Afgelopen zondag haalde ik boodschappen voor de laatste dagen van deze maand.
Gisteravond aten we lekker veel spruitjes, aardappelen en vega balletjes.
voor de nachtdienstlunch on a budget nam ik het volgende mee
2 boterhammen,1 banaan ( niet eens opgegeten afgelopen nacht ), komkommer, salade van zoet zure bietjes (weck) met witte kaasblokje, smeerkaas ( deze vond ik nog in de koelkast van vorige week ) sinaasappel en kwark met honing en diepvries bosbessen.
Voor het avondeten van vanavond haalde ik paarse broccoli uit de tuin, deze groeit gewoon door in de winter. Ik vond ook nog wat groene broccoli hoofdjes.
met wat peultjes, paprika, erwtjes en tempé blokjes uit de vriezer flanste ik een kleurrijke maaltijd in elkaar. De rijst was nog over van afgelopen week. Wat tahin en zwarte knoflook erover maakte het helemaal af
 |
| nog een eitje als extraatje :) |
Voor de nachtdienstlunch neem ik mee, een potje kwark met honing en blauwe bessen, 1 gekookt ei, 1 boterham, komkommer, 1 banaan, 1 sinaasappel, nog wat rode bietjes met witte kaas en een bak pompoensoep uit de vriezer.
nog maar 3 dagen ...
liefs grandma.
Ongelofelijk knap en veelzijdig menu!
BeantwoordenVerwijderenKnap hoor! Ik moest gisteren op boodschappen uit, de printer schreeuwde, krijste werkelijk, om printpapier. Dan maar even die in de super kopen. 10 km verderop zou het 55 ct goedkoper zijn, nou dat ga ik niet voor mezelf alleen niet meer doen. Dus fruit, printpapier, wortels, muesli en sojadrink ingeslagen, was toch best een fiks bedrag. Maar ok, het was die super met die olifant, is niet de goedkoopste.
BeantwoordenVerwijderenIk vind het heel bijzonder dat je dit elk jaar doet, inspirerend en creatief. Maar idd, het gebrek aan (rauwe knabbel)groente zou me wel opbreken.
Juist die "geflanste"gerechten zijn zo lekker en nooit meer precies na te maken. Izerina
BeantwoordenVerwijderenTjonge wat een heerlijkheden, weer. en knap gedaan!
BeantwoordenVerwijderenWat ziet het er allemaal heerlijk uit👌
BeantwoordenVerwijderenInspirerend hoor!!