Januari bugetmaand. Onverwachtse aspergesoep, boodschappen en een weekmenu

Gisteren zouden we, het weekmenu volgend, rijst met groenten eten. We hebben nog veel boontjes in de vriezer dus het zou pittige boontje met rijst worden. Lezeres Lot deed me een idee aan de hand, zij nam wel eens ragout bij rijst! Aangezien er nog twee blikjes ragout in de kelder stonden ( vergeten met de kerst ) leek me dat een goede aanvulling bij deze maaltijd. We hadden twee soorten ragout, een blikje met vlees ragout en eentje met vega ragout. Ik koos voor de vega, pas toen het blikje open was realiseerde ik me dat het asperge met bieslook was, ik vond hem niet lekker! en zeker niet bij pittige boontjes!   "mopperdemopper geeft dat maar aan de hond en kat mopperdemopper" De ragout ging in een bakje in koelkast. Vannacht bedacht ik me dat het natuurlijk prima zou zijn om er een soepje van te koken. 

Vandaag aten we dus kliekjes en aspergesoep. Voor die soep haalde ik de asperge ragout uit de koelkast en een potje gewekte asperges uit de kelder, hops in een pannetje, beetje water en een bouillonblokje erdoor, opwarmen en toen hadden we een goed gevulde aspergesoep.

verder aten we vanavond een restje rijst met pittige boontjes, een gebakken ei en een restje pompoensoep.

Grandpa haalde bananen en Griekse yoghurt. De yoghurt kostte € 1,99 en de bananen € 0,86 dat brengt het totaal uitgegeven bedrag van deze maand op € 28,33.

Het weekmenu ziet er als volgt uit

Zaterdag, kliekjes dag

Zondag, grandpa kookt iets met aardappelen, prei en paprika ( alles uit de voorraad) 

Maandag, dahl en naanbroodjes (alle ingredienten uit de voorraad)

Dinsdag, stamppot zuurkool met een vleesvervanger

Woensdag, aardappelburgers met doperwten en worteltjes

Donderdag, pasta met groene saus.

Voor de nachtdienstlunch neem ik kwark, een broodje kaas, crackers, een banaan en een kiwi mee.

Het was de afgelopen nachten zo bijzonder om te werken. de eerste nacht sneeuwde het, dikke vlokken bedekten in no time de straten, sprookjesachtig gewoon. Afgelopen nacht was het echt heel koud maar evengoed lieve mensen echt mooi. Ach en alle collega's van zowel de nacht als de dag, echt petje af echte die-hards , iedereen gewoon vroeg van huis en op tijd, jaaaah echt petje af voor iedereen.

liefs grandma.