Live Below The Line, dag 4

Op de helft.

Vanmorgen was grandpa de deur al uit toen ik wakker werd. Hij had een half broodje uit de vriezer genomen zag ik, ook het gebakken eitje uit de koelkast was weg, mooi dan heeft ie dat ook tussen zijn brood gedaan.

Voor mezelf roosterde ik een kapje brood, bestreek dat met halvarine en een dun laagje jam. Ik nam er een sinaasappel en een kop koffie bij.

Om 11.00 uur at ik een appel met een eetlepel van de overgebleven satésaus.

Eén  romanesco bloemkooltje moest echt op, er zaten al wat zwarte plekjes op, bah. Ik sneed het kooltje in stukjes, het beste deel deed ik in een bakje in de koelkast ( ongeveer een half kooltje). Van de rest kookte ik een bloemkoolsoepje. Stelt niets voor maar smaakt heerlijk zacht en romig.

bloemkool in stukjes.
2 aardappelen in stukjes.
1 bouillonblokje.
1 kuipje koffiemelk.

Kook de bloemkool en aardappelen in wat water (zoveel dat de kool en aardappelen onder staan).  Staafmixer erdoor en tot slot roer je de koffiemelk erdoor. Is de soep te dik dan kun je nog wat water toevoegen.

Van een kapje brood maakte ik croutons, lekker met een beetje gemalen peper.

Vanavond zullen we het restje van de pasta van gisteren opeten. Misschien dat we de rest van de soep ook soldaat maken of die bewaren voor een andere dag deze week 😏

Wat hebben we nog over..

heel veel !

havermout
2 sinaasappels
8 appels
7 mandarijnen
1,5 romanesco bloemkool
2/3 prei
5 winterwortels
2 puntpaprika's
6 uien
6 kleine vegaballetjes
beetje pasta
koffie
3 eitjes
meer dan een half pak sojamelk
halve pot jam
pindakaas
1 vol kuipje smeerkaas en eentje met klein restje
5 plakje roggebrood
6 plakjes brood

In de vriezer twee pakketjes brood en 450 gram boerenkool.
In de kelder 2 kilo aardappelen.

t Komt helemaal goed deze week.

tot morgen maar weer.

Live Below The Line , dag 3

Vanmorgen moesten we beiden vroeg beginnen. We stonden om 5.30 op. Grandpa at weer 2 boterhammen met jam en ik een kom havermout. Na het ontbijt liet grandpa de hond uit en  maakte ik de lunchtrommels klaar.

In grandpa's trommeltje zaten twee boterhammen met gebakken ei, één boterham met smeerkaas, één boterham met pindakaas en een roggebroodje met jam. Het eitje klutste ik met een scheutje melk, op die manier hoef je maar één ei te gebruiken maar je hebt de hoeveelheid van twee eitjes. Ik deelde het gebakken ei in tweeën deed één stukje in een bakje in de koelkast voor morgen.
Hij nam ook een appel en een mandarijn mee.

In mijn broodtrommeltje zat een broodje smeerkaas met een roggebroodje. Ik heb niet zoveel trek op het werk, we hebben geen pauzes en eten gewoon met de bewoners. Meestal ben ik dan te druk bezig met brood smeren en eten geven.
Ik nam een appel, een mandarijn en een sinaasappel mee.

Vanavond aten we pasta. We maakten een goed gevulde saus van, een ui, een stuk prei, een puntpaprika, een hele winterwortel, een teen knoflook en de inhoud van het blikje tomatenstukjes. Ik gebruikte zout peper en wat Italiaanse kruiden om de saus op smaak te brengen. Op het eind een klein beetje melk erdoor dan wordt de saus wat romiger. Door de gare pasta deed ik een geperst teentje knoflook en een eetlepel halvarine.

Ik sneed 3 vega balletjes in kleine stukjes en braadde die aan in wat olie en deed die over de pasta,

We hadden elk een bord vol en hielden nog wat over, dat staat in een bakje in de koelkast.

In de koelkast stond nog een kopje met flensjesdeeg van gistermorgen, net genoeg om twee flensje te bakken en deze namen we later op de avond met een dun laagje jam.

Zo dag 3 zit erop.

tot morgen,liefs grandma.

ps op het werk waren de eieren over de datum, die mocht ik mee naar huis. Zaterdag ga ik die gebruiken voor een hartige taart miamie !

Live Below The Line dag 2.

Waarom deze live below the line challenge?
Er is zoveel armoede in de wereld, mensen die van heel weinig, € 1,50 per dag, moeten rondkomen, ze kunnen zelfs niet zoals wij het hele weekbedrag in een keer besteden. Ik moet er niet aan denken. Door een weekje op deze manier te leven proberen we ons een beetje in te leven hoe dat moet zijn...het geld dat we deze week overhouden gaat naar de organisatie van live below the line.
Op internet zijn tal van voorbeelden hoe mensen deelnemen , ook op you tube zijn talloze filmpjes over dit onderwerp te vinden. Wij hebben ons ook aangemeld voor de challenge in mei 2020,

Okee dag twee :)

Omdat dochter hier logeerde wilde ik een lekker ontbijtje maken. We sneden 2 appels in kleine stukjes, deden die in een pannetje met wat kaneel en de inhoud van een suikerzakje  (die nemen we altijd mee als we ergens gaan koffie drinken). In mijn koffiemolentje maalde ik  havermout tot een fijn meel, deed dit in de blender met een scheutje sojamelk, een flinke hoeveelheid water, 2 eitjes , een snuf zout en wat extra havermoutvlokken. Goed mengen. In een klein beetje olie bakte ik 6 flensjes. De flensjes bestreek ik met jam en daarop kwam de warme appelcompote. Oprollen en klaar. Voor dochter deed ik er wat gesmolten chocola over, dat hadden we nog over van vorige week en stond nog in een kommetje in de koelkast. Ik nam ze zonder chocola.

Tussen de middag aten 2 elk twee boterhammen met smeerkaas en een mandarijntje.

Na een uurtje hadden we zoveel trek dat we nog een boterham aten met pindakaas...en elk een appeltje.

Voor het avondeten schilde ik 5 aardappelen, 3 daarvan sneed ik in kleine dobbelsteentjes, kruidde ze met peper en zout, husselde er een klein beetje olie door en deed ze in de oven. Ik sneed een ui, een halve prei, een puntpaprika, een winterwortel, een teentje knoflook en een romanesco bloemkooltje in stukjes en roerbakte die met wat peper en zout . 

Drie vega balletjes deelde ik in vieren , reeg die aan een prikkertje met  achtergehouden stukjes paprika en ui en legde deze op de bakplaat bij de aardappelblokjes.

In een steelpannechie maakte ik satésaus van 2 eetlepels pindakaas, wat water en een flinke hoeveelheid hete saus.

en het resultaat :)

De andere twee aardappelen werden flinterdun gesneden, beetje droog gedept, beetje zout en peper en hopla in de oven, chips !

Er bleef een beetje satésaus over, die bewaar ik in de koelkast, heerlijk om één dezer dagen een  in partjes gesneden appel in te dippen.

Wat het bijenavontuur betreft...

Afgelopen donderdag wilde ik een vol honingraam in de bijenkast hangen. Ik had mijn bijenjack niet aan, dat kon best de bijen waren niet druk, alles ging goed tot ik weer in huis kwam en er een paar bijtjes meegelift waren op mijn jas. Door de warmte werden ze al snel actief  en bijzonder hellig, ik had een parfumpje op en haarlak in mijn haar en dat vinden bijen echt niet fijn. In no time zat er eentje verward in mijn haar. Ik rende een beetje in paniek naar buiten, de hond werd enthousiast en sprong om me heen "wat dóe je, gaan we spelen ?? " de bij stak me in mijn hoofd, aiaia ik voelde dat dat niet best was. De angel kon ik er niet uithalen. Ik nam een pilletje tegen allergieën maar helaas, de volgende dag werd mijn hoofd aan één kant dik en zaterdag zat mijn oog dicht, echt het zag er niet uit, ik leek quasimodo wel hahaha😅

Pas vandaag zakt het een beetje af. Man man nooit meer zonder jack naar de bijen.

tot morgen

liefs

Live Below The Line, dag 1

De dag begon al vroeg , ik moest namelijk een korte vroege dienst werken. Lekker dienstje, van 8.30 tot 11.30.

We ontbeten met broodjes jam voor grandpa en een kom havermout ( beetje melk, beetje water, 4 dikke eetlepels havermout ) voor mij. We aten er beiden een halve appel bij. Ik had mijn stuk appel geraspt en door de havermout gedaan, beetje kaneel erover, prima ontbijtje.

Het winkelcentrum De Rietlanden in Emmen ligt op mijn route als ik naar mijn werk ga, ik schoot even bij de Jumbo naar binnen om te zien of ze daar goedkope koffie hadden. Warempel ja man, 500 gram voor  maar € 2.08 !

hoe blij kan een mens zijn!

Helaas voor grandpa haal ik de kaas evengoed van het lijstje dan heb ik 1 euro extra voor deze week, voor noodgevallen hihi.

€ 1.14 nog in de portemonnee, zou je denken wat kun je daar nu voor kopen ???

een zak winterwortelen     € 0,69

een zak macaroni              € 0,50

bananen

1 pakje roggebrood           € 0,50

1 pakje smeerkaas             € 0,50

1 pak havermout               € 0,50

stronkje broccoli of pakje zuurkool

1 zak chips  :)

1 liter plantjes melk

of eitjes of ...nou best veel :)

tot morgen, voor een complete foto dag, alweer een bijenavontuur en waarom live below the line.

fijne dag, liefs grandma.

Live Below The Line, boodschappendag

Aankomende week doen we de Live Below The Line challenge. Een hele week eten van 1.50 per persoon per dag. Voor grandpa en mij komt dat op 21,00 euro deze week. Dochter uit Zutphen komt logeren dus mag ik van mezelf voor die ene dag nog eens 1,50 rekenen. Totaal hebben we dus 22,50 te besteden . Gisteren en vandaag haalde ik de boodschappen in huis. Ik kan merken dat de prijzen afgelopen jaar gestegen zijn, het was echt even zoeken.  We hadden de pech dat de broodman niet op de markt stond, hij heeft altijd 2 broden voor 1 euro te koop, zo jammer. Je kan natuurlijk kant en klare maaltijden kopen , goedkoop en makkelijk, zo zag ik bij de Lidl 2 blikken snert voor maar 1.50 maar ja daar zit vlees in he, dat wil ik niet. Maar evengoed zijn we weer goed geslaagd.

let op komt ie..

een aanrecht vol :)

Bij Boni,

6 scharrel eitjes

1 pakje roggebrood

diepvries boerenkool , dat is heeeel goedkoop maar 0,38 cent

soyamelk

plakjes kaas

halvarine

winterpeen

pindakaas

2 bonnetjes, ik was de pindakaas vergeten :)

Bij AH

1 pakje havermout

2x ah smeerkaas

ah macaroni

ah vega balletjes

1 blikje tomatenstukjes.

Bij Lidl

2 broden    

Op de markt en bij onze favoriete groenteboer

Uien en prei

1 zak appels

6 sinaasappels

4 puntpaprika's

1 kilo mandarijnen

1 zak aardappelen

Bij de groenteboer zag ik bij het verlaten van de winkel een zak met 3 romanesco bloemkooltjes voor 0,50 cent, die betaalde ik snel snel zonder bon.

Bij AH is de goedkoopste jam 0,90 cent, ik neem voor dat bedrag een pot jam uit mijn voorraad want er staan nog veel potten heerlijkheid :)

Ook kocht ik nog een bolletje knoflook voor 0,25 cent.

totaal kom ik op een bedrag van  € 20,28

nog over deze week  € 2.22

helaas heb ik nog geen goedkope koffie gevonden, mocht ik voor 2,22 nergens koffie kunnen vinden dan haal ik de kaas uit het lijstje die is eigenlijk overbodig maar wel lekker :)

Vandaag eten we een salade van bietjes, wortel, bleekselderij en fetakaas, samen met wat zoete aardappel uit de oven. Vanaf morgen zal ik elke dag weer bloggen met foto's natuurlijk.

liefs grandma

ps morgenavond spelen we een beetje vals want dan hebben we een feestje van Opa en Oma en zal ik niet koken. Ik zal het eind van deze week compenseren met een extra maaltijd :)

Januari budgetmaand, wat gaven we de eerst week uit aan boodschappen.

We hadden een week van "voorraad" eten.

Maandag dus chili met rijst en quacemole

Dinsdag zoete aardappelpatatjes met bonen uit een pot en elk een shaslick van de buurvrouw

Op woensdag ging ik logeren bij liefste zus in De Steeg, ze trakteerde me op een sauna bezoek met lekker eten in het restaurant,  zo lief.

Vandaag aten we spelt pannenkoekjes met jam, banaan, bevroren bosbessen en gesmolten chocola ( van een reep van grandpa's kerstpakket ) van de chocola is nog wat over.


Er zijn ook nog 4 pannenkoekjes over die eten we morgen als ontbijt. Als extraatje aten we vanavond een schaaltje bosbessenyoghurt

maar goed, wat gaven we uit?

bij Boni

4 peren               1,53
3 bananen           0,62
6 plakjes kaas     1,68

 € 3, 83 

bij AH

toilet papier        2,99
alpro yoghurt     1,85
alpro yoghurt met bosbessen 1,79

6,63 met bonus van yoghurt € 4,81  

totaal uitgeven de eerste 9 dagen  € 8,64

Voor de hele maand januari hebben we nog een budget over van  € 84,36

Zaterdag beginnen we met onze Live Below The Line week. Vandaag heb ik al een deel gehaald , morgen de rest.

liefs grandma

Budget maand, wat zit er nog in de koelkast? en nog meer bijenpech..

Vandaag had ik een aanval van schoonmaakdrift, na het stofzuigen en dweilen besloot ik de koelkast ook schoon te maken. Alles wat in de koelkast stond heb ik op het aanrecht gezet, kijk eens aan, best veel hé.

gekleurde winterwortel
2 komkommers
2 paprika's
bos bleekselderij
avocado
kuipje vega smeervlees
2 shaslicks, gisteren gekregen van de buurvrouw.
2 bakjes met nepvlees en een blok tofu

potje jam

1,5 granaatappel

doosje dadels

geitenkaas

halvarine

half pak yoghurt

lijnzaad olie

augurken

mayonaise

half potje zoet zure bietjes

havermelk

curry en ketchup

diksap en appelazijn

appelsap ( die is inmiddels al op)

Vanmorgen hadden we ontbijt op bed met koffie en beschuitjes.

Tussen de middag een kom linzensoep,  brood met vega smeervlees.

Vanavond eten we chili van bruine bonen, paprika, preitje uit moestuin en wat knoflook. Erbij rijst, guacamole en komkommer in zoet zuur. 

Als tussendoortje wat fruit.

Wat de bijen betreft, vanmiddag haalde ik twee volle raten uit de vriezer om die op dinsdag als bijvoeding in te hangen. ik vond één kast aan de lichte kant. Ik keek voor de zekerheid ook even in de andere kast, warempel was er weer een kast leeg !! Van de vijf zijn er al drie volken dood dat is toch om te huilen :( 

ik hou mijn hart vast , de kou moet nog komen....

liefs maar weer