Moestuindagen

Vanmorgen vroeg opgestaan, samen met grandpa ontbeten en daarna aan de slag. Eerst wat appels in t droogmachientje gedaan dan kon die draaien. Was uitzoeken, wasmachine aan,  opruimen in huis. Ha, daarna lekker naar buiten. Ik heb de nieuwe groentebedden uitgezet, de grootste graspollen eruit gehaald, op een hoop gegooid in het bosje, op die manier krijg ik wat hoogte verschil tussen de bomen, vind ik leuk. Ik stond nog even in dubio, zal ik ronde vormen aanleggen of er een functionele tuin van maken? Ik heb gekozen voor het laatste, de tuin is nu erg groot ( heb me er een beetje op verkeken) er zijn 7 bedden bijgekomen...werk zat volgend jaar. Het oude gedeelte had ook wat zorg nodig, het bonen bed moest leeg, paadjes bladvrij, stro op de lege bedden, veel Oost-Indische kers uitgetrokken en ach wat groeit er nog veel. Ik zag het ook al bij Moeskers Moestuin, de courgettes , aardbeien, snijbiet, spinazie, enz enz, t is nog een grote heerlijkheid. Morgen verder met het aardbeienbed en een enorme hoeveelheid bladharken. Morgen moeten we ook mest halen aan de overkant en ik moet nog even naar de bio-tuin, zo fijn om buiten bezig te zijn met dit zachte weer.

kiek es eem wat er nog allemoal gruit op toene :)

aardbeien, ongelooflijk 

de enige spruitjes plant :)

boerenkool met waterdruppeltjes als diamantjes

geel framboosje, super zoet

courgette

snijbiet

meiraapjes in oktober

paarse boerenkool ook al zo mooi glinsterend.

rode bietjes, worden een  beetje oud..

puur genieten , dat is het.

liefs grandma

jong en oud

Ik heb niet zoveel te melden vandaag. Wel een mooie foto om met jullie te delen. Ik kreeg deze ontroerende foto van dochter die vlakbij Zutphen woont. Haar hand en die van de oudste bewoonster van het huis waar ze werkt.

liefs grandma.

lazy sunday

Heerlijk rustig, een zondag waarop niets hoeft. Vanmorgen uitgeslapen en dat was extra verwennerij door het uurtje verschil. We aten een lekker ontbijtje, geroosterd broodje, sapje en een eitje van t erf . De kippen leggen al iets minder maar nog steeds 1 a 2 eitjes per dag en dat is genoeg voor de ouwelui. Vanmiddag een eind gewandeld, het is zo zacht buiten.

Gisteren kwam onze "tuinman" om een stuk gras te frezen. Volgend jaar een grotere moestuin, ik kan me er al helemaal op verheugen. Nu ligt het nieuwe stukje land er zwart bij maar daar gaat aankomende weken verandering in komen. We zetten de nieuwe bedden uit, bedekken die met karton , daarop paardenmest van de-buurman-van-de-overkant en daar bovenop een laag compost. Het hele pakket dekken we  af met stro. Volgend jaar mei hebben we dan, als het goed, een goede start-aarde. Ik ben zeer benieuwd.

Aan weerszijden van het pad hebben we dan de moestuin. Er komt een hekje en een heggetje voorlangs.


Dit tuinseizoen is nog niet afgelopen maar de plannetjes voor volgend jaar staan al op papier :)

geniet nog even van t weekend, liefs grandma

Jaarafrekening, no-plastic missie en een wikuna !

Gisteren ontvingen we eindelijk onze lang verwachte jaarafrekening van den Essent. We zijn helemaal in onze nopjes. We krijgen 796,13 terug ! De maandelijkse lasten gaan van 120 euro naar 87 euro. Lang leve zonnepanelen en ledlampjes.

elektriciteit verbruik - 443
gas     921 m3

We hebben natuurlijk een zachte winter gehad wat invloed heeft gehad op het gasverbruik, Bovendien hebben we een houtkachel die in de koude maanden de hele dag brandt, we koken als het even kan ook op de kachel.
Volgend jaar willen we uitkomen op 80 euro per maand. De motivatie schiet omhoog :)

Het zonder afval ( plastic ) leven gaat ons steeds beter af, In totaal hadden we afgelopen 2 weken 349 gram plastic verzameld voor de recycling. In onze gemeente wordt plastic apart ingezameld. Dit zijn voornamelijk plastic  ( binnen ) verpakkingen van etenswaren die we nog hadden staan maar ook plastic dekseltjes en bv het plastic dat om wc-papier zit. In de grijze container verdwenen 2 lege yoghurtpakken, een lege verpakking van sinaasappelsap  en eentje van karnemelk. Sinds twee weken kopen we bij de natuurwinkel yoghurt en melk -voor-panir in glazen flessen waar statiegeld op zit. Kaas gaat mee in bee-wraps, brood in een stoffen tasje, groente en fruit gaan los in mijn sleurwagentje :) Karnemelk tappen we bij de kaasboer in onze eigenste meegebrachte fles.
Grandpa heeft wel bedrijfsafval, plastic en/of piepschuim verpakkingsmateriaal, filters ed. dat is wel een beetje jammer :(

Gisteren hebben vriendin van de biotuin en ik een lezing bijgewoond over het bodemleven, Heel interessant, we hebben  heel wat geleerd over het tuingebeuren .
Ik had vriendin opgehaald en natuurlijk ook weer thuisgebracht. Deze vriendin heeft een sokkenbreimachine een WIKUNA. Ik had er nog nooit van gehoord laat staan er eentje gezien. Wat een uitvinding! In een dik uurke tijd breidt ze een paar sokken, met de hand, met deze machine. De eerste sokkenbriemachine is ontwikkeld in 1870 ! Geweldig ding.

De sokken zien er fantastisch uit, zonder naden en draden. De opening bij de teen wordt dichtgemaasd. Interessant hoor.

Zo straks even een late dienst draaien en dan weekend, zeer diepe genoeglijke zucht.

liefs grandma

vraagje

Deze week ben ik veeel uit huis. Afgelopen weekend, maandag en dinsdag gewerkt. Gisteren een heerlijk dagje naar dochter in Ermelo, zo fijn een dag met de kleinkinders erbij :) Vandaag koffievisite , vanavond een lezing "van grond tot mond ". Morgen marktdag natuurlijk en een late dienst fiieeuuw Zaterdag komt de tuinman een stukje tuin frezen, de groentetuin moet groter en s avonds naar Groningen voor een verjaardag. Zondag rustig aan  en dan maandag weer werken.

Geen uitgebreid blogje dit keer, wel een vraagje..

Heeft iemand van jullie het boek Van Nature , van Ria Loohuizen ? Ik ben op zoek naar dit boek maar kan het nergens vinden, het is moeilijk te krijgen ( of behoorlijk aan de prijs 45 euro bij de Bol is me te duur ) Tegen een schappelijk prijsje zou ik het boek zo graag willen hebben.

liefs grandma.

Herfst karweitjes.

Deze weken zijn we bezig met herfst karweitjes. Grandpa is druk met zagen en kloven van overjarig hout. Hout kun je beter verwerken als het nog jong is, helaas hadden we vlak na het omzagen van de bomen niet alle tijd die we nodig hadden.. Er was het een en ander blijven liggen. Maakt ook niet uit, het meeste hout ligt nu in het houthok. Al  met al hebben we genoeg hout om drie winters te stoken. Dat is een geruststellende gedachte. We maaien het gras, snoeien hier en daar wat, we moeten nog voorjaarsbolletjes poten onder de fruitbomen en een en ander  oogsten van de tuin.  Begin volgende week zaai ik nog wat veldsla in de koude bak, dan hebben we nog wat frisgroen in het late najaar naast de robuuste wintergroente als prei en boerenkool :) Straks moeten de dakgoten bladvrij gemaakt worden, het terras en de paden nog eens onkruidvrij, de oudste kippen en twee konijnen moeten ook nog geslacht. Wat voedsel betreft kan er nog wel wat ingemaakt worden. Volgende week gaan we weer zuurkool maken en de allerallerlaatse appels verwerken, en dan zijn we winterklaar.

Vandaag eten we stampot meiraapjes, ik snij het blad ook mee dat kan prima, we eten er draadjes vlees bij. Morgen maak ik van het restje jus  wat paprika, prei, uitje en knoflook een lekkere pasta saus. Mooi makkelijk. Ik zit in mijn werkweekend en dan kook ik eenvoudig.

liefs grandma.

ps de bee-wraps zijn een groot succes, het werkt prima en ik krijg leuke reacties .

Stiekem plastic

Om het plastic te weren koop ik klein spul liefst in papieren zakjes. Papieren verpakkingen zijn natuurlijk ook iets om te vermijden maar daar ben ik nu nog niet aan toe, eerst het gallige plastic.
Stiekem plastic noem ik het plastic dat daar zit waar je het niet verwacht. Zo kocht ik laatst natuurdrop in een kartonnen doosje , bij het openmaken trof ik een plastic binnenzakje. Crackers idem  dito , papieren doosje, plastic zakje en een soort van schaaltje zodat de ronde crackers mooi op hun plekkie bleven liggen :( . Olie in een glazen fles, metalen dop maar een plastic schenktuitje..zucht. Als je er oplet zie je alleen nog maar plastic.

Bij de slager kocht ik een verse worst voor in de bonensoep. Ik was mijn bakje vergeten en vroeg de beste man om het worstje dan maar gewoon in een papieren zakje te doen.  Normaal gesproken zou het worstje op een piepschuimen schaaltje gaan met daarover een stukje vershoudfolie , dat alles verpakt in een papieren zakje, sommige mensen willen dan graag nog een tasje!!
Afijn, de slager wilde dat wel maar vond het niet hygiënisch. Mij maakte het niet uit een papieren zakje is net zo schoon aan de binnenkant als een plastic zakje neem ik aan en het vlees werd bij thuiskomst direct verwerkt in de soep. De slager kent me langer dan vandaag en vroeg of het een nieuw projectje was :) Jup dat was het.

Nog zoiets, biologisch voedsel zelf in de natuurwinkel vaak in plastic verpakt huh!

Medische middelen , allemaal om weg te gooien, in plastic ,wat zeg ik, het bestaat uit plastic. Droevig.

Op mijn werk worden kant en klare  maaltijden geleverd in bulk. Je verwarmt de plastic bakken , schept het in schalen en dat is het. In het weekend koken we zelf voor en met de bewoners. Het was de bedoeling om dan naar de groenteboer te gaan voor groente. Door de bezuinigen en natuurlijk ook vaak voor het gemak worden de groenten  online besteld met de rest van de boodschappen. Zo werden laatst spruitjes voorverpakt geleverd. Het probleem is dat voorverpakt voedsel een datum heeft en we mogen niets gebruiken dat over de datum is ( haccp) . Je voelt hem al aankomen er waren twee zakken over ( aantal cliënten aten niet mee  ) die op dinsdag zo de kliko in konden. Collega en ik aten later die week heerlijk spruitjes. Zouden we ze gewoon los bij de groenteboer hebben gekocht dat had niemand zich druk hebben gemaakt over "een datum". GRumpf.

Nou ja , grandpa en ik doen hier ons best. Ik struin internet af om nog meer dingen zelf te maken als ik iets bijzonders vind laat ik het weten.

liefs grandma.

Grunn

Ach wat is Groningen toch een gezellige stad. Gisteren na werktijd ( 11.00) ging ik met de bus naar Grunn. Dochter haalde me van het station. We hadden een heerlijke middag. Le Souk stond op het programma omdat ze daar zoveel in bulk verkopen. Ik had een aantal bakjes meegenomen voor noten en linzen. Jammer dat ze daar zelf allemaal plastic bakje en zakjes hebben om de boel in mee te nemen, maar dat mocht de pret niet drukken. Daarna naar een schattig kado-winkeltje vol met servies ,geurige kaarsen en zepen. Natuurlijk hebben we ons uitgeleefd op de markt, bij de kruidenkraam van alles gekocht, nootmuskaat bolletjes, foelie, wildkruiden, enz. We aten kibbeling (  in een plastic bakkie sorry ) en togen naar Sostrene Grene voor losse thee, een flessenrager, dropjes, houten afwasborstel en oh ik kocht een pakje kleurpotloden en een kleurblokje met mandala tekeningen, als kind hield ik al van (in) kleuren en nu nog steeds !! Zo rustig gevend, beetje kleuren, muziekje op en dromen maar :)

zoiets :)

Dochter kocht een prachtig vest bij de DIDI ( onze favoriete winkel) en tot slot gingen we naar de halal slager voor lamsvlees en lamsgehakt. Zeer voldaan keerden we terug naar haar huisje. Grandpa arriveerde een uurtje later. Schoonzoon maakte een pittige soep en zalige wraps gevuld met lamsvlees en groente. Dochter maakte een grote kom tzatiki ,  wat een heerlijkheid. Na het eten liepen we terug naar de parkeerplaats. We vereerden grandpa's zus in Meeden met een bezoekje en na een lange dag waren we om 22.30 weer thuis.

Vandaag kreeg ik over de post de bee-wraps, handig en ze ruiken zo lekker.

pompoentaartje en rommel

Afgelopen vrijdag kreeg ik in de natuur winkel een zalig recept voor een pompoentaart. Ik wil deze graag delen met jullie.

Voor de vulling.

1/2 oranje pompoen
1 grote ui
6 teentjes knoflook ( minder mag ook )
100 gram suiker
60 ml witte balsamicoazijn
100 gram zachte jonge geitenkaas, verbrokkeld
verse tijmblaadjes

Voor het deeg.

80 gram koude roomboter, in blokjes
160 gram zelfrijzend bakmeel
1 ei
1 eetlepel water
beetje zout
quichevorm 25 cm

Meng de koude boter met het bakmeel, het ei, het water, en een snuf zout tot er een samenhangend deeg ontstaat. Rol in folie  en leg het 1 uur in de koeling.

Kook suiker met de balsamico 5 min  in een pannetje. het kleurt bruin en dikt in. Zet aan de kant. Snijd de halve pompoen in plakken van 2 cm dik en zorg dat je 6 plakken hebt. Pel 6 knoflook teentjes. verwarm de oven op 200 graden.. Giet het azijn/suiker mengsel in de vorm en leg de pompoen en ui in een ring in de vorm. Leg de tenen knoflook ertussen. Vet de randen van de vorm in. Rol nu het deeg uit tot een lap van ongeveer 3 mm dik en snij overtollig deeg weg. Leg het deeg over de vulling, en stop de randen in.

Bak de taart in de oven in circa 40 minuten bruin en gaar. Haal de taart eruit zodra het deeg gebruind is. Laat 5 minuten afkoelen, zet een groot bord over de vorm en draai in een keer om. Strooi de geitenkaas over de taart.

Recept van Leoni Kohl uit magazine Smaakmakend.



Verder zijn we druk met het no-plastic gebeuren. Vanaf vrijdag hebben we 272 gram plastic verpakkingen , dat lijkt niet zoveel maar plastic weegt verontrustend weinig...qua gewicht zou je denken nou valt wel mee hmmm maar de hoeveelheid valt me tegen. Grandpa en ik zijn maar met zn tweeën , geen luiers, geen maandverband ( nee ook geen incontinentie-materiaal voor volwassenen :) ) . Nou ja, het is pas de eerste week , de tijd zal t leren hoe weinig/veel afval we produceren.

Liefs grandma.

vrijdag marktdag.

Zoals elke vrijdag ging ik vanmorgen naar de markt. Deze keer ging grandpa ook weer eens mee, gezellig. Ik had me goed voorbereid. Een glazen fles met een vrij grote opening en een goed afsluitende dop ( heeft sap in gezeten :) ), twee bakjes met een goed sluitend deksel en een extra tasje. Bij de zuivelkraam vroeg ik of  ze de kaas in een bakje wilde doen, geen probleem op zich, alleen paste het stuk kaas niet in éen bakjes, hup door de midden met het spul, twee bakjes vol. De boter zat in een papiertje waar een laagje plastic op zit, beetje jammer maar ik heb er nog geen alternatief voor gevonden.  Bij dezelfde kraam kun je karnemelk tappen, de fles kwam goed van pas. Bij de broodkraam haalde ik mijn extra tasje tevoorschijn en deed daar de broden in ( we bakken dan wel zelf maar ik vind het een fijn idee om ook iets in de vriezer te hebben en grandpa houdt van dit desembrood) Bij de reguliere groenteboer gingen alle producten los in de tas of in een kartonnen doos, nooit een probleem. Bij de biowinkel vonden we volle melk in een glazen fles (statiegeld) ipv in een pak, meel zat in papier, nice. Ik moest cremefraiche hebben voor de aardpeerschotel van vanavond, helaas in plastic. als je er echt op let....errug.

Thuisgekomen hebben grandpa en ik de producten die we in de kelder hebben staan eens in onze handen genomen en ons afgevraagd of we het ook los zouden kunnen krijgen. Pasta's, bonen. rijst, bulgur, risotto, ed zullen geen problemen opleveren. Maar hoe zit het met suiker, koffiemelk, azijn, olie hmmmm we hebben heel wat uit te zoeken :)
Wat uit de verpakking kon hebben we in potten gedaan. Grandpa maakte nog een extra plank zodat het mooi overzichtelijk lijkt. We zijn op de goede weg.

de bovenste plank is een vrij diepe plank, daar komen straks de grote zakken meel ed. 

In de keuken heb ik ook planken, daar staan de zaden, noten en ander spul dat ik bijna dagelijks gebruikt, zo voor t grijpen. Onder in de kelder staan de (weck) potten met groenten, fruit, soep en andere heerlijkheid. De vriezer, een kist met pompoenen, twee kistjes met aardappelen en een bak met uien hebben daar ook hun plekkie, oh en een appelvoorraadje :0

Straks ga ik bee's-wraps bestellen bij green jump. Je kan ze ook bestellen bij http://levenzonderafval.blogspot.nl/ lijkt me ideaal voor bv kaas van de markt, makkelijker om mee te nemen dan bakjes.

plaatjes van www

liefs grandma.

Nieuwe uitdaging.

Gisteren vermelde ik de actie van Rova, deze begint 1 januari 2015. Dat duurt me eigenlijk te lang. Gisteren hebben grandpa en ik er eens over gesproken en we besloten om alvast een begin te maken om de zaken serieus aan te pakken. Plastic tasjes bij de groenteboer en op de markt waren al taboe, dit keer gaan we een stap verder. Morgen is het markt dag en voor het eerst neem ik glazen flessen mee voor karnemelk en mijn eigen bakjes voor kaas. Boter zit in een vetvrij papiertje dat scheelt, het is mij  nu voornamelijk te doen om het plastic te vermijden. Voor brood neem ik mijn altijd al eigen tasjes mee. As dinsdag ga ik naar Groningen om jongste dochter en schoonzoon te bezoeken, ook dan neem ik mijn tasjes mee om bij Le Souk bulkvoedsel in te slaan.
Gisteren reageerde Greet op mijn blog , zij heeft maar 250 gram afval per week ! Knap. Nog meer inspiratie http://levenzonderafval.blogspot.nl/

We gaan ervoor. Ik hou jullie op de hoogte.

liefs grandma

weg met de grijze container

Overal kom ik het tegen,een hot item in de maatschappij. Afval minderen, afval vrij, zuinigaan had het er vanochtend ook al over. Het grappige is dat als je ergens veel mee bezig bent ( niet alleen het afval-gebeuren maar onwillekeurig iets wat je op dat moment erg boeit)  je van alle kanten informatie krijgt over dat specifieke onderwerp. Voor mij het bewijs dat het waarschijnlijk de bedoeling is om daar mee bezig te zijn.

Grandpa attendeerde op een experiment van Rova http://www.100-100-100.nl/. Helaas moet je dan wel wonen in een gemeente wonen waar Rova actief is. Dat is in onze gemeente niet het geval. Natuurlijk kunnen we op eigen houtje meedoen, lijkt me een pracht uitdaging.

Deze link heeft vrijwel elke zelfvoorziener/ consuminderaar op zijn blog staan, altijd leuk om weer te bekijken. zero waste

Nog een bakkie koffie en dan ga ik een hele berg appels verwerken. Appelmoes, appelvulling en appelchutney verpakt in een milieu-vriendelijk glazen weckpotje :)

liefs grandma.

uitstel van executie en koken met...

Afgelopen vrijdag was er een bijeenkomst betreffende de komende reorganisatie. Zoals dat zo vaak gaat hebben ze meer tijd nodig om het sociaalplan rond te krijgen. De ontslagen zullen pas rond januari daadwerkelijk vallen. We wachten af. Een aantal collegaatjes hebben het Spaans benauwd, de gedachte dat ze pas over een paar maanden weten waar ze aan toe zijn geeft ze veel onzekerheid. Tja...

Afgelopen weekend heb ik een recept  uit het kookboek Jamie in 15 minuten gebruikt.

Thaise kip.

4 kippendijen zonder vel
1 volle theelepel Chinees vijf kruiden poeder
1 eetlepel vloeibare honing
1 eetlepel sesamzaadjes
1 verse rode peper
verse koriander
evt limoen

De kippendijen op een stuk bakpapier leggen en husselen met peper , zout en vijf kruiden poeder. Het papier dichtvouwen en het vlees platslaan met bv een deegroller tot een dikte van 1,5 cm. Leg ze in een hete grillpan en keer ze na 4 a 5 min om zodat er mooie zwarte streepjes op zitten en ze gaar zijn. Sprenkel de honing over de geschroeide stukken kip, knijp er evt een limoentje boven uit, strooi het sesamzaad erover en hussel door elkaar tot de kip er aan alle kanten mee bedekt is. Snij de kip in reepjes en bestrooi met het in ringetjes gesneden pepertje en blaadjes koriander. Lekker . We aten er geroerbakte groene kool bij.

jamie plaatje

We eten nog steeds van de tuin. Gisteren stond er paksoi op het menu en vandaag eten we mei-raapjes die ik in augustus had gezaaid. Worteltjes , bietjes, snijbiet, peterselie, salie, dille, bieslook, tijm, rucola, kerrie kruid, munt, selderij, prei, boerenkool, spinazie en af en toe nog een courgette , er is nog voldoende verse groente en kruiderij.

nice

liefs grandma.

widlplukken, wecken en een broodbakmachine

Nou nou , vanaf dinsdag bruist deze oma van energie, jawel ik ben er helemaal weer. Maandag en dinsdag moest ik werken en daarna heerlijk vrij.Woensdag stond in het teken van rozenbottels, ik wilde dit jaar geen siroop maar jam van deze heerlijke vruchtjes maken. Opgewekt toog ik op weg naar mn favoriete stek maar er was niet zoveel meer over. Ik denk dat er meer mensen het wildplukken ontdekt hebben. Onder aan de struiken zat nog voldoende , die wil ik niet ivm hondepies, bovenin de struiken is alles voor de vogels, de middenmoot is voor grootmoeders :). Helaas hing er niet genoeg. Nu weet ik dat er in de nieuwbouw nog voldoende rozenperkjes zijn met dikke bottels maar opeens overviel me een gevoel van valse schaamte, gek he, k duik zonder schroom een container in maar bottels voor iemands huis plukken kwam me opeens zo gek voor...waar dat nu vandaan kwam? s Avonds heb ik grandpa smachtend aangekeken en ja hoor hij wilde best mee, kijk met zn tweeën is het weer een ander verhaal. We plukten een halve tas vol en tegen tien uur s avonds stonden er 4 potten vol zalige zoetheid klaar om af te dalen naar de kelder. Op donderdag werd er weer geweckt , appelmoes, rode kool en rode bieten , het schiet op. Donderdag middag ging ik even naar de A?ldi , niet van plan een broodbakmachine te kopen, helemaal niet , maar zo opeens stond ik buiten met een grote doos, tssss was k ook nog op de fiets ! Voor iemand die de keuken wil ontpluggen was dit een zelfverloochende aanschaf.

oldschool

Vandaag is kleine Mart een jaar geworden, wat ging dit jaar ontzettend snel voorbij. Vanmiddag gaan op visite bij de kleine man.

liefs grandma.