Verspakket 1, ovengerecht prei kerrie schotel

Vandaag dan het eerste verspakket, een prei kerrie schotel van Nettorama, € 4,99.

de ingrediënten

Meestal moet je zelf iets toevoegen. Ik probeer altijd een pakket te vinden waar je zo min mogelijk zelf hoeft toe te voegen soms kan de prijs door wat je moet toevoegen nog flink oplopen. Oh en in plaats van runder gehakt nam ik vegetarisch rul gehakt.

Allereerst de oven voorverwarmen op 200 graden. Aardappelen schillen, in blokjes snijden en gaar koken, afgieten er een puree van maken. Ondertussen ui snipperen, knoflook persen, groenten wassen en in stukjes snijden, de prei in halve ringen. De appel, met schil, in blokjes snijden.

De ui en knoflook fruiten in olie, daarna de groenten toevoegen en een paar minuten bakken. Dan de kruidenpasta en de appel toevoegen en 25 minuutjes, met de deksel op de pan, stoven op laag vuur. De ovenschaal vullen met het gehakt/groentemengsel en afmaken met de puree en de geraspte kaas. Ongeveer 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

en dan heb je dit..

We vonden het best lekker, flinke hoeveelheid ( we hebben zelfs nog wat over ) en het appeltje maakte het lekker fris. Ik vond 3 aardappelen om puree van te maken te weinig, er was niet genoeg om alle groenten af te dekken.  Stiekem vind ik mijn eigen kerrieschotel lekkerder :)

We namen er trouwens nog wat appelmoes bij, een salade zou er ook goed bij hebben gesmaakt.

tot morgen, liefs grandma.