Het weekmenu en wat hebben we in de koelkast.

Vanmiddag heb ik de koelkast even leeg gemaakt om jullie te laten zien wat we nog in de koelkast hebben. Mooi excuus om even een lap door de koelkast te halen hihihi.

geitenkaas en gewone kaas 

smeerboter, hier hebben we nog acht kuipjes van in de groentela ( kopen we altijd tien van in de aanbieding)

2 stronkjes witlof, half bakje tomaatjes

pesto, mosterd, mayonaise, ketchup, curry

half bakje mozarella

bekertje creme fraiche

half bakje zuivelspread

paar stengels bleekselderij

dadels

half potje met knoflook op olie

stuk gember

emmertje griekse yoghurt en anderhalve beker kokos yoghurt

aangebroken pakje roomboter

pakje zuurkool , stuk komkommer

Verder nog eitjes, limoncello 😇 en limonade.

Qua fruit, rijpe bananen, 1 kiwi, sinaasappeles, appels ( in de kelder nog veeeel appels van eigen erf )

Dan volgt nu het weekmenu

Vandaag, eenvoudige macaroni met witlofsasade

Ik gebruik de zuivelspread, de mozarella, tomaatjes, knoflook en ui voor de pasta. Voor de witlof salade gebruik 1 van de 2 stronkjes, een ui, een appel, 2 eitjes, wat walnoten en een sausje van griekse yoghurt met wat mayonaise.

Dinsdag, stamppot boerenkool met buienebonen-rulgehakt. Aardappelen uit de kelder, boerenkool van de tuin, bruine bonen uit voorraad.

Woensdag, kookt schoonzoon

Donderdag, aardappelen, tuinbonen en een vleesvervanger

Vrijdag, preischotel. prei uit de moestuin, aardapelen uit de kelder, rulgehakt uit de vriezer of zelfgemaakt.

Er is voldoende brood, havermout en yoghurt voor ontbijtjes, er zijn walnoten en diverse soorten zaden op voorraad. Deze week redden we het zonder uitgaven denk ik.

liefs grandma.