Paella en een aanrecht vol boerenkool

Even een update, het is warempel al meer dan een week geleden dat ik voor het laatst iets geblogd heb. Het was voorjaars vakantie en dat staat garant voor logeerpartijtjes en uitjes, geen tijd om te bloggen. De Ermelose kinderen kwamen logeren, we gingen kijken bij een carnaval optocht samen de kinderen en kleinkinderen van het dorp, de dierentuin werd met een bezoek vereerd en met de jongens ging ik op de laatste dag nog even naar het zwembad zodat ze hun energie kwijt konden :)

Grandpa en ik hadden kaarten voor Shen Yun in Groningen, het was prachtig. Af en toe moeten we heel bewust even tijd voor elkaar maken, anders leven we zo langs elkaar heen.

Ik had trouwens weer een verspakket gekocht, het werd een pakket voor Paella deze keer. Ik vond het makkelijk om te maken, maar van mij had het allemaal wel wat pittiger gemogen. Het pakket kostte € 4,99.

Wat zat erin?

Zelf toevoegen, 2 eetlepels olie, 700 ml water, vegetarische kipstukjes ( of kip, chorizo, vis)

Werkwijze,

beetje te lezen ?

Prima te eten maar het lijkt en proeft het meest op gewone risotto.

ik deed er nog een lepeltje crispy chili oil over voor wat meer pit.

Verder zijn we natuurlijk druk met de tuin, grandpa is bezig om het rond het nieuwe kippenhok netjes te maken, zodra ik met de voortuin bezig ga ( lees plantjes scheuren ) kunnen we de boel lekker vol zetten met stekken/plantjes uit de voortuin. Maar eerst doe ik de moestuin!! Afgelopen dagen heb ik de helft van de moestuinbedden al helemaal klaar gemaakt voor het inzaaien en poten, zo fijn. De peultjes zitten al in de grond! Volgende weekend zaai ik dan worteltjes, bietjes en ook de aardappelen gaan de grond in, dat het allemaal maar goed mag groeien. Om de bedden klaar te maken moest eerst de laatste boerenkool geoogst worden, ik had een aanrecht vol boerenkool.

Ik verwijderde de harde nerf en deed de boerenkool vervolgens even in de keukenmachine, zo werd de groente mooi fijn.

In totaal gingen er zes zakken boerenkool in de vriezer. Op de tuin heb ik trouwens nog een paar planten laten staan, kunnen we deze week nog een keer van eten.

Het voorjaar is begonnen :)

liefs grandma.