ik dat er ei in hun hok lag, eindelijk..de leg is weer begonnen.





Tussen de middag maakte ik tosti's. Twee boterhammetjes , een halve avocado in dunne plakje, een tomaat in dunne plakjes, peper en zout. Even in het tosti ijzer, ondertussen een eitje bakken en die erboven op. Lekker.


                                             zoiets dus. wwwplaatje                                                                                                    

liefs grandma



vrijdag 10 januari 2014

boodschappendag

Heerlijk boodschappen gedaan en het hele budget uitgegeven. Jawel, ook het bedrag wat ik vorige week overgehouden heb.

Bio groente kraam            
handvol spinazie
1 kilo spruitjes

samen 4 euro

Turkse toko
2 kilo gemengde aardappelen, oa roseval en een paarse soort ( 0.82)
turkse yoghurt    (1.79 )
sperzieboontjes ( 0.40 !!!)

samen 3.01

Jumbo

chips            
1 fles flevo appelsap
1 zak kattenvoer
300 gr bio rundergehakt
1 pak bio karnemelk
bio eieren
ontbijtkoek
roomboter
1 flesje bio koffiemelk
2 pak fairtrade sap
bio achterham

samen  17.41

Groente boer

bananen
mandarijnen
groene kool ( 0,35!!)
6 stuks oranje paprika
winterwortel

samen 10.50

Kaasboer

stukje jong belegen en stukje oude kaas

samen 11.70

Biologische supermarkt

carobe pasta
jam
speltmeel

samen 8.04

Broodkraam

2 zuurdesembroden

samen 3.00

Totaal  57.66

weekbudget                      49.00
over van vorige week          9.76

nog over  deze week           1.10

Het week menu ziet er ongeveer zo uit.

10 januari            aardappelen uit de oven, sperzieboontjes en een salade
                           van spinazie en tomaat.
11 januari            curry van spruitjes, rijst, gehakt
12 januari            risotto met roerbakgroenten ( restjes), kipje van onszelf
13 januari            zuurkoolrolletjes met ham/kaas, puree met peterselie
14 januari            groene kool ( recept nog onbekend :) )
15 januari            spruitjes, aardappelen,  kaassaus evt met ham
16 januari            soep van (gratis) pompoen en geroosterde paprika.

Er zitten een aantal min of meer onnodige of luxe zaken bij de boodschappen, ik besef deze week eens te meer dat we een behoorlijk luxe smaak hebben.

Erg blij ben ik met de gratis koffie, wijn, bier en de kippen legkorrels. Fijn geruild tegen karweitjes. Er zijn nog een aantal tomaten, eieren, een stronkje witlof en een avocado over van vorige week. Wie weet kan ik daar nog een maaltijd van in mekaar flansen.

liefs grandma





donderdag 9 januari 2014

donderdag

Het is wel erg guur buiten brrr eigenlijk ben ik wel toe aan tulpen , narcissen en blauwe druifjes zucht...zeggen ze dat de winter eraan komt!!!

Op het petroleumstel staat een pan met draadjesvlees te pruttelen , das dan wel weer gezellig. Gisteren zoon geholpen in het nieuwe huis. Hij had een aantal emmers gekocht bij de plaatselijke klusmarkt,daar kreeg je per emmer twee pakketten oliebolspul bij. Mix en rozijnen. Heel fijn, van oliebollenmix kun je nl een heerlijk broodje bakken. Mix in een kom, 300 ml water erbij , evt gewelde rozijntjes erdoor, even laten rijzen en bakken als een brood in de oven of zoals ik deed in de wonderpan. Hou je niet van wit brood dan doe je er zemelen door. Toen de kinderen klein waren gingen we daags na oud en nieuw naar de winkel en kochten dan oliebollenmeel voor een prikkie, ik had toen nog een broodbakmachine , dat werkt eigenlijk nog beter. Afijn de mix ging mee naar huis en s avonds hadden grandpa en ik een lekker rozijnenbroodje bij de koffie.
Vorige week kreeg ik 3 pakken koffie voor bewezen diensten ( schuren en plamuren) deze week een kratje bier en een zak legkorrel voor de kipjes. Morgen help ik schoondochter mee met karweitjes en daarvoor krijg ik een heerlijk flesje wijn. Op deze manier kun je wel zuinig leven en geld overhouden.

liefs grandma



woensdag 8 januari 2014

zaden en update rondkomen van 7 euro per dag.

Het eerste pakket met tuinzaden is binnen, ik ben in de gloria lalala. Dat een mens hier zo blij van kan worden. Vanavond alles rangschikken op tijd van zaaien en poten ook leuk. Half februari komen de pootaardappelen en de stekken. In de kelder heb ik ook nog poters ( aardappelen en bonen) en zaden liggen van vorig jaar.




Het weekbudget heb ik weer aangepast. Deze week komen er 2 x mensen bij ons eten ik sta me zelf toe om 5 euro extra uit te geven. Gisteren 3 personen en morgen komt jongste dochter weer logeren, ze eet mee en neemt ook vrijdags een broodje mee naar stage. Leek me redelijk. Van de knolselderij die over was van de erwtensoep maak ik patatjes ( heel lekker ) de aardappelen bij het rodekool menu komen daardoor te vervallen , hop nog  0.50 erbij.

Hiermee komt het nog te besteden bedrag deze week op 9.76. Moet lukken.

Vanmiddag nog een kozijntje renoveren in " t oale neie huus"  van de kinders en dan lekker niets!

liefs grandma


dinsdag 7 januari 2014

boontjes, bietjes , wortel, spinazie, prei en...eeuwige moes.

Eergisteren ging de bestellijst voor tuinzaden de deur uit. Ik verheug me al de komst van een doosje vol beloftes van heerlijkheid. Naast de gangbare groenten zoals bonen. rode biet en wortel enz. wilde ik ook graag iets bijzonders bestellen. Vorig jaar had ik raapsteeltjes, rode koolrabi, rode boerenkool en postelein besteld. Dit jaar komt een deel van die soorten die we lekker vonden weer in de tuin. Nieuwelingen dit jaar zijn de bietjes die witte randjes aan de binnenkant hebben,




een soort witte bonen die je ook als snijbonen kan gebruiken...





en iets waar ik allang naar op zoek was..eeuwige moes.




Dit laatste zocht ik op marktplaats en ruilgebeuren maar vond het uiteindelijk gewoon bij zaadhandel van der Wal. Ik ben benieuwd.

liefs grandma



maandag 6 januari 2014

energie zonnepanelen

Vanaf 1 oktober heb ik de standen van gas en elektra keurig bijgehouden. Langzaam werd het verbruik meer . Nu de dagen weer wat langer worden merk ik dat het dagstroomverbruik iets minder wordt. De zonnepanelen hebben langer licht en dat is te merken, fijn. Een dennenboom belemmerd de zon op een bepaalde stand, helaas boom gaat eruit, t was toch niet veel meer en op die plek kan dan mooi mijn plantenkasje

Verbruik in de maand oktober       
Nachtstroom    48

                                                   
 Dagstroom       6
                                                   
Gas                  68

Verbruik in de maand november  
Nachtstroom     50
                                                   
Dagstroom        34
                                                   
Gas                   148

Verbruik in de maand december
Nachtstroom     109
                                                 
Dagstroom        68
                                                 
Gas                  288

Zoals je kunt zien zit er een behoorlijke piek in december, we hadden veel logees, veel koken en bakken, meer stoken en douchen. Op feestdagen wordt er nachtstroom berekend . Vanaf deze week weer zuunig an :) minder douchen, weer koken op de kachel en de petroleumstellen. Januari gaat hier de geschiedenis in als vrekkenmaand.

liefs grandma





zondag 5 januari 2014

witlof taart en aanpassing weekbudget

Vandaag staat er witloftaart op het menu. Ik maak deze als volgt.

Voor 2 personen

3 plakjes bladerdeeg ( ah eigen merk )
witlof       250 gram
brie         150  gram
ui             1 a 2 stuks
walnoten  zoveel of weinig als je wilt
peper, zout, olijfolie

Neem een ovenschaaltje. Bekleed deze met bladerdeeg, prik het deeg in met een vork en bak 10 minuutjes in de oven. Bak in een koekenpan de ui glazig in wat olijfolie en voeg dan de in lengte gesneden repen witlof erbij ( wel even de harde kern eruit he ). Beetje peper en zout erover, altijd lekker, en doe het mengsel in de de schaal met bladerdeeg. Snij de brie in dunne plakjes en leg deze op de witlof. Tot slot de noten erover en even 20 min bakken in de oven op 200 graden. De noten kun je ook later toevoegen.

lekker!!



Aanpassing budget

Vandaag een potje augurkjes 0.89, flesje koffiemelk 0,69 en 3 plakjes bladerdeeg 0,33 uit de voorraad gehaald. Komt het totale bedrag nu op 44.74.

liefs grandma


zaterdag 4 januari 2014

Meneer Jansen

Gisteren nam jongste dochter een lief konijntje mee naar huis. Het is een mooi rammetje, erg lief en rustig. Ze kreeg dit konijntje op haar stage adres. We noemden hem meneer Jansen. Fien moest een beetje wennen aan deze inbreuk (inbreker) op haar privacy. Heel interessant maar wat doe jij hier !! Er werd heel wat afgesnuffeld aan elkaars voorkant en aan elkaars achterkant. Vanmorgen zaten ze samen uit een bakje te eten, het zit wel goed met die twee :)

Verder vandaag beetje uitgeslapen, wasje gedraaid en een paneeldeur voor de jongelui afgebrand en geschuurd. Ik hou ervan om dingen op te knappen en zo'n oude deur...als die nog eens wat kon vertellen he. Ooit eens een oude stoel opgeknapt voor een collega, zo leuk om te doen.







Her en der door ons huis staan opgeknapte meubeltjes. Het komt door dat oude huis, ik word er frutselig van.

liefs Grandma

vrijdag 3 januari 2014

low budget

Vrijdag marktdag. Met het karige budget kon ik niet uit mijn dak vandaag. In plaats van 2 soorten kaas kocht ik alleen jong  belegen kaas. Geen karneboter en kwark. De bio kraam had niet echt mooie aanbiedingen op de boerenkool en prei na maar die staan hier in de tuin en koop ik dus niet.Het boodschappen lijstje zag er als volgt uit. Omdat de bioboer behoorlijk prijzig was heb ik een aantal zaken bij de gewone groenteboer gekocht... helaas.

Bioboer                                   2.00

avocado
gember
spinazie

broodkraam                           3.00

2 zuurdesembroden

jumbo                                   14.86

roomboter
dropjes ( lieflijke zonde)
bio karnemelk
biologische eieren
bio spekjes
bio schouderkarbonade
spliterwten

groenteboer                        14.44

wortelen
knolselderij                  
bananen
witlof
2 kilo mandarijnen
champignons
tomaten

In de koelkast vond ik een restje creme fraiche en brie van het kerstpakket hier reken ik geen bedrag voor.

Voor een aantal gerechten deze week haal ik iets uit de voorraad. Voor aardappelen reken ik 0.50 per kilo ( ik koop per 10 a 15 kilo ) voor de rode kool 0.33 ( hele bio kool 1.00)  voor draadjesvlees 6.00 en voor uien 0.30 ( deels uit eigen tuin deels groot ingekocht ) pasta 0.40 pastasaus 0.50 .

totaal :                               42.83


Het weekmenu ziet er als volgt uit

3 januari         spinazie taartje uit de oven, met champignons, kaas, creme fraiche, ei
4 januari         restje stampot koolraap en een beetje verse hutspot
5 januari         witloftaart, met brie en een paar gekregen noten
6januari          pasta met pastaaus uit de voorraad, witlof salade
7 januari         erwtensoep, karbonade vlees, knolselderij, prei, wortel, ui.
8 januari         rode kool, aardappelen en draadjesvlees.
9 januari         stamppot boerenkool met spekjes

Ontbijt en lunch bestaan uit zuurdesembrood, Griekse yoghurt, fruit, ei, kaas, champignons, tomaat, karnemelk enz. De avocado  zal wel ergens doorheen gaan. En vanavond drink ik een glaasje wijn, gratis ende voor niets uit het kerstpakket.

fijn weekend, liefs grandma

donderdag 2 januari 2014

rondkomen van 7 euro, tweede dag

Vandaag de jongelui geholpen met het klussen. Het voordeel van een oud verwaarloosd huis is dat er vaak mooie details bewaard zijn gebleven. Zo zijn de deuren voorzien van gegraveerd glas en zachtboard platen bedekken prachtige paneeldeuren. Boven de keukendeur zit een stijlvolle koof die doorloopt boven een buffetkast, ik houd van dat soort details en het is een waar genoegen zoiets op te knappen.

Uitgaven van vandaag. Jongste dochter eet mee, ik heb nu de neiging om 3.50 euro extra te berekenen op het dagtotaal maar ik doe het niet :)

1 zuurdesembrood          1.50 euro
1 potje zonnatura jam     1.89 euro
1 kilo aardappelen          0.50 euro
1 bio koolraap                1.99 euro
1 rookworstje                 1.50 euro

totaal  van vandaag           7.38 euro

over                                 2.04  euro

Iets teveel uitgegven maar gisteren had ik iets over, zo compenseert het mooi. Morgen pin-dag en marktdag. Morgenmiddag kan ik een weekmenu maken.

liefs grandma


woensdag 1 januari 2014

start rondkomen van 7 euro per dag.

Zoals eerder vermeld wil ik proberen om in elk geval de maand januari rond te komen van 3.50 per persoon per dag. Aangezien we met zn tweeën zijn komt dat op een bedrag van 7 euro per dag. Van dit budget moeten ook de kosten voor voer van de kippen, konijnen en katten betaald worden alsmede zaken als wc papier, wasmiddel, schoonmaakartikelen en cosmetica voor zover we dat laatste gebruiken. Wasmiddel maak ik zelf, voor een paar duppies heb je al een litertje of 3. Schoonmaakazijn, soda en groene zeep zijn de meest gangbare schoonmaakartikelen hier in huis en als shampoo gebruik ik baking soda (shampoo is voor grandpa en visite).
Benzine voor de auto komt uit een ander potje ( lees van grandpa's rekening hihi ) wel wil ik proberen zoveel mogelijk op de fiets te gaan.
In de kelder staan mijn potjes voorraad voorzien van prijzen, mocht ik daar iets van gebruiken dan reken ik daar die prijs voor. Wat ik in deze weken aanschaf wordt naast de prijs ook voorzien van de vermelding al betaald in week....
Oudste zoon heeft een zeer oud huis gekocht waar vooral grandpa op het moment druk mee is.. er moet veel geklust worden, als betaling heb ik koffie gevraagd. Volgens zoon is dat valsspelen maar ik vind het een mogelijkheid. Als je geen geld hebt kun je goederen voor diensten vragen. Scheelt weer in de wekelijkse kosten.

Elke vrijdag ga ik 50 euro pinnen, de ene euro die dan " teveel " is doe ik in een pot voor onvoorziene uitgaves.

Ik ben bang dat ik met een weekmenu zal moeten werken en hoewel ik het erg leuk vind om zoiets bij anderen te lezen heb ik er zelf een beetje een hekel aan, het beperkt me in mijn keuzes en dus in mijn vrijheid. Afijn we zullen zien hoe het bevalt en of het allemaal haalbaar is.

uitgave van vandaag 1 januari ( moet nog even een mooi verwerkings tabelletje maken )

griekse yoghurt   1 kilo 1.59
banaan               1 kilo    0,99
kokosmelk         gratis, restje van toetje die dochter had gemaakt
kiwi  10 stuks     2.00
oliebollen            gratis, over van oud en nieuw bij kinderen
vanavond op nieuwjaarsbezoek bij schoonouders dus geen warme maaltijd hier.

totaal 01-01-2014    4.58 euro

over                         2.42 euro

Verder ga we deze dagen ons verdiepen in het bestellen van de groente zaden. Eerst nakijken welke zaden we nog over hebben van vorig jaar. In de kelder staan onze eigenste pootaardappelen en ook een klein zakje met zelf gedroogde pootboontjes, zo leuk allemaal.

Geniet van jullie dag, liefs grandma