In een van de eerste weken van januari kocht ik een kilo dadels. Ik had daar al eerder koekjes van willen maken maar door de drukte kwam het daar niet van.
Wat heb je nodig,
250 gram dadels zonder pit
125 gram roomboter
100 gram biscuitjes
50 gram walnoten
eetlepel honing
kokosrasp
( boodschapjes gedaan , morgen de kassabon )
Snijd de dadels in stukjes, breek de koekjes in kleine stukjes, hak de walnoten
Smelt de boter in een pannetje en voeg de dadels toe, al roerend zul je zien dat de dadels lekker smeuíg worden. Roer de honing erdoor. Haal het pannetje van het vuur en doe er de koekjes en de fijngehakte walnoten door, even laten staan. Doe een stukje bakpapier in een vorm en stort daar het "deeg " in. Glad strijken aan de bovenkant en daarna in de koelkast hard laten worden, ongeveer twee uur. Beetje kokosrasp erover en smullen maar. Hier kun je het recept vinden om het nog eens na te lezen.
 |
| lekker bij thee :) |
Super lekker, heel machtig!
Volgens mij ook goed te doen met minder boter en wellicht zonder koekjes.
liefs grandma.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten