Voor het avondeten maakte ik een soepje van de groenten uit het verspil me niet tasjes van Lidl.
Er was nog courgette, een koolrabi, een ui, een aardappel en het steeltje van de broccoli. Ik sneed alles in stukjes. In een pan met een dikke bodem deed ik wat olijfolie en bakte de ui een beetje aan, ik deed er ook nog een teentje knoflook bij. Daarna ging de rest van de groenten in de pan. Even omscheppen en toen voegde ik 1 liter water en 2 bouillonblokjes toe. Koken tot alles gaar was, van het vuur en met de staafmixer de soep pureren tot een glad geheel. De aardappel maakte het al lekker romig maar ik deed er ook nog kookroom door.
Hops in de kommen, wat gedroogde rode peper en fijn gesneden lenteui erover en klaar.
Lekker met een pistoletje.
Terwijl ik vandaag lekker lag te slapen maakte grandpa, van kleine appeltjes, appelsap. Hij zette de sapcentrifuge in de schuur want dat ding maakt een helskabaal. Hij had 1,5 liter sap, prachtige kleur ook hè.
 |
| even schudden en je hebt heerlijk troebel appelsap |
liefs grandma
Geen opmerkingen:
Een reactie posten