terugblik 2025 en we zijn begonnen met onze budgetmaand!

Gisteren waren we uitgenodigd bij zoon en schoondochter op het dorp om daar oud en nieuw te vieren, het was erg gezellig. In de middag dronken we daar een bakkie koffie, we gingen thuis eten en ik deed nog een dutje voor we weer die kant op gingen om oud en nieuw uit te zitten zoals dat heet. We namen de hond mee natuurlijk, in de beginjaren dat we haar hadden was ze doodsbenauwd voor vuurwerk maar in de loop van de jaren is dat flink afgenomen. Zoon en schoondochter hebben ook een hondje en een goede vriend van hun, die er ook was,  heeft sinds een paar een weken een puppy, zo leuk om te zien hoe die beestje met elkaar omgaan. Om twaalf uur gingen naar buiten om vuurwerk af te steken, ik weet het ik, ik weet het maar ik vind vuurwerk gewoon fantastisch! Grandpa geeft er trouwens niks om, hij bleef binnen bij de hondjes, ook prima. We waren pas laat weer thuis en sliepen vanochtend uit tot 11.15 uur.

2025 vond ik een enerverend  jaar, er is zoveel gebeurd. We hadden een aantal sterfgevallen, zwagers, schoonzus en schoonmoeder vooral de dood van mijn schoonmoeder heeft me nogal aangegrepen. In de tijd van haar overlijden zat ik al niet zo goed in mijn vel maar de dood van t moedertje was de druppel. Een beetje een mijlpaal van dingen anders gaan doen, hoe en wat weet ik nog niet maar dit jaar gaat er wel een en ander veranderen. Ik moet vooral beter voor mezelf gaan zorgen, me dingen niet zo aan trekken en er vaker op uit gaan met of zonder  grandpa. 

Wat hetzelfde blijft is onze januari budgetmaand oftewel onze sobere maand met een missie. Deze maand leven we van maar € 100 , drie weken met gebruik van de voorraad en 1 week zonder gebruik van de voorraad, die laatste is een hele uitdaging. Normaal gesproken geven we € 350 uit aan boodschappen, het streven is dat we dus € 250 overhouden en dat bedrag geven we dan aan een goed doel.

We hebben nog een en ander in huis dus aankomende dagen hoef ik in principe niet naar de winkel. Er zijn verse spruitjes, 2 paprika's, een prei, een klein stukje broccoli, wat fruit, 1,5 emmertje Griekse yoghurt, 2 bakken kwark, een paar eitjes en ook kaas is er nog genoeg voor de eerste week. Aardappelen, uien, tomaatjes , komkommer, mozzarella (een half bakjes mini's.) alles op voorraad. Er zit brood in de diepvries, evenals groenten.

Morgen komt een kleinzoon logeren, we treffen dochter en t jonkie bij Ikea in Zwolle en gaan daar ook een hapje eten.

Weekmenu week 1

Donderdag, geroosterde groenten, oa spruitjes, broccoli, paprika en aardappel. We eten er een vleesvervanger bij en een salade van tomaatjes en de mozzarella.

Vrijdag, eten bij Ikea

Zaterdag, laat ik nog weten 😀

Zondag, spruitjes taart gemaakt met een bladerdeeg bodem, gevuld met spruitjes, ui en paprika, de saus maak ik van eieren en Griekse yoghurt

Maandag, stamppot boerenkool met knakworstjes ipv rookworst

Dinsdag, macaroni met rode saus en veel kaas

Woensdag, bruine bonensoep (prei en bruine bonen uit de voorraad) met knakworstjes ipv rookworst.

Donderdag, rode kool schotel gemaakt van kruimgehakt, rode kool en aardappelpuree, appelmoes 

Vrijdag, rijst groenten, gebakken ei en pindasaus

Als ontbijt nemen gewoon we brood, kwark, yoghurt of havermout. Broodbeleg is nog ruim voorradig.

gaat het hiermee lukken?

liefs grandma.