Blogmas dag 9, van een Drents kookboekje en een liter kokosmelk

Vandaag ging het allemaal wat beter gelukkig. Grandpa ging vandaag, al hoestend maar zonder koorts, naar zijn oudste zus zodat ik vandaag het rijk alleen had. Na het wandelrondje met het hondje, maakte ik de badkamer en het toilet schoon, ruimde op en deed nog wat aan de was. Ik moest mijn bibliotheekboeken inleveren, aiaiai laatste dag (sommige dingen veranderen nooit) en reed ook nog even langs een dhl service punt om een pakje op te halen.

Ik vond in de bieb een Drents kookboekje, kijk hoe leuk. Er stonden ook allemaal wetenswaardigheden in en allerlei leuke receptjes met Drentse benaming, zoals Kruutmoes, Bolbuisje, Bonenbrij, Jan-in-'t-hemd en proemenkreuze.

Er stond ook een recept in voor kniepertjes. Dochter uit Zutphen had een kniepertie-ijzer besteld en vroeg me om het recept van haar oma, helaas kon ik het niet zo snel vinden, k heb haar onderstaand recept toegestuurd.

zo lekker nostalgisch.

Van de week aten we uiteindelijk toch nog bloemkool curry, ik had in de kelder een liter pak kokosmelk staan, ooit gekocht bij een toko. Ik gebruikte ongeveer 200 ml en de rest verdeeld ik over 4 bakjes en deed deze in de vriezer. Een liter kokosmelk is veel goedkoper dan de blikjes a 200 ml.

 

Deze week eten we niet volgens een weekmenu, dat doen we volgende week wel weer.

tot morgen, liefs grandma